Як зробити компот з яблук

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Яблучний компот зі свіжих яблук

субота, 18 жовтня 2014 р.

Яблучний компот зі свіжих яблук

А хочете сьогодні я поділюся з вами рецептом яблучного компоту? Свіжий яблучний компот надзвичайно смачний і ароматний, особливо якщо приготувати його з домашніх, а не магазинних плодів, які найчастіше обробляються хімікатами для більшого збереження.

Нижче ви дізнаєтеся, як варити яблучного компоту, а також дізнаєтеся, які саме пропорції інгредієнтів в нашій родині є ідеальними. Готовий напій виходить в міру солодким, ненав’язливо-свіжим і дуже ароматним. До речі, якщо взяти плоди червоного або рожевого забарвлення, яблучний компот вийде дуже апетитного яскравого кольору.

Інгредієнти:

Яблуко (450 грамів) Вода (2 літри) Цукор (0.5 склянки)

Приготування страви по кроках:

Яблучний компот зі свіжих яблук. Крок 1

Щоб зварити компот зі свіжих яблук, нам знадобляться яблука, вода і цукровий пісок. Якщо яблука у вас кислі, додайте ще пару ложок цукру. Якщо солодкі, можете пару ложок прибрати.

Яблучний компот зі свіжих яблук. крок 2

Ставимо на вогонь каструлю з водою. Поки вона гріється, моєму яблука. Розрізаємо кожен плід (у мене 3 штуки) на 8 частин, видаляємо серцевину і хвостик.

Яблучний компот зі свіжих яблук. крок 3

У киплячу воду кладемо яблучні дольки і варимо пару хвилин.

Яблучний компот зі свіжих яблук. крок 4

Потім всипаємо цукровий пісок. Все це робимо, не знімаючи каструлю з плити (я знімала, щоб зробити фото). Перемішуємо до повного розчинення крупинок. Пробуємо компот на солодкість, коригуємо, якщо треба.

Яблучний компот зі свіжих яблук. крок 5

Варити компот зі свіжих яблук потрібно ще 5 хвилин — щоб часточки не розвалилися і в той же час були м’якими. Вимикаємо вогонь, нариваємо каструлю кришкою — компот з яблук готовий. Його можна пити в гарячому, теплом або охолодженому вигляді. Краще дати напою настоятися хоча б півгодини.

Яблучний компот зі свіжих яблук. крок 6

Потім проціджуємо яблучний компот і пригощаємося.

Яблучний компот зі свіжих яблук. крок 7

Яблучний компот зі свіжих яблук — це не тільки смачний, але і корисний напій, який можна приготувати вдома без проблем! Якщо ви любите груші, спробуйте також приготувати компот грушевий.

Як зварити компот з яблук в каструлі або мультиварці

Марина Кудрявцева

Яблучний компот — вітамінний напій швидкого приготування, який можна подавати до столу відразу або консервувати на зиму. Він підійде для дорослого і дитячого столу. Якщо ще не знаєте, як зварити компот з яблук, спробуйте один з простих рецептів — і ви зрозумієте, що немає нічого простішого.

напій

Час приготування

Відомо багато способів варити компот. Час варіння залежить від того, які інгредієнти використовуються, і від способу приготування:

  • напій по швидкому рецептом для щоденного вживання доводять до кипіння, вимикають і настоюють 20 хвилин;
  • за класичним рецептом з м’яких яблук варять 5-10 хвилин;
  • класичний напій з твердих сортів варять 10-20 хвилин;
  • для закрутки виварюють протягом 20-40 хвилин, потім наполягають 10-20 хвилин;
  • із сухофруктів варять 15 хвилин, а після настоюють 12 годин;
  • із заморожених плодів варять 15 хвилин, а потім настоюють протягом пари годин.

загальні рекомендації

Компот, приготований за рецептом, не завжди дає звичний рівень солодощі. Якщо хочете отримати напій на свій смак, додавайте цукор перед подачею до столу. Особливість компоту з солодких яблук можна підкреслити, якщо влити в нього при варінні сік лимона або розчин лимонної кислоти.

Вибирайте стиглі плоди, в іншому випадку ви отримаєте несмачний або навіть кислий напій.

Щоб часточки яблук не розповзалися під час кипіння, їх потрібно варити правильно. Опускайте фрукти в киплячу воду і варіть на повільному вогні майже без кипіння.

Чим довше настоюється компот в посуді, в якій він готувався, тим більш насиченим буде смак. Ви завжди можете надати йому незвичайні відтінки за допомогою кориці і ванілі.

У каструлі

Щоб отримати ідеальний яблучного компоту, використовуйте посуд, яка не взаємодіє з фруктовими кислотами. Підійде каструля емальований, тефлонова або з нержавійки.

