Як зробити коржі

коржі

Коржами прийнято вважати борошняні вироби круглої плоскої форми. Вони можуть бути печеними або смаженими. Для багатьох народів такий вид хліба є традиційним. Приготувати цей вид хлібобулочного виробу можна швидко в домашніх умовах. Оскільки більшість рецептів коржів даної категорії передбачають використання простих продуктів. Основна частина з них є в кожному будинку. Це борошно, сіль, рослинне масло, іноді яйця.

Покрокові рецепти включають докладний пояснення, перелік потрібних інгредієнтів і фото. Щоб отримати правильно приготовлені коржі, не потрібно мати особливих навичок кулінарії. Виконуйте кожен крок обраного варіанту приготування і насолоджуйтеся результатом!

Як зробити коржі

Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.

Актуальне

Пісні страви 2498

  • закуски
  • салати
  • соуси
  • супи
  • Другі страви
  • котлети
  • випічка
  • млинці
  • оладки
  • Десерти
  • Страви без масла
  • Страви в мультиварці
  • З чого будемо готувати?
  • капуста
  • брокколі
  • гарбуз
  • Кольорова капуста
  • баклажани
  • Картопля
  • квасоля
  • сочевиця
  • гречка
  • Мал
  • гриби
  • Всі пісні рецепти
  • Великдень 182

    • яйця фарбовані
    • паски
    • Великодня сирні
    • салати
    • закуски
    • печиво
    • пряники
    • Всі рецепти на Великдень
    • Пікнік / барбекю 207

      • закуски
      • салати
      • шашлики
      • Барбекю
      • Шашлики зі свинини
      • Шашлики з риби
      • Кабачки на грилі
      • Страви на вогнищі
      • Всі рецепти для пікніка
      • День народження 1296

        • Дитячий день народження
        • Дитяче меню
        • Дитячі десерти
        • Дитячі закуски
        • Дитячі салати
        • Торти для дівчаток
        • Торти для хлопчиків
        • Дорослий день народження
        • салати
        • закуски
        • бутерброди
        • Гарячі страви
        • торти
        • Всі рецепти на день народження
        • Дитячі рецепти 1548

          • Загальна дитяче меню
          • Страви на сніданок
          • каші
          • омлети
          • супи
          • салати
          • котлети
          • Страви з курки
          • Страви з яловичини
          • Страви з печінки
          • печиво
          • солодощі
          • Святкове дитяче меню
          • Дитяче меню
          • Дитячі десерти
          • Дитячі закуски
          • Дитячі салати
          • Торти для дівчаток
          • Торти для хлопчиків
          • Всі дитячі рецепти
          • Кухні світу 1968

            • Абхазія
            • Австралія
            • Австрія
            • Америка
            • Англія
            • Аргентина
            • Вірменія
            • Африка
            • Білорусь
            • Бельгія
            • Болгарія
            • Бразилія
            • Угорщина
            • В’єтнам
            • Німеччина
            • Голандія
            • Греція
            • Грузія
            • Данія
            • Європа
            • Єгипет
            • Індія
            • Індонезія
            • Іран
            • Ірландія
            • Іспанія
            • Італія
            • Кавказ
            • Казахстан
            • Канада
            • Киргизія
            • Китай
            • Корея
            • Литва
            • Малайзія
            • Марокко
            • Мексика
            • Молдавія
            • Монголія
            • Норвегія
            • Осетія
            • Польща
            • Португалія
            • Прибалтика
            • Румунія
            • Росія
            • Словаччина
            • Таджикистан
            • Таїланд
            • Татарстан
            • Туніс
            • Туреччина
            • Узбекистан
            • Україна
            • Фінляндія
            • Франція
            • Хорватія
            • Чечня
            • Чехія
            • Чилі
            • Швеція
            • Швейцарія
            • Шотландія
            • Естонія
            • Японія
            • Всі кухні світу
            • рубрикатор

              салати 2955

              • По типу
              • святкові
              • прості
              • теплі
              • пісні
              • фруктові
              • екзотичні
              • за інгредієнта
              • овочеві
              • капустяні
              • морквяні
              • квасолеві
              • грибні
              • м’ясні
              • курячі
              • рибні
              • крабові
              • Сирні
              • шинкові
              • З назвами
              • Олів’є
              • Мімоза
              • Оселедець під шубою
              • грецький
              • Цезар
              • вінегрет
              • всі салати
              • закуски 1 456

