Як зробити вареники з картоплею

Вареники з картоплею

Вареники — одна з найвідоміших страв слов’янської кухні. Найвищої майстерності тут досягли, безсумнівно, українські кулінари, але смачні рецепти можна відшукати і в російській, і в білоруській кухнях. У цьому матеріалі мова піде про вареники з картоплею, популярному і дуже смачне блюді. Трохи нижче самі прості і доступні рецепти тесту, начинок, а також способи приготування.

Вареники з картоплею

Смачні класичні вареники з картоплею і цибулею

Класичні вареники тим і гарні, що припускають мінімальний набір продуктів. Вони смачні в гарячому і в холодному вигляді, в якості другої страви в обідньому меню або основного — під час вечері.

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно пшеничне, сорт вищий — 500 гр.
  • Питна холодна вода — від 2/3 до 1 ст.
  • Сіль (за смаком господині).

начинка:

  • Картопля — 800 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Рослинна або вершкове масло.
  • Перець чорний гострий, сіль.

Алгоритм приготування:

  1. Картопля вимити ретельно, відварити в шкірці до готовності (40-45 хвилин) в підсоленій воді.
  2. Цибуля ріпчаста очистити, промити під проточною водою. Його потрібно дрібно нашаткувати, обсмажити на олії до отримання золотистої скоринки (важливо не перетримати).
  3. Охолоджений картоплю очистити, приготувати з нього пюре. Додати цибулю і масло (для пісних вареників — рослинне, для звичайних — вершкове). начинка готова.
  4. Приготування тесту — справа складна, але тільки на перший погляд. Борошно просіяти в глибоку ємність (миску), щоб вона наситилася повітрям, посолити.
  5. У центрі зробити поглиблення, всипати сіль і охолоджену воду влити. Потім замісити круте тісто, скачати його в кулю.
  6. Тісто перекласти в іншу ємність, накрити харчовою плівкою, щоб не підсихало, прибрати в холодильник хоча б на 30 хвилин.
  7. Далі його слід розділити на дві частини, одну залишити під плівкою (кухонним рушником), другу розкачати в тонкий пласт.
  8. Взяти звичайну склянку, з його допомогою зробити гуртки, обрізки тесту зібрати, вони стануть в нагоді для наступної порції.
  9. Викласти начинку на кожен гурток, краї защипати, при тренуванні вони будуть виходити все красивіше. Вже готові вироби потрібно викладати на площину (обробну дошку, велике блюдо або піднос), злегка присипану борошном.
  10. Якщо вийшло багато вареників, частина можна прибрати в морозильну камеру, вони добре зберігаються. Решта зварити: кидати в киплячу солону воду на 5-7 хвилин невеликими порціями, викладати шумівкою на блюдо в один шар.
  11. Страва готова, залишається подати його красиво на стіл — полити олією або жирної сметаною, добре ще посипати зеленню!

З картоплею та грибами — фото рецепт покроковий

Напевно, немає жодної людини, яка жодного разу не їв вареники з картоплею. Вони хороші тим, що їх смак можна урізноманітнити, додавши до картопляного пюре гриби. Причому можна використовувати як свіжі гриби, так і консервовані.

Вареники варяться всього 5-7 хвилин, тому начинку для них роблять з повністю готових до вживання продуктів. Особливо це стосується грибів. Свіжі гриби спочатку обсмажують на сковороді з цибулею, довівши до повної готовності, а потім з’єднують з картопляним пюре. Виняток становлять лісові гриби, які перед обсмажуванням рекомендується ще і відварити.

Консервовані гриби додають до вже пасеровані цибулі, прогрівають все разом, щоб позбутися від рідини, а потім також з’єднують з картопляним пюре. Можна використовувати і солоні гриби. Але перед тим як з’єднати гриби з цибулею, їх потрібно добре вимочити, щоб видалити зайву сіль.

Для картопляної начинки цибулю пасерують на маргарині, вершковому або топленому маслі. Тобто на тому жирі, який при охолодженні густіє. А ось рослинна олія може зробити начинку рідкої, особливо в тому випадку, коли з картоплі в повному обсязі була злита рідина.

Фото рецепт вареників з картоплею

інгредієнти

  • Борошно: 12-13 ст. л.
  • Яйце: 1 шт.
  • Холодна вода: 1 ст.
  • Картопля: 500 г
  • Лук: 2 шт.
  • сіль:
  • Перець чорний мелений:
  • Маргарин: 50 г
  • Гриби консервовані: 200 г
  • Вершкове масло: 90-100 г
  • Свіжа зелень:

Інструкція приготування

Насипте борошно в посуд, яка підходить для замісу тіста. покладіть сіль. У склянку розбийте яйце, налийте доверху холодну воду.

З’єднайте борошно з рідкими компонентами.

Добре все перемішайте, а потім викладіть на стіл і ретельно вимісити руками, поки не вийде в міру туге, однорідне тісто, яке не буде прилипати до рук. Загорніть його в харчову плівку, залиште на столі на півгодини (можна довше).

Відваріть до м’якості картопля, повністю злийте рідину. Розімніть картоплю в пюре.

Дрібно поріжте цибулю, спассеруйте його на маргарині до потрібного вам стану.

Викладіть гриби з банки на обробну дошку, дрібно поріжте. З’єднайте з цибулею.

Обсмажуйте все разом 3-5 хвилин до випаровування рідини. Перекладіть цибулю і гриби в посуд з картопляним пюре. покладіть спеції. добре перемішайте. остудіть.

Відлежатися тісто розділіть на кілька частин, сформуйте ковбаски. Кожну з них поріжте поперек на подушечки.

Шматочки тесту розімніть в коржі, обваляйте в борошні, щоб вони не злиплися. накрийте рушником.

Розкачайте кожну коржики в тонкий соковитий, укладіть на неї начинку.

Зліпити вареники зручним для вас способом, ретельно защипуючи краю.

Опустіть їх в киплячу воду, помішуйте, поки вони не спливуть, інакше вареники можуть прилипнути до дна каструлі. Варіть їх у великій кількості підсоленої води до готовності. Шумівкою виловити вареники з води, викладіть на блюдо, полийте розтопленим вершковим маслом, посипте подрібненою зеленню, обраної на свій смак.

Як приготувати страву з сирою картоплею

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно — 500-600 гр.
  • Питна вода — 1 ст.
  • Яйця — 1 шт.
  • Рослинна олія — ​​1-2 ст. л.
  • Сіль за смаком.

