Як зробити котлети на пару

Котлети на пару без пароварки — рецепт з фото

Сьогодні ми розкриємо секрет, як приготувати котлети на пару без пароварки і мультиварки. Прості покрокові дієтичні рецепти стануть паличкою-виручалочкою для господинь, у яких часу на приготування складних страв немає, а порадувати своїх рідних і близьким чимось смачненьким дуже хочеться. Далеко не у кожної з нас є повний арсенал техніки для кухні, проте друшляк і духовка є практично в будь-якому будинку.

Котлети на пару без пароварки: рецепт в друшляку над каструлею

Час приготування: 1 годину

Кількість порцій: 6

Енергетична цінність

  • калорійність — 123.6 ккал;
  • жири — 4 г;
  • білки — 19.2 г;
  • вуглеводи — 2.8 г.

інгредієнти

  • куряча грудка — 1 шт.;
  • батон з висівками — 2 скибочки;
  • яйце — 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • масло вершкове — 30 г;
  • сіль кухонна — за смаком;
  • перець чорний мелений — за смаком;
  • зелень петрушки — 3 гілочки.

покрокове приготування

  1. Для початку необхідно підготувати основні інгредієнти для домашнього фаршу. Курячі грудки, ріпчаста цибуля і батон наріжте шматочками середнього розміру, а потім пропустіть через м’ясорубку.
  2. Готову масу посоліть, поперчіть скільки потрібно, додайте куряче яйце і все ретельно перемішайте, щоб домогтися однорідної консистенції фаршу. Таким чином, котлетки вийдуть дуже ніжними і легкими.
  3. В долоню, попередньо змочену в холодній воді, покладіть за допомогою ложки трохи суміші і сформуйте овальний або круглий кульку. Повторюйте цю процедуру, поки фарш повністю не закінчиться.
  4. Змастіть за допомогою силіконової пензлика дно друшляка невеликою кількістю вершкового масла і зверху помістіть заготовки котлет, дотримуючись деяку відстань. Посуд встановіть на каструлю з киплячою водою і залиште готуватися під кришкою на плиті протягом 45-60 хвилин. Не забувайте контролювати активність процесу кипіння рідини. На-сито
  5. Котлети прикрасьте гілочкою зелені і подавайте до обіду в якості другої страви.

Порада: як зробити, щоб парові котлети без пароварки не втратили форму в процесі приготування і стали соковитіше? Просто загорніть кожну в шматок фольги, викласти на сито і тільки після цього починайте готувати. На фінальному етапі котлетки необхідно розгорнути і полити м’ясним соком.

Як приготувати парові биточки в духовці в домашніх умовах

Час приготування: 1 годину

Кількість порцій: 4

Енергетична цінність

  • калорійність — 96.5 ккал;
  • жири — 2.3 г;
  • білки — 13.3 г;
  • вуглеводи — 6.8 г.

інгредієнти

  • куряча грудка — 1 шт.;
  • білий хліб — 1 скибочка;
  • яйце — 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • молоко — 0.5 склянки;
  • вівсяні пластівці — 2 ст.л.;
  • сіль кухонна — за смаком;
  • перець чорний мелений — за смаком.

покрокове приготування

  1. Поріжте ріпчасту цибулю і куряче філе на шматочки невеликого розміру. Нарізаємо куряче філе кубиками
  2. Замочіть в молоці хліб, відіжміть м’якуш, а потім змішайте всі інгредієнти для приготування домашнього фаршу. Масу посоліть, поперчіть за смаком, додайте курячі яйця і вівсяні пластівці. Все ретельно перемішайте.
  3. Розігрійте духовку до 180 ° С. Сформуйте котлетки невеликого розміру, загорніть кожну в змочену водою фольгу і розкладіть на дні форми або сковороди без ручки. Надішліть на півгодини в розігріту піч. Виділиться сік, і биточки будуть «паритися». За 5-7 хвилин до закінчення приготування можна розкрити їх, щоб котлетки трохи подрумянились, але це необов’язково. У фользі
  4. Подавайте гарячими з гарніром зі свіжих або тушкованих овочів.

Тепер ви знаєте все про те, як приготувати парові котлети без пароварки в домашніх умовах. Ця страва точно припаде до смаку як дитині, так і дорослому. Смачного!

парові котлети

котлети парові — рецепт дієтичний. Особливо часто готують парові котлети з індички і парові котлети з курячого фаршу. Готують такі парові котлети в мультиварці або в пароварці. Детальніше про парові котлети .

Коли я готувала курячі котлети на пару в перший раз, то вони виходили сухими, але зараз я знаю секрет приготування соковитих курячих котлет, тому ділюся цим рецептом з вами. Парові котлети — не означає не смачно або дієтично, це дуже смачно! Спробуйте!

Фото до рецептом: Котлети м'ясні парові

Вироби з рубленого м’яса, так само, як і кускове м’ясо, смажать, тушкують, запікають і варять на пару. Готують вироби з рубленого м’яса натуральними, з хлібом (котлети), зі збитим яйцем (кнелі).