                • намазки
                • паштети
                • Рійет
                • хумус
                • намазки різні
                • м’ясо
                • Бажання
                • пастрома
                • бастурма
                • шинка домашня
                • ковбаса домашня
                • Всі м’ясні закуски
                • Хліб / Таратлеткі
                • канапе
                • Брускетти
                • бургери
                • сендвічі
                • грінки
                • Тартлеткі (закуски)
                • всі бутерброди
                • фаршироване
                • яйця фаршировані
                • помідори фаршировані
                • печериці фаршировані
                • рулетики
                • з шинки
                • з баклажанів
                • з кабачків
                • Рулети з лаваша
                • рулетики різні
                • Суші роли
                • Інші закуски
                • холодець
                • холодець
                • грибні закуски
                • нагетси
                • шаурма
                • Чіпси домашні
                • рибні закуски
                • Сирні закуски
                • всі закуски
                • приправи 320

                  • соуси
                  • прянощі
                  • маринади
                  • супи тисячі вісімдесят три

                    • за назвою
                    • щи
                    • борщі
                    • борщ
                    • капусняк
                    • Куліші
                    • розсольники
                    • солянки
                    • харчо
                    • шурпа
                    • вуха
                    • курячі
                    • горохові
                    • гречані
                    • картопляні
                    • гаспачо
                    • окрошка
                    • По типу
                    • бульйон
                    • м’ясні
                    • рибні
                    • овочеві
                    • грибні
                    • Сирні
                    • Супи-пюре
                    • холодні
                    • пісні
                    • інші супи
                    • Другі страви 4682

                      • м’ясне
                      • азу
                      • бефстроганов
                      • гуляш
                      • печеня
                      • М’ясо по французьки
                      • м’ясні рулети
                      • відбивні
                      • шніцель
                      • стейки
                      • котлети
                      • тефтелі
                      • шашлик
                      • Всі м’ясні страви
                      • Риба / морепродукти
                      • Рибні котлети
                      • риба запечена
                      • рибні запіканки
                      • рибне суфле
                      • риба смажена
                      • Риба під маринадом
                      • Все з риби
                      • Все з морепродуктів
                      • Обід вечеря
                      • голубці
                      • Фаршировані перці
                      • картопля
                      • гречка
                      • рагу
                      • запіканки
                      • жюльени
                      • макарони
                      • лазаньї
                      • пельмені
                      • вареники
                      • гарніри
                      • підливи
                      • каррі
                      • Страви без м’яса
                      • Всі другі страви
                      • сніданок
                      • омлет
                      • яєчня
                      • Ліниві вареники
                      • вівсяні каші
                      • манні каші
                      • рисові каші
                      • каші тисяча п’ятсот сорок три

                        • Каші / Крупи
                        • вівсяні
                        • манні
                        • рисові
                        • гречані
                        • горохові
                        • сочевичним
                        • кукурудзяні
                        • полб’яною
                        • плов
                        • різотто
                        • пісні каші
                        • всі каші
                        • Млинці / Оладки 965

                          • млинці
                          • на молоці
                          • на сироватці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на кислому молоці
                          • на сметані
                          • На воді
                          • З начинкою
                          • дріжджові
                          • заварні
                          • пісні
                          • все млинці
                          • оладки
                          • на молоці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на сметані
                          • на ряжанка
                          • на кислому молоці
                          • дріжджові
                          • панкейкі
                          • м’ясні
                          • овочеві
                          • пісні
                          • все оладки
                          • деруни
                          • сирники
                          • Пироги / Пиріжки 2134

                            • пироги
                            • маннік
                            • шарлотка
                            • Зебра
                            • Кіш Лорен
                            • пряники
                            • Королівська ватрушка
                            • заливні
                            • пісні
                            • м’ясні
                            • рибні
                            • капустяні
                            • овочеві
                            • сирні
                            • шоколадні
                            • все пироги
                            • пиріжки
                            • на дріжджах
                            • на кефірі
                            • слойки
                            • + вишня
                            • + повидло
                            • + Сир
                            • + Картопля
                            • + Мал
                            • + гриби
                            • + риба
                            • + м’ясо
                            • + курка
                            • + сир
                            • запечені
                            • смажені
                            • Швидкі
                            • ледачі
                            • з лаваша
                            • пісні
                            • Всі рецепти пиріжків
                            • кекси 563