начинка:

  • Картопля сирої — 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт. (Або перо).
  • Приправи на любителя і сіль.

Алгоритм приготування:

  1. Оскільки в даному рецепті картопля береться сирої, то починати приготування страви з замісу тіста. Рецепт класичний, технологія той же — просіяти через сито пшеничне борошно вищого сорту, змішати з сіллю.
  2. У поглиблення вилити яйце, воду і масло (воно потрібно, щоб тісто було більш еластичним і відлипала від рук). Замісити круте тісто, охолодити для кращого розкочування.
  3. Для начинки очистити картоплю, на тертці натерти, викласти на друшляк (сито). Дуже важливо максимально прибрати з картоплі вологу, тоді вироби не розлізуться, а начинка буде досить щільної по консистенції.
  4. Після цього додати в картопляну масу цибулю, обсмажений до золотистого відтінку, сіль і приправи, добре перемішати. Можна приступати до «зборці» вареників.
  5. Взяти частина тесту, розкачати, за допомогою скляної ємності зробити гуртки. На кожен — гіркою акуратно викласти начинку, краї защипати. Можна скористатися спеціальними пристосуваннями для ліплення вареників, тоді краю будуть щільно защипують і виглядати естетично.
  6. Відварити вареники з сирої начинкою в гарячій підсоленій воді, час варіння буде довше, ніж в класичному рецепті, оскільки начинка сира — 10-12 хвилин.
  7. Викладені на тарілку вареники, посипані зеленою цибулькою і кропом, викликають тільки захоплення!

Вареники з сирою картоплею

З картоплею і салом

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно (пшеничне) — 2-2,5 ст.
  • Холодна питна вода — 0,5 ст.
  • сіль.
  • Яйця — 1 шт.

начинка:

  • Картопля — 5-6 шт. середнього розміру.
  • Сало — 100-150 гр. (Особливо хороший бекон з тонкими м’ясними прошарками).
  • Ріпчасту цибулю — 1 шт.
  • Перець (або будь-які приправи за смаком господині), сіль.

поливання:

  • Вершкове масло — 2-3 ст. л.
  • трав’яна сіль.

Алгоритм приготування:

  1. Замішування тіста проводити класичним способом, спочатку змішати борошно з сіллю, потім з’єднати її з яйцем і водою. Тісто має вийти досить крутим, але еластичним, витримати його в холодному місці протягом півгодини.
  2. Начинку приготувати так теж не повинно викликати труднощів — картоплю відварити (в мундирі) з сіллю, очистити, приготувати пюре.
  3. Нарізати маленькими кубиками сало (або бекон). Кубики обсмажити на сковороді, в кінці смаження додати нашатковану дрібно цибулю.
  4. Охолодити, змішати з пюре, посолити, посипати приправами.
  5. Зробити вареники — з розкачане тісто вирізати кружки, на них укладати начинку, потім почати формувати півмісяці. Особливо ретельно защипувати краю, щоб при варінні начинка не вилізла.
  6. Варити дуже швидко, 2 хвилини після спливання.
  7. Приготувати поливання: розтопити масло, додати трохи трав’яний солі.
  8. Блюдо, по-перше, виглядає, приголомшливо, по-друге, має незрівнянний аромат, який тут же притягне всіх домочадців до столу!

Вареники з картоплею і салом

З м’ясом

Хтось може сказати, це ж пельмені, і помилиться. Головна відмінність між пельменями та варениками в тому, що в першому блюді начинка кладеться в сирому вигляді, в другому — вже готова. Можна скористатися, наприклад, таким простим і смачним рецептом.

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно пшеничне (сорт, природно, вищий) — 3,5 ст.
  • Вода питна, при необхідності пропущена через фільтр, — 200 мл. (1 ст.).
  • сіль.

начинка:

  • Яловичина відварна — 400 гр.
  • Відварну картоплю — 400 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1 — 2 шт.
  • Морква (середня) — 1 шт.
  • Сіль, приправи.
  • Масло вершкове — 30-40 гр.
  • Олія соняшникова — 2 ст. л.

Алгоритм приготування:

  1. Почати приготування найкраще з начинки. Яловичину поставити варити з сіллю, сумішшю прянощів до готовності. Картопля зварити і перетерти в пюре.
  2. Поки м’ясо і картопля вариться, можна почати заміс тесту. Для цього сіль розчинити у воді в ємності для замісу, додати борошно і почати процес вимішування. Тісто буде еластичним, добре відлипати від рук. Масу пріпиліть борошном, залишити на час.
  3. Готову яловичину вийняти з бульйону, остудити, нарізати невеликими шматками і подрібнити у блендері, з’єднати з пюре.
  4. Цибулю і моркву вимити, очистити, натерти (цибулю можна порізати). Овочі обсмажити на маслі (рослинному) до приємного золотистого відтінку.
  5. Посолити, посипати приправами, з’єднати з подрібненою начинкою.
  6. З тіста зробити гуртки, на кожен з них викласти начинку, зверху невелику пластинку вершкового масла. Тоді начинка вийти дуже соковитою. Защипати кінці, можна з’єднати хвостики (як у пельменів).
  7. Процес варіння триває 5 хвилин в киплячій воді, в яку обов’язково додати сіль, а за бажанням ароматні трави і прянощі.
  8. Блюдо подати з бульйоном або сметаною, як більше подобається домашнім, гілочка кропу або петрушки додасть аромату і створить настрій!

Як приготувати вареники з картоплею і капустою

Класичний рецепт начинки з вареною картоплею можна трішки змінити, додавши капусту, і отримати абсолютно приголомшливий результат.

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно пшеничне — 500 гр.
  • Яйця курячі — 2 шт.
  • Вода — 200 мл.
  • сіль.

начинка:

  • Картопля — 0,5 кг.
  • Морква — 1-2 шт.
  • Капуста — 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста (за смаком)
  • Сіль, вершкове масло, приправи.

