Як зробити сирний суп

Сирний суп з плавленим сиром — 10 покрокових рецептів

Сирний суп з плавленим сиром

Якщо ви любите готувати прості, але в той же час вишукані страви, то цей рецепт напевно доведеться вам до смаку. Спробуйте урізноманітнити свій раціон сирним супом з плавленим сирком. Він не дарма займає почесне місце в категорії перших страв. Сирний суп завжди виходить ніжним і легким по консистенції, але ситним за змістом.

  1. Класичний сирний суп з плавленим сиром «Дружба»
  2. Дуже смачний суп з плавленим сиром і куркою
  3. Покроковий рецепт приготування рибного супу з плавленим сиром
  4. Сирно-грибний суп з плавленим сиром і печерицями
  5. Як приготувати смачний сирний суп-пюре?
  6. Простий і смачний рецепт супу з плавленого сиру з вермішеллю
  7. Сирний м’ясний суп з фрикадельками
  8. Як приготувати класичний сирний суп в мультиварці?
  9. Покроковий рецепт супу з плавленого сиру з ковбасою
  10. Простий і дуже смачний сирний суп з рисом

Класичний сирний суп з плавленим сиром «Дружба»

Плавлений сирок «Дружба» колись був винайдений спеціально для космонавтів. Він зроблений з натуральних і якісних інгредієнтів і тому став дуже популярний в кулінарії. Суп з його додаванням виходить дуже смачним, подобається дітям і готується дуже швидко. В даному рецепті вам пропонується приготувати такий суп з використанням вершків і овочів. За бажанням в цей суп можна додати відварене куряче м’ясо.

Час готування — 40 хв.

  • Сир плавлений 2 шт.
  • Картопля 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 2 шт.
  • вода 1.5 л.
  • Масло вершкове 2 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Дуже смачний суп з плавленим сиром і куркою

За пропонованим рецептом ви можете приготувати смачний суп як альтернативу популярному супу з курки і локшини. Його відрізняє від інших супів насичений ніжний вершковий смак і ситність. Плавлений сир можете вибрати будь-який.

Інгредієнти:

  • Філе курки — 0.5 кг.
  • Картопля — 5 шт.
  • Сир плавлений — 300 г.
  • Моркву і цибулю — по 1 шт.
  • Вода — 1.5 л.
  • Лист лавра — 2 шт.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Масло вершкове або рослинне для обсмажування овочів.

Процес приготування:

  1. У каструлю для варіння супу налийте потрібну кількість води і покладіть в неї промите філе курки.
  2. Воду посоліть за своїм смаком, додайте листочки лавра і варіть філе протягом 20 хвилин від початку кипіння, знімаючи з поверхні пінку.
  3. За цей час почистіть всі овочі для супу і помийте їх.
  4. Картоплю і цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву натріть на великій тертці.
  5. Обсмажте на розігрітій олії до прозорого стану спочатку цибулю, а потім додайте моркву і посмажте все протягом 10 хвилин.
  6. Відварну курку дістаньте з бульйону і покладіть на тарілку, щоб трохи охолола.
  7. У каструлю з бульйоном насипте нарізану картоплю і поваріть його протягом 7-8 хвилин.
  8. Плавлені сирки наріжте на невеликі шматочки або натріть на великій тертці.
  9. Куряче філе порізати на невеликі шматочки.
  10. У каструлю з відвареним в бульйоні картоплею перекладіть обсмажені цибулю і моркву, шматочки вареної курки і подрібнений плавлений сир.
  11. Варіть сирний суп з куркою ще 15 хвилин від початку кипіння, перемішуючи його ложкою, щоб сир добре розчинився.
  12. За бажанням можете за допомогою погружного блендера суп пюрировать до консистенції крем-супу.
  13. Приготований суп посипте перцем, свіжою зеленню, і подайте з грінками або сухариками.

Покроковий рецепт приготування рибного супу з плавленим сиром

Існує багато різних рецептів популярного супу з риби. Вам пропонується приготувати його з додаванням плавленого сиру, що додасть супу ніжну кремову текстуру і чудовий вершковий смак. У цьому рецепті важливим є вибір якісного плавленого сирка.

Інгредієнти:

  • Філе будь-якої риби — 250 г.
  • Плавлений сир — 100 г.
  • Картопля — 2 шт.
  • Цибулю і моркву — по 1 шт.
  • Вода — 1 л.

