Як зробити печені яблука в духовці

Яблука, запечені в духовці: рецепти, кулінарні поради

Печені яблука майже не поступаються свіжим за своїми корисними властивостями, але вони не є небезпечними для людей з недугами шлунково-кишкового тракту, краще засвоюються. Саме їх рекомендують їсти дітям, літнім людям і тим, кото дотримується дієти. Запікають фрукти найчастіше в духовій шафі. При правильному приготуванні вони перетворюються або в спокусливий десерт, або в неординарну закуску. Яблука, запечені в духовці, можуть бути абсолютно різними за своїми органолептичними якостями. Однак всі вони корисні, смачні і бажані. Для читачів сайту «Новий Домострой» ми зробили підбірку рецептів цього популярного страви, підготували поради щодо його приготування.

Кулінарні секрети

Важко знайти більш простий в приготуванні десерт, ніж печені яблука. Але і ця страва деякі кулінари примудряються зіпсувати. Щоб не поповнити число цих невдах, ознайомтеся з наведеними нижче рекомендаціями і тільки після цього приступайте до готування.

  • Фрукти пізніх сортів мають більш щільну шкірку і м’якоть, тому для запікання вони підходять краще ранніх. Готуючи в духовці літні яблука, підготуйтеся до того, що шкірка у них лопне, а м’якоть перетворитися на безформну масу, що нагадує суфле.
  • Очищати яблука перед запіканням можна — вони розповзуться. А ось видалити з фруктів насіннєву коробку варто. Важливо лише залишити дно і краї товщиною не менше 1 см, щоб фрукти зберігали форму. Також не завадить проколоти шкірку в декількох місцях зубочисткою — це знизить ризик розтріскування плодів.
  • Печені яблука виділяють ні з чим незрівняний аромат, однак це не означає, що ця страва не можна готувати з додаванням прянощів. Кориця і ваніль підкреслять і підсилять природний аромат фруктів, зробивши їх ще більш спокусливими.
  • Запікати яблука краще в формі або навіть в порційних формочках, так як іноді з них випливає солодка маса, яку не хотілося б залишати пригоріла на деку.
  • Занадто щільно один до одного яблука ставити не потрібно, інакше вони погано пропекутся.
  • У духовці яблука запікають близько 30 хвилин при 180 градусів. Цей час може бути скорочено або збільшено на 10 хвилин з урахуванням розміру фруктів, наявності начинки і часу, необхідного на термічну обробку продуктів, якими начинені плоди.
  • Зрізані верхівки яблук не обов’язково викидати. Ними можна накрити нафаршировані чим-небудь плоди, як кришкою.
  • Блюдо буде мати більш гармонійний смак, якщо кислі яблука доповнити солодкою начинкою, солодкі — кислої. З несолодким фаршем зазвичай готують кисло-солодкі яблука.
  • Печені яблука будуть набагато корисніше, якщо підсолодити їх не цукром, а медом. Посипані коричневим цукром фрукти виглядають більш апетитно.
  • Яблука, приготовані в духовці без цукру, можна посипати цукровою пудрою перед їх подачею до столу.

Енергетична цінність печених яблук коливається від 49 до 100 ккал. Це набагато менше, ніж у більшості звичних десертів. Завдяки цьому ця страва люблять прихильники раціонального харчування. До того ж багато хто з варіантів ласощі підходять для вегетаріанського і пісного столу. Це розширює коло шанувальників десерту ще сильніше.

яблука, запечені шматочками

Найпростіший рецепт печених яблук

  • яблука — скільки завгодно;
  • цукор — за смаком.
  1. Яблука помийте і витріть серветкою.
  2. Покладіть фрукти в форму, залишаючи між ними невелика відстань.
  3. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Якщо яблука у вас кислі, то перед цим посипте їх білим або коричневим цукром.

Через 25-35 хвилин (в залежності від розміру плодів) печені яблука будуть готові. Вийнявши їх з духовки, трохи почекайте з дегустацією, так як всередині щойно запечені яблука дуже гарячі.

Печені яблука з цукром і корицею

  • яблука — скільки завгодно;
  • цукор — по чайній ложці на 1 фрукт;
  • лимонний сік (за бажанням) — за потребою;
  • кориця — по 2 пучку на одне яблуко.
  1. Яблука розрізати навпіл, видаліть ділянки серцевини.
  2. Покладіть половинки фруктів в форму розрізами вгору, змастіть їх лимонним соком, щоб вони залишалися світлими.
  3. Посипте половинки фруктів цукром і корицею.
  4. Поставте форму з яблуками в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів.

Вже через 25 хвилин десерт буде готовий до подачі до столу. Потрібно лише буде розкласти яблучні половинки по тарілках. За столом ваші домочадці зберуться самі, залучені спокусливим запахом.