Алгоритм приготування:

  1. Замішування тіста — класичне, в борошні (попередньо просіяти) зробити поглиблення, в яку покласти інші інгредієнти (сіль і яйця), вилити воду. Розкачати, перекласти в пакет або накрити плівкою, на час прибрати в холодне місце.
  2. Начинка теж готується класичним способом, спочатку відварити картоплю, подрібнити в пюре. У фіналі додати вершкове масло.
  3. Капусту, очищену, вимиту моркву нашаткувати, можна скористатися бурякової теркою. Овочі пригасити в рослинному маслі. Змішати з картопляним пюре, посолити, додати приправи.
  4. Зробити вареники, акуратно порціями опустити в підсолену воду (процес варіння йде дуже швидко 1-2 хвилини після спливання).
  5. Як подати блюдо, залежить від фантазії господині — бажано полити вершковим маслом (розтопленим), прикрасити зеленню, або зробити піджарку з бекону та цибулі.

Вареники з картоплею і капустою

Рецепт страви з картоплею і сиром

Наступний рецепт для тих господинь, чиї домочадці не уявляють життя без сиру і вимагають додавання його в усі страви. Сир з картоплею надає вареників пікантний смак, при цьому рецепт тесту нічим не відрізняється від класичного варіанту.

Інгредієнти:

тісто:

  • Борошно (вищого сорту, пшеничне) — 2,5 ст.
  • Яйце — 1 шт.
  • Вода охолоджена — 0,5 ст.
  • сіль.

начинка:

  • Картопля відварна — 600 гр.
  • Сир — 150 гр.
  • Лук-ріпка — 2 шт.
  • Масло — 3 ст. л.
  • За смаком сіль і перець.

Алгоритм приготування:

  1. У велику ємність просіяти борошно, яйце окремо збити з сіллю і водою, суміш вилити в борошно, замісити пружне, еластичне тісто. Залишити на кухонному столі на 30 хвилин, воно буде «відпочивати».
  2. Приступити до готування начинки — відварений і охолоджений картопля подрібнити, змішати з натертим сиром, сіллю і прянощами. Можна додати обсмажену цибулю.
  3. Приготування самих вареників — класичне: розкачати тісто в тонкий пласт, зробити гуртки за допомогою склянки (чашки), викласти начинку.
  4. Краї з’єднати — щільно притиснути або защипати, або скористатися спеціальними зажимами. Варити в солоній киплячій воді 5 хвилин, акуратно вийняти.
  5. Готові вареники шумівкою перекласти на велике блюдо, прикрасити зеленню. Окремо подати сметану і влаштувати справжній бенкет.

Рецепт ледачих вареників з картоплею

Наступний рецепт для дуже сильно зайнятих матусь, холостяків і людей, які люблять готувати смачні, але дуже прості страви.

Інгредієнти:

  • Картопля — 5-6 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 150-250 гр.
  • сіль.
  • Зелень, сметана при подачі до столу.

Алгоритм приготування:

  1. Картоплю очистити, вимити, зварити. Розім’яти в пюре, змішати з сіллю і яйцем, потім потроху додавати борошно, замісити тісто.
  2. Охолоджене тісто розкачати в ковбаску, її нарізати на бруски, товщиною 1-2 см, кидати в кипляче підсолену воду. Шумівкою перекладати на блюдо.

Особливо гарні ліниві вареники, якщо подаються зі сметаною і зеленню.

Ледачі вареники з картоплею

Рецепт тіста на воді

Тісто для вареників в різних рецептах не надто відрізняється один від одного. Найчастіше в якості рідкої складової береться звичайна питна вода, охолоджена або крижана. Ось один з таких рецептів.

Інгредієнти:

тісто:

  • Вода фільтрована — ¾ ст.
  • Борошно вищого сорту — 2 ст.
  • Яйце — 1 шт.
  • Дрібка солі.

начинка:

  • Картопля — 5-6 шт. (Зварений).
  • Приправи, масло вершкове, сіль.

Алгоритм приготування:

  1. Тісто замішується дуже швидко, поки вода холодна, тоді воно вийде еластичним, буде добре відставати від рук, добре ліпиться.
  2. Для приготування начинки попередньо картоплю треба відварити до готовності. Потім розім’яти в пюре, воно буде смачнішим при додаванні масла вершкового та приправ.
  3. Сформувати вареники, їх відварити в підсоленій воді і швидко витягти з неї шумівкою.

Мінімум продуктів і максимум смаку — ось дві основні характеристики цього чудового блюда.

Тісто для вареників на кефірі

Класичний рецепт приготування тіста — на воді, але можна знайти і рецепти на кефірі. Тісто, приготовлене на кисломолочних продуктах, більш ніжне і пишне.

Інгредієнти:

  • Борошно — 5 ст.
  • Кефір — 500 мл.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Цукор — 1ст. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Яйце — 1 шт.

Алгоритм приготування:

Кефір повинен бути кімнатної температури. Борошно просіяти в великій мисці, змішати з содою, додати сіль. Яйця окремо збити з цукром. У центрі зробити поглиблення, додасть спочатку цукрово-яєчну суміш, потім кефір. швидко вимісити. Як тільки почне відлипати від рук, значить, воно готове для ліплення вареників.

Вареники з картоплею на кефірі

Рецепт тіста на сметані

Тісто — по-багатому, коли, крім води, в нього додається сметана. Це, звичайно, жарт, насправді сметана робить тісто дуже ніжним, що тане в роті.

Інгредієнти:

  • Борошно — від 3-х ст.
  • Вода тепла — 120 мл.
  • Сметана — 3-4 ст. л.
  • Сіль і сода — по 0,5 ч. л.

Алгоритм приготування:

Розчинити сіль, соду у воді, змішати з яйцем і сметаною. У просіяне борошно вилити масу і замісити тісто. Можливо, борошна потрібно трохи менше або трохи більше. Тому частина її краще відкласти і досипати в міру необхідності.

Вареники з картоплею на сметані

Поради та рекомендації

Вареники, можливо, комусь здадуться справою складним, зате результат порадує близьких. Господині або кухарю сподобається те, що рецепт тесту дуже простий і його можна варіювати — робити на воді, на кефірі (інших кисломолочних продуктах) і навіть на сметані.

Ідеальна начинка — відварну картоплю, якщо часу мало, можна спробувати зробити з сирим (натертим і віджатим), тільки варити їх потрібно трохи довше.

І, головне, все робити з любов’ю, це обов’язково відбитися на кінцевому результаті. Ще можна залучити до процесу ліплення вареників всю сім’ю, це об’єднує і згуртовує, допомагає цінувати працю близьких.