Процес приготування:

  1. Овочі для супу чистимо і промиваємо, а потім нарізаємо довільними шматочками.
  2. У каструлю для варіння супу наливаємо літр чистої води, насипаємо за смаком сіль і варимо в ній 10 хвилин порізану картоплю.
  3. Філе риби промиваємо і ріжемо на середні шматочки.
  4. Кладемо шматочки риби до картоплі і варимо ще 10 хвилин від початку кипіння.
  5. Поки картопля і риба варяться, обсмажуємо до золотистого кольору, на розігрітій олії, подрібнені цибулю і моркву.
  6. Плавлений сирок ріжемо на маленькі шматочки або натираємо на крупну тертку (сирок можна попередньо заморозити, тоді краще натирається) і кладемо його в каструлю з супом.
  7. Додаємо в суп обсмажені цибулю і моркву.
  8. Суп перемішуємо ложкою, щоб сир добре розчинився, і варимо ще протягом 2-х хвилин.
  9. Приготований суп посипаємо подрібненою свіжою зеленню, і подаємо на стіл.

Сирно-грибний суп з плавленим сиром і печерицями

Суп з додаванням плавленого сиру завжди виходить ніжним і смачним, з бархатистою текстурою і приємним вершковим смаком. Особливо унікальним роблять такий суп гриби. Попередньо обсмажені з цибулею, вони розкривають повністю смак сирного супу. Гриби можна брати будь-які. У цей суп для ситності додаються макарони.

Інгредієнти:

  • Сирок плавлений — 2 шт.
  • Гриби (шампіньйони) — 300 г.
  • Картопля — 2 шт.
  • Цибулю і моркву — по 1 шт.
  • Вода — 2 л.
  • Макарони (спагеті) — 100 г.
  • Сіль, перець і свіжа зелень за смаком.

Процес приготування:

  1. Спочатку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для супу. Почисть картопля, цибуля, морква, гриби і промити їх.
  2. Картоплю і цибулю нашаткувати на невеликі кубики. Моркву натерти на дрібну тертку.
  3. У каструлю для варіння супу налити воду, посолити за своїм смаком, перекласти в неї нарізану картоплю і варити на невеликому вогні до готовності.
  4. Додати в суп, через 10 хвилин варіння картоплі, натерту моркву.
  5. Промиті печериці обсушити рушником і порізати великими пластинками, щоб не загубився їхній смак в готовому супі.
  6. Гриби покласти на сковорідку з розігрітою олією і смажити, не закриваючи кришку, протягом 7 хвилин, поки не випарується рідина.
  7. Лук нашаткувати четвертинками кілець, додати в сковорідку до грибів і смажити ще 5 хвилин, поки він не стане прозорим.
  8. За цей час сирки нарізати на маленькі шматочки або натерти на крупній тертці.
  9. У каструлю з супом перекласти обсмажені гриби і подрібнений плавлений сир.
  10. Варити суп ще 5 хвилин, постійно перемішуючи його ложкою, щоб весь сир розчинився.
  11. Потім покласти в суп спагетті, попередньо поламавши їх на невеликі шматочки, або інші макарони.
  12. Поварити суп ще 2 хвилини, не більше. Додати в суп подрібнену свіжу зелень, посипати перцем, обов’язково спробувати на смак і вимкнути вогонь. Дати супу 10-15 хвилин настоятися, а потім подавати на стіл.

Як приготувати смачний сирний суп-пюре?

Цей суп, приготований з декількох видів сиру, буде дуже ситним першою стравою, викличе подив і захоплення у ваших гостей і близьких своїм незвичайним смаком і текстурою пюре. Важливим в цьому рецепті є вибір якісного сиру. Готувати його вам пропонується з плавленого сирка без смакових добавок, пармезану і овочів. За бажанням можна додати в суп-пюре м’ясо, гриби і навіть ковбасу.

Інгредієнти:

  • Сир плавлений — 30 г.
  • Сир «Пармезан» — 100 г.
  • Картопля, цибуля і морква — по 1 шт.
  • Сіль і свіжа зелень за смаком.
  • Вода — 0.5 л.

