Як зробити обліпиховий чай

Чай з обліпихи — 5 крутих рецептів як в ресторані

чай з обліпихи рецепт як в ресторані

Про блепіховий чай допоможе зігрітися в холодну погоду і не захворіти. Це вітамінна бомба і джерело природних компонентів, які зміцнюють імунітет, дарують заряд бадьорості та енергії і роблять благотворний вплив на весь організм. Насичений смак ресторанного напою легко відтворити в домашніх умовах і насолоджуватися чаєм в будь-який час. Розповідаємо, як приготувати найсмачніший чай з обліпихи — в цій статті ви знайдете 5 рецептів як в ресторані.

зміст:

  1. Класичний варіант з медом
  2. Обліпиховий чай з апельсином
  3. Чай з обліпихи з імбиром
  4. Обліпиховий чай з м’ятою
  5. Обліпиховий чай з айвою

Корисність від «Паштета»: обліпиховий чай можна готувати з будь-якими фруктами і ягодами, додавати малину, полуницю, різні цитрусові. А зі спеціями експериментувати можна до нескінченності — гвоздика, кориця, бадьян і безліч інших відмінно підходять до напою. Заварювати можна не тільки ягоди, а й листя — відвар з них вважається цілющим і несе енергію.

Чай з обліпихи — рецепт як в ресторані з медом

чай з обліпихи рецепт як в ресторані з медом

Готувати обліпиховий чай можна як з свіжих, так і з заморожених і висушених ягід. Смак і вітамінна цінність від цього не змінюються.

Інгредієнти на 1 порцію (250 мл):
  1. 2-3 ст. л. ягід
  2. 1 ч. л. листового чаю
  3. Мед за смаком
Покрокове приготування:

Крок 1. Ягоди розітріть в ступці, подрібніть в блендері або просто розімніть ложкою. Якщо ви використовуєте заморожену обліпиху, то залийте її невеликою кількістю окропу і потім розімніть.

крок 2. У заварник складіть листовий чай (чорний або зелений) і обліпихи пюре, залийте окропом.

крок 3. Щоб чай вийшов більш концентрованим, дайте йому настоятися 10-15 хвилин і потім перелийте в чашку. Щоб температура чаю збереглася довше, перед приготуванням обдайте заварник окропом.

Найзручніше готувати обліпиховий напій в френч-пресі, так його не доведеться проціджувати від гущі. А ще за допомогою поршня можна легко розчавити роки в пюреобразной стан.

Чай з обліпихи — рецепт як в ресторані з апельсином

чай з обліпихи рецепт як в ресторані з апельсином

Цитрусовий смак і аромат чудово поєднуються з обліпихою і тільки підсилюють її вітамінні властивості.

Інгредієнти на 2 порції (500 мл):
  1. 4 ст. л. ягід
  2. ½ апельсина
  3. 1 паличка кориці
  4. Підсолоджувач за смаком
Покрокове приготування:

Крок 1. Свіжі ягоди пюріруйте в блендері, протріть через дрібне сито, щоб не було кісточок. Якщо ви використовуєте заморожену обліпиху, додайте в чашу блендера 100 мл окропу і витримайте 5 хвилин, щоб обліпиха розморозилася.

крок 2. Помийте апельсин і наріжте тонкими скибочками.

крок 3. Складіть в заварник всі підготовлені складові, залийте окропом і настоюйте 10-15 хвилин, укутавши ємність пледом або рушником.

крок 4. Перед подачею додайте підсолоджувач — цукор, сироп або мед.

Чай з обліпихи — рецепт як в ресторані з імбиром

чай з обліпихи рецепт як в ресторані з імбиром

Пекучий імбир з гірчинкою в тандемі з обліпихою допоможе моментально зігрітися навіть при сильному переохолодженні

Інгредієнти на 2 порції (500-600 мл на виході):
  1. 4-5 ст. л. обліпихи
  2. 2 ст. л. тертого імбиру
  3. 1 лимон
  4. 2-3 зірочки бадьяна
Покрокове приготування:

Крок 1. Очистіть шкірку з імбиру і натріть його на дрібній тертці. Кількість кореня можна зменшити, якщо вам не подобається концентрований смак.

крок 2. Видавіть сік з 1 лимона.

крок 3. Перетріть в пюре обліпиху і з’єднайте з іншими компонентами. Залийте все окропом і настоюйте мінімум 10 хвилин.

Максимально зберегти тепло і домогтися насиченого смаку можна шляхом заварювання обліпихової чаю в термосі.

Чай з обліпихи — рецепт як в ресторані з м’ятою

чай з обліпихи рецепт як в ресторані з м'ятою

Залежно від пропорцій, провідна роль в напої може належати як м’яті, так і обліписі. Якщо ви хочете зосередитися на облепиховом смаку, обмежте м’яту декількома листочками — додайте лише для додання особливого аромату.

Інгредієнти на 2 порції (500 мл):
  1. 2-3 ст. л. обліпихи
  2. 2 ч. л. крупнолистового чаю
  3. 2 часточки лимона
  4. гілочка м’яти
  5. Мед за смаком
Покрокове приготування:

Крок 1. В окремій ємності заваріть чай з м’ятою і лимоном.

крок 2. Заморожені ягоди промийте під теплою водою і дайте відтанути. Розімніть ложкою і змішайте з медом.

крок 3. Коли заварений чай трохи охолоне, додайте перетерту обліпиху з медом.

крок 4. Розлийте чай в чашки через ситечко.

Окреме заварювання чаю допоможе зберегти максимальну кількість вітаміну C в обліписі і не допустить руйнування корисних елементів в меді.

Обліпиховий чай з айвою

чай з обліпихи рецепт як в ресторані з айвою

У мережі ресторанів японської кухні готують дивовижний чай з обліпихою та варенням з айви. Щоб відтворити його будинку, не потрібно бути знаменитим шеф-кухарем. В результаті вийде концентрований напій з вишуканим смаком і чарівним ароматом.

Інгредієнти на 1 порцію (300-350 мл)
  1. ¾ склянки ягід обліпихи
  2. 2 ст. л. варення з айви
  3. 2 ст. л. грушевого сиропу
  4. 1 ч. л. листового чаю
  5. 0,4 л окропу
  6. Мед за смаком
Покрокове приготування:

Крок 1. Подрібніть добірні ягоди в блендері або ступці, з’єднайте з медом.

крок 2. Помістіть заварені листя чаю, варення і сироп, додайте пюре з обліпихи з медом.

крок 3. Залийте суміш окропом і витримайте 5 хвилин. Процідіть напій і подавайте гарячим.

Як приготувати обліпиховий чай

Автор: Алла Федорченко
Практикуючий ендокринолог-дієтолог з питань здоров’я і молодості, цукрового діабету, щитовидної залози, ожиріння, схуднення і стрункості.

Чай з обліпихою

Чай з обліпихи, його цілющі властивості і протипоказання до прийому. Рецепти «сонячного» напою з різними смачними доповненнями.

Зміст статті:

  1. Опис і призначення
  2. властивості чаю
    • користь
    • шкода
    • Протипоказання
    • Домашні рецепти
      • З імбиром
      • З медом
      • З шипшиною
      • З фруктами і ягодами
      • З травами
      • З імбиром і добавками

      Обліпиховий чай — це смачний напій, який містить велику кількість корисних елементів, добре втамовує спрагу і підвищує імунітет. Зробити такий «напій довголіття» легко, а якщо доповнити його різними добавками, ви зможете отримати незабутнє смакове насолоду.

      Опис і призначення обліпихової чаю

      Дівчина п'є обліпиховий чай

      Свіжі ягоди обліпихи підходять для приготування різних заготовок: варення, компот, масло, сік. Але найбільш простим і популярним вважається чай з цих золотих ягід — смачний, трохи терпкий і корисний напій.