Цікаве по темі:

  1. Вареники з картоплею — покроковий фото рецепт
  2. Котлети з капусти
  3. Вареники з замороженими ягодами
  4. Картопля, запечена в духовці з грибами
  5. Лобіо з квасолі

Автор статті — LadyElena

Чекаємо ваших коментарів і оцінок — це для нас дуже важливо!

Вареники з картоплею — рецепти тесту і начинки для домашніх вареників

добрий день! Сьогодні ми будемо готувати дуже смачна страва, байдужих до якого немає. Вареники з картоплею в моїй родині люблять все, тому готую я їх досить часто. Зроблені своїми руками, вони набагато смачніше магазинних і не розвалюються під час варіння. До того ж, це блюдо обходиться досить недорого.

Калорійність класичних вареників з картоплею 148 кКал на 100 грамів. Це без додавання інших інгредієнтів. Якщо ви уникаєте жирних продуктів, зробіть начинку з грибами, з цибулею, кропом або іншою зеленню. А ось з’єднання в начинці картоплі з салом різко підвищує енергетичну цінність продукту.

Багато хто не любить самостійно готувати цю страву так як вважають, що це складно і довго. Насправді це не так. Приготувати його може навіть самий недосвідчений кулінар. Наприклад, коли у вас від обіду залишилося картопляне пюре, то вам потрібно тільки завести тісто. І приготувати смачну вечерю для коханої сім’ї.

зміст:

У цій статті я зібрала для вас найбільш цікаві та прості варіанти приготування смачного гарячого частування. Сподіваюся, що ці прості поради і рекомендації будуть вам корисні.

Як приготувати вареники з картоплею в домашніх умовах

Ми будемо використовувати найпростіше тісто, щоб ви зрозуміли, як швидко і легко готується дане блюдо. Для тіста візьмемо борошно, яйце і воду. Дуже важливо отримати щільну і еластичну масу. Воно не порветься під час приготування, а начинка не випаде.

Зазначена кількість інгредієнтів, розраховане на 50-60 штук середніх вареничків. Але у вас може вийти й інша кількість. Це залежить не тільки від їх розміру, а й від багатьох факторів. Згодом, ви зможете на око визначати кількість готового продукту. Хочете приготувати більше? Збільшуйте інгредієнти в пропорційному відповідно.

Для тіста:

  • Борошно пшеничне — 450-500 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Яйце — 1 штука.
  • Сіль — 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

  • Картопля — 600 гр.
  • Масло вершкове — 50 гр.
  • Молоко — половина склянки.
  • Сіль за смаком

приготування:

Перш ніж приступити до самого процесу приготування, хочу дати деякі поради. Рекомендую підготувати всі інгредієнти заздалегідь, і розкласти їх на столі. Продукти беріть тільки якісні. Яйця повинні бути свіжими, а борошно вищого гатунку і обов’язково просіяне. Якщо якийсь продукт буде поганої якості або не свіжий, він може зіпсувати все блюдо.

1. Для начинки почистіть картоплю і складіть в каструлю. Його можна взяти трохи більше, ніж вказано в інгредієнтах. Краще нехай залишиться зайве пюре, ніж не вистачить. Заливаємо каструлю водою і ставимо на плиту. Варити картоплю треба поки не почне розварюються, так як нам потрібно буде її потовкти.

2. За 10 хвилин до готовності, в ємність можна покласти лавровий лист для запаху. Коли звариться, злийте воду і нехай постоїть п’ять хвилин під кришкою. Тепер розімніть в пюре, додайте тепле молоко і вершкове масло.

Не варто робити картопля дуже рідким. Він повинен бути трохи густіше і суші, ніж ми готуємо його для пюре як гарнір. Така консистенція дозволить зробити вареники щільними, а сам смак більш насиченим.

3. Розкладати гарячу начинку на тісто звичайно не варто. Вона повинна охолонути до кімнатної температури. Тому її приготування і стало першим етапом.

Приготування тіста:

4. Поки пюре остигає, можна приступити до замішування тіста. Як я вже писала раніше, борошно нам буде потрібно вищого сорту. Просійте її у велику миску. Це потрібно для еластичності тіста, щоб воно не порвалося під час варіння. В середині робимо невелику виїмку і вбиваємо в неї яйце. Туди ж додаємо сіль і починаємо все перемішувати. Поступово вливайте заготовлену воду.

5. Продовжуємо перемішувати, поки вся волога не вбереться. Далі тісто можна вивалити на посипаний борошном стіл і продовжити місити руками. Необхідно отримати однорідну масу, яка буде не рідкою і не зовсім сухий. Це один з найвідповідальніших моментів, якому варто приділити особливу увагу.

Якщо бачите, що тісто виходить занадто сухим, додайте столову ложку води. А якщо виходить надмірно вологим, присипте невеликим шаром борошна.

Маса не повинна містити ніяких грудок. У мене на заміс руками йде близько п’яти хвилин.

6. Колобок накрийте мискою і залиште його в спокої на 30-60 хвилин. Після закінчення даного часу, маса придбає кращу пластичність і однорідність. Коли ви досягли необхідного результату, можна переходити до найцікавішого, а саме возз’єднання начинки з тестом.

Приступаємо до ліплення

7. Насамперед нам необхідно ще раз промесіть тісто, і відрізати від загального шматка п’яту частину. З нею ми і будемо працювати. Решта рекомендую покласти в каструлю і накрити рушником, щоб воно не сохло і не обвітрювалися. З відрізаного шматочка нам потрібно скачати ковбаску. І розрізати її на кілька частин.

8. Отримані медальйончики потрібно трохи прим’яти пальцями, після чого розкачати качалкою. Але не варто робити занадто тонкий млинець. Товщина, приблизно 2-3 мм. У діаметрі він повинен бути близько 7 см. Це найбільш оптимальний розмір вареника, який буде зручно їсти. Можна тісто розкачати в великий пласт і з нього нарізати кружечками тонким стаканом. Найчастіше я роблю саме так.

9. Візьміть чайною ложечкою трохи картопляного пюре і покладіть в центр заготовки. Начинки повинно бути не мало і не багато. Яка кількість картоплі потрібно класти ви зрозумієте з досвідом. Потрібно зробити перші пару штучок і все стане зрозуміло.

10. Далі нам необхідно звернути начинку в тісто. Зробити це потрібно герметично і красиво. Необхідно поєднати обидва краї заготовки між собою і щільно зліпити. Перші варенички у вас можуть вийде трохи кострубатими, але з практикою ви навчитеся робити їх рівними і акуратними.