                              • на молоці
                              • на кефірі
                              • на йогурті
                              • на сметані
                              • сирні
                              • шоколадні
                              • Зебра
                              • мармурові
                              • вівсяні
                              • цільнозернові
                              • + вишня
                              • + чорниця
                              • + апельсин
                              • + банан
                              • + лимон
                              • + горіхи
                              • + сухофрукти
                              • + морква
                              • + гарбуз
                              • закусочні
                              • безглютенові
                              • великодні
                              • різдвяні
                              • капкейкі
                              • маффіни
                              • пісні
                              • Всі рецепти кексів
                              • печиво 728

                                • вівсяне
                                • кокосове
                                • імбирне
                                • мигдальне
                                • лимонне
                                • бананове
                                • курабье
                                • пісочне
                                • бісквітне
                                • овочеве
                                • + молоко
                                • + кефір
                                • + йогурт
                                • + сметана
                                • + маргарин
                                • + пиво
                                • + розсіл
                                • + Рисова мука
                                • + повидло
                                • + Згущене молоко
                                • + шоколад
                                • швидке
                                • пісне
                                • безглютенові
                                • пряники
                                • Всі рецепти печива
                                • Хліб / Коржі 433

                                  • хліб
                                  • пшеничний
                                  • Пшенично-житній
                                  • житній
                                  • вівсяний
                                  • гарбузовий
                                  • банановий
                                  • картопляний
                                  • бездріжджовий
                                  • безглютеновий
                                  • Солодкий / десертний
                                  • на заквасці
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • пісний
                                  • хлібці
                                  • хлібні палички
                                  • грінки
                                  • закваски
                                  • Всі рецепти хліба
                                  • булочки
                                  • бездріжджові
                                  • на дріжджах
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • листкові
                                  • Сіннабон
                                  • Всі рецепти булочок
                                  • коржі
                                  • дріжджові
                                  • картопляні
                                  • Сирні
                                  • на кефірі
                                  • На воді
                                  • З начинкою
                                  • без начинки
                                  • На сковороді
                                  • В духовці
                                  • овочеві
                                  • Хаачпурі
                                  • Всі рецепти коржів
                                  • піца 260

                                    • Вегетаріанська
                                    • + ковбаса
                                    • + гриби
                                    • + фарш
                                    • + риба
                                    • + морепродукти
                                    • + курка
                                    • На сковороді
                                    • На рідкому тісті
                                    • Соус для піци
                                    • Тісто для піци
                                    • Всі рецепти піци
                                    • торти 801

                                      • за назвою
                                      • графські руїни
                                      • Зебра
                                      • червоний оксамит
                                      • медовик
                                      • молочна дівчинка
                                      • мурашник
                                      • Наполеон
                                      • Панчо
                                      • Прага
                                      • Снікерс
                                      • черепаха
                                      • Наполеон
                                      • Пташине молоко
                                      • Для кого
                                      • веганські
                                      • дітей
                                      • дівчаток
                                      • хлопчиків
                                      • Дивіться також
                                      • шоколадні
                                      • Муссовие
                                      • Бісквітні
                                      • млинцеві
                                      • вафельні
                                      • кремові
                                      • пісочні
                                      • йогуртові
                                      • сирні
                                      • сметанні
                                      • листкові
                                      • фруктові
                                      • ягідні
                                      • без випічки
                                      • Торти (всі рецепти)
                                      • напої 491

                                        • Алкогольні напої
                                        • Безалкогольні напої
                                        • смузі
                                        • Десерти тисяча двісті п’ятьдесят шість

                                          • муси
                                          • мармелад
                                          • тістечка
                                          • інші десерти
                                          • заготівля 882

                                            • Соління / маринування
                                            • соуси
                                            • варення
                                            • компот
                                            • інші заготовки
                                            • Різне 76

                                              • рулети
                                              • Кулінарні поради
                                              • колекції

                                                випічка 1296

                                                • безглютеновая випічка
                                                • без муки
                                                • З кукурудзяного борошна
                                                • З рисового борошна
                                                • З пісочного тіста
                                                • З дріжджового тіста
                                                • на молоці
                                                • На кислому молоці
                                                • на сироватці
                                                • на кефірі
                                                • на ряжанка
                                                • на сметані
                                                • на йогурті
                                                • з сиру
                                                • З сиром
                                                • зі згущеним молоком
                                                • З абрикосами
                                                • З апельсинами
                                                • З бананами
                                                • З вишнею
                                                • З грошима
                                                • З полуницею
                                                • З малиною
                                                • З чорницею
                                                • З яблуками
                                                • З гарбузом
                                                • З родзинками
                                                • З чорносливом
                                                • З варенням і повидлом
                                                • З маком
                                                • З кокосовою стружкою
                                                • З корицею
                                                • З м’ясом
                                                • У мікрохвильовці
                                                • Всі рецепти випічки
                                              • Масляна 436