Процес приготування:

  1. Почистіть від шкірки картопля, цибуля, морква і промийте їх.
  2. Потім поріжте овочі довільними шматочками. Форма і розміри нарізки не мають значення, так як овочі будуть подрібнені блендером.
  3. Розігрійте на великому вогні глибоку сковорідку (можна каструлю з товстим дном або сотейник) з оливковою олією і помістіть в неї нарізані овочі.
  4. Обсмажте овочі до утворення рум’яної скоринки з усіх боків на середньому вогні.
  5. Потім овочі залийте водою, щоб були покриті тільки на 2/3 об’єму, і тушкуйте їх на невеликому вогні під закритою кришкою протягом 25 хвилин.
  6. Плавлений сирок подрібніть на тертці, а «Пармезан» наріжте на тонкі пластинки.
  7. До тушкованих овочів покладіть подрібнений сир, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин, щоб сир повністю розплавився. Додайте в суп ще трохи води або вершків, щоб не вийшов дуже густим. Суп посоліть за своїм смаком.
  8. Потім сирний суп пюріруйте за допомогою погружного або стаціонарного блендера.
  9. Готовий суп посипати подрібненою свіжою зеленню, і подайте до столу з сухариками.

Простий і смачний рецепт супу з плавленого сиру з вермішеллю

За даним рецептом ви можете приготувати смачний і ситний суп з плавленим сирком і вермішеллю. Ця страва ідеально підходить для дитячого і дієтичного харчування. Готується він без додавання м’яса. Важливим в цьому рецепті є вибір якісного сиру, адже від цього буде залежати консистенція і вершковий смак супу.

Інгредієнти:

  • Картопля — 3 шт.
  • Плавлений сирок і цибулю — по 1 шт.
  • Морква — ½ шт.
  • Вермішель — 3 ст. л.
  • Лист лавра — 2 шт.
  • Вода — 1 л.
  • Сіль і зелений кріп за смаком.

Процес приготування:

  1. Спочатку підготуйте всі продукти для супу згідно з рецептом.
  2. Почистіть картоплю, цибулину і половинку моркви, промийте їх і наріжте.
  3. Картопля наріжте брусочками.
  4. Лук поріжте дрібними кубиками, а моркву подрібніть на середній терці.
  5. Для варіння супу візьміть каструлю з антипригарним покриттям або має товсте дно.
  6. Налийте в неї трохи соняшникової олії, розігрійте його і обсмажити цибулю і моркву до рум’яного кольору.
  7. Потім покладіть в каструлю нашатковану картопля і налийте один літр чистої води. Можна (навіть і краще) залити овочі окропом.
  8. Варіть суп протягом 20 хвилин від початку кипіння і на невеликому вогні.
  9. Плавлений сирок поріжте на маленькі шматочки або натріть на тертці.
  10. Кріп промийте і дрібно наріжте.
  11. До кінця варіння суп посоліть за своїм смаком, насипте вермішель і додайте подрібнений сирок.
  12. Суп добре перемішайте, щоб сир повністю розчинився.
  13. Додайте до супу листочки лавра і поваріть його ще 5 хвилин, потім вогонь вимкніть.
  14. Приготований суп посипте подрібненим кропом і можете подавати до обіду.

Сирний м’ясний суп з фрикадельками

Цей суп відноситься до страв французької кухні. Суп ідеально впишеться в ваше повсякденне меню, адже він виходить ніжним, легким і з приємним вершковим смаком. Фрикадельки можна зробити з будь-якого фаршу: індички, курки, сиру, морепродуктів або риби. можете експериментувати.

Інгредієнти:

  • Фарш — 500 г.
  • Плавлений сирок — 4 шт.
  • Картопля — 7 шт.
  • Морква і яйце — по 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Вода — 2.5 л.
  • Свіжа зелень — 1 пучок.
  • Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

  1. Спочатку підготуємо всі необхідні продукти для супу. Почистимо овочі і промиємо їх.
  2. Картопля наріжемо соломкою, морква подрібнити на крупну тертку і дрібно нашаткувати цибулини.
  3. Фарш помістимо в окрему мисочку, розбиваємо в нього яйце, солимо, посипаємо перцем за своїм смаком і додаємо половину нашаткованого лука.
  4. Потім фарш ретельно вимішуємо і трохи відбиваємо.
  5. У каструлю для варіння супу наливаємо воду, кип’ятимо її і кладемо нарізану картоплю. Варимо суп на невеликому вогні.
  6. Поки вариться картопля, обсмажуємо до золотистого кольору цибулю з морквою і перекладаємо зажарку в каструлю до супу.
  7. Мокрими руками формуємо маленькі фрикадельки і відразу кладемо їх в каструлю.
  8. Плавлені сирки ріжемо на шматочки або подрібнюємо на крупну тертку і додаємо в суп.
  9. Суп добре перемішуємо, щоб сир повністю розчинився.
  10. Варимо суп протягом 15-20 хвилин. Обов’язково знімаємо пробу і коригуємо на свій смак.
  11. Потім посипаємо суп нарізаною свіжою зеленню, даємо настоятися протягом 10 хвилин, і подаємо до обіду.

Їжте на здоров "я!

Як приготувати класичний сирний суп в мультиварці?

В даному рецепті вам пропонується приготувати суп з допомогою мультиварки. Суп вийде більш насиченим і апетитним, ніж при готуванні на плиті. Це прискорений варіант приготування ароматного і корисного першого страви. У цьому рецепті сирний суп готується з овочів і сиру, але його смак можна урізноманітнити вишуканою приправою і дорогим сиром.

Інгредієнти:

  • Картопля — 3 шт.
  • Моркву і цибулю — по 1 шт.
  • Плавлений сирок — 2 шт.
  • Вода — 1 л.
  • Вершкове масло — 1 ст. л.
  • Сіль і спеції за смаком.

Процес приготування:

  1. Спочатку почистіть всі зазначені в рецепті овочі і добре їх промийте.
  2. Картопля наріжте брусочками, цибулю — дрібними кубиками, а моркву подрібніть на крупну тертку.
  3. У чашу приладу покладіть ложку вершкового масла і подрібнені цибулю і моркву.
  4. Встановіть програму «Випічка» на 10 хвилин і обсмажте овочі, не закриваючи кришку.
  5. Потім помістіть в чашу нарізану картоплю і налийте потрібну кількість води або бульйону.
  6. Вміст чаші посипте сіллю на свій смак і додайте вибрані вами спеції.
  7. Готуйте суп по тій же програмі, встановивши час 40 хвилин.
  8. За цей час подрібніть на крупній тертці плавлені сирки (їх можна попередньо заморозити).
  9. Після сигналу про закінчення програми відкрийте кришку приладу і перекладіть в суп подрібнений сир. Ложкою суп добре перемішайте, щоб сир повністю розчинився.
  10. Кришку закрийте і залиште суп в мультиварці ще на 10 хвилин.
  11. Потім суп розлийте в порційні тарілки і подайте до обіду.

Покроковий рецепт супу з плавленого сиру з ковбасою

За пропонованим рецептом ви можете приготувати ситний і смачний сирний суп, додавши в нього варену ковбасу. У вас вийде чудовий перша страва для обіднього столу. Ковбасу треба взяти без сала, тому що сирний суп жирний сам по собі.

Інгредієнти:

  • Плавлений сирок — 1 шт.
  • Варена ковбаса — 150 г.
  • Картопля — 2-3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Вода — 1 л.
  • Сіль, перець і зелень за смаком.

Процес приготування:

  1. Спочатку чистимо овочі для супу і промиваємо їх.
  2. Шматок ковбаси чистимо від оболонки і нарізаємо на невеликі кубики.
  3. Лук шаткуємо на дрібні кубики, а картопля нарізаємо брусочками.
  4. Кип’ятимо в чайнику чисту воду, нам буде потрібно 1 літр води.
  5. Для варіння супу беремо сотейник або каструлю з товстим дном.
  6. Наливаємо в обрану ємність трохи рослинного масла, нагріваємо його і обсмажуємо нарізані цибулю і ковбасу протягом 5-7 хвилин, періодично їх помішуючи. Смажимо на маленькому вогні.
  7. Потім кладемо в сотейник нарізану картоплю і наливаємо літр окропу.
  8. Суп солимо і додаємо спеції на свій смак.
  9. Плавлений сирок ріжемо на невеликі шматочки, кладемо в суп і перемішуємо до повного розчинення сиру.
  10. Варимо суп протягом 20 хвилин на маленькому вогні.
  11. Приготований суп посипаємо свіжим кропом, розливаємо в порційні піали і подаємо на стіл з грінками або сухариками.

Їжте на здоров "я!

Простий і дуже смачний сирний суп з рисом

Рецепт цього супу подобається багатьом господиням за свій ніжний вершковий смак, швидкість і легкість приготування. Таким супчиком можна годувати і дрібненькі дітей. Обов’язково спробуйте його приготувати.

Інгредієнти:

  • Картопля — 3 шт.
  • Рис — 6 ст. л.
  • Моркву і цибулю — по 1 шт.
  • Плавлений сирок — 2 шт.
  • Вода — 1.5 л.
  • Сіль, спеції, зелень і лист лавра за смаком.

Процес приготування:

  1. Овочі для супу (картопля, цибуля і морква) почистіть від шкірки і промийте під проточною водою.
  2. Наріжте їх на маленькі кубики.
  3. Рис (для супу підходить будь-який сорт рису) добре промийте, щоб видалити весь крохмаль, інакше суп буде каламутним.
  4. Нарізані овочі і промитий рис покладіть в каструлю для варіння супу і залийте водою, бажано окропом.
  5. Каструлю помістіть на середній вогонь і додайте до супу два листочка лавра.
  6. Варіть суп протягом 20 хвилин, періодично перемішуючи ложкою, щоб рис не пристав до дна.
  7. Плавлений сир наріжте на маленькі шматочки або подрібніть на крупну тертку.
  8. Порційно додавайте сир до супу, розмішуючи ложкою для повного його розчинення. Ваш суп відразу стане красивого молочного кольору і придбає виражений вершковий аромат.
  9. Додайте в суп трохи спецій або пряних сушених трав, наприклад, чебрець або орегано, і спробуйте його на смак.
  10. Приготований суп посипте свіжою зеленню, і подайте на стіл з грінками або сухариками.

Сирний суп: класичний рецепт приготування в домашніх умовах

Сирний суп - класичний рецепт приготування

Вітаю шановних читачів! Сьогодні навчимося готувати простий і смачний сирний суп. Розберемо його покроковий класичний рецепт. Дізнаємося, як зварити такий суп без м’яса в домашніх умовах.

Завжди постає питання: який потрібен сир. Відповідь проста — той, який добре плавиться. Чудово підходить для цього вершковий Хохланд. Звичайно, можна зробити суп і з твердим сиром, але він буде повільніше розчинятися, можуть з’явитися грудочки, порушиться структура. Все-таки зручніше готувати з м’яким плавленим сиром, який додають в каструлю за 3-5 хвилин до зняття з вогню. Він прекрасно розходиться, роблячи блюдо маслянистим, ароматним, наваристим.

Чудово виходить готувати таку страву з плавлених сирків. Вони доступні, дешеві, добре розчиняються у воді або бульйоні і володіють ніжним вершковим смаком. Все ж краще купувати спеціальні плавлені сирки для супів, зараз вони продаються в будь-якому гіпермаркеті.

Сирний суп простий в приготуванні, складається з овочів і сиру, відноситься до бюджетних варіантів, хоча якщо ви займетеся творчістю і додасте трохи смакоти — лососину, гриби, м’ясо, фрикадельки з курки, цвітну капусту, селеру, копчені мисливські ковбаски, кедрові горішки — то вийде ще краще. Але сьогодні ми розбираємо класичний рецепт приготування, тому набір продуктів обмежений.

Перевіримо всі інгредієнти і почнемо готувати.

інгредієнти

Класичний покроковий рецепт з фото

відеорецепт

інші рецепти

  • З курячим філе

З куркою наше блюдо буде ще смачніше. Спочатку відварити курячу грудку, потім дістанемо її, розділимо на красиві середні шматочки і обсмажити в морквяно-цибулевої зажарки. Далі все за класичним рецептом. Сир додаємо в самому кінці разом із зеленню. Розмішуємо, даємо настоятися. Білий суп з куркою дуже гарний.

  • З вермішеллю і копченими ковбасками

Копчені ковбаски нарізаємо кружечками, додамо в засмажку з цибулею і морквою. У каструлю з відвареним до напівготовності картоплею викладемо вермішель, а потім зажарку з ковбасками. У самому кінці приготування додамо плавлений сир, спеції, зелень, все розмішати і потім трохи на малому вогні. Вийде дуже смачно.

  • В мультиварці з печерицями

Зажарку з овочів і печериць проводимо в чаші мультиварки в режимі "випічка" 7-8 хвилин. Додаємо м’ясний бульйон, картопля і проварюємо ще 10 хвилин. Відкриваємо, додаємо натертий плавлений сир, розмішуємо, заправляємо спеціями, посипаємо зеленню. Мені подобається готувати в мультиварці, це зручно і швидко.

  • З кабачками

Якщо ви вирішили зварити білий суп з кабачками, вам знадобиться мінімальна кількість зусиль, щоб отримати приголомшливий результат — ніжну желейну структуру. Сир дає жирність і насиченість, кабачок свіжість і легкість.

Блюдо виходить приємне, насичене, ароматне. Кабачки, цибуля, морква, солодкий перець тушкуємо на сковороді до напівготовності, перекладаємо в каструлю з окропом, додаємо спеції, тушкуємо ще 7-8 хвилин, потім вводимо натертий плавлений сир, розмішуємо, даємо настоятися. Готово!

Сирний суп з мідіями — делікатес. Для росіян взагалі все, що з морепродуктами, незвично. Додамо мідії — і страва відразу перейде з розряду бюджетних в вишукані. Я точно знаю, що ця страва на любителя, і сподобається не всім, але якщо його розкуштувати, то смачніше і не треба.

Готується воно дуже просто: відварюється картопля, збивається занурювальним блендером, мідії обсмажуються з цибулею на сковороді до напівготовності, додаються в каструлю і проварюються ще 7 хвилин. Сир, як зазвичай, вводимо в самому кінці приготування. Розмішуємо страву, даємо настоятися. Подаємо із зеленню і насолоджуємося.

Корисні поради

  1. Щоб не плакати від цибулі, розріжте цибулину навпіл, обдайте водою і нарізуйте гострим ножем, періодично занурюючи його в холодну воду.
  2. Нарізати овочі для супу краще однаково: соломкою або кубиком. Якщо у мене є дрібна картопля, то овочі я нарізаю кружечками, виходить незвичайно і красиво.
  3. Щоб суп став більш насиченим і густим, його можна зварити з яйцем. Все за класичним рецептом, а в кінці варіння додається зварене круто подрібнене яйце.
  4. У класичному рецепті додається тільки сіль, у всіх інших випадках можна дати волю фантазії, експериментуючи з додаванням різних спецій.
  5. У сирні страви добре додавати різні види круп і вермішелі.
  6. Дуже підійде мускатний горіх, він завершить смакову композицію.
  7. Подавати зручно в глибокій тарілці, в горщику або навіть в хлібі, в залежності від рецептури.
  8. Сирний суп можна приготувати, як зазвичай, на плиті, а можна в духовці або в мультиварці.
  9. Для подачі добре підходять запечені грінки, натерті часником, або прості сухарики.
  10. Будь-сирний суп можна перетворити в суп-пюре, якщо збити його занурювальним блендером до однорідності, потім акуратно ввести сир і прогріти ще кілька хвилин.

висновок

Ми розібрали, як приготувати чудовий сирний суп за класичним рецептом, дізналися, як можна зварити ще 5 варіантів цієї страви. Тепер можна пофантазувати, додавши інші інгредієнти, щоб вийшло значно більше нових рецептів. Пробуйте, творіть, готуйте із задоволенням!

Частіше заходьте на сторінки журналу, ми розповідаємо, як готувати смачні і незвичайні страви кожен день.

Сирний суп

Рецепт: Сирний суп по-англійськи

Сирний суп по-англійськи

Рецепт: Сирний суп по-англійськи

Пікантний, підкопчений присмак цього супу додає ковбасний копчений сир.

Рецепт: Сирний суп з печерицями

Сирний суп з печерицями

Рецепт: Сирний суп з печерицями

Абсолютно божественний, неймовірно смачний, незрівнянний суп. Я трохи тарілка не проковтнула, чесне слово))) Такий суп не гріх і на святковий стіл поставити.

Рецепт: Сирний суп з курячими фрикадельками

Сирний суп з курячими фрикадельками

Рецепт: Сирний суп з курячими фрикадельками

Дорогі дівчатка, сьогодні зробимо невеликий перепочинок, відпочинемо від національних супів з їх цікавими історіями. Сьогодні буде супчик, який склав якось сам собою і дуже нам полюбився за ніжний, оксамитовий смак.

Рецепт: Німецький сирний суп

Німецький сирний суп

Рецепт: Німецький сирний суп

«KÄSESUPPE» — це справжній рецепт німецького сирного супу, який неймовірно популярний в Німеччині в силу простоти виконання і гарного насиченого смаку. Суп не містить картоплі, але, тим не менш, він дуже смачний, насичений і ароматний. Жодне застілля в Німеччині не проходить без нього. Нам будуть потрібні дві упаковки вершкового сиру, одна — просто вершковий сир, інша — сир зі спеціями. Якщо не вдасться знайти останній, беремо дві упаковки вершкового, врешті-решт, спеції можна додати за смаком. Отже, приступимо.

Рецепт: Сирний суп з галушками

Сирний суп з галушками

Рецепт: Сирний суп з галушками

Захотілося смачненького супу, люблю сир і галушки. вирішила поєднати. Ребeнок уплeтал за дві щeкі. Сподіваюся, і вам сподобається! угощайтесь!

Рецепт: Сирний суп з фрикадельками

Сирний суп з фрикадельками

Рецепт: Сирний суп з фрикадельками

Варіація на тему сирного супу.

Рецепт: Сирний суп з ковбасного сиру

Сирний суп з ковбасного сиру

Рецепт: Сирний суп з ковбасного сиру

Це найшвидший рецепт супу з усіх мені відомих! Познайомилася я з ним не так давно, але він вже дуже полюбився нашій родині сироманов! Раніше я варила сирні супи різних видів, але завжди в основі лежали плавлені сирки! Цей суп зовсім інший! І технологія інша, і набір продуктів інший! Незважаючи на те, що суп вариться без м’ясного, виникає відчуття присутності підкопченого м’яса. Заходьте, познайомтеся з рецептом і можливо Вам він полюбиться так само, як і нашого будинку!

Рецепт: Сирний суп з фрикадельками

Сирний суп з фрикадельками

Рецепт: Сирний суп з фрикадельками

Відмінний супчик, я його дуже люблю, спробуйте, може і Вам сподобається)))

Рецепт: Сирний суп-пюре з брокколі

Сирний суп-пюре з брокколі

Рецепт: Сирний суп-пюре з брокколі

Легкий і дієтичний суп-пюре. За рахунок брокколі — ще й дуже корисний! Рецепт цього супу був размещeн на сайті в 2010 році користувачем Елена2008 під назвою "Сирний суп-пюре з брокколі" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Рецепт: Сирний суп-пюре

Сирний суп-пюре

Рецепт: Сирний суп-пюре

Ніжний сирний суп-пюре з сухариками і зеленню. Ситний і простий у виконанні. Супчик на кожен день!

Сирний суп. Сирний суп — незвичайне смачне блюдо, улюблене багатьма завдяки присутності сирного компонента. Багато людей всюди додають сир — кладуть ніжні скибочки на хліб, намазують тости, посипають курятину і омлет. Будь-любитель сиру, знайшовши відповідний рецепт, загориться бажанням насолодитися смаком сиру і в першому блюді.

Особливо сирні супи гарні взимку — вони ситні, смачні і по-справжньому домашні. Наповнюючи смак кухні і вітальні, вони створюють тепло і затишок.

Для супів можна використовувати як твердий, так і плавлений сир. У обох підходів є свої шанувальники. Твердий сир (Гауда, Пармезан і інші) перед додаванням в суп доведеться подрібнити, та й розчиняється він повільніше, зате цей продукт набагато корисніше плавленого, в якому багато жиру і різних добавок. Любителі плавлених сирків можуть використовувати як м’які, так і тверді плавлені сирки. У продажу є навіть сирки спеціально для супів — як класичні, так і з добавками (з грибами, беконом, кропом).

Прекрасний сирний суп виходить на курячому бульйоні. Спочатку варять бульйон, потім додають рис, картопля, пізніше — нашатковану цибулю і терту моркву. Зварене філе ріжуть на шматочки і додають в суп. Сир кладуть в кінці і готують до повного розчинення. Якщо ви використовуєте твердий сир, потрібно дрібно його натерти, якщо твердий плавлений, то заздалегідь покласти в морозилку, інакше його складно буде подрібнити. В кінці додати спеції, довести до кипіння і посипати зеленню. Як бачимо, обсмажувати овочі для сирного супу необов’язково — так він вийде більш легким.

Якщо рецепт сирного супу передбачає використання вершків, пам’ятайте, що можна використовувати і молоко. Однак в цьому випадку стежте за тим, щоб кипіння було слабким.

Також можна приготувати сирний суп з грибами або ковбасками. Незвичайний сирний суп виходить на світлому пиві. Правда, це блюдо на любителя.

Ссылка на основную публикацию