Якщо тісто зробили правильно, то воно дуже легко буде злипатися і не прилипне до пальців. А як ліпити швидко, ви зрозумієте з досвідом.

11. Готові вироби розкладаємо на дерев’яній дошці, попередньо посипаною борошном. Це не дасть виробам прилипнути. Продовжуйте подібні маніпуляції, поки у вас не закінчаться інгредієнти.

12. Таким чином, можна настряпать дуже багато вареників і відправити їх в морозильник. Це дуже зручно, так як у вас завжди буде «заначка» смачного страви, яке залишиться тільки зварити. Замороження ніяк не впливає на смакові якості, а термін їх зберігання, при низькій температурі, дуже великий.

13. Для варіння знадобиться досить велика каструля не менше трьох літрів. Щоб вареники не злипалися, їм потрібно достатній простір. Наливайте в каструлю воду, ставте на плиту і чекайте коли закипить.

14. У киплячу воду по одному опускайте варенички. На самому початку вони потонуть. Рекомендую відразу перешкодити вміст каструлі шумівкою. Вода в цей час перестане кипіти, тому вогонь повинен бути великий.

Коли знову закипить, потрібно буде трохи зменшити вогонь і ще раз все перемішати шумівкою і поварити не більше 3 хвилин.

Тут і виловлювати їх за допомогою шумівки. Будьте обережні, щоб не розірвати тісто. Викладайте частування в глибоку тарілку або миску.

Додайте шматочок вершкового масла. Далі візьміть посудину і покрутіть її з одного боку в іншу, щоб усе покрилося маслом.

Ну і звичайно не забуваємо про сметанку. Вона посилить смакові якості нашого страви, яке і так буде справжнім смакотою. Даний рецепт можна назвати класичним. Він дуже простий, смачний і в ньому немає нічого зайвого.

Вареники з картоплею та грибами — покроковий рецепт

Я багато експериментую з начинкою і способами приготування. І ось вам ще один перевірений рецепт смачного страви. А для того, щоб не повторюватися з попереднім блюдом, спосіб приготування тіста буде трохи інший. Такий рецепт тесту на молоці і з яйцем і маслом цілком підходить і для пельменів і для домашніх чебуреків.

Начинка ж буде містити усіма улюблені грибочки. Можна взяти свіжі або заморожені гриби. Підійдуть і мариновані, тільки їх треба буде промити від оцту.

Для тіста:

  • Борошно вищого сорту — 500 гр
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Рослинна олія — ​​1 ст. ложка
  • Сіль — 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Картопля — 400-500 гр.
  • Гриби (глива, печериці, опеньки або інші) — 200 гр.
  • Ріпчасту цибулю — 1 шт.
  • Рослинна олія — ​​2 ст. ложки

Покроковий рецепт:

1. Насамперед необхідно приготувати начинку, яка становить половину успішного результату. Для цього почищений і промитий картоплю відваріть до повної готовності. У воду додайте сіль і лаврушку.

2. Порубані дрібно грибочки обсмажте з цибулею на олії.

Тут є один нюанс, не всі гриби можна відразу смажити. Деякі необхідно попередньо відварити. Враховуйте цей фактор, так як здоров’я понад усе.

3. Спочатку трохи прожаряться гриби, протягом 8-10 хвилин, а потім можна закидати дрібно нарізаний лук. Я беру одну велику цибулину, ви додайте стільки, скільки вважаєте за потрібне. Можна трохи підсолити, якщо гриби у вас свіжі. Рекомендую все перевіряти на смак.

7. Коли картопелька зварилася, воду з каструлі зливайте, але не до кінця. Додавайте в неї шматочок вершкового масла і починайте гарненько товкти. Нам необхідно щоб пюре було трохи густіше того, яке ми готуємо на гарнір. Коли це зроблено, додайте до нього гриби з цибулею. В принципі, начинка готова.

8. Як я вже говорила раніше, тісто у нас буде не зовсім стандартне. Заводить його ми будемо не на воді, а на молоці. Борошно нам знадобиться звичайна — пшеничне, вищого гатунку. Попередньо її просійте в глибоку миску або каструлю. Розбийте в неї яйце і всипте сіль, після чого починайте перемішувати.

9. Молоко потрібно підігріти до кімнатної температури. Можете зробити це на плиті або просто залишити на столі, при кімнатній температурі, за пару годин до готування.

Його додавати потрібно частинами, не припиняючи помішувати ложкою.

10. Потім викладіть вміст на стіл, заздалегідь пересипаний борошном. Далі замішуйте його вже руками. Розминайте гарненько, щоб вийшла однорідна маса. Коли тісто стало пружним і еластичним, знову відправляйте його в каструлю і накрийте рушником. Потрібно, щоб воно постояло хвилин 30-50.

ліпимо вареники

11. Коли начинка готова, а тісто підійшло, можна приступати до ліплення вареників. Це дуже відповідальний момент, так як гарний зовнішній вигляд виробів теж дуже важливий. Крім того, ми не хочемо, щоб вся начинка виявилася в каструлі.

12. Потрібно відрізати невелику частину від шматка тесту і розкачати в млинець, а потім тонким стаканом видавлювати круглі заготовки. Так вареники вийдуть всі акуратні і одного розміру. Я досить часто користуюся таким способом.

13. Коли заготовки готові, можна накладати начинку. Її не повинно бути занадто багато. Знову ж таки, рекомендую попрактикуватися. Ви самі визначите оптимальну кількість начинки для себе. Загортати їх досить просто. Найголовніше — це надійно зліпити половинки між собою.

14. Готові вареники розкладайте на дерев’яну дошку, посипану борошном. У каструлю наливайте води і ставте на вогонь. Коли закипить, відправляйте їх в ємність з одного й акуратно перемішуйте. Коли знову скипить, зменшіть вогонь і приготуйте шумовку. Через 2-3 хвилини можна їх діставати в миску, на дно якої киньте шматочок вершкового масла.

Якщо тісто у вас товсте, то можна поварити ще пару хвилин.

Акуратно покрутіть миску, щоб розтануло масло покрило кожен вареник.

Ну, про те, що найкраща подруга вареників сметана, не варто й нагадувати. Добре, якщо у вас на кухні є помічники. Тоді можна наробити багато таких вареників і заморозити їх. Вони не зіпсуються, і не втратять свої смакові якості. А у вас завжди буде можливість швидко приготувати смачну вечерю.