                                                • млинці
                                                • оладки
                                                • пиріжки
                                                • сирники
                                                • коржі
                                                • вареники
                                                • пельмені
                                                • голубці
                                                • Всі рецепти на Масляну
                                                • пікнік 207

                                                  • закуски
                                                  • салати
                                                  • шашлики
                                                  • Барбекю
                                                  • Шашлики зі свинини
                                                  • Шашлики з риби
                                                  • Кабачки на грилі
                                                  • Страви на вогнищі
                                                  • Всі рецепти для пікніка
                                                  • День народження 385

                                                    • Дитячий день народження
                                                    • Дитяче меню
                                                    • Дитячі десерти
                                                    • Дитячі закуски
                                                    • Дитячі салати
                                                    • Торти для дівчаток
                                                    • Торти для хлопчиків
                                                    • Дорослий день народження
                                                    • салати
                                                    • закуски
                                                    • бутерброди
                                                    • Гарячі страви
                                                    • торти
                                                    • Всі рецепти на день народження
                                                    • заготовки 1105

                                                      • помідори
                                                      • кабачки
                                                      • гарбуз
                                                      • огірки
                                                      • баклажани
                                                      • кабачки
                                                      • перець
                                                      • морква
                                                      • маринований часник
                                                      • часникові стрілки
                                                      • патисони
                                                      • смородина
                                                      • агрус
                                                      • абрикоси
                                                      • Слива
                                                      • яблука
                                                      • груші
                                                      • обліпиха
                                                      • Терн
                                                      • малина
                                                      • Полуниця
                                                      • Варення з ожини
                                                      • Компот з ожини
                                                      • Салати на зиму
                                                      • Заправки для супів
                                                      • ткемалі
                                                      • гриби
                                                      • Всі рецепти з заготовками
                                                      • Хеллоуїн 31

                                                        коржі

                                                        Рецепт: Коржики з сиром Простіше простого

                                                        Коржі з сиром "Простіше простого"

                                                        Рецепт: Коржики з сиром Простіше простого

                                                        Не тільки з сиром, з сиром, з яблуками, з фаршем. Справа не в начинці, а в тесті. тісто чудове. Тісто яке використовується в китайських рецептах. Тоненьке, хрустке, не рветься. Начинку можна покласти саму соковиту — сік залишиться всередині і не випливає. рекомендую.. Тісто робиться лічені хвилини. Заготовити можна про запас і зберігати в морозильнику Розділивши на порції. При необхідності достаeм, начиняє. Загалом, паличка-виручалочка.

                                                        Рецепт: Сирні коржики за 5 хвилин

                                                        Сирні коржики за 5 хвилин

                                                        Рецепт: Сирні коржики за 5 хвилин

                                                        Ці коржі — як палочка-виручалочка на всі випадки, з будь-якою начинкою і без неї.

                                                        Рецепт: Коржики «У шлях доріжку!»

                                                        Коржі «У шлях доріжку!»

                                                        Рецепт: Коржики «У шлях доріжку!»

                                                        Ці пиріжки-коржі спогад з дитинства.. моя мамуля нам завжди їх смажила, коли ми їхали кудись! А хто не знає або не пам’ятає.. тільки сіли в поїзд і відразу їсти полювання))) Так ось в ці хвилини ми, з сестрою і братом, чекали цих самих незвичайних пиріжків.

                                                        Рецепт: Коржики з сирною начинкою

                                                        Коржі з сирною начинкою

                                                        Рецепт: Коржики з сирною начинкою

                                                        Коржі "Чоловік у захваті". Коли мій любий побачив, що я швидко напекла до приходу гостей, він у мене пошепки поцікавився: "Чому вони ТАКОГО кольору??"Але після того як він спробував ці коржі — питання більше не задавалися — рот був зайнятий пережовування їжі!! Готуються ДУЖЕ швидко, дуже смачні! За фото заздалегідь перепрошую — однією рукою готувала, другий фотографувала!

                                                        Рецепт: Коржики на мінеральній воді

                                                        Коржі на мінеральній воді

                                                        Рецепт: Коржики на мінеральній воді

                                                        Просто, швидко, смачно! Не тільки для поста.

                                                        Рецепт: Коржик з сирного тесту з сиром

                                                        Коржик з сирного тесту з сиром

                                                        Рецепт: Коржик з сирного тесту з сиром

                                                        Помітила, що любителів випічки з сиром не так вже й мало! Тому, ділюся з Вами дуже смачною і ароматною коржем! М’яке і ніжне тісто в поєднанні з сиром — це щось! "Сиролюби" мене зрозуміють! Такі лепeшки дуже зручно взяти з собою і на пікнік, і в далеку дорогу, і на роботу, і нежданих гостей нагодувати. За рецепт вдячна Ліліт з "Кулінара".

                                                        Рецепт: Коржики з зеленню

                                                        Коржі з зеленню

                                                        Рецепт: Коржики з зеленню

                                                        Що може бути смачніше, простіше і доступніше, ніж хрусткий хліб, свіжа зелень і ароматне оливкове масло? В даному рецепті ці інгредієнти об’єднані в чудовий тандем, в результаті чого і вийшли ці хрусткі коржі з начинкою із запашних свіжих трав

                                                        Рецепт: Хрусткі листкові коржі

                                                        Хрусткі листкові коржі

                                                        Рецепт: Хрусткі листкові коржі

                                                        Рецепт "підгледіла" у китайців. Прісне тісто і зелену цибулю. Коли перший раз готувала, сумнівалася дуже. Але результат вразив! І тепер ці коржі надійно "прописалися" в нашому меню. Найпростіший рецепт (звичайно, зі своїми секретами). З начинки найсмачніше саме зелена цибуля. Але можна експериментувати. Я готувала з м’ясним фаршем, з помідорами, з капустою, сиром і зовсім без нічого. Пригощайтеся!

                                                        Рецепт: Фінські коржі

                                                        фінські коржі

                                                        Рецепт: Фінські коржі

                                                        Продовжуємо піч коржі. М’які, ніжні пампушки. Доступний набір продуктів. Приготування не викликає ускладнень. За ідею дякую Карину.

                                                        Рецепт: Гірчичні коржі або лже-лаваші

                                                        Гірчичні коржі або лже-лаваші

                                                        Рецепт: Гірчичні коржі або лже-лаваші

                                                        Збираємося на шашлики, до шашликів добре лаваш, але я його завжди з успіхом заміняю коржами з багатьма добре відомого заварного тесту. Не можу я просто так готувати, вирішила знову сьогодні трохи змінити рецепт. Вийшли дуже смачні "Лавашікі". Дуже хороший варіант для дачі.

                                                        коржі. Коржі — борошняний виріб з кислого або прісного тіста круглої плоскої форми. Середньоазіатські народи так називають хліб. Сьогодні і у нас коржі дуже часто вживаються як хліб. Коржі не вимагають багато часу для приготування, випікаються просто і швидко.

                                                        Майже у кожного народу існують свої види коржів, рецепти їх приготування.

                                                        Спекти коржі можна з будь-якого борошна: гречаної, пшеничної, житньої, горохової, вівсяної і т.д. Тісто можна замісити дріжджове або ж бездріжджове. Коржі можна випікати, а можна смажити.

                                                        Замішувати тісто на коржі слід так, щоб воно не прилипало ні до рук, ні до столу. Після цього тісто потрібно залишити на деякий час настоятися. Потім розділити його на невеликі шматочки. Кожен розкачати, причому чим тонше, тим краще. Кулінари стверджують, що через правильно розкатаний корж без праці можна прочитати текст.

                                                        Дріжджові коржі, як правило, подають гарячими з медом, вершковим маслом, варенням, сиром. Коржі, приготовлені без дріжджів, довгий час не черствіють.

                                                        Крім цього, коржі бувають квасолеві, картопляні, сирні, можна приготувати коржі солодкі, з начинкою.

                                                        Після замішування тісто тонко розкочується. Якщо коржі випікати в духовці, то їх потрібно акуратно надрізати або проколоти. Це робиться для того, щоб в процесі приготування коржик не деформована і не здувалися.

                                                        Коржі можна подавати до столу і в гарячому, і в холодному вигляді. Коржі з прісного тіста часто вживають з першими і другими стравами, а от солодкі і коржі з начинкою можуть послужити прекрасним десертом до чаю.

                                                      • Ссылка на основную публикацию