Фото до рецептом: Курячі котлети на пару

Всім привіт! Готуємо смачну і корисну їжу. Сьогодні це будуть курячі котлети на пару. Нічого складного в цьому рецепті немає, вам навіть не знадобиться пароварка, її легко можна спорудити з підручних засобів.

М’ясні котлети можна приготувати в духовці — просто і не жирно! Від вибору фаршу залежить соковитість запечених котлет: якщо курка — суші, якщо свинина — соковитіше і жирніше. За цим рецептом котлети приготувати просто, головне дотримуватися деяких правил.

Фото до рецептом: Котлети зі свинини, на пару

Швидко і без особливих пристосувань можна приготувати парові котлети зі свинини.

Фото до рецептом: Котлети м'ясні (з яловичини)

котлети. Якими вони бувають? Рецептів існує безліч, але для себе і своєї сім’ї я готую котлети найчастіше саме за цим рецептом — всім дуже подобається їхній смак. Важливим є те, що приготувати такі котлети з яловичого фаршу можна як на сковороді, так і на пару або в духовці.

Фото до рецептом: Котлети з індички (на пару)

Просте і корисне блюдо з м’яса індички. Альтернатива смаженим котлет.

Фото до рецептом: Котлети парові з рисом

Рецепт приготування ніжних парових котлет з свинини з рисом.

Фото до рецептом: Курячі котлети на пару (в мультиварці)

Таке блюдо з курки — відмінний варіант для дієтичного обіду або вечері. Соковиті, ніжні курячі котлети на пару можна давати навіть маленьким діткам. У них немає зайвого жиру, так як парові котлети в мультиварці приготовлені з курячого філе.

Фото до рецептом: Котлети з хека «дієтичні»

Дієтичні котлети з рибного фаршу з додаванням яблука і сиру виходять ніжними і смачними, а за рахунок приготування на пару ще й дуже корисними!

Фото до рецептом: Картопляні котлети з тріскою

Рибно-картопляні котлети з тріскою, відвареної в пароварці, відмінно підійдуть до печеним овочам.

Цей варіант популярних картопляних котлет готується з відвареної картоплі і відвареного рису з додаванням бринзи і відварених яєць.

Фото до рецептом: Котлети з індички з рисом в пароварці

Смачні, соковиті і м’які котлетки з індички і рису! Я готую з філе, що робить це блюдо більш корисним і низькокалорійним. Найкраще подавати котлети з індички з вареними овочами, тоді Ваш обід буде легким, здоровим і дуже смачним! Смачного!

Фото до рецептом: Курячі котлети на пару (в мультиварці)

Здорове харчування може бути не тільки корисним, а й приємним, легким. Щоб в цьому переконатися, приготуйте курячі котлети на пару в мультиварці. Рецепт парових котлет з курячого фаршу дуже гнучкий і дозволяє створювати нові варіанти страви, об’єднуючи різні продукти. На цей раз приготуємо котлети з зеленню.

Фото до рецептом: Котлети з лосося

Рецепт рибних котлет з лосося — 12 варіантів приготування на одній основі. Звертаю увагу, в будь-якому вигляді смак (і зовнішній вигляд) котлет РІЗНИЙ. На мій смак, найбільш ніжні котлети з лосося в духовці (сирої цибуля), а смачні котлети з фаршу лосося — смажені рубані (жар.цибуля)

Фото до рецептом: Курячі котлети з гарбузом (на пару)

Котлети з курячого філе і гарбуза, приготовані на пару, — блюдо дієтичне, корисне і смачне. Такі курячі котлети виходять соковитими і відмінно підходять для дитячого меню. Не менш смачними і корисними будуть котлети з індичого філе, приготовані аналогічним чином.

Фото до рецептом: Котлети курячі парові

Курячі котлети на пару можна приготувати без яєць. За рахунок хліба, замоченого в молоці, котлети виходять соковитими і ніжними. Такі котлетки відмінно тримають форму, важливо лише добре відбити фарш.

Фото до рецептом: Парові курячі котлети

Парові курячі котлети виходять дуже смачними. Завжди думала, що котлети на пару — це несмачне блюдо, для людей, які змушені дотримуватися дієти. Але смак парових котлет з курячого фаршу мене приємно здивував! Приготувати котлетки нам допоможе мультиварка.

Відбивні в клярі по-чеськи — це дуже смачно. Всього пара нюансів, але ж кулінарія з них і складається!

Фото до рецептом: Курячі тефтелі

Рецепт тефтелей з м’ясного фаршу з додаванням рису відомий багатьом. А такий варіант тефтелей, де рис зовні, а фарш всередині, знайомий далеко не кожному. Під час термічної обробки рис набухає, і тефтелі стають схожими на їжачків. Чим не диво? 🙂 Завдяки прянощів тефтелі виходять ще й дуже ароматними.

Фото до рецептом: М'ясні котлети з морквою (на пару)

Котлети з м’ясного фаршу з морквою, приготовані на пару, виходять не тільки смачними, але ще і дієтичними, адже в них немає ні краплі олії і багато овочів. Замішуємо фарш з овочами і готуємо котлети в пароварці до обіду або вечері.

Якщо у вас є пароварка, ви легко можете приготувати котлети парові з курки і навіть парові котлети з яловичини. Рецепт парових котлет в мультиварці виручить, якщо ви хочете дізнатися, як приготувати парові котлети без пароварки. Парові котлети курячі в мультиварці особливо виручають, якщо потрібні парові котлети з кури для дитячого меню, так як вони можуть готуватися без особливого нагляду.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

парові котлети

Рецепт: Курячі парові котлети з яблуком

Курячі парові котлети з яблуком

Рецепт: Курячі парові котлети з яблуком

Дуже м’які, соковиті, смачні і ароматні котлети на пару. За рецепт дякую Маріне- pypcik.

Рецепт: Парові котлети з щуки

Парові котлети з щуки

Рецепт: Парові котлети з щуки

Дуже дієтичні котлетки, так їх готує моя мама, і вона рада поділитися своїм рецептом з Вами.

Рецепт: Парові котлети з телятини

Парові котлети з телятини

Рецепт: Парові котлети з телятини

Дуже ніжні котлетки для дітей та їх батьків.

Рецепт: Улюблені парові котлети

Улюблені парові котлети

Рецепт: Улюблені парові котлети

Мій чоловік вкрай вибагливий щодо м’ясних страв. Йому подавай тільки смажену свинину і все. У надії хоч якось розбавити його раціон більш-менш корисний стравами приготувала ці котлетки. І сталося диво! Тепер це його улюблене блюдо. Хочу запропонувати його всім, у кого такі ж проблеми, а також щасливим власникам пароварок. Смачного!

Рецепт: Улюблені парові котлетки

Улюблені парові котлетки

Рецепт: Улюблені парові котлетки

Це перевірений повсякденний рецепт — котлетки по ньому готую часто. Він зовсім простий, але частування подобається навіть противникам парових страв. Котлетки виходять соковитими, пишними і насиченого смаку. Спробуйте!

Рецепт: Парові котлети по-угорськи

Парові котлети по-угорськи

Рецепт: Парові котлети по-угорськи

Я дуже люблю парові котлети за їх соковитість і дієтично, а цей рецепт знайшла в одному журналі. Результат не підвів: смачні, ніжні котлетки з гарніром з овочів припали мені і моїм домашнім за смаком. Спробуйте і Ви!

Парова котлетна маса

Дієтичне, ароматне м’ясне блюдо.

Рецепт: Парові котлети

парові котлети

Рецепт: Парові котлети

Смачні котлетки для всієї родини. Парові котлети — це смачне і корисне блюдо. Страви, приготовані на пару, корисні і з цим фактом не посперечаєшся. Не дарма парові котлети вважають дієтичним продуктом і готують також для дітей.

Рецепт: Парові котлети з яловичого фаршу з сиром

Парові котлети з яловичого фаршу з сиром

Рецепт: Парові котлети з яловичого фаршу з сиром

Страви на пару ідеально підійдуть тим, у кого проблеми зі шлунком. Для страв, які приготовані за допомогою пароварки не потрібно додаткове використання масла. У продуктах залишаються максимум водорозчинних вітамінів (А, С) і мінералів. Ідеально підійдуть до картоплі, макаронів, каш)

Рецепт: Парові котлети з кролика з овочами

Парові котлети з кролика з овочами

Рецепт: Парові котлети з кролика з овочами

Усе своє свідоме життя м’ясо їв тільки в смаженому або відвареному вигляді. Але одного разу дружина все ж вмовила спробувати парові котлети. Тепер готую їх досить часто. Це дієтичне блюдо. І смачно і корисно.

парові котлети. Парові котлети — дієтичний варіант приготування відомого страви. Також такі котлети будуть хороші для дитячого столу, для літніх людей, для людей, які проходять відновний період після захворювань або хірургічних операцій.

Котлети на пару готуються з тих же продуктів, що і звичайні класичні смажені котлети, але готуються вони за допомогою таких агрегатів, як пароварка, мантоварка, мультиварка (режим приготування «на пару»).

За рахунок того, що при приготуванні парових котлет не знадобиться масло для їх смаження, калорійність таких котлет знижується. У них немає засмаженої скоринки, тому вони набагато простіше перетравлюються організмом, не діють утяжеляюще на шлунок і органи травлення.

Принцип приготування парових котлет простий. Знадобиться м’ясний фарш (яловичий, свинячий, курячий, з баранини), також розмочений в молоці або воді білий хліб (можна замінити тертої картоплі, кабачками, гарбузом), нарізану цибулю, сіль, перець. І обов’язково курячі яйця. Яйце в фарші здатне утримувати форму котлети при її приготуванні, особливо якщо котлета НЕ смажиться, а готується на пару.

Далі з приготованого фаршу формуються котлети. Їх можна панірувати в панірувальних сухарях або взагалі не робити ніякої панірування. Потім котлети викладаються на решітку (можна її змастити олією) пароварки і відварюються на пару до готовності.

Парові котлети також можуть бути не м’ясними, а овочевими, з подрібнених різними способами овочів.

До паровим котлет можна подавати різні гарніри — зі злаків, відварені макаронні вироби, з овочів, тушкованих і свіжих, з картоплі.

Ссылка на основную публикацию