Відео про те, як зробити тісто на вареники, щоб не розварюється

Одним з головних секретів смачних вареників з картоплею, є правильне тісто. Воно повинно бути в міру пружним і крутим, щоб не липло до рук. Але і клейкість повинна зберігатися, щоб сторони вареника щільно з’єднувалися між собою.

Для тих, хто любить побачити все своїми очима, я знайшла хороший ролик на цю тему від каналу «Кухня, сад і все підряд». Відразу помітно, що автор каналу — жінка досвідчена, знає толк в кулінарії. Подивіться як вона вправно все робить.

Тим, хто бажає приготувати смачні вареники з картоплею, якими буде не соромно пригостити гостей, дані рекомендації будуть дуже до речі

Чому дуже важливо зробити таке тісто, яке разваривается. Вареники, як в іншому і пельмені передбачають начинку. Буде дуже недобре, якщо в процесі приготування вона виявиться в каструлі. Правильне тісто, витримає заморозку і зберігання в морозильнику. Це я вам гарантую, так як всі рецепти перевірені на практиці.

Домашні вареники з картоплею, цибулею і салом (шкварками)

Таке блюдо дуже популярно в Білорусії і Україні. Але і в Росії його готують повсюдно. Зі шкварками, цибулею і зеленню вареники дуже любить мій чоловік. Тому, хоча я сама намагаюся не їсти такі висококалорійні, готувати їх мені доводиться досить часто.

Рецепт лише трохи відрізняється від стандартної версії. Порівнювати його з іншими немає сенсу, так як смак у такого страви унікальний і неповторний.

Щоб не повторюватися і зробити цей рецепт воістину унікальним, тісто у нас буде знову інше. Ми будемо використовувати не воду і не молоко, а кефір. Можна взяти будь-який, в залежності від уподобань. Підійде як жирний, так і 1 процентний. Головне щоб він був свіжим і натуральним.

Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на приготування близько 100 штук середніх вареничків . Якщо хочете зробити більше, то збільшуйте пропорції продуктів. Їх можна заморозити і варити при необхідності.

Для тіста:
  • Пшеничне борошно — 450-500 гр.
  • Кефір — 200 мл.
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Сіль — 1 чайна ложка.
Для начинки:
  • Картопля — 500-700 грам.
  • Сало — 200-250 грам (можна взяти трохи більше або менше).
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт .
  • Олія соняшникова для смаження — близько 20 гр.

Готуємо тісто на кефірі

1. Насамперед потрібно просіяти борошно. Це дозволить отримати більш щільну і еластичну масу, що для нас дуже важливо. Беремо глибоку миску, де змішуємо борошно, яйце і сіль. Все це починаємо добре перемішувати. Потім необхідно додати половину зазначеного обсягу кефіру.

Попередньо залиште його на пару годин при кімнатній температурі.

Потроху додаємо кефір і помішувати масу до однорідності.

2. Стіл присипте борошном. Коли всі компоненти об’єдналися, викладаємо тісто на стіл і замішуємо його вже руками. Потрібно отримати еластичну і пружну консистенцію . Коли ми домоглися бажаного результату, накрийте колобок харчовою плівкою або мискою і беріться за начинку.

готуємо вареники

3. Тут особливу увагу варто приділити вибору сала. Воно повинно бути з м’ясними прошарками, але не дуже великими. Суть в тому, що чим воно жирніше, тим краще. Якщо вам вдалося купити такий шматочок, то можна обійтися без соняшникової олії, так як свинина відмінно смажитися на власному жирку. Тому я рекомендую обсмажувати цибулю з салом без масла.

4. Картопля, природно, нам потрібно зварити і розтовкти. Даний процес, як завжди, простий. Наливаємо в каструлю воду, кладемо туди почищену картоху, і варимо до того моменту, поки картопля не стане м’яким. Потім товкачем перетворюємо його в пюре. Ніякого масла додавати не потрібно, замість нього нас буде чудове сало.

5. Сало нарізаємо невеликими смужками, товщиною до 1 см. Лук подрібнити і залишимо в мисочці, його додамо в самому кінці. Для обсмажування підійде будь-яка сковорода. Її необхідно попередньо гарненько нагріти.

6. Якщо ви вирішите використовувати соняшникову олію, то його потрібно брати якомога менше. Лити його необхідно тільки на розігріту сковороду. Ну, а я відразу викладаю шматочки сала і перемішую. Коли воно перетвориться в шкварки, стане золотистим і зменшиться в розмірі, можна висипати в сковорідку і цибулю.

7. Змішуємо наші інгредієнти в одній ємності. Висипаємо половину вмісту сковороди в каструльку з картопляним пюре і добре розмішуємо.

Така начинка сама по собі вже смачна й поживна. Калорійність дуже велика. Таке блюдо справжнє джерело енергії для чоловіків.

Все добре перемішуємо і даємо охолонути. Частину, що залишилася піджарку будемо використовувати для заправки страви вже в тарілках.

8. Коли тісто підійшло, а начинка охолола, можна приступати до самої делікатній і відповідальній роботі. Нам потрібно дуже акуратно загорнути кожен варенічек, щоб він був гарний і не порвався під час приготування.

9. Від тесту відрізаємо невеликий шматок і розгортаємо на столі, присипаним борошном. Найкраще, якщо у вас вийде великий, рівний млинець, товщиною близько 2-3 мм. Тонким стаканом вирізаємо з нього заготовки. І відразу приступаємо до викладання начинки.

10. Розклали по ложечці начинки на кожну коржики і акуратно з’єднуємо краю вареників. Готові вироби розкладаємо на дощечці або на тарілці. Вода в глибокій каструлі вже гріється на плиті. А ми продовжуємо ліпити нових красенів.

11. В окріп закидаємо кілька вареників. Чи не занадто багато, щоб не злиплися. Періодично помішувати вміст каструлі шумівкою. Коли знову закипить, вогонь потрібно зменшити, а воду підсолити. Варити потрібно близько 3-5 хвилин, в залежності від товщини виробу.

12. Виймаємо за допомогою шумівки і розкладаємо готову страву по мисочках. У кожну миску попередньо кладемо пару ложок піджарки. А можна поставити сковорідку з цибулею і салом на плиту і в ній трохи обсмажити вареники з обох сторін.

Всім рекомендую хоч раз спробувати такий варіант приготування. будьте впевнені, ви не розчаруєте свою сім’ю!

Смачні вареники з картоплею з заварного тесту від каналу Готовим дома (відео)

Наостанок, хочу поділитися одним прекрасним відео рецептом смачних вареників з картоплею, від мною шановного автора.

Канал «Готовим дома», і його автор Наталія дають виключно слушні поради і рекомендації. Я вже не раз в цьому переконувалася. Ролик, який я хочу вам порадити, називається «ВАРЕНИКИ З картоплею. Тісто, яка не розварюється!». В даному відео, Наталя використовує заварне тісто, яке разваривается. Я думаю, що на відео буде зрозуміло, що і як потрібно робити.

Магазинні напівфабрикати ніколи не зрівняються з приготованими своїми руками і з якісних продуктів. Домашні вироби виходять дуже симпатичними, і ви самі вирішуєте, якого розміру вони будуть. Для діточок я намагаюся зробити їх трохи менше. Чоловік любить великі, щоб з’їв кілька штук і наївся.

А я з вами прощаюся до нових смачних зустрічей. Дякую всім, хто сьогодні готував разом зі мною! Якщо вам сподобалися ці прості рецепти, натискайте на кнопочки соцмереж, так ви збережете їх на своїй сторінці!

Вареники з картоплею

Вареники з картоплею гарні простотою приготування і ситністю. Детальніше про вареники з картоплею .

Фото до рецептом: Вареники з картоплею

Готуємо дуже смачні домашні вареники з картоплею, ніжне тісто для вареників. Просте і недороге блюдо.

Приготувати вареники з картоплею і ароматним смаженою цибулею під силу будь-якій господині. Наш рецепт вам на допомогу!

Вареники з картоплею, з заварного тіста, з яким дуже просто і приємно працювати. Таке тісто не рветься і не розварюється, добре тримає начинку і саме по собі виходить смачним. Вареники — це завжди просто, швидко, доступно і смачно. А цей рецепт тесту для вареників — просто знахідка!

Фото до рецептом: Домашні вареники з картоплею

Як вам на обід вареники? Так з картоплею і смаженою цибулькою. смакота! А тісто для вареників готується зі сметаною.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею

Люблю я домашні гаряченькі вареники з картоплею. Найкраща їжа в світі.

Сьогодні готую вареники з заварного тіста. Рецепт пісний, без яєць. Тісто виходить слухняне і еластичне, а вареники з картоплею м’які, ніжні, просто тануть у роті. Так що беріть рецепт вареників на замітку і обов’язково готуйте.

Фото до рецептом: Домашні вареники з картоплею і кислою капустою

Домашні вареники з картоплею і кислою капустою — найулюбленіша страва нашої сім’ї. Коли кожен може взяти участь не тільки в поїданні страви, а й безпосередньо в його приготуванні. 🙂 Вареники — як смачне спогад з дитинства.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і грибами

Вареники з картоплею та грибами, заправлені підсмаженою цибулею, та зі сметаною! Порадуйте сімейство такою смакотою.

Фото до рецептом: Вареники з секретом

Як перетворити звичайні вареники з картоплею в кулінарний шедевр? Потрібно просто додати секретний компонент в начинку, а в тісто — дрібку сухих дріжджів. І вийдуть дуже ніжні і смачні вареники! Повторюйте і перевіряйте, це смачно!

Фото до рецептом: Пісні вареники з картоплею

Пісні вареники з різною начинкою протягом Великого Посту допоможуть вам урізноманітнити ваш стіл смачним і корисним стравою. Сьогодні ми пропонуємо Вам приготувати пісні вареники з картоплею.

Фото до рецептом: Вареники з капустою (картоплею)

Смачні вареники домашні. Що може бути смачніше?

Фото до рецептом: Картопляні ліниві вареники зі смаженими грибами і цибулею

У моїй родині дуже люблять вареники, але деколи не вистачає часу, щоб возитися з тестом. Саме тоді на допомогу приходить рецепт, яким я поспішаю поділитися. Готуємо тісто з картопляного пюре, викладаємо його в кондитерський мішок і видавлюємо невеликі "ковбаски" в киплячу воду. Готові ледачі картопляні вареники змішуємо з обсмаженими грибочками і цибулею і Томім пару хвилин. Такі вареники готувати простіше простого, а смак зовсім не поступається класичним.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і сиром, смажені на сковороді

Улюблені вареники з картоплею можна зробити цікавіше, якщо в начинку додати сир. Обсмажування на вершковому маслі додасть вареників золотисту, хрустку скоринку і ніжний смак. Невеликі доповнення рецепта, які підвищать апетитність страви — перевірено!

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і свинячий печінкою (на сироватці)

Швидко і смачно! Я сама не люблю готувати, але треба ж чимось чоловіка годувати, от і роблю вареники за цим рецептом.

Фото до рецептом:

Обов’язково приготуйте ці вареники у вигляді великих пельменів з картоплею! Поєднання ошатного сонячного тесту з куркумою зі смачною картопляною начинкою з цибулею і прянощами не дадуть вам забути це блюдо. І вони не варяться, а підсмажують на сковороді, а потім пропарюють. Завдяки такому способу приготування нижній шар тіста виходить хрустким, а верхній — м’яким, ніжним і дуже тонким.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею, тушковані з курячою печінкою в горщиках

Смачна страва — вареники з картоплею і обсмажена куряча печінка з цибулею, тушковані в вершковому соусі. Дуже ситно і ароматно.

Фото до рецептом: Гречані вареники з картоплею та грибами

Для приготування тіста використовується суміш гречаної і пшеничної муки, тому тісто набуває легкий присмак гречки і цікавий темний колір. Процеси вимішування тесту, виготовлення начинки і формування вареників — звичні. Не зовсім звичайно, правда, додавання в картопляно-грибну начинку соєвого соусу. В результаті отримуємо оригінальне і смачне пісне блюдо.

Заварне тісто для вареників виходить дуже ніжне, легке! Ніяких жорстких куточків, і при цьому еластичне, при варінні не розповзається. Дуже рекомендую.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і вершковим сиром

Часто готую такі ніжні і соковиті вареники з картоплею і вершковим сиром. Спробуйте і ви, це дуже смачно!

Фото до рецептом: Вареники з картоплею та грибами

Вареники, або по-карпатськи "пироги", давно маячили у мене в планах, але було якось боязко. Але, підбадьорений вийшла локшиною, вирішила, що вовків боятися — в лісі не. ладно, в общем-таки зважилася.