      До основних показань до застосування цього напою, крім його смакових якостей, можна віднести:

        Підвищений тиск (гіпертонія);

      Простудні захворювання, ГРВІ;

    • Проблеми з нервами, сном і загальним станом (депресія, нервові розлади).
    • Чай, який заварюється з ягід і навіть листя золотого дерева, здатний позбавити від зайвих кілограмів і знизити рівень холестерину. Крім цього, напій, завдяки вмісту в ягодах Омега-3 і 6, допомагає жінкам продовжити молодість, покращує стан шкірних покривів і волосся. Він допоможе зміцнити ваш організм і підтримає його в тонусі, вилікує застуду.

      Чай довголіття вважається рекордсменом серед напоїв за вмістом у ньому корисних складових:

        Вітамін C — підвищує імунітет, відмінний антиоксидант;

      Вітаміни групи В — зміцнюють різні системи організму (серцево-судинну, кровоносну і нервову), стабілізують роботу щитовидки;

      Вітамін P — сприяє зміцненню капілярів і зниження згортання крові;

      Вітамін A — захищає від різних інфекцій (бактеріальних і грибкових);

    • Вітамін K — сприяє нормалізації обміну речовин.
    • Властивості обліпихової чаю

      Чай з обліпихи пили ще на Русі, а назва його було «напій довголіття». Про лікувальні властивості цієї золотої ягоди заговорили ще за часів Олександра Македонського. Спочатку було відзначено цілющий вплив листя дерева на коней (затягування ран, поліпшення якості вовни), потім вже було відмічено позитивний вплив ягід і на людей.

      Користь обліпихової чаю

      Заварений обліпиховий чай

      Ця осіння ягода золотого кольору, а також її листя і навіть гілки дерева містять в своєму складі безліч корисних речовин, які здатні допомогти при терапії різних хвороб.

      Розглянемо корисні властивості чаю з обліпихи:

        Стабілізація стану при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Обліпиховий чай, завдяки речовинам, що містяться в ягодах, покращує роботу кишечника, очищає його від шкідливих речовин, підтримує і нормалізує мікрофлору.

      зменшення холестерину. Регулярний прийом чаю знижує рівень холестерину в крові і запобігає розвитку атеросклерозу.

      Лікування хвороб суглобів. Чай з сонячної ягоди може впоратися з цією проблемою за умови регулярного прийому напою з ягід і листя обліпихи.

      підвищення імунітету. Завдяки виробленню антитіл, при прийомі даного напою захисні сили організму підвищуються, відповідно збільшується ступінь опірності до впливу різних патогенних мікроорганізмів. Це дуже важливо в міжсезоння (весна, дуже). Обліпиха допомагає підтримати організм і не користуватися медпрепаратами.

      Лікування хвороб печінки. Регулярний прийом обліпихи призводить до відновлення пошкоджених клітин печінки і усуває запалення або інтоксикації (після тривалого лікування медпрепаратами, після прийняття алкогольних напоїв).

      Поліпшення стану при захворюваннях дихальних шляхів. При відсутності протипоказань до прийому ягід їх щоденне вживання в кількості 100 г при проведенні терапії може замінити антибіотики. Попередньо всі повинно узгоджуватися з лікарем.

      Боротьба з хворобами серця і судин. Завдяки жирним кислотам, що містяться в обліписі, при регулярному прийомі чаю відбувається зміцнення судин.

      усунення авітамінозу. Регулярний прийом ягід (приблизно 100 г щодня) стабілізує обмінні процеси і наповнює організм вітамінами, мікро- і макроелементами.

    • Рішення проблем зі сном і поліпшення загального стану. Вживання напою з ягід допоможе при депресіях, нервових розладах.
    • Чай з ягід і листя золотого дерева допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Це пов’язано з тим, що жирні кислоти, які містяться в ягодах обліпихи, запобігають засвоювання жирів.

      Шкода обліпихової чаю

      Підігрів обліпихової чаю

      При наявності у вас якоїсь недуги краще порадитися з лікарем, вирішивши регулярно приймати чай з сибірського ананаса. Саме так назвали обліпиху через її незвичайного смаку і кольору самих ягід.

      Слід бути уважними при схильності організму до алергічних проявів, в такому випадку краще кілька разів протестувати чай і простежити за своїм самопочуттям.

      Протипоказання до застосування обліпихової чаю

      Гастрит у дівчини

      Потрібно враховувати, хоча ягода має безліч корисних властивостей, є деякі протипоказання до прийому:

        Гастрит, виразка дванадцятипалої кишки і шлунку. Через великий вміст органічних кислот відбувається підвищення секреції шлункового соку. Такий чай можна приймати при наявності гиперацидного гастриту.

      Захворювання печінки, підшлункової залози або нирок. У плодах багато кислот, що здатне привести до посилення виділення шлункового соку, а це протипоказано при зазначених хворобах.

    • Мочекам’яна хвороба. Чай з обліпихи здатний підвищити кислотність сечі, що протипоказано при наявності у людини сечокам’яної хвороби.
    • Домашні рецепти обліпихової чаю

      Останнім часом гарячий і холодний чай з сонячних ягід можна зустріти в меню багатьох закладів, люди вже по достоїнству оцінили його корисні якості. Ми розповімо, як самостійно приготувати чай із «золотої ягоди» і урізноманітнити його смакові відтінки.

      Рецепти обліпихової чаю з імбиром

      Обліпиховий чай з тертим імбиром

      Завдяки специфічному смаку і запаху імбиру можна доповнити обліпиховий чай новими смаковими відтінками.

      Рецепти чаю з обліпихою і імбиром:

        основний рецепт. Візьміть свіжий імбир (приблизно 3 см), натріть. Ягоди (приблизно 100 г) вимийте і потовчіть. У чайничок додайте вже підготовлений імбир і пюре з ягід. Отриманий склад залийте окропом і настоюйте 7 хвилин. Пити в гарячому вигляді.

    • Обліпиховий чай з імбиром і додаванням лимона. Підготовлений імбир (смужка 3 см) покладіть в чайничок, туди ж вилийте сік одного лимона. 150 г ягід обліпихи розітріть з додаванням невеликої кількості цукру і всипте в имбирно-лимонну суміш. Після того як залили окропом, витримайте 5-7 хвилин і подавайте.
    • Обліпиховий чай з медом

      Обліпиховий чай з медом

      З’єднання солодкого медового смаку з терпким присмаком обліпихи створює незабутній чайний напій.

      Рецепти обліпихової чаю з додаванням меду:

        Обліпиховий чай з натуральним медом. Візьміть 150 г ягід, більшу частину з них потовчіть, краще використовувати для цих цілей ступку. До що вийшло пюре висипте залишилися ягоди і 2 ст.л. чорного (неароматизованого) чаю, все залийте окропом і настоюйте 5-6 хвилин. При високих температурах мед втрачає свої властивості і не буде таким корисним, тому його рекомендується використовувати в кінці (перед подачею) або поставити на стіл в креманке.

      Холодний обліпиховий чай з медом. У спекотну літню погоду добре допомагає тонізуючий холодний чай з обліпихою. Для його приготування попередньо закип’ятіть 3 л води, в яку додайте по жмені таких компонентів: м’ята, листя обліпихи, черешні, вишні, квіти липи. Потім в окремому посуді розітріть 1,5-2 склянки ягід обліпихи і додайте в ємність. Такий трав’яний відвар з обліпихою повинен настоюватися 1-2 години. Потім його процідіть, додайте меду за смаком і поставте в холодильник. Освіжаючий напій готовий!

      Обліпиховий чай з корицею і медом. Для приготування напою візьміть 150 г ягід, потовчіть їх. Пюре додайте в чайник для заварювання, потім корицю (1-1,5 ч.л. меленої або 1 паличку) і залийте окропом. Наполягайте чай 10-12 хвилин. Подавайте з рідким медом.

    • Холодний чай з ягодами сонячного дерева. Насипте в заварник 2 ч.л. чорного чаю без ароматизаторів і добавок, кілька листочків м’яти і обліпихи. Залийте все окропом. Наполягайте 10-15 хв. Перед подачею напій остудіть, при бажанні процідіть.
    • Як заварити обліпиховий чай з шипшиною

      Обліпиховий чай з шипшиною

      У період простудних захворювань дуже корисно підтримати організм «ударної» дозою вітаміну С, який міститься в цих двох складових обліпихової чаю з шипшиною.

      Розглянемо ефективні рецепти:

        Обліпихової-шипшиновий чай. Візьміть 1 ст. ягід обліпихи і 0,5 склянки сухого шипшини. Подрібніть за допомогою ступки і відправте в чайник для чайничок. Склад залийте окропом і почекайте 5-6 хвилин. Подавайте гарячим, при бажанні можете додати мед або цукор.

    • Шипшина з ягодами і листям обліпихи. Для приготування напою візьміть 1 ст. ягід і потовчіть їх. У чайник для чайничок насипте 2 ст.л. подрібнених сухих плодів шипшини, додайте ягідне пюре і 5-10 листя чагарника з молодими пагонами. Отриманий склад залийте окропом і настоюйте 10-15 хвилин, можна накрити чайничок рушником для більш тривалого підтримання температури. Подавати з коричневим цукром або рідким медом за смаком.
    • Як приготувати обліпиховий чай з фруктами і ягодами

      Обліпиховий чай з апельсином

      Обліпиховий чай можна говорити з додаванням фруктів і ягід. Виходячи з сезону і зі своїх смакові переваг, підготуйте такі: малина, полуниця, смородина, апельсин, лимон.

      Рецепти обліпихової чаю з фруктами і ягодами:

        З апельсинами. У відповідну ємність насипте обліпиху (100 г) і потовчіть її. Половину апельсина наріжте невеликими шматочками. З другої половини відіжміть сік і вилийте його в чайник для заварювання, в нього ж додайте пюре з ягід і апельсин, нарізаний дрібними часточками. Отриманий склад залийте окропом і настоюйте 6 хвилин.

      Фруктовий чай. Вибрані фрукти наріжте дрібними часточками, щоб вийшло 100 г. Обліпиху перетріть з невеликою кількістю цукру і разом з фруктами відправте в чайник для заварювання, залийте окропом. Можете додати корицю, імбир (натертий на тертці), тростинний цукор або мед. Наполягайте 10-12 хвилин. подавайте гарячим.

    • Чай з грушею. Попередньо заваріть чорний неароматизований чай (2 ст.л.), Бажано крупнолистовой, додайте 50 г обліпихи, перетертої в пюре Невеликими кубиками поріжте свіжу грушу і додайте в чай. Залиште для заварювання на 10-12 хвилин. При подачі можете прикрасити чашки шматочками груші.
    • Як зробити обліпиховий чай з травами

      Обліпиховий чай з травами

      Як ще можна розкрити і доповнити смак чаю? Можна взяти ароматні і корисні сухі трави.

      Розглянемо рецепти обліпихової чаю з цілющими травами:

        Чай з обліпихою і м’ятою. Для його приготування візьміть 1 склянку ягід і кілька гілочок м’яти. Обліпиху попередньо розітріть в ступці, а м’яту — подрібніть. Суміш додайте в чайник для заварювання і залийте окропом, настоюйте 5-7 хвилин. При бажанні додайте лимон або натертий на дрібній тертці імбир.

      Обліпиховий годину з липою. Візьміть 3 ст.л. сухого липового цвіту і покладіть в чайник для заварювання. Промиту обліпиху (1 склянка) потовчіть і додайте в заварник. Суміш залийте окропом, залиште настоюватися 5 хвилин. Для підсилення смаку можете додати кілька скибочок лимона, цукор або мед.

    • Чай з мелісою і обліпихою. У заварник насипте свіжі або сухі подрібнені листя меліси (5-15 г), кількість залежить від того, який відтінок смаку ви хочете отримати. Додайте пюре, приготовлене з ягід обліпихи (100 г). Всі компоненти залийте окропом і настоюйте 10-12 хвилин. Для підсилення смаку в отриманий напій можете додати мед, лимон, імбир або м’яту.
    • Обліпиховий чай з імбиром і добавками

      Обліпиховий чай з імбиром і корицею

      Не забувайте про користь чаю з цієї диво-ягоди, додавайте різні інгредієнти, які вам подобаються, експериментуйте з смаковими відчуттями і одночасно оздоровлюйтеся.

      Можете приготувати наступні види чаю із золотою ягодою і корисними добавками:

        Обліпиховий чай з імбиром і прянощами. Підготуйте імбир (можна взяти за смаком) і натріть його на дрібній тертці. Промиті ягоди (180-200 г) потовчіть і разом з імбиром відправте в чайничок для заварювання. До отриманого складу додайте свої улюблені спеції за смаком (корицю, кардамон або бадьян). Залийте суміш крутим окропом і залиште для настоювання на 7 хвилин. подавайте гарячим.

    • Чай з обліпихи з анісом і імбиром. Для приготування напою підготуйте і потовчіть 100-150 г обліпихи, додайте до них натертий корінь імбиру. Отриманий склад відправте в чайник для заварювання, додайте до нього кілька зірочок анісу, корицю (мелену або паличку) і налийте окріп. Наполягайте обліпиховий чай 9-10 хвилин. Пити слід гарячим, можна з додаванням меду або тростинного цукру.
    • Як приготувати обліпиховий чай — дивіться на відео:

      Ви можете самі спробувати і порівняти смакові якості холодного і гарячого чаю з обліпихи, щоб зробити свій вибір. Або в жарку погоду насолодитися прохолодним напоєм, а взимку — зігрітися за допомогою чашечки ароматної обліпихи чаю!

      Рецепти обліпихової чаю як в Шоколадниці

      Юлія Верн 179 213 0

      Обліпиха — дуже корисна ягода, яка має велику кількість вітамінів, органічних кислот, мікроелементів. Тому обліпиховий чай користується такою популярністю, особливо в холодну пору року. Такий напій не тільки корисний, але і смачний.

      Корисні властивості обліпихи

      Найкориснішою частиною обліпихи вважаються її ягоди, тому, найчастіше, саме їх застосовують з метою профілактики і при лікуванні різних захворювань. Плоди рослини часто вживають свіжими, однак, і в приготовленому чаї з обліпихи також багато речовин, дуже важливих для організму.

      обліпиховий чай

      До того ж, чай з обліпихи — відмінний засіб при застуді.

      • Обліпиху варто вживати, коли потрібно:
      • Стимуляція життєвих функцій і загального стану;
      • Підтримка імунітету;
      • Омолодження організму;
      • Активне відновлення організму після перенесених захворювань;
      • Поліпшення зовнішнього вигляду шкіри і волосся:
      • Прискорення регенерації організму;
      • Лікування очних захворювань;
      • Лікування захворювань по жіночій частині.

      Тобто, обліпиха — універсальний засіб, яке допомагає в лікуванні і профілактиці різних захворювань, а також для підтримки загального здорового стану організму.

      Які ж корисні речовини в ній містяться?

      Корисні речовини, вітаміни, які входять до складу обліпихи:

      • Вітамін С;
      • Вітамін А;
      • Вітаміни групи В, а також Р, РР, Е, К;
      • Мікроелементи — марганець, натрій, кальцій, залізо;
      • Бета-каротин;
      • Органічні кислоти;
      • пектинові речовини.

      Корисні властивості обліпихи великі й досить різноманітні, і щоб оцінити це самостійно, можна приготувати обліпиховий чай вдома. Це не тільки корисно, а й дійсно дуже смачно. До того ж, такий чай красиво виглядає, буде відмінним завершенням святкового столу, особливо, якщо додати в нього інші ягоди, фрукти.

      Не менш смачним і корисним виходить іван-чай з обліпихою. В даному випадку, вітаміни і мікроелементи містяться не тільки в ягодах, але і в іван-чай, що робить напій джерелом здоров’я і довголіття.

      Чай з обліпихи

      Особливості підготовки ягід

      Щоб чай з обліпихою вийшов смачним, приніс користь, розминати ягоди краще в нержавіючої посуді, причому, виключно вручну. Пов’язано це з тим, що блендери, кухонні комбайни, в яких, звичайно, зручніше потовкти обліпиху, мають деталі, виконані з заліза або алюмінію стали. А ягоди, в контакті з цими металами, втрачають частину своїх корисних властивостей, зокрема — аскорбінову кислоту.

      Застосовувати мідні ступки також не варто, оскільки вони дуже окислюються. В даному випадку, відмінно підійде кераміка або товсте харчове скло, ємності з нікелю. Але товкти ягоди в такому посуді потрібно вкрай обережно.

      ягоди

      Кращі рецепти обліпихової чаю

      Класичний обліпиховий чай

      Для приготування чаю з показаного рецептом необхідно взяти:

      • 150 грам обліпихи;
      • 3 ст. ложки чорного чаю;
      • мед;
      • 600 мл окропу.

      Обліпиху слід очистити від гілок, листя, добре помити під проточною водою і розім’яти ягоди. Кашку, яка вийшла, необхідно перекласти в каструлю, бажано скляну, і додати теплу воду.

      В цей час в заварний чайнику потрібно заварити чорний чай, з розрахунку — ложка заварки на 1 людину. Чай бажано брати без смакових добавок.

      Далі готують чашки, кладуть кілька ложок отриманого пюре і заливають чорним чаєм, акуратно розмішуючи маленькою ложечкою. В останню чергу кладуть мед за смаком.

      Вибравши таку послідовність заповнення чашки, напій зберігає всі мікроелементи і вітаміни, оскільки обліпиха не піддається тривалій тепловій обробці. Це найбільш поширений рецепт обліпихової чаю.

      Обліпиха класичний чай

      Чай з обліпихою і імбиром

      Щоб приготувати чай, потрібно:

      • Імбир — 5 см
      • Обліпиха — 150 г
      • Кориця — 4 палички;
      • мед;
      • Окріп — 600 мл

      Імбир необхідно почистити і подрібнити, використовуючи прес, тертку. В цей час обліпиху потрібно добре потовкти, щоб вона стала кашоподібною консистенції, і додати трохи теплої кип’яченої води.

      В красиві чашки покласти кілька ложок отриманого пюре, додати імбир, паличку кориці і залити цю всю суміш гарячою водою. Чай повинен настоятися, трохи охолонути. На останньому етапі додають мед. Приготований напій дуже корисний, до того ж, красиво виглядає.

      Обліпиха і імбир

      Рецепт чаю з обліпихою і прянощами

      Для приготування чаю потрібно:

      • 300 г обліпихи
      • 1 апельсин
      • 5 паличок кориці
      • 5 штук. гвоздики
      • 2 гілочки м’яти
      • 800 мл води
      • цукор

      Обліпиху потрібно промити і проварити протягом 5 хвилин. Далі ягоди потовкти, змішати з апельсином, корицею, м’ятою і гвоздикою. Ця суміш повинна настоятися протягом 10 хвилин.

      Далі залити отриману кашку водою і розлити по чашках. Додати цукор за смаком.

      Обліпиха і прянощі

      Чай з обліпихою і апельсином

      Для приготування напою знадобиться:

      • Обліпиха — 300 грам
      • Апельсин — 1 шт.
      • Лимон — 1 шт.
      • Палички кориці — 4 шт.
      • мед.

      Щоб приготувати чай з обліпихи, потрібно почистити апельсин — зняти цедру до білої шкірки і порізати його тонкими кружальцями. Лимон слід порізати дольками.

      Трохи ягід обліпихи потрібно відкласти, інші розім’яти і покласти в окрему ємність. Якщо робити чай із замороженої обліпихи, то її слід обдати окропом і залишити на пару хвилин.

      Обліпиха і цитрусові

      Далі обліпиху потрібно змішати з цедрою апельсина, лимоном, корицею і залити водою. Як напій настоїться 5-12 хвилин, розлити чай по чашках, додати нарізаний апельсин, мед за смаком, змішати з відкладеними ягодами обліпихи, для краси.

      Обліпиховий чай з лимоном

      • Обліпиха — 300 г
      • М’ята — 5 гілочок
      • Лимон — ½ шт.
      • Чай чорний — 3 ст. ложки
      • мед
      • Вода — 700 мл.

      Потрібно взяти чорний чай, бажано без смакових добавок, часточки лимона, змішати з м’ятою, скласти в чайник для заварювання і залити 700 мл окропу. Ця суміш повинна настоятися мінімум 10 хвилин.

      Обліпиху потрібно промити і потовкти, взяти 3 ст. ложки обліпихи і 1 столову ложку меду, змішати цю суміш в чашці.

      Після того, як чай настоїться, охолоне, їм потрібно залити обліпиху з медом і настояти ще хвилин 10-15. Напій найкраще вживати не гарячим, а теплим.

      Обліпиховий з лимоном

      Журавлинний чай з обліпихою, як в Шоколаднице

      Для приготування чаю необхідно взяти:

      • 200 г обліпихи
      • 1 апельсин
      • ½ лимона
      • 60 мл апельсинового соку
      • 60 г цукру
      • 60 г журавлини
      • 3 палички кориці
      • 600 мл води

      Апельсин потрібно порізати, змішати з журавлиною і обліпихою, отриману суміш перекласти в заварний чайник, додати воду. Зварити цукровий сироп, змішавши цукор і воду. Додати в заварний чайник всі інгредієнти, добре перемішати. Отриманий напій повинен настоятися, після цього розлити по чашках і подати до столу. Це простий і смачний рецепт — як в Шоколаднице.

      З обліпихою та журавлиною

      Чай з обліпихою і варенням з айви — рецепт, як в Якіторії

      Для приготування чаю необхідно взяти:

      • 150 обліпихи
      • 50 г варення з айви
      • 30 мл грушевого сиропу
      • 1 ст. ложка чаю
      • 400 мл окропу

      Щоб заварити обліпиховий чай, потрібно потовкти обліпиху, зробити з неї пюре, змішавши з цукром. Після того, як отримана суміш трохи постоїть, потрібно перетерти її через сито. У ємність пересипати отримане пюре і залити водою, додати варення з айви, грушевий сироп, чай. На останньому етапі приготування потрібно процідити чай і налити в чашки.

      З обліпихою і варенням

      Протипоказання до вживання чаю з обліпихи

      Протипоказання до вживання такого напою коштує дотримуватися, щоб не нашкодити собі і своєму здоров’ю. У разі схильності до алергічних реакцій, обов’язково потрібно отримати консультацію алерголога перед тим, як вживати чай з обліпихою. До того ж, вживаючи такий напій, нашкодити здоров’ю можуть люди, які страждають захворюванням підшлункової залози, холециститом, гастритом з підвищеною кислотністю, жовчнокам’яну хворобу.

      В інших випадках, такий чай не несе в собі небезпеку, навпаки, корисний, оскільки в його склад входить багато різних вітамінів. Завдяки терпкому смаку, в поєднанні з іншими інгредієнтами, такий чай полюбили багато.

      Щоб підтримати своє тіло у формі і тонусі, створити хороший імунітет, слід віддати перевагу обліпихової чаю, додавши в нього ті інгредієнти, які припадуть вам до душі, а тут можна дати волю фантазії, додаючи фрукти, ягоди, прянощі.

      До того ж, робити і пити такий напій можна цілий рік, попередньо підготувавши і заморозивши ягоди або цілі, або зробивши з них пюре.

      Ссылка на основную публикацию