яблука, запечені цілком

Яблука, запечені з медом, лимоном і імбиром

  • яблука — 1 кг;
  • лимон — 1 шт.;
  • корінь імбиру — 20 г;
  • мед — 80 мл.
  1. Лимон очистіть, наріжте. Відокремте м’якоть від шкірки і білої плівки, видаліть кісточки.
  2. Лимонну м’якоть складіть в чашку, додайте до неї подрібнений на тертці імбирний корінь і мед. перемішайте.
  3. У яблук зріжте кришки, виріжте з них серцевину, залишивши сантиметрове дно.
  4. Розкладіть по фруктовим «кошиках» ароматну начинку. Прикрийте їх зрізаними верхівками.
  5. Покладіть яблука в форму так, щоб вони не стикалися бочками.
  6. Увімкніть духовку. Коли температура в ній досягне 180 градусів, відправте в неї форму з фруктами.

Через 25-30 хвилин фрукти можна виймати з духовки і подавати до столу. Цей десерт можна рекомендувати тим, хто дотримується дієти. Також ця страва допоможе зміцнити імунітет і протистояти застуді в похмурі дні.

Класичний десерт з яблук, печених з горіхами і сухофруктами

  • великі зелені яблука — 1 кг;
  • горіховий коктейль — 50 г;
  • родзинки — 50 г;
  • курага — 10 г;
  • чорнослив — 10 г;
  • вівсяні або інші пластівці швидкого приготування — 10 г;
  • кориця — 5 г;
  • імбирний порошок — пучку;
  • мед або кленовий сироп (для подачі) — за смаком.
  1. Зріжте у яблук верхівки, гострої ложкою вийміть з кожного фрукта частина м’якоті з насінням. Проколіть шкірку фруктів зубочисткою в декількох місцях.
  2. Перемішайте горіхи, сухофрукти та пластівці. Чорнослив і курагу попередньо поріжте. В результаті ви отримаєте суміш, що нагадує мюслі.
  3. Помістіть мюслі в яблука. Загорніть кожен плід в фольгу, залишивши зверху невеликі отвори для виходу пари.
  4. Покладіть загорнуті у фольгу плоди на деко, відправте його в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 30-35 хвилин вийміть деко з яблуками з духовки. Коли фрукти трохи охолонуть, розгорніть їх, розкладіть по тарілках. Залишається полити десерт медом або кленовим сиропом, подати до столу.

печені яблука з начинкою

Печені яблука з начинкою з сиру і брусниці

  • великі кисло-солодкі яблука — 3 шт.;
  • сир — 100 г;
  • цукор — 20-30 г;
  • брусниця — 30 г;
  • вершкове масло — 15 г;
  • ванілін — 1 г.
  1. Сир розітріть з цукром і ваніліном.
  2. З яблук видаліть серцевину, щоб фрукти нагадували невеликі стаканчики.
  3. На дно кожного яблука покладіть по 1-2 чайної ложки сирної маси. всипте ягоди. Викладіть зверху залишився сир.
  4. На начинку кожного яблука покладіть по маленькому шматочку вершкового масла.
  5. Помістіть яблука у жароміцних форму і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів.

Через півгодини десерт буде повністю готовий до подачі до столу. Прихильники здорового харчування мають повне право замінити цукор в наведеному рецепті медом.

Яблука, запечені у вершковому кремі

  • яблука — 0,5 кг;
  • цукор — 40-50 г;
  • яєчні жовтки — 3 шт.;
  • вершки жирністю 10-20% — 0,2-0,25 л;
  • крохмаль — 5 г;
  • джем (будь-який) — 40 мл;
  • родзинки — 50 г;
  • вершкове масло — 5-10 г.
  1. Яєчні жовтки розітріть із столовою ложкою цукру і крохмалем. додайте вершки. Добре збийте вінчиком або міксером.
  2. Яблука розрізати на четвертинки. Виріжте з них частини насіннєвих коробок.
  3. Форму для торта змастіть маслом, розкладіть в ній яблучні дольки. Посипте їх цукром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
  4. Через 15 хвилин розподіліть по яблукам джем, між ними висипте родзинки. Покрийте все вершковим кремом.
  5. Поверніть форму в духовку на 15-20 хвилин.

Печені яблука в ніжному вершковому суфле — вишуканий десерт, який напевно ваші гості і домочадці гідно оцінять. Білки, що залишилися від яєць, не викидайте — з них можна зробити безе або помадку.

яблука з корицею

Печені яблука по-каталонски

  • яблука — 2 шт.;
  • біле сухе вино — 20 мл;
  • цукрова пудра — 20 г;
  • мелена кориця — 5 г;
  • вода — 100 мл.
  1. У форму налийте води. Викладіть в неї половинки яблук, з яких вже вирізані серцевини з насінням.
  2. Цукрову пудру змішайте з корицею, припорошити яблука цією сумішшю.
  3. У поглиблення, що утворилися в яблуках після вирізання насіння, влийте по ложечці вина.
  4. Запечіть фрукти протягом 20-25 хвилин при 180 градусах.
  5. Перекладіть фрукти на тарілки і полийте соусом, що скупчилося на дні форми.