класичний рецепт

Знадобляться такі інгредієнти:

  • яблука — 500 г;
  • цукор — 1 склянка;
  • вода — 2 л.
  1. Розріжте фрукти на 6-8 частин, видаліть серцевину з кісточками.
  2. Закип’ятіть воду, засипте цукор, додайте яблука. Якщо хочете, щоб часточки не потемніли при варінні, попередньо киньте у воду трохи лимонної кислоти.
  3. Варіть плоди до готовності (м’які — 10 хвилин, жорсткі — 20 хвилин).
  4. Вимкніть вогонь, накрийте компот кришкою, відставте до охолодження.

вітамінний рецепт

Якщо використовуєте домашні яблука, спробуйте компот без кип’ятіння, який збереже максимум вітамінів.

  • яблука — 700 г;
  • цукор — 0,5 ст.;
  • вода — 1,5 л.
  1. Відберіть тверді зелені плоди, помийте, видаліть серцевину, поріжте на тонкі скибочки.
  2. Залийте часточки холодною водою, поставте на вогонь, додайте цукор.
  3. При постійному помішуванні доведіть напій до кипіння і вимкніть.
  4. Настоюйте під кришкою 20 хвилин, подавайте до столу охолодженим.

В мультиварці

Щоб зварити компот з яблук в мультиварці, можна використовувати будь-який класичний рецепт. Наприклад, приготувати заготовку на закрутку.

  • яблука — 700 г;
  • цукор — 0,5 ст.;
  • вода — 1,5 л.
  1. Фрукти почистіть, видаліть серцевину, поріжте на скибочки, закладіть в мультиварку.
  2. Засипте цукром, залийте заздалегідь підігрітим окропом.
  3. Встановіть таймер в режимі «гасіння» на 15 хвилин.
  4. Після сигналу залиште напій настоюватися в режимі підігріву на 20 хвилин.
  5. Розлийте по стерилізованим банкам, закрутіть.

в мультиварці

В мультиварці готуйте компот з яблук в режимі «гасіння».

З м’ятою

З яблук і м’яти вийде вітамінний напій зі свіжим літнім смаком. За бажанням його можна доповнити медом, лимонним соком, корицею.

  • яблука — 6 шт.;
  • вода — 1,5 л;
  • цукор — 4 ст. л.;
  • м’ята — 4 листка.
  1. Почистіть плоди, відокремте серцевину і шкірку, наріжте часточками.
  2. У каструлю налийте воду, включіть вогонь, після закипання насипте яблука і на повільному вогні доведіть воду до повторного кипіння.
  3. Зменшіть вогонь, покладіть цукор. Варіть 15 хвилин, потім зніміть з вогню.
  4. Готовий напій охолодіть при кімнатній температурі, процідіть.

З сухофруктами

Чим довше настоюється компот із сухофруктів, тим більш соковитим і ароматним він стає. Тому найкраще варити його ввечері, а подавати до столу вранці.

  • сушені яблука — 2 ст.;
  • вода — 3 л;
  • родзинки — 1 ст. л.;
  • кориця — 1 ст. л.;
  • цукор — 1 ст. або за смаком.
  1. Промийте сухофрукти, відкиньте на друшляк.
  2. У каструлю налийте чисту воду, додайте яблука і родзинки, на повільному вогні доведіть до кипіння.
  3. Варіть 15 хвилин, всипте корицю, вимкніть вогонь.
  4. Наполягайте напій в каструлі 12 годин, процідіть.

З ревенем

Ревінь надає яблучного компоту тонкий кислуватий присмак.

  • яблука — 800 г;
  • вода — 3 л;
  • ревінь — 120 г;
  • м’ята — 10 листків;
  • цукор — 70 г.
  1. Вимийте фрукти, ревінь і м’яту. У плодів видаліть серцевину, розріжте на шматочки, ревінь поріжте на шматочки.
  2. З’єднайте всі компоненти в каструлі, залийте водою, доведіть до кипіння.
  3. Додайте цукор і варіть 10 хвилин на повільному вогні під кришкою.
  4. Вимкніть плиту, залиште ємність накритою на 2-3 години.

Знаючи, як зварити компот з яблук, ви можете приготувати смачний вітамінний напій в будь-який час року. Намагайтеся піддавати фрукти мінімальній тепловій обробці, щоб зберегти якомога більше корисних речовин.

Страви з яблук, Компоти

Страви з яблук

Фото до рецептом: Яблучний компот

Яблука в будь-якому вигляді обожнюю. А компот, мало того, що смачний, так ще і корисний напій.

Фото до рецептом: Компот зі слив і яблук на зиму

Солодка консервація — компот зі слив і яблук.

Фото до рецептом: Компот з яблук і журавлини

Хороший компот завжди до місця. Запропоную зимовий варіант. У цьому рецепті компоту з яблук і журавлини зберігаються всі вітаміни.

Фото до рецептом: Компот з яблук

Рецепт перевірений, банки з компотом з яблук жодного разу не вибухали. Виходить смачно, дітям подобається.

Фото до рецептом: Компот з яблук і обліпихи

Корисний, смачний і простий у приготуванні напій з яблук і обліпихи на зиму. Обліпиха надає яблукам свій характерний смак і аромат, що нагадує ананас. Смачно і корисно!

Фото до рецептом: Компот з яблук з виноградом на зиму

Зробили ще одну класну заготовку — компот з яблук на зиму наполовину з виноградом. Можна закрити компот тільки з одних яблук, але ось уже другий рік ми робимо компот з яблук на зиму з виноградом. Дуже смачний виходить.

Фото до рецептом: Компот з груш і яблук (на зиму)

Можна приготувати смачний фруктовий компот на зиму. Компот з груш і яблук доведеться до столу і для буденного меню, і на свята стане в нагоді.

Фото до рецептом: Компот з ревеню, яблук і гвоздики

Дуже хороший в жарку погоду компот з ревеню, яблук і гвоздики, особливо з холодильника. Те, що лікар прописав:)

Фото до рецептом: Компот асорті на зиму

Консервування або консервація компотів — справа нескладна і творче, особливо, якщо компот — асорті.

Фото до рецептом: Компот з яблук і чорноплідної горобини

Рецепт консервації компоту з яблук і чорноплідної горобини на зиму. Яблучний компот з черноплодки виходить корисним, вітамінним, красивого насиченого кольору і з приємним смаком.

Дуже вдалий перевірений рецепт! Компот "Асорті" з абрикосів, слив та яблук на зиму.

Компот зі смаком дитинства.

Фото до рецептом: Компот з цілими грушами, сливами і яблуками (на зиму)

Для господинь, які займаються заготовками на зиму, пропонуємо зробити компот з цілими грушами, сливами і яблуками. Таке фруктове асорті сподобається і дорослим, і малечі. Груші, яблука і сливи можна використовувати для прикраси десертів. А сам фруктовий компот відмінно впишеться в будь-яке меню.

Фото до рецептом: Узвар (узвар) з яблук і ягід, з медом

Узвар (узвар) — напій, який був поширений на Русі ще багато століть назад. У той час ще не було консервації, і сушка літніх плодів було одним з небагатьох варіантів заготовити урожай запас. Пропонуємо вашій увазі рецепт узвару з сухих яблук і ягід.

Фото до рецептом: Компот з яблук і кизилу (на зиму)

Поділюся з вами улюбленим рецептом компоту без стерилізації — з яблук і кизилу. Компот асорті — це завжди неповторний смак. Яблучний компот з кизилом виходить смачним і насиченим. Приємний, трохи терпкий смак кизилу і аромат запашних яблук — така заготовка скрасить навіть самий похмурий зимовий день!

Фото до рецептом: Компот із цілих яблук на зиму (без стерилізації)

Яблука "Білий налив" довго не зберігаються, тому багато господинь задаються питанням: як зберегти яблука на зиму? Пропоную простий рецепт компоту з яблук на зиму (без стерилізації). Взимку такий компот з яблук порадує своїм ароматом і смаком.

Фото до рецептом: Компот з полуниці з лимоном і яблуками

Пішла полуниця, а разом з нею почалася і спека. Рятуємося холодними компотами. А який найсмачніший компот? Полунично-яблучний, з лимоном 🙂

Фото до рецептом: Компот з яблук і апельсинів

Це самий найпростіший рецепт приготування компоту, але від цього він не менш смачний. )))

Фото до рецептом: Компот фруктовий

Солодкий ароматний напій для вас і ваших діток.

Фото до рецептом: Узвар з родзинками

Узвар — ароматний компот із сухофруктів, який однаково хороший як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Це не тільки смачний, але і корисний напій, приготувати який неймовірно просто. Рецепт узвару досить варіативний, для нього підійдуть практично будь-які сухофрукти. А якщо в компот із сушених яблук, груш, чорносливу та кураги додати ще й родзинки — смак напою стане ще цікавіше!

Фото до рецептом: Компот із сушених яблук

Компот із сушених яблук — напій з легким натуральним смаком, незамінний в зимовий період. Рецепт компоту з сушених яблук дуже простий і вимагає мінімум часу.

Фото до рецептом: Компот з яблук і журавлини (на зиму)

У сезон заготівель приготуйте цей ароматний і дуже смачний компот з яблук і журавлини. Легка солодкість яблук і приємна кислинка журавлини — такий напій порадує вас в зимовий час.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию