Як зробити макарони по флотськи з фаршем на сковороді

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Макарони по флотськи

Макарони по-флотськи — смачне, ситне і що важливо легке в приготуванні блюдо відоме всім ще з дитинства. Основними складовими цієї страви є макарони, м’ясний фарш і цибулю, однак, багато додають ще томатну пасту, сир, морква, а також деякі інші овочі.

Макарони по флотськи

Тому, хто придумав макарони по-флотськи, чоловіки планети готові поставити пам’ятник. Найчастіше таке блюдо готують саме представники сильної половини людства, коли їх улюблені кухарки їдуть у відрядження, на відпочинок або до мами. З іншого боку, і жінки використовують цей рецепт, коли катастрофічно мало часу. Трохи нижче кілька варіацій на тему макаронних виробів по-флотськи.

Макарони по-флотськи з фаршем класичний рецепт з фото крок за кроком

В даному рецепті мова підемо про, так би мовити, класичному варіанті приготування цієї страви, що складається лише з фаршу, макаронів і цибулі. Макарони для приготування можна використовувати не тільки спіральної форми, як безпосередньо в даному рецепті, але і будь-який інший. Фарш теж можна взяти не свинячий або яловичий, а, наприклад, курячий. У будь-якому випадку макарони по-флотськи вийдуть дуже смачними і апетитними.

Фото рецепт макарони по-флотськи

інгредієнти

  • Фарш зі свинини і яловичини: 600 г
  • Макарони сирі: 350 г
  • Лук: 2 гол.
  • Сіль, чорний перець: за смаком
  • Масло вершкове: 20 г
  • Рослинна: ​​для смаження

Інструкція приготування

Обидві головки цибулі дрібно порізати.

Подрібнену цибулю помістити в добре прогріту з рослинним маслом сковороду і злегка обсмажити.

Обсмажену цибулю відсунути в сторону і викласти фарш. Смажити на великому вогні 20 хвилин.

Через 10 хвилин майже готовий фарш, використовуючи ложку, добре розбити на дрібні грудочки. Поперчити і посолити за смаком, перемішати і продовжити готувати.

Поки фарш готується необхідно зайнятися приготуванням макаронів. Для цього закип’ятити у великій каструлі воду, додати сіль за смаком і спустити макарони. Варити 7 хвилин постійно помішуючи. Готові макарони процідити, використовуючи друшляк.

Через деякий час до вже готового фаршу викласти макарони, додати вершкове масло, перемішати і на повільному вогні прогріти 5 хвилин.

Після 5 хвилин макарони по-флотськи готові.

Гаряче блюдо можна подавати до столу.

Як приготувати макарони по-флотськи з тушонкою

Найлегший і при цьому дуже смачний рецепт. Чоловіки можуть не ускладнювати собі життя, використовуючи тільки два інгредієнта — макарони і тушонку. Жінки можуть трохи пофантазувати, і приготувати страву за більш складного рецептом.

Інгредієнти:

  • Макарони — 100 гр.
  • Тушонка м’ясна (свиняча або яловича) — 300 гр.
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт. (В залежності від ваги).
  • сіль.
  • Масло рослинне для обсмажування овочів.

Алгоритм приготування:

  1. Макарони зварити у великій кількості води з сіллю, час варіння згідно із зазначеним на упаковці. Відкинути на друшляк, прикрити кришкою, щоб не холоднішими.
  2. Поки макаронні вироби відварюються, необхідно приготувати овочеву заправку. Для цього моркву, цибулю очистити, вимити, натерти на крупній тертці, цибулю можна порізати невеликими кубиками.
  3. Протушкувати на сковороді в невеликій кількості рослинного масла, спочатку моркву, а коли вона буде майже готова додати цибулю (він готується набагато швидше).
  4. Потім в овочеву суміш додати тушонку, розім’яту вилкою, злегка обсмажити.
  5. Тушонку з овочами акуратно викласти в ємність з макаронами, перемішати, розкласти по порційних тарілках.
  6. Зверху кожну порцію можна посипати зеленню, так буде і красивіше, і смачніше.

Макарони по-флотськи з м’ясом

Класичний рецепт макаронів по-флотськи вимагає присутності справжньою тушонки, при цьому неважливо, буде вона яловича, свиняча або дієтична, куряча. Але іноді тушонки в будинку немає, а приготувати таку страву дуже хочеться. Тоді порятунком стає будь-яке м’ясо, яке є в холодильній або морозильній камері.

Інгредієнти (з розрахунку на порцію):

  • Макарони (будь-які) — 100-150 гр.
  • М’ясо (філе курки, свинина або яловичина) — 150 гр.
  • Рослинна олія (маргарин) — 60 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Сіль, набір спецій, зелень.
  • Бульйон (м’ясний або овочевий) — 1 ст.

алгоритм приготування

  1. Можна взяти готовий фарш, тоді процес приготування скоротиться в рази. Якщо є трохи фарш, а філе, значить, на першому етапі потрібно зайнятися саме їм.
  2. М’ясо трохи розморозити, нарізати невеликими шматками, пропустити через м’ясорубку (ручну або електричну).
  3. Цибуля ріпчаста очистити, промити, нарізати півкільцями або дрібними кубиками. Якщо хтось їх рідних не любить вид тушкованого лука, то можна подрібнити його за допомогою дрібної терки.
  4. На невеликій розігрітій сковороді згасити подрібнену цибулю на рослинній олії або маргарині (взяти частину норми).
  5. На другий сковороді більшого обсягу, використовуючи другу частину масла або маргарину, згасити (5-7 хвилин) підготовлений фарш.
  6. Вміст двох сковорідок змішати. Посолити, заправити спеціями, додати бульйон, тушкувати під кришкою на малому вогні 15 хвилин.
  7. Зварити макаронні вироби за часом, зазначеному в інструкції. Воду злити, промити. Акуратно змішати з м’ясним фаршем.
  8. Блюдо буде виглядати більш апетитним, якщо зверху його посипати зеленню. Можна брати петрушку, кріп або іншу зелень, обожнену домочадцями. Промити, дати воді стекти, дрібно нарізати. Фінальний акорд — крапля кетчупу або томатного соусу.

За часом рецепт займає більше часу, ніж при використанні звичайної тушонки. Деякі господині пропонують експериментувати — перекручувати м’ясо, а нарізати невеликими шматочками.

Макарони по-флотськи з м'ясом

Рецепт макаронів по-флотськи з томатною пастою

Іноді зустрічаються люди, яким з якихось причин не подобається класичний рецепт макаронів по-флотськи, зате вони із задоволенням їдять теж блюдо, але приготоване з додаванням томатної пасти. В якості основного інгредієнта використовується м’ясо, замість нього з тим же успіхом можна брати готову тушонку, додаючи її в самому кінці.

Інгредієнти (з розрахунку на порцію):

  • Макарони — 150-200 гр.
  • М’ясо (свинина, яловичина) — 150 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Орегано, інші приправи, сіль.
  • сіль.
  • Томатна паста — 2 ст. л.
  • Масло рослинне для обсмажування цибулі і фаршу — 2-3 ст. л.

Алгоритм приготування:

  1. Підготовлене, трохи підтале м’ясо нарізати невеликими брусками, подрібнити за допомогою механічної (електричної) м’ясорубки.
  2. Підготувати цибулю — очистити, промити від піску, нарізати (натерти).
  3. Розігріти сковорідку, налити масло. Обсмажити на розігрітій олії цибулю, поки він не стане золотистого кольору, з приємною скоринкою.
  4. Сюди ж додати фарш. Спочатку обсмажувати на великому вогні. Потім додати сіль і приправи, томатну пасту, долити трохи води.
  5. Вогонь зменшити, накрити кришкою, тушкувати, за часом процес займе 7-10 хвилин.
  6. У цей час можна приступити до відварювання макаронів. Варити у великій кількості підсоленої води, регулярно перемішуючи, щоб уникнути злипання.
  7. Відкинути на друшляк, почекати, поки стече вода, викласти в сковороду, де гасився фарш з цибулею. Перемішати і в такому вигляді подавати на стіл.

Блюдо готується швидко, його секрет — приголомшливий аромат і смак. Для естетики можна зверху додати зелені кропу, петрушки, зеленої цибулі. Для цього наявну зелень промити, підсушити і нарізати.

Макарони по-флотськи в мультиварці

В принципі для приготування макаронів по-флотськи потрібна невелика кількість посуду — каструля для відварювання, власне, макаронних виробів, і сковорода для підсмажування фаршу. Можна зменшити кількість посуду, скориставшись мультиваркою. Тут важливо знайти оптимальне співвідношення води і макаронів, а також вибрати правильний режим приготування. Бажано, брати макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці, вони менше розлізуться.