Подавати цей десерт можна і гарячим, і холодним. Він буде ще смачнішим, якщо на кожну половинку яблука при подачі до столу покласти по кульці ванільного морозива.

Печені яблука в суфле з манки

  • яблука — 4 шт.;
  • цукор — 140 г;
  • родзинки — 70 г;
  • манка — 70 г;
  • лимонний сік — 3-4 краплі;
  • яйце куряче — 4 шт.;
  • молоко — 0,5 л;
  • вершкове масло — 100 г;
  • ванілін — 1 г.
  1. У миску отсипьте 3 столові ложки цукру. Обваляйте в ньому яблука, попередньо покривши їх розтопленим вершковим маслом.
  2. Викладіть яблука на деко і запечіть протягом 20 хвилин при 180 градусах.
  3. закип’ятіть молоко. Зведіть вогонь до мінімуму. Всипте в молоко 60 г цукру, ванілін і манку, поваріть 3-4 хвилини.
  4. Зніміть ємність з молоком з вогню. Дайте молоку охолонути протягом 5-7 хвилин.
  5. Збийте жовтки, змішайте з молоком.
  6. Яєчні білки збийте з цукром, що залишився і лимонним соком. Введіть збиті білки в молочну суміш.
  7. Керамічні формочки змастіть вершковим маслом. Розподіліть по ним суфле. Опустіть в суфле печені яблука. Полийте їх маслом, що залишилося.
  8. Запечіть яблука в суфле ще протягом 20-25 хвилин.

Десерт буде їсти ще приємніше, якщо з яблук видалити серцевину. Для цього є спеціальне пристосування.

яблука в суфле

Печені яблука в карамелі

  • яблука — 3 шт. різного кольору, але одного розміру;
  • цукор — 60 г;
  • кориця — 2-3 г;
  • вершкове масло — 50 г.
  1. З яблук виріжте серцевини.
  2. Покладіть фрукти в форму, налийте в неї воду (1 см).
  3. Столову ложку цукру змішайте з корицею. Розсипте по яблукам ароматну суміш.
  4. Поставте форму з фруктами в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Завдяки воді вони дійдуть до готовності досить швидко.
  5. Розтопити масло, всипте в нього цукор, що залишився. Підігріває, помішуючи, поки цукор не розтане і не почне темніти.
  6. Полийте яблука рідкої карамеллю. Зачекайте, коли вона застигне.

Незважаючи на те, що цей рецепт простий, приготований за нього десерт виглядає презентабельно, і його не соромно поставити на святковий стіл.

Яблука, запечені з гречкою або рисом

  • яблука — 4 шт.;
  • рис або гречка — 40 г;
  • кориця — 20 г;
  • коричневий цукор — 120 г;
  • ядра волоських горіхів — 50 г;
  • мед — 20 мл;
  • м’ята — 20 г;
  • вода — 1 л.
  1. Рис або гречку відваріть до готовності.
  2. Яблука розрізати на половинки, позбавте від ділянок з насінням.
  3. З літра води, 100 г цукру і кориці зваріть сироп. Покладіть в нього половинки яблук. Відваріть їх протягом 5 хвилин, потім перекладіть у форму для запікання.
  4. Крупу змішайте з цукром, наповніть нею яблучні половинки. розкладіть зверху ядра горіхів, полийте їх рідким медом.
  5. Поставте форму з яблуками в духовку. Запечіть їх при 180 градусах 20 хвилин.
  6. У сироп додайте м’яту. Уварюють його, поки його об’єм не зменшиться в 3-4 рази. Приберіть гілочки м’яти.

Покладіть яблука на тарілки, поставте на стіл. Сироп подайте окремо.

яблука, запечені в духовці

Наслідки закуска з печених яблук, фаршированих м’ясом

  • яблука — 1 кг;
  • печінку свиняча або яловича — 100 г;
  • м’ясний фарш — 100 г;
  • часник — 2 зубчики;
  • цибуля — 100 г;
  • рафінована рослинна олія — ​​40 мл;
  • в’ялені помідори — 4-6 шт.;
  • листочки шавлії — 4-6 шт.;
  • вершкове масло — 20 г;
  • лимонний сік — 20 мл;
  • сіль за смаком;
  • біле сухе вино — 150 мл.
  1. З яблук виріжте серцевину, залишивши лише дно і болтики товщиною 1 см.
  2. Полийте фрукти лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  3. Печінку дрібно поріжте, змішайте з фаршем.
  4. Дрібно нарізану цибулю обсмажте до м’якості в рослинному маслі, додайте до нього фарш і дрібно нарізаний часник.
  5. Обсмажуйте фарш з цибулею 10 хвилин, потім підсолити його, з’єднайте з дрібно порізаними томатами і шавлією.
  6. Покладіть яблука в форму, полийте їх вином. На кожен фрукт покладіть по скибочці вершкового масла.
  7. Запечіть яблука протягом 25 хвилин в духовці, розігрітій до 190-200 градусів.

Ця вишукана закуска в дусі середземноморської кухні може стати головною прикрасою святкового столу.

Печені яблука володіють унікальними органолептичними якостями. Найчастіше їх готують на десерт, але їх також можна робити з м’ясом, крупою, сиром. Запекти фрукти в духовці зможе навіть малодосвідчені господиня. Якщо вона буде знати кілька секретів і виконувати рекомендації, які супроводжують обраний рецепт, успіх їй гарантований.

ТОП-10 рецептів печених яблук

Автор: Наталя Гофман
Кухар 4-го розряду, досвід роботи в ресторані більше 5 років

Печені яблука

  • особливості приготування
  • ТОП-10 рецептів печених яблук
  • В духовці
  • У мікрохвильовці
  • З медом
  • З сиром
  • В мультиварці
  • З корицею
  • З горіхами
  • З родзинками
  • З цукатами
  • З рисом
  • Відео-рецепти
  • Печені яблука — це смачне, а головне, корисне ласощі, яке багате на вітамін С, калієм і пектинами. Фрукти запікаються в духовці, мікрохвильовій печі або в мультиварці з додаванням різних спецій, сухофруктів і меду.

    Особливості приготування печених яблук

    Приготування печених яблук

    Запах печених яблук у багатьох людей старшого покоління асоціюється з дитинством. За часів дефіциту солодощів на прилавках магазинів це частування було святковим для всієї радянської дітвори. А скільки корисного зберігається під шкіркою запеченого яблука, здогадувалися тільки мами і бабусі малюків, із задоволенням наминали такий смачний і простий десерт.

    І хоча сьогодні супермаркети рясніють кількістю пропонованих ласощів, багато хто не забувають про користь і смак пряного частування. Однак не всі знають, як приготувати печені яблука, щоб вони зберегли всі корисні речовини, вітаміни і мінерали.

    В першу чергу, плоди, незважаючи на термічну обробку, містять велику кількість вітаміну С. А в кислих і твердих сортах, таких як «Антонівка» або «Симиренко», зміст цього вітаміну ще вище. Крім того, кислі яблука багаті залізом, що дуже корисно для людей похилого віку та вагітних жінок. Ранні яблука мають більш тендітну шкірку, яка буде лопатися при запіканні, а значить, сік з таких фруктів буде виливатися на деко.

    Харчові волокна, що містяться в запечених яблуках, корисні для всіх: як для дітей від 5-6 місяців, так і для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. Калій, що входить до складу десерту, благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи. Звідси можна зробити висновок: одне запечене яблуко в день корисно для кожної людини, особливо в період авітамінозу.

    Перш ніж перейти до рецептів печених яблук, варто згадати про особливості їх приготування. В першу чергу, хороший фрукт той, що швидко темніє при надрізі. Найкраще для запікання підійдуть осінні сорти плодів. М’якоть повинна бути кислою, а шкірка товстої і твердої на дотик. Переважно використовувати вирощені на власній ділянці фрукти, а якщо такої можливості немає, то тоді купувати в магазині. Ні в якому разі не купуйте плоди у продавців, що стоять на узбіччі дороги. Напевно, їх плоди будуть просякнуті шкідливими вихлопними газами.

    Запікати яблучка можна різними способами: в духовці, в мікрохвильовій печі, в мультиварці. Плодам можна додати різну форму, начинити серцевину горіхами, сухофруктами, крупою і навіть м’ясом, приготувати з яблук слайси і чіпси. У будь-якому випадку, у вас обов’язково вийде дуже смачне, а головне, корисне частування.

    Для любителів дієтичних страв рекомендується класти поменше цукру або меду. Калорійність печених яблук без добавок становить всього 100-115 ккал на 100 г. При раціоні 2000 ккал це всього лише 6% від денної норми.

    Вживати ласощі рекомендовано на початку або в середині дня. Так як запечені плоди містять фруктозу і глюкозу, це додасть сил вашому організму і зарядить бадьорістю на цілий день.

    Перш ніж приступити до приготування яблук, ретельно промийте їх під струменем теплої води. Можна використовувати спеціальний засіб для миття овочів і фруктів. Потім виберіть зручний для вас спосіб запікання і необхідні інгредієнти.

    Якщо ви вирішили приготувати фрукти в духовці, то необхідно заздалегідь її розігріти до 180-200 градусів залежно від рецепта.

    Начинку для фаршированих яблук також краще підготувати попередньо. У разі зняття шкірки уникнути потемніння м’якоті вдасться за допомогою лимонного соку.