Фото до рецептом: Пісні вареники

Вареники, напевно, одне з найулюбленіших і найпоширеніших пісних страв. Завдяки різноманітності начинок, це блюдо ніколи не може набриднути. Ну не заправимо деякий час ми цю смакоту шкварками або сметаною — з цибулькою і перчиком буде не менш смачно. Я готую вареники з картоплею, а можна приготувати з капустою, додати гриби.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і грибами

Приготуйте смачні вареники з картоплею і грибами. А подати їх можна і зі сметанкою, і з майонезом, а ще я люблю з горчичкой.

Фото до рецептом: Ледачі вареники з картоплею і гарбузом

Тісто для ледачих вареників за цим рецептом готується з додаванням картопляного і гарбузового пюре. Такі ліниві вареники з картоплею і гарбузом стануть не тільки ситним блюдом на столі, але і прикрасою вашого обіду. М’які, смачні і апетитні. Приготуйте обов’язково!

Фото до рецептом: Житні вареники з картоплею і пряними травами

Ці вареники абсолютно особливі — тісто для вареників приготовлено з житнього борошна!

Фото до рецептом: Вареники ледачі з картоплі

Ще один рецепт для пісного столу. Рекомендуємо ліниві вареники з картоплі. Подавати зі смаженою цибулькою. Можна посипати дрібно нарізаним часником.

Фото до рецептом: Пісні вареники з картопляно-капустяної начинкою

Цікавий і новий рецепт вареників з картоплею і квашеною капустою в одній начинці. Тісто для вареників — з меленими насінням льону. Тісто без яєць, підходить для тих, хто постить або не переносить яйця. Начинка з простих продуктів, але таку готую і пробую вперше! Було смачно, буду повторювати!

Фото до рецептом: Литовські вареники (віртіняй)

Литовські вареники (віртіняй) виходять дуже смачними, хоч трохи незвичними для нас. Для вареників по-литовськи тісто готується на жовтках і борошні, без додавання води. А начинка складається з сирої картоплі і обсмаженого з салом ріпчастої цибулі. Варяться такі вареники трохи довше, але прекрасно зберігають форму і не розварюються.

Простий і швидкий рецепт, як приготувати смачну картопляну запіканку з заморожених вареників.

Фото до рецептом: Пельмені з картоплею

Пельмені з картоплею, на відміну від вареників, готуються з сирою картоплею, подрібненої на м’ясорубці. Але якщо у вас є відварну картоплю, зробіть начинку з нього. Форма пельменів з картоплею така ж, як і для вареників — НЕ вушком, а півколом.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і грибами чи капустою

Хто ж не любить вареники? З м’ясом, сиром, картоплею, та хіба мало начинок! Наприклад, за цим рецептом можна приготувати вареники з картоплею і капустою або вареники з грибів і картоплі.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею, в томатному соусі

Всі люблять вареники з картоплею! Зазвичай їх подають зі сметаною або смаженою цибулею, але можна проявити фантазію і подати вареники в незвичайному поєднанні — в ароматному томатному соусі. Блюдо вам обов’язково сподобається. Це дуже смачно!

Фото до рецептом: Вареники з картоплею пісні

Скоро Різдво і Святий Вечір. А традиційне блюдо на столі в цей день — вареники.

Фото до рецептом: Картопляні ліниві вареники

Просто приготувати на обід ліниві вареники з картоплею.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і капустою

Вареники з картоплею та смаженою на салі капустою, з цибулею фрі і шкварками.

Фото до рецептом: Вареники (картопля + капуста)

Рецепт вареників з картоплею і капустою.

Вареники з картоплею — рецепт з безліччю варіантів, але завжди безпрограшний! На цей раз приготуємо вареники з картоплею по-литовськи.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею та грибами

Наша сім’я дуже любить вареники з картоплею та грибами — іноді ми себе балу ними.

Фото до рецептом: Вареники з картоплею і смаженими грибами

Начинка цих вареників — не звичайна картопля, а картопля в мундирах, очищений і розтертий c рослинним маслом. Смажені гриби відмінно доповнюють смак начинки!

Фото до рецептом: Вареники з картоплею

Вареники з картоплею, але. гарбузове. Так як тісто для вареників готується з використанням гарбузового пюре.

Пельмені з картоплею або картошкалі чучвара — це смачне і нескладне в приготуванні блюдо. Пельмені з картоплею готують в усіх районах Узбекистану цілий рік.

Ви ще не знаєте, як варити вареники з картоплею, як робити вареники з картоплею смачно, або як зробити вареники з картоплею швидко? Тоді ми йдемо до вас! Жарти жартами, але приготування вареників з картоплею у багатьох чоловіків вважається показником кулінарної майстерності жінки. Домашні вареники з картоплею нікого не залишають байдужими. Їх люблять практично всі, адже кожен може підібрати для себе з чим і як приготувати вареники з картоплею. Варто лише вибрати як готувати вареники з картоплею, рецепт з фото або без нього. Це вареники з картоплею і салом, вареники з картоплею та грибами, вареники з картоплею і сиром. Вареники з картоплею і цибулею готують ті, хто любить смажену цибулю. Якщо ви хочете спробувати якийсь новий рецепт вареників з картоплею, приготуйте смажені вареники з картоплею. Цікавий рецепт — вареники з сирою картоплею. Тому питання скільки варити вареники з картоплею вимагає уточнення, з якою картоплею. Кожен може підібрати для себе, як йому приготувати смачні вареники з картоплею. А для тих, у кого зовсім немає часу, є ледачі вареники з картоплею, рецепт яких допоможе швидко нагодувати дуже голодних. Дуже легкі і м’які виходять вареники з картоплею на пару. Особливо якщо правильно приготувати тісто для вареників з картоплею. Як правило, тісто для вареників дуже просте, на воді, але рецепт тесту для вареників з картоплею може включати і яйця. Взагалі-то є дуже різні види тесту, щоб приготувати вареники з картоплею. Рецепт залежить тільки від вас. Якщо у вас є бажання, ви можете приготувати дуже ніжні вареники з картоплею. Тісто, рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі, ґрунтується на молоці. Також дуже ніжні виходять вареники з картоплею на кефірі. Ви самі можете вибрати, як готувати вареники з картоплею. Фото покаже вам, як готувати вареники з картоплею, відео також і розповість.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию