Як зробити шоколадний торт

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

10 рецептів найсмачніших шоколадних тортів (11 фото)

Шоколадний торт — одне з кращих ласощів для сімейного столу. На жаль, чудові традиції минулого, коли домашній торт вінчав святкову трапезу, не настільки популярні в наш час, адже набагато простіше заглянути в магазин, вибрати і придбати вподобаний кондитерський виріб.

Тим не менш, є ще чимало ентузіастів, які не бояться провести на кухні кілька годин і порадувати шедевром своїх близьких. Саме для них наша десятка простих рецептів з приготування найсмачніших шоколадних тортів.

1. Торт «Осінні мрії»

Що взяти:

  • Борошно — 350 г,
  • Цукор — 200 г,
  • Яйця — 6 штук,
  • Масло (вершкове) — 150 г,
  • Какао-порошок — 50 г,
  • Сіль — половина чайної ложки.
  • Шоколад (чорний) — 200 г,
  • Вершки (жирні) — 450 мл,
  • Апельсини — 2 штуки,
  • Желатин — чайна ложка з гіркою.
  • Шоколад (чорний) — 100 г (плитка),
  • Масло (вершкове) — 50 г,
  • Вершки (жирні) — 150 мл.

Як приготувати:

Для бісквіта, використовуючи водяну баню, збиваємо цукровий пісок і яйця. Всипаємо борошно, сіль і обережно змішуємо. В окремій ємності розтопити і охолодити масло. Туди ж поступово додаємо борошняну суміш і в кінці — какао. Отриману бісквітну масу викладаємо в посуд для випікання і тримаємо в духовці протягом півгодини при 180 ° С.

Готування мусу почнемо з розтоплення шоколаду на водяній бані, а також замочування желатину в холодній воді. Частина вершків (100 мл) нагріваємо і відправляємо в них желатин.

Отриману суміш виливаємо в розплавлений шоколад. охолоджуємо. Частину, що залишилася порцію вершків збиваємо і в декілька заходів підмішуємо в остигнула шоколадну суміш.

Для складання торта знадобиться кілька велика форма, ніж сам корж. У неї поміщаємо бісквіт і викладаємо по його боках нарізаний напівколами апельсин. Верх торта покриваємо мусом і нарізкою з другого апельсина. Прибираємо кондитерський виріб в холодильник на 2 години.

Крем ганаш готуємо з розтопленого на пару шоколаду, який перемішуємо з вершками і маслом. Суміш охолоджуємо і поливаємо торт поверх мусу. Прикрашаємо за бажанням.

2. Брауні з вишнею та мигдалем

Що взяти:

  • Масло (вершкове), шоколад (гіркий) — по 100 г,
  • Вишня, мигдаль, борошно, какао — по 50 г,
  • Цукор (тростинний) — 150 г,
  • Яйця — 2 штуки,
  • Розпушувач — половина чайної ложки.

Як приготувати:

Розплаву шоколад і масло, використовуючи водяну баню. Доб’ємося однорідності маси, приберемо її в сторонку. Наступну ємність заповнимо борошном, цукром, какао-порошком, розпушувачем. Всі компоненти перемішати.

У шоколадно-вершкову масу вбиваємо яйця, а потім порційно всипаємо в неї борошняну суміш, не забуваючи гарненько вимішувати. Останніми в тісто оговтуються горіхи, ягоди. Заповнюємо форму і випікаємо брауни не менше 20 хвилин при температурному режимі в 180 ° С.

3. шоколадний медовик

Що взяти:

  • Борошно — 400 г,
  • Яйця — 3 штуки,
  • Цукор — 150 г,
  • Масло (вершкове), мед — по 100 г,
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки,
  • Сода — 2 ч. ложки.
  • Сметана (жирна) — 600 мл,
  • Вершки (жирні) — 300 мл,
  • Пудра цукрова — 250 г.

Як приготувати:

Необхідно розплавити за допомогою водяної бані масло, цукор, мед. Далі слід засипати соду. Обсяг суміші збільшиться і придбає білий відтінок. Блюдо прибираємо з плити і починаємо вводити яйця в трохи остигнула масу. висипаємо какао. все перемішуємо.

Настає черга борошна. замішуємо тісто. Накривши його плівкою, прибираємо в холодильник і тримаємо там не менше півгодини — так воно не буде липким. Дістаємо, ділимо на 12 частин. Кожну частину розгортаємо, протикаємо виделкою, відправляємо на 3-5 хвилин в духовку з температурою 180 ° С. Готові коржі обрізаємо до необхідного розміру, а крихти використовуємо потім для прикраси верху вироби.

Збираємо торт, промазуючи кожен корж вершковим кремом, не забуваючи про боках і верхівці. Останню присипаємо подрібненими обрізками для прикраси.

4. Ірландський шоколадний торт

Що взяти:

  • Шоколад (темний) — 175 г,
  • Кава еспресо — 6 ст. ложок,
  • Віскі — 4 ст. ложки,
  • Цукор — 3 ст. ложки,
  • Мигдаль (мелений), борошно — по 2 ст. ложки,
  • Яйця — 3 штуки,
  • Масло (вершкове) — 125 г,
  • Ванілін, сіль.
  • Масло (вершкове), шоколад (гіркий) — по 125 г,
  • Кава еспресо — 2 ст. ложки,
  • Пудра цукрова — 4 ст. ложки.

Як приготувати:

Потримаємо ємність з шоколадом, віскі, кава на водяній бані. В іншому посуді збиваємо масло і 2 ст. ложки цукру. Сюди ж відправляються три жовтка. В окремому блюді злегка присолити білки і також збиваємо їх міксером. Всипаємо 1 ст. ложку цукру і продовжуємо збивати.

Тепер по черзі починаємо збирати всі компоненти в одну ємність. У блюдо з розтопленим шоколадом викладаємо масляний крем. Слідом піде пакетик ванілі, подрібнені горіхи і борошно. Останнім етапом стане поступове введення білкової частини. Тісто поміщаємо в форму, ставимо в духовку і випікаємо півгодини при 180 ° С.

займемося кремом. Знову скориставшись водяною банею, розплавити шоколад з кавою. Знявши посуд з плити, починаємо вводити масло. Ємність з кремовою масою розміщуємо на мисці з холодною водою. Потроху вводимо в суміш пудру. Доводимо крем до густої консистенції і покриваємо їм корж, прикрашаємо за бажанням. Наш торт готовий!

5. Торт «Прага»

Що взяти:

  • Яйця — 6 штук,
  • Борошно — 6 ст. ложок,
  • Какао-порошок — 1,5 ст. ложки,
  • Масло (вершкове) — 2 ст. ложки,
  • Цукор — 150 г.
  • Жовток яйця — 1 штука,
  • Масло (вершкове) — 200 г,
  • Молоко (згущене) — 120 г,
  • Вода — 1 ст. ложка,
  • Какао-порошок — 2 ч. ложки,
  • ванілін.
  • Шоколад (гіркий), масло (вершкове) — по 100 г,
  • Джем — 2 ст. ложки.

Як приготувати:

В окремій мисці збиваємо білки з додаванням половини порції цукрового піску. В іншій ємності змішуємо жовтки і цукор, що залишився. У третьому блюді з’єднуємо борошно і какао. Частинами до жовтків вводимо суху суміш і білкову. Останнім в тісто відправляється розтоплене масло.

Отриману масу викладаємо у форму і готуємо близько півгодини, температуру духовки тримаємо в межах 200 ° С. Остиглий корж ділимо на три частини. Для створення крему змішаємо ложку води і жовток. З’єднаємо суміш зі згущеним молоком і ваніліном.

Відправляємо масу на водяну баню, щоб домогтися густоти. Даємо їй охолонути і вводимо в заздалегідь збите міксером вершкове масло. Залишилося всипати пару ложок какао, і крем готовий.

Збираємо торт, промазуючи коржі кремом. На верх вироби наносимо шар повидла, а потім поливаємо глазур’ю, яку приготуємо, розтопивши на паровій бані шоколад і масло.

6. Торт «Вупі Пай»

Що взяти:

Для коржів і печива:

  • Борошно — 350 г,
  • Масло (вершкове), цукор — по 250 г,
  • Какао-порошок — 100 г,
  • Молоко, кава еспресо — по 130 г,
  • Яйця — 2 штуки,
  • Сік лимона, розпушувач — по 2 ч. ложки,
  • Сода — 1 ч. ложка,
  • Сіль — половина чайної ложки,
  • ванілін.
  • Сметана (жирна) — 600 г,
  • Пудра цукрова — 150 г,
  • ванілін.
  • Шоколад (гіркий), вершки (жирні) — по 80 г,
  • Масло (вершкове) — 10 г.

Як приготувати:

У глибокий посуд висипаємо борошно, какао, соду, сіль, розпушувач. Молоко і лимонний сік з’єднаємо в невеликій чаші. В окремій ємності збиваємо масло, цукор, ванілін. Туди ж відправляємо яйця. У молочно-лимонну рідина додамо еспресо.

У блюдо зі збитим маслом і яйцями по черзі (в три прийоми) вводимо кавову суміш і борошняну. З отриманої маси приберемо в сторону близько 150 г, інше тісто розділимо на 4 частини і будемо готувати коржі. Випікаємо їх протягом 25 хвилин при температурі в 180 ° С.

З відкладеної частини за допомогою кондитерського мішка на лист з пергаментним папером викладемо 12 заготовок-коржів діаметром по 4 см. Готуємо 10 хвилин при 180 ° С. займемося кремом. Зіб’ємо в однорідну масу пудру, ванілін, сметану.

Промажем кремом коржі, а також з’єднаємо попарно заготовки і отримаємо 6 маленьких тістечок. Верх кондитерського виробу покриємо глазур’ю, яку приготуємо, змішавши шоколад, масло і гарячі вершки. Прикрашаємо торт порізаними навпіл тістечками.

7. Шоколадно-сметанний торт

Що взяти:

  • Цукор, борошно, сметана — по 200 г,
  • Яйця — 2 штуки,
  • Какао-порошок — 2 ч. ложки,
  • Сода — 1 ч. ложка,
  • Сіль — щіпка.
  • Сметана, цукор — по 200 г.

Як приготувати:

Яйця і цукор збиваємо. Додаємо всі інші компоненти: сметану, сіль, соду, какао, борошно. вимішуємо тісто. Ставимо його випікатися при температурі 180 ° С протягом 30 хвилин. Даємо охолонути і розрізаємо на дві частини, при цьому верхній корж повинен бути тонше нижнього. Просочуємо обидві частини кремом, який приготуємо, змішавши цукровий пісок і сметану. За бажанням посипаємо торт крихтами для прикраси.

8. Торт «Танучий диво»

Що взяти:

  • Сметана, цукор, борошно — по 400 г,
  • Яйця — 2 штуки,
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки,
  • Сода — 1.5 ч. ложки.
  • Сметана — 600 г,
  • Цукор — 200 г,
  • Сік лимона — 2 ст. ложки.
  • Сметана, масло (вершкове), цукор — по 2 ст. ложки,
  • Какао-порошок — 1.5 ст. ложки.

Як приготувати:

У глибоку ємність збираємо інгредієнти для бісквіта, включаючи сметану, цукор, борошно, яйця, гашене соду. змішуємо. Ділимо отриману масу на дві частини. В одну з них всипаємо какао. Будемо випікати два коржі в духовці, розігрітій до 200 ° С, близько півгодини. Збиваємо сметану, цукор, сік лимона в кремову масу, а для глазурі розтопити на вогні цукор, масло, сметану, какао. Після того як коржі охолонуть, повапниш їх кремом, а верх покриємо глазур’ю.

9. Бананово-шоколадний торт

Що взяти:

  • Борошно, цукор — по 300 г,
  • Молоко — 300 мл,
  • Олія (соняшникова) — 4 ст. ложки,
  • Яйця — 3 штуки,
  • Какао-порошок — 1 ст. ложка,
  • Сода — 1 ч. ложка.

Для крему і прошарку:

  • Банани — 2 штуки,
  • Молоко (згущене) — 350 г,
  • Шоколад — 50 г,
  • Масло (вершкове) — 150 г.

Як приготувати:

У мисці збити 200 г цукрового піску і яйця. В окремому посуді зібрати 100 г цукру, молоко, соду, а також масло рослинне. Тепер з’єднуємо вміст обох ємностей разом, додаємо борошно і робимо тісто.

Масу ділимо на дві частини. В одну з них висипаємо какао. Готуємо два коржа в духовці при температурі 180 ° С. Тримаємо там приблизно 40 хвилин. Готуємо крем, змішавши згущене молоко з вершковим маслом. Нарізаємо банани на кружечки.

На темний корж наносимо шар крему, викладаємо шматочки фруктів. Світлий корж також мажемо кремом, але трохи крему залишаємо, для того щоб розтопити з його шоколадом і покрити верхівку. Прикрашаємо торт бананами. десерт готовий!

10. Торт «Трюфель»

Що взяти:

  • Борошно, цукор — по 150 г,
  • Яйця — 4 штуки,
  • Масло (рослинна) — 5 ст. ложок,
  • Какао-порошок — 1 ст. ложка,
  • Вода — 4 ст. ложки,
  • Розпушувач — 2 ч. ложки,
  • Сіль — щіпка.

Для крему і просочення:

  • Вершки (жирні) — 400 мл,
  • Шоколад (темний) — 200 г,
  • Кава еспресо — 100 мл.
  • Цукор, молоко — по 4 ст. ложки,
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки,
  • Масло (вершкове) — 50 г.

Як приготувати:

Готуємо бісквітне тісто. Ємність з порцією цукрового піску (100 г), какао-порошком, рослинним маслом, водою ставимо нагріватися, помішувати, довівши до кипіння. В іншій мисці збиваємо яйця з залишком цукру. солимо. Сюди ж вливаємо потроху шоколадну суміш, не перестаючи помішувати, добиваємося однорідності. Далі додається порційно борошно з розпушувачем.

Отриманою масою заповнюємо форму. Готуємо бісквіт 35 хвилин при 180 ° С. Ділимо його на три коржа.

Заздалегідь подбаємо про кремовою начинці. Зробимо її з вершків, доведених до кипіння, і розчинених в них шматочках шоколаду. Остужаем, збиваємо міксером.

збираємо торт. Коржі просочуємо кави, змащуємо кремом. Для глазурі на вогонь відправляємо посуд з какао, цукром, молоком. Помішуючи, доводимо до кипіння, додаємо масло, охолоджуємо суміш, поливаємо їй торт. Смачного!

Як зробити шоколадний торт

Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.

Актуальне

Пісні страви 2498

  • закуски
  • салати
  • соуси
  • супи
  • Другі страви
  • котлети
  • випічка
  • млинці
  • оладки
  • Десерти
  • Страви без масла
  • Страви в мультиварці
  • З чого будемо готувати?
  • капуста
  • брокколі
  • гарбуз
  • Кольорова капуста
  • баклажани
  • Картопля
  • квасоля
  • сочевиця
  • гречка
  • Мал
  • гриби
  • Всі пісні рецепти
  • Великдень 182
    • яйця фарбовані
    • паски
    • Великодня сирні
    • салати
    • закуски
    • печиво
    • пряники
    • Всі рецепти на Великдень
    • Пікнік / барбекю 207
      • закуски
      • салати
      • шашлики
      • Барбекю
      • Шашлики зі свинини
      • Шашлики з риби
      • Кабачки на грилі
      • Страви на вогнищі
      • Всі рецепти для пікніка
      • День народження +1296
        • Дитячий день народження
        • Дитяче меню
        • Дитячі десерти
        • Дитячі закуски
        • Дитячі салати
        • Торти для дівчаток
        • Торти для хлопчиків
        • Дорослий день народження
        • салати
        • закуски
        • бутерброди
        • Гарячі страви
        • торти
        • Всі рецепти на день народження
        • Дитячі рецепти 1548
          • Загальна дитяче меню
          • Страви на сніданок
          • каші
          • омлети
          • супи
          • салати
          • котлети
          • Страви з курки
          • Страви з яловичини
          • Страви з печінки
          • печиво
          • солодощі
          • Святкове дитяче меню
          • Дитяче меню
          • Дитячі десерти
          • Дитячі закуски
          • Дитячі салати
          • Торти для дівчаток
          • Торти для хлопчиків
          • Всі дитячі рецепти
          • Кухні світу 1968
            • Абхазія
            • Австралія
            • Австрія
            • Америка
            • Англія
            • Аргентина
            • Вірменія
            • Африка
            • Білорусь
            • Бельгія
            • Болгарія
            • Бразилія
            • Угорщина
            • В’єтнам
            • Німеччина
            • Голандія
            • Греція
            • Грузія
            • Данія
            • Європа
            • Єгипет
            • Індія
            • Індонезія
            • Іран
            • Ірландія
            • Іспанія
            • Італія
            • Кавказ
            • Казахстан
            • Канада
            • Киргизія
            • Китай
            • Корея
            • Литва
            • Малайзія
            • Марокко
            • Мексика
            • Молдавія
            • Монголія
            • Норвегія
            • Осетія
            • Польща
            • Португалія
            • Прибалтика
            • Румунія
            • Росія
            • Словаччина
            • Таджикистан
            • Таїланд
            • Татарстан
            • Туніс
            • Туреччина
            • Узбекистан
            • Україна
            • Фінляндія
            • Франція
            • Хорватія
            • Чечня
            • Чехія
            • Чилі
            • Швеція
            • Швейцарія
            • Шотландія
            • Естонія
            • Японія
            • Всі кухні світу
            • рубрикатор

              салати 2955

              • По типу
              • святкові
              • прості
              • теплі
              • пісні
              • фруктові
              • екзотичні
              • за інгредієнта
              • овочеві
              • капустяні
              • морквяні
              • квасолеві
              • грибні
              • м’ясні
              • курячі
              • рибні
              • крабові
              • Сирні
              • шинкові
              • З назвами
              • Олів’є
              • Мімоза
              • Оселедець під шубою
              • грецький
              • Цезар
              • вінегрет
              • всі салати
              • закуски +1456
                • намазки
                • паштети
                • Рійет
                • хумус
                • намазки різні
                • м’ясо
                • Бажання
                • пастрома
                • бастурма
                • шинка домашня
                • ковбаса домашня
                • Всі м’ясні закуски
                • Хліб / Таратлеткі
                • канапе
                • Брускетти
                • бургери
                • сендвічі
                • грінки
                • Тартлеткі (закуски)
                • всі бутерброди
                • фаршироване
                • яйця фаршировані
                • помідори фаршировані
                • печериці фаршировані
                • рулетики
                • з шинки
                • з баклажанів
                • з кабачків
                • Рулети з лаваша
                • рулетики різні
                • Суші роли
                • Інші закуски
                • холодець
                • холодець
                • грибні закуски
                • нагетси
                • шаурма
                • Чіпси домашні
                • рибні закуски
                • Сирні закуски
                • всі закуски
                • приправи 320
                  • соуси
                  • прянощі
                  • маринади
                  • супи 1083
                    • за назвою
                    • щи
                    • борщі
                    • борщ
                    • капусняк
                    • Куліші
                    • розсольники
                    • солянки
                    • харчо
                    • шурпа
                    • вуха
                    • курячі
                    • горохові
                    • гречані
                    • картопляні
                    • гаспачо
                    • окрошка
                    • По типу
                    • бульйон
                    • м’ясні
                    • рибні
                    • овочеві
                    • грибні
                    • Сирні
                    • Супи-пюре
                    • холодні
                    • пісні
                    • інші супи
                    • Другі страви 4682
                      • м’ясне
                      • азу
                      • бефстроганов
                      • гуляш
                      • печеня
                      • М’ясо по французьки
                      • м’ясні рулети
                      • відбивні
                      • шніцель
                      • стейки
                      • котлети
                      • тефтелі
                      • шашлик
                      • Всі м’ясні страви
                      • Риба / морепродукти
                      • Рибні котлети
                      • риба запечена
                      • рибні запіканки
                      • рибне суфле
                      • риба смажена
                      • Риба під маринадом
                      • Все з риби
                      • Все з морепродуктів
                      • Обід вечеря
                      • голубці
                      • Фаршировані перці
                      • картопля
                      • гречка
                      • рагу
                      • запіканки
                      • жюльени
                      • макарони
                      • лазаньї
                      • пельмені
                      • вареники
                      • гарніри
                      • підливи
                      • каррі
                      • Страви без м’яса
                      • Всі другі страви
                      • сніданок
                      • омлет
                      • яєчня
                      • Ліниві вареники
                      • вівсяні каші
                      • манні каші
                      • рисові каші
                      • каші 1543
                        • Каші / Крупи
                        • вівсяні
                        • манні
                        • рисові
                        • гречані
                        • горохові
                        • сочевичним
                        • кукурудзяні
                        • полб’яною
                        • плов
                        • різотто
                        • пісні каші
                        • всі каші
                        • Млинці / Оладки 965
                          • млинці
                          • на молоці
                          • на сироватці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на кислому молоці
                          • на сметані
                          • На воді
                          • З начинкою
                          • дріжджові
                          • заварні
                          • пісні
                          • все млинці
                          • оладки
                          • на молоці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на сметані
                          • на ряжанка
                          • на кислому молоці
                          • дріжджові
                          • панкейкі
                          • м’ясні
                          • овочеві
                          • пісні
                          • все оладки
                          • деруни
                          • сирники
                          • Пироги / Пиріжки 2134
                            • пироги
                            • маннік
                            • шарлотка
                            • Зебра
                            • Кіш Лорен
                            • пряники
                            • Королівська ватрушка
                            • заливні
                            • пісні
                            • м’ясні
                            • рибні
                            • капустяні
                            • овочеві
                            • сирні
                            • шоколадні
                            • все пироги
                            • пиріжки
                            • на дріжджах
                            • на кефірі
                            • слойки
                            • + вишня
                            • + повидло
                            • + Сир
                            • + Картопля
                            • + Мал
                            • + гриби
                            • + риба
                            • + м’ясо
                            • + курка
                            • + сир
                            • запечені
                            • смажені
                            • Швидкі
                            • ледачі
                            • з лаваша
                            • пісні
                            • Всі рецепти пиріжків
                            • кекси 563
                              • на молоці
                              • на кефірі
                              • на йогурті
                              • на сметані
                              • сирні
                              • шоколадні
                              • Зебра
                              • мармурові
                              • вівсяні
                              • цільнозернові
                              • + вишня
                              • + чорниця
                              • + апельсин
                              • + банан
                              • + лимон
                              • + горіхи
                              • + сухофрукти
                              • + морква
                              • + гарбуз
                              • закусочні
                              • безглютенові
                              • великодні
                              • різдвяні
                              • капкейкі
                              • маффіни
                              • пісні
                              • Всі рецепти кексів
                              • печиво 728
                                • вівсяне
                                • кокосове
                                • імбирне
                                • мигдальне
                                • лимонне
                                • бананове
                                • курабье
                                • пісочне
                                • бісквітне
                                • овочеве
                                • + молоко
                                • + кефір
                                • + йогурт
                                • + сметана
                                • + маргарин
                                • + пиво
                                • + розсіл
                                • + Рисова мука
                                • + повидло
                                • + Згущене молоко
                                • + шоколад
                                • швидке
                                • пісне
                                • безглютенові
                                • пряники
                                • Всі рецепти печива
                                • Хліб / Коржі 433
                                  • хліб
                                  • пшеничний
                                  • Пшенично-житній
                                  • житній
                                  • вівсяний
                                  • гарбузовий
                                  • банановий
                                  • картопляний
                                  • бездріжджовий
                                  • безглютеновий
                                  • Солодкий / десертний
                                  • на заквасці
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • пісний
                                  • хлібці
                                  • хлібні палички
                                  • грінки
                                  • закваски
                                  • Всі рецепти хліба
                                  • булочки
                                  • бездріжджові
                                  • на дріжджах
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • листкові
                                  • Сіннабон
                                  • Всі рецепти булочок
                                  • коржі
                                  • дріжджові
                                  • картопляні
                                  • Сирні
                                  • на кефірі
                                  • На воді
                                  • З начинкою
                                  • без начинки
                                  • На сковороді
                                  • В духовці
                                  • овочеві
                                  • Хаачпурі
                                  • Всі рецепти коржів
                                  • піца 260
                                    • Вегетаріанська
                                    • + ковбаса
                                    • + гриби
                                    • + фарш
                                    • + риба
                                    • + морепродукти
                                    • + курка
                                    • На сковороді
                                    • На рідкому тісті
                                    • Соус для піци
                                    • Тісто для піци
                                    • Всі рецепти піци
                                    • торти 801
                                      • за назвою
                                      • графські руїни
                                      • Зебра
                                      • червоний оксамит
                                      • медовик
                                      • молочна дівчинка
                                      • мурашник
                                      • Наполеон
                                      • Панчо
                                      • Прага
                                      • Снікерс
                                      • черепаха
                                      • Наполеон
                                      • Пташине молоко
                                      • Для кого
                                      • веганські
                                      • дітей
                                      • дівчаток
                                      • хлопчиків
                                      • Дивіться також
                                      • шоколадні
                                      • Муссовие
                                      • Бісквітні
                                      • млинцеві
                                      • вафельні
                                      • кремові
                                      • пісочні
                                      • йогуртові
                                      • сирні
                                      • сметанні
                                      • листкові
                                      • фруктові
                                      • ягідні
                                      • без випічки
                                      • Торти (всі рецепти)
                                      • напої 491
                                        • Алкогольні напої
                                        • Безалкогольні напої
                                        • смузі
                                        • Десерти 1256
                                          • муси
                                          • мармелад
                                          • тістечка
                                          • інші десерти
                                          • заготівля 882
                                            • Соління / маринування
                                            • соуси
                                            • варення
                                            • компот
                                            • інші заготовки
                                            • Різне 76
                                              • рулети
                                              • Кулінарні поради
                                              • колекції

                                                випічка 1296

                                                • безглютеновая випічка
                                                • без муки
                                                • З кукурудзяного борошна
                                                • З рисового борошна
                                                • З пісочного тіста
                                                • З дріжджового тіста
                                                • на молоці
                                                • На кислому молоці
                                                • на сироватці
                                                • на кефірі
                                                • на ряжанка
                                                • на сметані
                                                • на йогурті
                                                • з сиру
                                                • З сиром
                                                • зі згущеним молоком
                                                • З абрикосами
                                                • З апельсинами
                                                • З бананами
                                                • З вишнею
                                                • З грошима
                                                • З полуницею
                                                • З малиною
                                                • З чорницею
                                                • З яблуками
                                                • З гарбузом
                                                • З родзинками
                                                • З чорносливом
                                                • З варенням і повидлом
                                                • З маком
                                                • З кокосовою стружкою
                                                • З корицею
                                                • З м’ясом
                                                • У мікрохвильовці
                                                • Всі рецепти випічки
                                              • Масляна 436
                                                • млинці
                                                • оладки
                                                • пиріжки
                                                • сирники
                                                • коржі
                                                • вареники
                                                • пельмені
                                                • голубці
                                                • Всі рецепти на Масляну
                                                • пікнік 207
                                                  • закуски
                                                  • салати
                                                  • шашлики
                                                  • Барбекю
                                                  • Шашлики зі свинини
                                                  • Шашлики з риби
                                                  • Кабачки на грилі
                                                  • Страви на вогнищі
                                                  • Всі рецепти для пікніка
                                                  • День народження 385
                                                    • Дитячий день народження
                                                    • Дитяче меню
                                                    • Дитячі десерти
                                                    • Дитячі закуски
                                                    • Дитячі салати
                                                    • Торти для дівчаток
                                                    • Торти для хлопчиків
                                                    • Дорослий день народження
                                                    • салати
                                                    • закуски
                                                    • бутерброди
                                                    • Гарячі страви
                                                    • торти
                                                    • Всі рецепти на день народження
                                                    • заготовки 1105
                                                      • помідори
                                                      • кабачки
                                                      • гарбуз
                                                      • огірки
                                                      • баклажани
                                                      • кабачки
                                                      • перець
                                                      • морква
                                                      • маринований часник
                                                      • часникові стрілки
                                                      • патисони
                                                      • смородина
                                                      • агрус
                                                      • абрикоси
                                                      • Слива
                                                      • яблука
                                                      • груші
                                                      • обліпиха
                                                      • Терн
                                                      • малина
                                                      • Полуниця
                                                      • Варення з ожини
                                                      • Компот з ожини
                                                      • Салати на зиму
                                                      • Заправки для супів
                                                      • ткемалі
                                                      • гриби
                                                      • Всі рецепти з заготовками
                                                      • Хеллоуїн 31

                                                        Шоколадний торт

                                                        Рецепт: Шоколадний торт на раз-два-три

                                                        Шоколадний торт на раз-два-три

                                                        Рецепт: Шоколадний торт на раз-два-три

                                                        Рецепт цього, не побоюся цього слова, шикарного торта (так само як і назва) я запозичила у чудового блогера Андрія Рудькова. Це один з найсмачніших, ніжних, високих і пористих бісквітів, які я робила! Насичений шоколадний смак, простота приготування і набір продуктів, який є вдома у кожної господині! З моїх змін — приготування в мультиварці, а не в духовці (нарешті літо дійшло і до нас і взагалі не хочеться зайвих градусів в будинку додавати!) Заходьте, буде смачно!

                                                        Рецепт: Шоколадний торт джандуйо

                                                        Шоколадний торт "джандуйо"

                                                        Рецепт: Шоколадний торт джандуйо

                                                        Цей нескладний у приготуванні, але такий смачний торт напевно порадує своїм смаком всіх любителів шоколаду! Я просто від душі вам рекомендую його спробувати! )) P.S. Якщо чесно, все ламала голову, з чим би порівняти смак цього найніжнішого десерту. Так ось, якщо ви любите шоколадний трюфель, то цей торт ВАШ! Хто любить, той зрозуміє.

                                                        Рецепт: Шоколадний торт Маркіз

                                                        Шоколадний торт "Маркіз"

                                                        Рецепт: Шоколадний торт Маркіз

                                                        Якби торти мали титули, цей, на моє глибоке переконання, міг би претендувати на звання герцога, а може бути, і принца крові по шоколадні. Шоколад у нього в кожній крихті! А крем просто фантастичний! Хочу подякувати за рецепт мою співвітчизницю Мерішу з сайту "Готуємо Дому" і з задоволенням на неї посилаються.

                                                        Рецепт: Шоколадний пай Бруд Міссісіпі

                                                        Шоколадний пай "Бруд Міссісіпі"

                                                        Рецепт: Шоколадний пай Бруд Міссісіпі

                                                        «Бруд Міссісіпі» — Mississippi Mud Pie — таке нестандартне назву носить один з найвідоміших традиційних американських шоколадних десертів! По правді кажучи, ДУЖЕ шоколадних. Вважається, що своєю назвою пиріг зобов’язаний своєю характерною консистенції, що нагадує мулисті берега однойменної американської річки. Треба сказати, що існують різні варіанти цього десерту. Я хочу запропонувати вам спробувати цей шоколадний пай, який готується досить швидко і не клопітно! А продукти для його приготування знайдуться в будинку у кожної господині! Рецепт запозичений мною в американської дівчини блогера Лорел Еванс з її книги «American Bakery» (2012 р.) Приступимо? ))

                                                        Рецепт: Шоколадно-вишневий торт-мус

                                                        Шоколадно-вишневий торт-мус

                                                        Рецепт: Шоколадно-вишневий торт-мус

                                                        Торт, який не потребує випікання. Ніжний, повітряний і дуже, дуже смачний. Для любителів муссових тортів.

                                                        Рецепт: Шоколадно-кокосовий торт

                                                        Шоколадно-кокосовий торт

                                                        Рецепт: Шоколадно-кокосовий торт

                                                        Шоколадний тортик з кокосовою начинкою. Бісквіт дуже ніжний, дуже шоколадний, майже без борошна. Начинка схожа на «Баунті», але смачніше, та й складається повністю з натуральних продуктів (хто, як і я, жахався, прочитавши склад шоколадного батончика, мене зрозуміє). Швидко готується, дуже смачно і недорого, так що цілком можна приготувати без жодного приводу, але і на святковий стіл поставити не соромно

                                                        Рецепт: Шоколадний торт з наливних коржів

                                                        Шоколадний торт з наливних коржів

                                                        Рецепт: Шоколадний торт з наливних коржів

                                                        Цей торт — просто палочка-виручалочка! Найголовніше гідність — це торт на сковороді, але тісто не треба розгортати, місити і вирізати, а як випливає з назви, треба наливати на сковороду! Актуально для тих, у кого зайнята або просто не працює або взагалі немає духовки, але є сковорода) Коржі за смаком близько до бісквіту — м’якому і пористій, добре просочуються будь-яким кремом. А головне — буквально за 1 годину у вас готовий смачний торт з 6-7 коржів. Спробуйте і Ви залишитеся задоволені!

                                                        Рецепт: Шоколадний торт з сирно-йогуртовим кремом

                                                        Шоколадний торт з сирно-йогуртовим кремом

                                                        Рецепт: Шоколадний торт з сирно-йогуртовим кремом

                                                        Шматочки чудового шоколадного бісквіта в обрамленні найніжнішого сирно-йогуртового крему, шоколадна глазур і нотки смородинового конфітюру … Що може бути смачніше. Не звертайте уваги, що у мене дуже багато кроків і багато всього написано, таке вже в мене правило, все робити докладно, щоб в подальшому не виникало проблем з приготуванням! Одним словом, як завжди, писала довше, ніж готувала. Насправді торт дуже простий у приготуванні, а результат дуже гідний.

                                                        Рецепт: Шоколадний торт-мус без випічки

                                                        Шоколадний торт-мус без випічки

                                                        Рецепт: Шоколадний торт-мус без випічки

                                                        У мене зараз немає духової шафи, а тортик хочеться. Та й влітку не хочеться вмикати духовку, хоча з нашим влітку, це мабуть єдиний спосіб зігрітися. Його можна приготувати і на дачі, швидко і легко! Заходьте, угощайтесь.

                                                        Рецепт: Шоколадний торт

                                                        Шоколадний торт

                                                        Рецепт: Шоколадний торт

                                                        Дуже смачний, ніжний шоколадний торт. За смаком нагадує тістечко "Картопля". Готується ДУЖЕ просто з дуже доступних продуктів, а результат завжди — просто чудо! Всі, хто пробував цей торт, завжди просять у мене рецепт. Дуже зручно, що ваги для продуктів не потрібні, все вимірюється мірним стаканом. Мінімум витрат і зусиль, і через пару годин у вас готовий прекрасний десерт!

                                                        Шоколадний торт. Шоколадний торт — кондитерський виріб з додаванням шоколаду і (або) какао.

                                                        Шоколадний торт — бажані ласощі на будь-якому святі. А тому рецепти шоколадних тортів обчислюються вже не сотнями і навіть не тисячами. Вибір настільки величезний, що ви напевно знайдете для себе ідеальний варіант, який перетвориться в ваш «фірмовий». А невипробувані рецепти будуть продовжувати вабити вас фотографіями і смачними описами. Тому розповімо тільки про основні принципи.

                                                        При приготуванні шоколадних тортів какао або темний шоколад додають в тісто і в глазур. Коржі випікають з борошна вищого гатунку, яку необхідно ретельно просіяти. Також в тісто додають яйця, вершкове масла і, звичайно ж, цукор. Приготування тесту і крему залежить від обраного рецепта.

                                                        Пам’ятайте, що духовка для випікання коржів повинна бути розігрітій, але не розпеченій.
                                                        Оскільки шоколад чудово поєднується з кавою, можна зробити в торті кавову просочення. Для цього потрібно заварити каву, додати в нього цукор, лікер і просочити отриманим сиропом коржі.

                                                        Цукор і шоколад слід додавати в вершки, коли вони практично збиті. Простіший і не менш смачний варіант крему — збити вершкове масло, какао і згущене молоко.

                                                        Перед подачею рекомендується витримати торт в холодильнику 12 годин або як мінімум 3-4 години.

                                                      • Ссылка на основную публикацию