Інгредієнти (на 2 порції):

  • Фарш (свинячий) — 300 гр.
  • Макарони (пір’я, локшина) — 300 гр.
  • Часник — 2-3 зубчики.
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Сіль, приправи, перець мелений.
  • Масло (рослинна) для обсмажування.
  • Вода — 1 літр.

Алгоритм приготування:

  1. Перший етап — обсмажування овочів і фаршу. Поставити режим «Жарка», розігріти масло.
  2. Цибуля, часник очистити, промити, нарізати, покласти в розігріте масло. Обсмажувати, постійно перемішуючи протягом 4-5 хвилин.
  3. Додати готовий фарш. Акуратно розділяти його лопаткою і перемішувати, щоб не пригорає до дна мультиварки.
  4. Тепер в чашу мультиварки додати будь-які макаронні вироби. Виняток становлять дуже дрібні, так як швидко розварюються, і спагетті, у яких теж дуже короткий режим варіння.
  5. Додати сіль, приправи. Влити воду, щоб вона ледь прикривала макарони, можливо, буде потрібно води менше, ніж зазначено в рецепті.
  6. Виставити режим «Гречана каша», варіння протягом 15 хвилин. відключити мультиварку. Акуратно перемішати готові макарони. Викласти на блюдо і подати до столу, можна додатково посипати нарізаною зеленню.

Макарони по-флотськи в мультиварці

Поради та рекомендації

Блюдо дуже просте і доступне, для приготування не потрібні дорогі або делікатесні продукти. Зате є можливості для творчих експериментів.

  1. Наприклад, можна готувати з обсмаженою цибулею, з цибулею і морквою, або додати до цих овочів 2-3 зубчики часнику (обсмажується першим).
  2. Тушонка береться зазвичай готова, з сіллю і приправами. Тому потрібно підсолити тільки макарони, в готову страву сіль не додавати.
  3. Те ж стосується і приправ, спочатку спробувати, оцінити, чи потрібні якісь ароматні трави, тільки потім додавати на вибір.

Головний секрет смачних макаронів по-флотськи — потрібно готувати з задоволенням і любов’ю, уявляючи, як будуть радіти домочадці за обідом!

Макарони по-флотськи з фаршем: 5 простих рецептів

Вітаю! На зв’язку як завжди з вами господиня даного блогу. Любіть швидкі та легкі страви, які можна приготувати на швидку руку, та ще й на вечерю. Я особисто обожнюю, є в моїй скарбнички пара таких рецептик, а саме макаронів по-флотськи з фаршем. У попередній статті ми з вами розглядали інші варіанти, і навіть був супер варіант з тушонкою.

А в цей раз рухаємося далі і чудім, творимо на кухні і тішимо свою веселу сімейку таким досить відомим і улюбленим блюдом. Ви за? Або ви все таки проти? Напишіть внизу, як часто ви робите цю м’ясну принадність? І раді чи змітати зі столу її ваші чоловіки, ну і не тільки))).

Готувати можна буде на сковороді, як це спочатку все звикли робити, а можна, використовувати мультиварку для цієї мети. Визначайтеся з вибором і швидше за справу.

Готуємо макарони по флотськи з фаршем на сковороді

Давайте розбиратися як приготувати макарони по цьому рецепту, щоб вони вийшли ще смачніше і порадували вас своїм смаком і ароматом. Тому, щоб досягти такого результату ми зробимо фарш вручну, т.е по-домашньому, а якщо у вас немає часу, то ви можете купити звичайно його в магазині, але зі свого завжди краще виходить.

Нам знадобиться:

  • м’ясо — 550 г
  • макарони будь-якої форми — 550 г
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • томатна паста — 3,5 ст.л
  • рослинне і вершкове масло
  • сіль, перець на свій розсуд

Спосіб приготування:

1. Почніть з оброблення м’яса, щоб його було легше перекрутити в м’ясорубці, поріжте на невеликі шматочки.

2. Далі візьміть сковороду і розжарити на ній рослинне масло, помістіть шматочки і обсмажте їх.

3. Тепер, як ви і здогадались вам належить його пропустити через м’ясорубку, майже м’ясний фарш готовий.

4. Залишається тільки на вершковому маслі спочатку обсмажити до красивої золотистої скоринки ріпчаста цибуля, який наріжте кубиком, а після змішайте з отриманим фаршем і перемішайте. Смажте ще пару хвилин на невеликому вогні. При цьому вам потрібно посолити, поперчити і внести свої улюблені спеції.

5. Після цього налийте томатну пасту прямо на сковороду, розмішайте і трішечки потомите, щоб з’явилася своєрідна кислинка.

6. Слідом на плиті в каструлі або в інший якийсь ємності відваріть черепашки і зльоті з них воду.

7. Додайте макаронні готові вироби до м’яса, перемішайте і смажте 2-4 хвилини на середньому вогні. Ну, а після сервірують стіл і кличте всіх своїх домочадців на вечерю. Зверху для прикраси можна присипати рубаною зеленню. Можна на додаток до всього поставити мариновані помідори або відрити баночку лечо.

Простий рецепт по флотськи з томатною пастою

Я знаю багато людей люблять цей продукт, напевно тому що він найшвидший в приготуванні. Якщо ви відносите себе до макарономанам, ха-ха, то тоді скористайтеся цією інструкцією.

Нам знадобиться:

  • вермішель або спагетті -0,5 кг
  • фарш свинячий або яловичий, або змішаний -0,3 кг
  • цибуля ріпчаста 1,5 шт.
  • вершкове масло — 40 г
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Почніть як завжди з різання ріпчастої цибулі, поріжте його не сильно дрібно на кубики. Далі в сковороді розтопіть шматочок вершкового масла і обсмажте на ньому цибулю.

2. Відразу ж можна буде посолити і поперчити, смажте до того часу, поки він не позолотою і не стане м’яким.

важливо! Вогонь зробіть невеликим, щоб ріпчаста цибуля не пригоріла до сковорідки.

3. На іншій сковороді обсмажте на олії фарш, також його посоліть і поперчіть на свій смак. Пам’ятайте, що м’ясний фарш смажиться дуже швидко, тому не перестарайтеся, а то вийде дуже жорстко.

4. До смаженого цибулі внесіть вермішель і залийте все окропом, приблизно беріть води близько 1 літра. Розмішайте і накрийте кришкою.

5. Гасіть на повільному вогні поки не іспорітся вся волога, це станеться дуже швидко, буквально через 5-7 хвилин, і макарони до цього часу зваряться. Далі, як показано на цьому фото внесіть підготовлений смажений фарш. Розмішайте і ще потомите пару хвилин.

6. Подавайте на стіл в гарячому вигляді і з чудовим настроєм. Смачного!

Рецепт приготування другої страви з фаршем в мультиварці Поларіс

Тепер давайте приготуємо варіант, в якому звичайну сковорідку замінимо на мультіпомощніцу. Ви можете взяти Редмонд, вони сильно не відрізняються один від одного з Поларіс. Головне, вибрати правильний режим і поставити потрібний час. І тоді, у вас точно все вийде.

Вообщем, супер швидко і смачно у вас вийде це блюдо, якщо ви вірно виконайте наступні покрокові вказівки, так що за справу.

Нам знадобиться:

  • макаронні вироби — 150 г
  • цибуля-ріпка — 1 шт.
  • фарш м’ясний — 250 г
  • рослинна олія

Спосіб приготування:

1. У чашу мультиварки налийте олію і виберіть режим Жарка, температуру виставте 150 градусів і натисніть на кнопку Старт.

2. Далі поки чаша розігрівається порубати гострим ножем цибулину на невеликі шматочки. Злегка обсмажте і після доповісте до нього розморожений або свіжий фарш, перемішайте і смажте до готовності і м’якості цибулі і м’яса. Не забудьте посолити і поперчити.

Потім вам належить додати до маси локшину, внесіть стільки води (тепла або гаряча), щоб зникли макарони, посоліть. Можна додати приправи і спеції, розмішайте. Виберіть наступний режим, наприклад Плов, закрийте кришку, встановіть час 30 хвилин і ура, Старт.

3. Після того, як пройшло 30 хвилин, відкрийте кришку і все ретельно перемішайте.

4. Як ви бачите макарони не склеєні і не переварились, виглядає це спокусливо і дуже апетитно. А свіжі помідори ще більше розіграють апетит. Приємного))).

Якщо ви взагалі любите готувати в мультиварці, то можу вам запропонувати до перегляду ще один варіант, який може бути стане одним з ваших улюблених.

Як приготувати по класичному варіанту, але з сиром

В одній зі своїх попередніх статей я вам вже показувала варіанти макаронів з сиром, в цій хочу вам запропонувати саме по-флотськи. Сподіваюся, вам він теж дуже сподобається.

Нам знадобиться:

  • фарш — 350 г
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • лавровий лист — 1 шт.
  • італійські трави — 1 ч.л
  • часник — 2 зубки
  • вода — 1 ст.
  • помідори у власному соку — 350 г
  • локшина — 200 г
  • сир — 190 г

Спосіб приготування:

1. Почніть з того, що на сковороду налийте олію і включіть на невеликий вогонь. Далі порубати ножем ріпчаста цибуля, і обсмажте його до м’якості і рум’яності, далі внесіть слідом свіжий кімнатної температури фарш, перемішайте. Посоліть, поперчіть і приправте італійськими травами. Варіть до готовності.

2. Звичайно ж можна використовувати і будь-які інші спеції, вибирайте і підбирайте їх самі на свій смак. Плюс сюди ж обов’язково покладіть лавровий лист, його можна кинути як цілком, або ж подрібнити в блендері в пил. Не забудьте про часник, адже без нього буде не так ароматно, поріжте його на круглі шматочки.

3. Після цього внесіть м’якоть від помідорів у власному соку, зробіть з них пюре, все перемішайте і тушкуйте так, близько 10 хвилин.

Тепер закиньте пасту, розмішайте і щоб вона зварилася вліт близько однієї склянки рідини.

4. Вийде шалено яскраво, та й до того ж вже з готовим томатним соусом. Зверху присипте сир, який наріжте кубиками, можна і натерти. Виглядає класно і шалений на смак. Смачного!

Макарони по флотськи — рецепт з фаршем і помідорами

Ну і на завершення ще один варіант спагетті, який стане в підсумку вашим рецептом дня, або паличкою виручалочкою, коли потрібно щось приготувати на швидку руку. Між іншим у мене є як раз на цю тему підходяща стаття, якщо ви не в курсі, переходите і дивіться.

Нам знадобиться:

  • Спагеті — 0,3 кг
  • Фарш — 0,3 кг
  • Помідори (томати) — 2 шт.
  • Рослинна олія — ​​40 г
  • Часник — 2 зубки
  • Сир — 190 г
  • сушена зелень

Спосіб приготування:

1. Отже, помістіть на сковорідку фарш і ріпчасту дрібно порізану цибулю. Полийте рослинним маслом і смажте до готовності на повільному вогні. У самому кінці варіння поперчіть і посоліть.

2. У ємність покладіть м’якоть очищених від шкірки томатів, а також посипте спеціями і приправами, перемішайте. Далі все це потрібно розтерти в блендері до однорідної структури.

Спагеті відварити в підсоленій воді і злийте всю рідину.

3. Додайте томатну заливку до фаршу, розмішайте і тушкуйте пару хвилин. Далі внесіть часник, який пропустіть через прес або дрібно поріжте.

Слідом поки не встигли злипнутися макарони внесіть їх сюди ж. Розмішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.

4. Викладіть готове творіння на блюдце і їжте на здоров’я. Можна прикрасити свіжими огірками і листям салату.

Ну ось і все на сьогодні. Сподіваюся вам ця добірка припала до обличчя). І ви з легкістю зробите на вечерю це просте і легке блюдо, про який ви тепер знаєте. Всім всього самого доброго, гарного настрою і відмінних кулінарних винаходів.

Додавайте сайт в закладки, або стежте за мною в моїй групі в контакті, а також приходите в гості, як можна частіше, я буду дуже рада. Пишіть коменти і побажання. Бувайте усі.

Макарони по-флотськи — 5 класичних рецептів

Вітаю вас дорогі наші читачі! Сьогодні я хочу з вами поділитися як я готую макарони по-флотськи. Динамічність нашому житті часто не дозволяє готувати вишукані страви. А іноді немає в наявності всіх необхідних продуктів. Але я впевнена, що кожен має пачку макаронів і шматочок фаршу.

Можна зробити пасту і з тушонкою, а так само з відвареним м’ясом. Калорійність залежить від того з чим саме будете готувати. Макарони з яловичим фаршем мають 195 ккал на 100 грамів готового продукту. Зі свининою цей показник зростає до 240.

Говорячи про походження цієї страви, можна з упевненістю сказати, що винайшли його на флоті. Хоча, паста і всі страви з неї прийшли до нас з Італії. Згодом, все рецепти, зазнають змін.

зміст:

Існує багато способів приготування цієї страви, але суть їх одна — це макарони і м’ясо приготовані на сковорідці або в мультиварці. Блюдо швидке з приготування, ситне і смачне. Мені ще не зустрічалися люди, які б його не любили.

Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді — покроковий рецепт

Навіть таким простим і нескладним частуванням можна здивувати свою сім’ю. Приготувавши його нестандартно. Заправивши соусом або зеленню, що додасть страві небувалий апетитний вигляд. Свіжа зелень дає не тільки барвисті відтінки, а й доповнює блюдо вітамінами.

Ми всі знаємо, що видів макаронів дуже багато. Звичайно, краще брати вироби з твердих сортів пшениці без всяких добавок. Щоб продукт був не тільки смачним, але і корисним. Що стосується м’ясного наповнення, фарш можна брати будь-який. Отже, давайте приготуємо смачну вечерю.

Інгредієнти:

  • Макарони — 400 гр.
  • Фарш — 500 гр.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Олія — ​​40 гр.
  • Вода — 2 літри
  • Сіль за смаком
  • Спеції — за смаком
  • Перець — за смаком
  • Приправа для макаронів

Етапи приготування:

1. У каструлю налийте води і поставте на вогонь. У ній будуть вариться макарони. Їх форма і розмір на смак не впливають. А ось склад дуже навіть різний.

Наприклад, «дурум». Вони менш калорійні. Містять натуральний білок злакових культур. Але якщо вам не принципово яка калорійність, беріть ті, до яких звикли.

2. Якщо у вас м’ясо, то зробіть з нього фарш. Свинина це буде, яловичина або індичка — це тільки питання вашого вибору.

3. Налийте пару ложок рослинного масла на сковороду. Тут треба обсмажити спочатку дрібно порізану цибулину. Потім додайте фарш і відразу його підсолити. Підсмажуйте поки не стане розсипчастий. Не забувайте постійно помішувати лопаткою розбиваючи грудочки.

4. Вода вже скипіла. Засинайте в окріп макарошки і варіть. Час готування зазвичай пишуть на пачці. Якщо ж ніяких даних немає, варіть не більше 3-5 хвилин після закипання. Чим менше варити пасту, тим вона буде більш розсипчастою.

5. Коли м’ясо майже приготувалося, налийте 4-5 ложок окропу з каструлі і прикрийте кришкою. Потомити трошки на мінімальному вогні. Гаситься ця фаршевого заправка повинна сумарно 15 хвилин.

6. Пасту відкиньте на друшляк. Можна злегка промити водою. І засинайте макарони в сковороду до м’яса. Обсмажуйте їх з фаршем кілька хвилин, перемішуючи. Спробуйте на сіль якщо необхідно посолити, то підсолити.

Але зверніть увагу на приправу для макаронів чи входить до її складу сіль, інакше можна пересолити і зіпсувати страву.

Ступінь підсмажування залежить від вашого смаку якщо ви любите м’які ріжки, то не варто довго їх смажити. А кому-то краща обсмажування до золотистої скоринки.

7. Додаємо перець спеції за смаком і перемішуємо. Якщо ви любите м’які макарони додайте 2 ложки води і тушкуйте під кришкою хвилини 2-3 потім вимкніть вогонь, нехай блюдо настоїться. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню петрушкою або кропом.

Макарони по-флотськи виручать, якщо необхідно збагнути швидкий вечеря. Страва смачна і ситна. Сподіваюся, що вам сподобався мій рецепт. Адже немає нічого кращого простої домашньої їжі.

Класичний рецепт макаронів по-флотськи з тушонкою

Відоме і улюблене для всіх страву. На приготування його підуть лічені хвилини, так як макарони можуть бути приготовані раніше для гарніру до котлет.

Практично всі рецепти макаронів схожі за своїм компонентам. Різниця може бути в кількості інгредієнтів. Так в рецептуру класичного страви входить тушонка, цибулю і томатна паста. Але гурмани можуть додати болгарський перець, гриби, сир, морква, томат.

В основному використовують спіральки, ріжки або пір’я. А хтось вважає за краще спагетті, вони нагадують італійську пасту болоньєзе. Цього разу я хочу приготувати цю страву з томатним соусом. Хто не любить томат, можете його виключити. У кожного свої смакові пристрасті, багато хто любить прісний варіант.

Інгредієнти:

  • Макарони — 400гр.
  • Тушонка — 400гр.
  • Томатний соус 200гр.
  • Лук — 2шт. середніх
  • Сіль за смаком
  • Соняшникова олія
  • спеції

Готуємо соус:

1. Беремо дві середні цибулини або одну велику і нарізаємо на кубики. Заливаємо рослинне масло у велику сковорідку. Якщо вона з антипригарним покриттям, то масла поменше. Всипаємо цибулю і обсмажуємо до білувато-золотистого кольору. Помішуємо для рівномірного обжарювання.

2. Трохи зменшуємо вогонь і додаємо томатний соус. Все перемішуємо і тушкуємо, накривши кришкою, близько 5 хвилин.

3. Відкриваємо тушонку і викладаємо це все в сковорідку, розімніть тушонку змішуючи з соусом. Якщо шматки великі поріжте їх. Це скоротить час приготування. Тоді м’ясо розпадається на волокна і змішується з соусом.

4. Додайте спеції і сіль як ви любите. До макаронів відмінно підійдуть такі приправи як паприка, базилік, орегано, сушений лук, кардамон, петрушка, кріп.

5. Поки готується підлива, ставимо воду в каструлі на плиту, чекаємо закипання і варимо ріжки. Воду злегка підсолити.

Готуємо макарони:

Я завжди беру основні продукти в рівних пропорціях. Наприклад: 400 грамів макаронних виробів і 400 гр. м’яса.

Відварені спіральки відкинемо на друшляк почекаємо поки з них повністю стече вода.

6. Висипаємо їх у сотейник з підливою, перемішуємо з соусом і м’ясом. І обсмажуємо ще не більше 2-3 хвилини. Перед подачею закриємо кришкою і нехай трохи настоятися. Просочаться соусом і стануть ще смачніше.

І ось наше блюдо готове. Розкладаємо по тарілках, посипавши дрібно рубаною зеленню. І тішимо рідних і близьких смачною вечерею.

Як смачно приготувати макарони з фаршем в мультиварці

Одна моя добра знайома підсіла на це чудо техніки і тепер навіть на дачі вона може з легкістю приготувати макарони по-флотськи. Найчастіше, звичайно, робить з тушонки це більше підходить для похідних умов. Фарш складно зберігати при перевезенні тим більше дача в годині їзди.

Але ми з вами будемо готувати ріжки з фаршем в мультиварці тому давайте приготуємо за списком наші інгредієнти і будемо братися за справу. Ви невірне погодьтеся, в рейтингу простих і ситних страв, макарони з фаршем можуть бути гідні першого місця.

З приводу фаршу можу тільки порадити, що чисто яловичий фарш краще не брати, сухувато виходить. Змішаний підійде краще за всіх.

Інгредієнти:

  • Фарш — 300гр.
  • Макарони — 400гр.
  • Цибулина — одна велика
  • Морква — середня
  • Рослинна олія — ​​2 столові ложки

спосіб №1

1. Поставимо воду під макарони посолимо. Обсмажуємо фарш, якщо він у вас шматком, то необхідно почекати поки верхні шари обсмажаться і потихеньку відщипувати, якщо фарш тільки з м’ясорубки, то це спрощує процес обсмаження. Помішуйте фарш розбивайте великі шматочки що б він рівномірно підсмажують.

2. Поки фарш обсмажують, займемося овочами. Чистимо нарізаємо цибулю. Морква трьом на тертці. Додаємо овочі до фаршу перемішуємо, солимо і накриваємо кришкою. Режим смаження у нас тривати 10 хвилин. Звичайно, необхідно дивитися по готовності фарш повинен виглядати як на фото.

3. Вода закипіла солимо і засипаємо ріжки. Варимо 8 хвилин або читаємо упаковку яке там вказано час варіння. Якщо боїтеся переварити спробуйте на готовність і відкиньте в друшляк.

4. У підсмажений фарш додаємо ріжки, перемішуємо і вимикаємо. Поки настоюється блюдо можна порізати свіжу зелень і потім посипати зверху.

спосіб №2

1. Підготуємо гарячу воду під гарнір, ми будемо заливати його в мультиварку. Окропу приблизно потрібен літр, що б макарони були занурені. На режим цибулю кубиками, в розігріту мультиварка додамо масло. Режим вибираємо жарка овочі, натискаємо старт.

2. Фарш додаємо після 5 хвилин обсмажування цибулі. Фарш ставати розсипчастим після 8-10 хвилин. Відключаємо режим смаження.

При бажанні можна додати томатної пасти на даному етапу, але це вже все справа смаку.

3. Додаємо до м’яса макарони. Необхідно трохи посолити і поперчити.

4. Заливаємо все гарячою водою, що б не було перепаду температури. Налаштовуємо програму режим «рис, крупи» 25 хвилин достатньо.

Якщо вирішили заливати холодною водою, то час варіння макаронів треба збільшити на 10 хвилин. Інакше макарони не розвариться.

5. Флотське страва готова. Перемішуємо пластикової лопаткою. Макаронні вироби не зварилися і тримають свою форму. А весь фарш з цибулею знаходиться на дні чаші і треба розмішати до однорідності.

Ось так швидко і смачно можна нагодувати сім’ю. Приємного всім апетиту!

Макарони по-флотськи з вареним м’ясом і томатною пастою

Розглянемо ще один домашній рецепт. Для виконання цієї страви нам знадобитися два види м’яса, шматок свинини і шматок яловичини. Можна, звичайно, використовувати і один вид, але чим жирніше м’ясо, тим смачніше результат. Цибулин цілих три. Не лякайтеся, одну ми візьмемо для бульйону.

Кожна господиня готує макарони по-флотськи зі своїми нюансами та доповненнями. І ви можете вносити свої корективи в хід приготування.

Інгредієнти:

  • Спагеті — 400гр.
  • Свинина ошийок — 400гр.
  • Томатний соус — 200гр.
  • Морква — 1 шт.
  • Селера — 1 стебло
  • Вершкове масло — 50 гр.
  • Лук — 3шт. середніх
  • Сіль за смаком
  • Соняшникова олія
  • спеції
  • Мелений перець
  • Перець горошком
  • лаврушка

Етапи приготування:

1. Ставимо каструлю з водою на вогонь. Ця вода у нас для м’яса. Як скипить, кидаємо туди перець горошком, лавровий лист і сіль. Опускаємо м’ясо в киплячу воду, від цього м’ясо буде соковитіше і пінки НЕ буде. Кидаємо до м’яса цілу морква і селера.

2. М’ясо зварилася, але воду зливати не поспішайте. Видаліть овочі, вони нам більше не знадобляться. Виймаємо м’ясо окремо на тарілку даємо йому охолонути.

3. Додамо в бульйон води. У ньому ми тепер відваримо спагетті.

4. М’ясо наше охололо. Його необхідно нарізати на такі шматочки, щоб вони могли пройти в м’ясорубку. Пропускаємо м’ясо через середню насадку.

5. У велику сковорідку додаємо масло і висипаємо нарізану цибулю. Час від часу помішуючи, смажимо його до золотистої скоринки.

6. Ставимо на вогонь каструлю з бульйоном від м’яса. Доливаємо трохи води і чекаємо, коли закипить. В окріп кидаємо спагетті і варимо 7-8 хвилин.

Але якщо вони тонкі як вермішель, то читайте інструкцію на упаковці.

7. Додаємо до підсмаженої цибулі вершкове масло і сюди ж засипаємо рубане м’ясо і томатну пасту (на любителя). Загасити з хвилину і соус готовий.

8. У відварені макарони відправляємо м’ясної соус. Все це добро перемішуємо і посипаємо зеленню.

Якщо любите зелень, то можна нашаткувати і посипати зверху. Як подати і як прикрасити блюдо нехай вам підкаже фантазія.

Простий рецепт макаронів з ковбасою по-флотськи (відео)

Хочу поділитися з вами вподобаним роликом Олени Романової, де вона готує макарони по-флотськи в мультиварці. Я якось використовувала її рецепт і вийшло все дуже смачно.

Їжа приготована в мультиварці остигає дуже повільно. І вся родина зможе отримає теплий вечерю. Навіть ті, хто повернеться додому дуже пізно.

Як ви помітили з попередніх рецептів, м’ясна начинка приблизно дорівнює гарніру. Так само і тут макарони і ковбаса беруться в однакових пропорціях.

У моєму житті я не зустрічала людей, які не любили б це блюдо. Знаковий походников, завжди запасався тушонкою і макаронними виробами. Так як в сухому вигляді можна взяти багато пачок і нагодувати ситно всю компанію голодних туристів.

На сьогодні я з вами прощаюся. Якщо вам сподобалися ці прості рецепти, поділіться ними в соц мережах!

Ссылка на основную публикацию