    ТОП-10 рецептів приготування печених яблук

    Насичений яблучний смак в поєднанні з родзинками або корицею? Можливо, ви вважаєте за краще м’ясні або круп’яні начинки? Яке б поєднання продуктів ви не вибрали, блюдо обов’язково вам сподобається. Тим більше приготувати його можна з того, що завжди є в холодильнику у кожної господині. Залишилося розібратися, як зробити печені яблука сімейним блюдом. Може, спочатку вибрати цікавий рецепт?

    Печені яблука в духовці

    Печені яблука в духовці

    Найпростіший, але поживний і апетитний варіант приготування яблук. Крім того, такі плоди можна запропонувати дитині старше 6 місяців, розминаючи м’якоть вилкою або збиваючи блендером.

    • Калорійність на 100 г — 100 ккал.
    • Кількість порцій — 1
    • Час приготування — 20 хвилин

    Інгредієнти:

    • Яблука — 4 шт.
    • Вода — 0,5 ст.

    Покрокове приготування печених яблук в духовці:

    1. Приготуйте для цього рецепта кисло-солодкі яблука. Запікати їх рекомендується в шкірці.
    2. Розігріти духовку до температури 180 градусів.
    3. Ретельно помити фрукти, за бажанням вирізати серцевину.
    4. Укласти плоди в форму з бортиками.
    5. Налити воду, буквально півсклянки, щоб яблука не пригоріли в процесі приготування.
    6. Поставити ємність з фруктами в гарячу духовку і залишити їх на 10-15 хвилин.
    7. Печені яблука краще їсти остиглими. Однак якщо ви віддаєте перевагу гарячі десерти, можна приступати до їжі через кілька хвилин.
    8. Подати яблука можна з улюбленими Топпінг, але і без додаткових інгредієнтів смак ласощі виходить дуже яскравим і соковитим.

    Печені яблука в мікрохвильовці

    Печені яблука в мікрохвильовці

    У світі високих технологій і постійної завантаженості не завжди знайдеться час на нудні і трудомісткі рецепти. Зате така помічниця, як мікрохвильова піч, завжди під рукою практично на кожній кухні. Тому прихильникам правильного харчування, втомленим від покупних смачненького, підійде спосіб приготування печених яблук в мікрохвильовці.

    інгредієнти:

    • Яблука — 5 шт.

    Покрокове приготування печених яблук в мікрохвильовці:

    1. Вимити ретельно фрукти під струменем проточної води, обтерти паперовим рушником.
    2. Вийняти ножем насіння з яблук. Можна розрізати їх навпіл або залишити цілими.
    3. Викласти плоди в глибоку миску, придатну для приготування в мікрохвильовій печі.
    4. Встановити таймер на 5 хвилин, потім дістати десерт і дати йому охолонути.

    Печені яблука з медом

    Печені яблука з медом

    У сезон застуд хочеться залишатися здоровим і бадьорим. Як говорилося раніше, яблука багаті вітаміном С, а мед — природне джерело вітамінів групи В і нескромного списку мінералів. Таке ласощі дозволить залишатися в тонусі і надасть профілактичну дію проти вірусних інфекцій.

    інгредієнти:

    • Яблука — 5 шт.
    • Мед — 5 ч.л.

    Покрокове приготування печених яблук з медом:

    1. Кисло-солодкі яблука ретельно вимити й обсушити рушником.
    2. Вирізати акуратно серцевину, що не проробляючи при цьому наскрізну дірку.
    3. Заповнити кожне яблуко медом. Приблизно на 2/3. При бажанні можна посипати зверху корицею.
    4. Розігріти духовку до 180 градусів і відправити в неї начинені фрукти. Готувати їх 15-20 хвилин.
    5. Подавати до столу в теплому вигляді з чаєм з улюблених трав.

    Печені яблука з сиром

    Печене яблуко з сиром

    Ще один приємний і ніжний тандем фруктів і кисломолочного продукту. Напевно, про користь говорити немає необхідності, краще швидше приготувати і спробувати настільки чудове страву.

    інгредієнти:

    • Яблука — 5 шт.
    • Сир — 250 г
    • Ізюм — 2 ст.л.
    • Цукор — 2 ст.л.
    • Ванільний цукор — 1 пакетик
    • Куряче яйце — 1 шт.
    • Сметана — 1 ст.л.

    Покрокове приготування печених яблук з сиром:

    1. Яблука вимити, зрізати верхівку і вийняти серцевину. «Капелюшки» не викидати, ними потрібно буде накрити плоди після фарширування.
    2. Сир перетерти через сито або збити блендером. Чим однорідніше маса, там смачніше.
    3. Ізюм вимити і замочити у воді для розбухання, після чого змішати з сиром.
    4. Збити цукор з яйцем, додати до сиру разом з 1 ст.л. сметани.
    5. Заповнити яблука сиром і закрити «капелюшком».
    6. Помістити начинені фрукти в ємність для запікання і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
    7. Якщо ви ласун, полийте печені яблука з сиром ложкою меду.

    Печені яблука в мультиварці

    Печені яблука в мультиварці

    Запекти яблука, виявляється, можна не тільки в духовці або мікрохвильовій печі, але і в улюбленій помічниці безлічі жінок — мультиварці. Для приготування з даного рецептом найкраще вибрати яблука сорту «Антонівка». Вони досить кислі і мають міцну, товсту шкірку, яка не тріскається при нагріванні і, як наслідок, запобігає витікання соку.

    інгредієнти:

    • Яблука — 5 шт.
    • Цукор — 3 ст.л.
    • Кориця — до смаку

    Покрокове приготування печених яблук в мультиварці:

    1. Фрукти вимити і обтерти рушником насухо.
    2. Вийняти серцевину ножем, додати всередину кожного плода трохи цукру.
    3. За бажанням посипати зверху корицею або іншими приправами.
    4. Дно чаші мультиварки змастити вершковим маслом і викласти в неї яблука.
    5. Поставити прилад на режим «Випічка» на 40 хвилин.

    Печені яблука з корицею

    Часточки печеного яблука з корицею

    Терпкий запах і ніжний смак багатьом десертів надає кориця. Її кладуть не тільки в випічку, а й в напої або, наприклад, додають до запеченим фруктам, в тому числі і до яблук. Прикрасити десерт можна кулькою морозива, медом, згущеним молоком, карамеллю, ягідним джемом. Головне, не забувати, що в такому випадку калорійність цього дієтичного страви різко зростає.

    інгредієнти:

    • Яблука — 3 шт.
    • Цукор — 3 ч.л.
    • Кориця мелена -1,5 год.л.

    Покрокове приготування печених яблук з корицею:

    1. Помити фрукти і обсушити паперовими рушниками.
    2. Вирізати акуратно серцевину з насінням, що не проткнув плід наскрізь.
    3. Перемішати корицю з цукром в одній ємності.
    4. Начинити кожне яблуко сумішшю цукру і кориці.
    5. Помістити начинені яблука на деко.
    6. У розігріту до 180 градусів духовку поставити майбутній десерт і випікати 20 хвилин.

    Печені яблука з горіхами

    Печені яблука з горіхами

    Для приготування цього люду підійдуть будь-які горіхи, які вам подобаються, але насиченими і найкориснішими вважаються волоські, кедрові і фундук. До цієї начинці можна додати улюблені вами спеції, такі як коріандр, кориця, мускатний горіх, гвоздика. Можна скропити готове ласощі лимонним соком або полити кленовим сиропом.

    інгредієнти:

    • Яблука — 2 шт.
    • Товчені горіхи — 50 г
    • Мед — 1 ст.л.
    • Ізюм — 20 г
    • Кориця і спеції — за смаком

    Покрокове приготування печених яблук з горіхами:

    1. Яблука помити, вирізати серцевину ножем, не протикаючи при цьому денце.
    2. Горіхи потовкти, перемішати з прянощами і родзинками.
    3. Наповнити фрукти начинкою.
    4. Розігріти духовку до 180 градусів.
    5. Викласти на деко фрукти, полити зверху медом і відправити їх запікатися на 20 хвилин.

    Печені яблука з родзинками

    Печені яблука з родзинками

    Коли за вікном холоду, виходити на вулицю не хочеться, зате дуже хочеться чогось гарячого, солодкого і ароматного, як, наприклад, печені яблука з родзинками. Так приємно взяти книжку або включити серіал, налити в кухоль улюблений напій і насолодитися таким неймовірним ласощами.

    інгредієнти:

    • Яблука — 2 шт.
    • Ізюм — 2 ст.л.
    • Вода — 100 мл
    • Вершкове масло — 1 ч.л.
    • Мед — 1 ч.л.
    • Кориця — до смаку

    Покрокове приготування печених яблук з родзинками:

    1. Фрукти помити і акуратно вийняти насіння, зробивши конусоподібний отвір.
    2. В середину яблук покласти родзинки, мед і корицю.
    3. У форму з високими бортиками викласти начинені плоди і налити воду.
    4. Змастити яблука вершковим маслом.
    5. Поставити ємність з десертом в гарячу духовку (180 градусів) і готувати 15-20 хвилин.

    Печені яблука з цукатами

    Половинки запечених яблук з цукатами

    Ошатно і весело виглядають яблучка, наповнені різнобарвними, яскравими цукатами. Це можуть бути сушені ананаси, ківі, груші, персики або дині. Завдяки начинці фрукти виходять не такими пюреобразні, але зате дуже солодкими.

    інгредієнти:

    • Яблука — 2 шт.
    • жменя цукатів

    Покрокове приготування печених яблук з цукатами:

    1. Плоди помити, вийняти насіння, зробивши поглиблення в серединці.
    2. Начинити фрукти цукатами. Додатково посипати цукром або поливати медом немає необхідності.
    3. Надіслати десерт в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
    4. Через 15-20 хвилин страва буде готове. Можна їсти його як в гарячому, так і в холодному вигляді.

    Печені яблука з рисом

    Печені яблука з рисом

    Рисова начинка дає яблукам додаткова перевага на користь необхідних складних вуглеводів. А значить, дане блюдо підійде в якості сніданку або, наприклад, ситного полудня. Не забудьте і про дітей, які так не люблять їсти вранці нестерпний, на їх погляд, кашу. Тепер малюки щодня будуть просити саме такий варіант ласощі — фаршироване крупою солодке яблучко.

    інгредієнти:

    • Яблука — 5 шт.
    • Рис — 0,5 ст.
    • Ізюм — 100 г
    • Цукор — 100 г
    • Вершкове масло — 100 г
    • Кориця і ванілін — за смаком

    Покрокове приготування печених яблук з рисом:

    1. Крупу промити, залити холодною водою і відварити до готовності.
    2. Ізюм промити і залити гарячою водою для розпарювання.
    3. Через 15 хвилин злити воду і висушити родзинки на паперовому рушнику.
    4. У глибокій тарілці змішати рис, родзинки, цукор, вершкове масло, ванілін і корицю.
    5. Зрізати капелюшки з яблук і зробити в плодах поглиблення у вигляді чашок.
    6. Начинити фрукти фаршем з рису з родзинками.
    7. Розігріти духовку до 200 градусів.
    8. Змастити форму для випікання вершковим маслом, викласти в неї яблука і накрити зрізаними раніше верхівками.
    9. Поставити випікатися на 25-30 хвилин.

    Відео-рецепти печених яблук

    Дієтологи і фахівці з харчування рекомендують включати в раціон ті фрукти, що ростуть в регіоні вашого проживання. Саме яблуками може похвалитися наша країна, при цьому в кожній області і навіть місті популярний якийсь свій сорт цих плодів. Восени наші комори набиваються великою кількістю банок з варенням і компотом з яблук, але ж набагато корисніше свіжий або запечений фрукт. Не пропустіть можливість запастися вітамінами на всю довгу зиму і приготуйте смачні яблучні десерти для всієї родини.

    Печені яблука в духовці — 5 рецептів з фото крок за кроком

    Печені яблука в духовці - 5 рецептів з фото крок за кроком

    Аромат запечених яблук з корицею наповнить ваш будинок затишком і теплом літнього саду. Цей чудовий десерт не тільки дуже смачний і ароматний, але також корисний і простий у приготуванні. Запечені яблука — це універсальне блюдо, яке можна приготувати в будь-який час року: і взимку, і влітку. Від вас буде потрібно мінімум грошових і часових витрат, а результат порадує і вас, і ваших близьких.

    Яблука з корицею і медом в духовці

    Час приготування: 35 хвилин

    Кількість порцій: 6

    інгредієнти

    Процес приготування

    Яблука, запечені в духовці

    Час приготування: 30 хвилин

    Кількість порцій: 8

    Інгредієнти:

    • Яблука великі — 8 штук
    • Цукровий пісок (можна замінити медом) — 8 чайних ложок
    • Вода — до 0,5 склянки (залежить від розміру форми і кількості яблук)

    Процес приготування:

    1. Відберіть великі, міцні, стиглі плоди. Добре промийте їх під проточною водою, а потім промокніть паперовим рушником.
    2. Увімкніть духовку розігріватися до 160 ° С.
    3. Акуратно, за допомогою ножа, ложки або спеціального пристосування видаліть серцевину яблук таким чином, щоб утворилося глибоке отвір, але дно яблука залишилося цілим. В іншому випадку весь сік виллється на деко.
    4. Покладіть яблука в форму з бортиками. У кожне поглиблення насипте по 1 чайній ложці цукру (при бажанні цукровий пісок можна замінити на мед).
    5. Налийте в форму з яблуками таку кількість води, щоб вона покривала дно форми на 1-2 сантиметри. Це робиться для того, щоб яблука не пригоріли дном до форми.
    6. Поставте форму з підготовленими яблуками в попередньо розігріту до 160 ° С духовку. Випікайте близько 20 хвилин до розм’якшення яблук і появи приємного яблучного аромату.
    7. Швидке, смачне і корисне блюдо готове.

    Яблука, запечені «по-німецьки»

    Час приготування: 40 хвилин

    Кількість порцій: 2

    Інгредієнти:

    • Яблуко велике — 2 штуки
    • Ізюм — 30 грам
    • Шоколад гіркий — 50 грам
    • Марципан — 100 грам
    • Пісок цукровий — 100 грам
    • Бадьян у вигляді зірочки — 1 штука
    • Портвейн (червоний) — 200 мілілітрів
    • Кардамон — 2 коробочки
    • Кориця мелена — 2 чайні ложки

    Процес приготування:

    1. Подрібніть шоколад (натріть на тертці або дрібно наріжте ножем). Потім в невеликій тарілці змішайте тертий шоколад, марципан, родзинки і порошок кориці. Ретельно все перемішайте до однорідної маси. Краще перемішувати руками, так марципан і шоколад краще утворюють потрібну вам консистенцію.
    2. Увімкніть духовку на 170 ° С і залиште нагріватися.
    3. Яблука добре промийте під холодною водою, трохи обсушити і видаліть серцевину. Краще зробити поглиблення в формі квадрата. Намагайтеся не пошкодити цілісність дна яблука, щоб не утворилася дірка. Інакше вся начинка витече через низ.
    4. На дно дека покладіть папір для випічки. Поставте яблука на Пекарській папір отворами вгору. Наповніть яблука сумішшю з марципану, родзинок, кориці і шоколаду.
    5. Надішліть яблука в добре розігріту духовку приблизно на 20-25 хвилин.
    6. Поки яблука запікаються, займіться підготовкою соусу. У невелику каструльку налийте червоний портвейн, додайте до нього бадьян, кардамон і цукровий пісок. Нагрійте суміш і проваріть близько 12 хвилин, поки вона не стане яскраво-червоного кольору і не загусне. Після цього вимкніть вогонь і видаліть шматочки спецій.
    7. Перекладіть готові яблука на тарілку і залийте ароматним червоним соусом. Смачного.

    Запечені яблука з сиром

    Appetizing baked apples with cottage cheese and raisins

    Час приготування: 40 хвилин

    Кількість порцій: 4

    Інгредієнти:

    • Великі соковиті яблука — 4 штуки
    • Сир 5-9% — 150 грам
    • Пісок цукровий — 1,5-2 столові ложки
    • Яєчний жовток — 1 штука
    • Кориця, ванілін — за смаком
    • Пудра цукрова — для прикраси

    Процес приготування:

    1. Увімкніть духовку на 200 ° С і залиште нагріватися.
    2. Ізюм ретельно промийте і залийте гарячою водою на 5-10 хвилин.
    3. Яблука добре помийте і обсушити за допомогою серветки або паперового рушника. Потім видаліть серцевину: спочатку виріжте кісточки за допомогою ножа, а потім розширте отвір за допомогою ложки — вискобліте трохи м’якоті з боків, залишаючи дно яблука цілим. Якщо зробити наскрізний отвір, то вся начинка витече.
    4. У невелику тарілочку викладіть сир, додайте дрібку кориці, трохи ваніліну, яєчний жовток, трохи ваніліну, розм’якшений родзинки і цукор (кількість регулюйте на ваш смак). Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
    5. У форму для випічки викладіть яблука отворами вгору. Заповніть яблука сирною начинкою, а на дно форми додайте 5-6 столових ложок води. Це необхідно для того, щоб яблука не пригоріли до форми.
    6. Запікати яблука потрібно в добре розігрітій до 200 ° С духовці близько 20-25 хвилин. Регулюйте час приготування в залежності від сорту і розміру ваших яблук.
    7. Дістаньте яблука з духовки, перекладіть на плоску і тарілку і дайте трохи охолонути. Перед подачею посипте готові яблука невеликою кількістю цукрової пудри. Смачного!

    Яблука з сиром і горіхами в духовці

    Baked green apple stuffed with sweet cream cheese and raisin

    Час приготування: 40 хвилин

    Кількість порцій: 5

    Інгредієнти:

    • Великі яблука — 5 штук
    • Подрібнені ядра волоських горіхів — 2 столові ложки
    • Мюслі — половина склянки
    • Кориця — 0,5 чайної ложки
    • Вершкове масло — 2 столові ложки

    Процес приготування:

    1. Яблука добре промийте, а потім акуратно видаліть гострим ножем серцевину таким чином, щоб не зачепити нижню частину яблука, щоб не утворилося наскрізний отвір (в іншому випадку вся начинка витече).
    2. Волоські горіхи очистіть і дрібно наріжте ножем (також їх можна натерти на тертці або подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки).
    3. У невеликій тарілці з’єднайте м’яке вершкове масло (потримайте його перед цим близько 10 хвилин при кімнатній температурі), шматочки ядер волоських горіхів, корицю, мед і мюслі. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
    4. У маленьку каструлю налийте стакан води і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, поставте наверх тарілку з маслом, медом і горіхами. Потримайте медову начинку на водяній бані, періодично помішуючи, до розчинення вершкового масла і меду.
    5. Розігрійте духовку до 190 ° С.
    6. Деко застеліть папером для випічки і викладіть підготовлені яблука з отворами для начинки.
    7. Щільно наповніть яблука горіхово-медової начинкою. Запікайте в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин.
    8. Подавайте запечені яблука в теплому вигляді. Смачного!
    Ссылка на основную публикацию