Як картопля в мікрохвильовці — рецепти для ледачих і початківців господарок
Ці рецепти стануть в нагоді не тільки вдома, а й на роботі — забудьте про перекуси, харчуйтеся правильно і ситно.
Загальні рекомендації та поради корисні поради
Для всіх наведених нижче рецептів картоплі в мікрохвильовці, використовуйте спеціальний посуд, придатну для мікрохвильових печей. Це можуть бути скляні, керамічні або силіконові каструлі, миски, тарілки.
Зморив маркування на виробі і рекомендації виробника, якщо не впевнені в тому, що матеріал придатний для використання.
- дрібна картопля готується набагато швидше великої, враховуйте це в процесі приготування;
- час приготування залежить від обсягу овочів — одна картопля звариться за кілька хвилин, а для кілограма часу буде потрібно набагато більше;
- готовність можна перевіряти за допомогою ножа, виделки або зубочистки. Якщо бульба всередині щільний, то він ще не готовий;
- щоб картопелька вийшла смачною і ароматною, натирайте її перед приготуванням спеціями і маслом;
- в якості наповнювача можна використовувати різні начинки з фаршу, грибів або риби, шинку, майонез, посипати зверху вареним яйцем і багато іншого;
- шкірку легше очистити, якщо після приготування помістити овочі під холодну воду.
Класичний варену картоплю
Навіть у звичайнісінькій мікрохвильовій печі без додаткових функцій можна швидко зварити картоплю, смакові властивості якого нічим не відрізняються від звичайного способу приготування. Як і при традиційній варінні потрібна тільки картопля і вода.
Як зварити картоплю в мікрохвильовці:
- Візьміть картоплю, очистіть і промийте.
- Помістіть бульби в каструльку, залийте водою так, щоб вона лише покрила овочі. При необхідності посоліть.
- Накрийте кришкою і варіть, перевіряючи готовність.
- Для прискорення процесу можна додати ложку рослинної олії без запаху.
Такий варіант ідеально підходить не тільки для гарнірів, але і для підготовки овочів для салатів.
Швидка картопля в мундирах
Дуже смачним виходить в мікрохвильовці запечена картопля в мундирах. Потрібні продукти:
- картопля;
- приправи — за смаком;
- оливкова або вершкове масло — столова ложка на одну картоплю середніх розмірів, або 50 грамів вершкового масла.
Калорійність цього блюда становить 160 ккал на одну порцію.
- Картопля необхідно ретельно вимити, бажано користуватися щіткою і вибирати бульби однакового розміру, висушити, проткнути виделкою і покласти в мікрохвильову піч.
- Додайте трохи солі і приправ за смаком, можна натерти овочі вершковим або оливковою олією і поставте запікати.
- При потужності 600-700 Ватт час приготування картоплі в мікрохвильовій печі становить 8-12 хвилин, потім блюдо слід витягнути, і дати постояти близько 6 хвилин.
Картопля в мундирі в пакеті або рушниках
Спосіб приготування картоплі в пакеті в мікрохвильовці ідеально підходить для офісу, так як не потрібно посуд, а піч залишається чистою. потрібні:
- пакет для запікання;
- картопля;
- сіль і приправа до смаку.
Калорійність страви — 150 ккал на одну порцію.
Рецепт приготування простий:
- Картопля промийте і висушіть, покладіть в поліетиленовий пакет для запікання, зав’яжіть.
- Покладіть в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин, порожнисте час залежить від потужності мікрохвильової печі і кількості бульб.
- Акуратно проткніть пакет і дістаньте картопельку в мундирах, будьте обережні при відкритті, пар всередині пакету дуже гарячий і можна обпектися.
Якщо немає пакета, можна використовувати паперові рушники, загорніть кожну картоплю в папір, намочіть і помістіть в піч, час готування близько 8 хвилин. Рушники дозволяють зберегти вологу. Такий картопля часто популярний серед домогосподарок в якості швидкого приготування інгредієнтів для салату.
Варену картоплю по-селянськи
Спробуйте приготувати цю страву з картоплі в мікрохвильовці на вечерю, якщо часу стояти біля плити немає. Воно смачне і низькокалорійної.
- картопля — 1 кг;
- вода — 3 склянки;
- одна головка цибулі невеликого розміру;
- три зубчики часнику;
- щіпка чорного перцю і розмарину;
- щіпка паприки;
- пару гілочок зелені;
- сіль за смаком.
- Картопля наріжте кубиками, змішайте зі спеціями в одній глибокій посуді, яка підходить для мікрохвильової печі.
- Лук наріжте кільцями, додайте часник і залийте все це трьома склянками води.
- Варіть протягом 8-12 хвилин, злийте воду, прикрасьте зеленню.
Як приготувати картопляне пюре в мікрохвильовій печі
Щоб приготувати смачну картопляне пюре в мікрохвильовці, візьміть:
- картопля — 8 шт.;
- зелень — пару гілочок;
- 100 г вершкового масла;
- молоко — 50 г;
- сіль і приправи за смаком
- Овочі ретельно промийте в воді, очистіть від шкірки, поріжте на маленькі шматочки, додайте воду, накрийте кришкою і варіть протягом 8-12 хвилин. перевірте готовність.
- Коли бульби стануть м’якими, злийте воду, додайте олію, приправи, сіль.
- Зробіть пюре, як зазвичай. Ретельно вимішайте до отримання однорідної маси, попутно додаючи молоко.
- При подачі прикрасьте дрібно порізаною зеленню. Підходить для гарніру до ніжної курочку каррі.
Як бачите, ніяких складнощів в процесі не виникає, приготувати цю страву можна дуже швидко.
Запечена картопля з сиром
Ніжний і смачний печена картопля в мікрохвильовці можна приготувати з сиром у цій простому рецептом. З продуктів будуть потрібні:
- картопля середніх розмірів — 7 шт.;
- вершкове масло — 150 г;
- сир — 150 г;
- зелена цибуля і часник;
- сіль і приправи за смаком;
- зелень.
- Овочі вимийте і висушіть рушником, зробіть проколи вилкою або зубочистками.
- Запечіть в мікрохвильовій печі на тарілці.
- Сир змішайте з маслом, додайте дрібно нарізаний часник, цибулю і приправи.
- Акуратно розріжте навпіл кожну картоплю, додайте в серцевину наповнювач і поставте запікати ще на пару хвилин.
Подавати блюдо слід гарячим, попередньо посипати зверху зеленню.
Запечена картопля з прянощами
Щоб приготувати в мікрохвильовці печена картопля з прянощами, буде потрібно простий набір продуктів:
- картопля — 1 кг;
- часник — пару зубчиків;
- оливкова або рослинне масло — 5 столових ложок;
- паприка — за смаком;
- перець мелений — за смаком;
- базилік — по смак;
- сіль за смаком.
Для приготування цієї страви добре підійде молода картопля з тонкою шкіркою.
- Очистіть бульби від шкірки (якщо він молодий, то можна готувати разом з шкіркою) і наріжте великими скибочками, почекайте поки не вийде зайва волога.
- Змішайте оливкову олію і приправи в одному посуді, додайте дрібно нарізаний часник і тонкі кільця цибулі.
- Натріть отриманою сумішшю картоплю і поставте запікати в мікрохвильовку на 10 хвилин. До речі, приправи можна використовувати і інші в залежності від ваших уподобань.
Картопля, запечена в мікрохвильовці таким способом, дуже смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати можна під різними соусами, як окрему страву. Спробуйте як гарнір до курчати чкмерулі в ніжному соусі.
Тушкована картопля з грибами
Це просте і ситне блюдо ідеально підходить для швидкого вечері, коли часу на приготування складних закусок немає. Підготуйте продукти:
- картопля — 4-6 шт.;
- печериці — 5 ш;
- одну головку цибулі;
- пару морквин;
- зелень — пару гілочок;
- сіль, перець — щіпку;
- оливкова або рослинне масло — 4 столових ложки.
- Картопля вимийте, почистіть і наріжте тонкою соломкою.
- Гриби наріжте кільцями.
- Моркву натріть на тертці, наріжте півкільцями цибулю.
- У посуд покладіть цибулю і моркву, додайте 4 ложки рослинної олії, накрийте кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі в 5 хвилин.
- Додайте основні інгредієнти: печериці та картоплю.
- Посипте сіллю і приправами за смаком, ретельно змішайте всі інгредієнти, налийте трохи води і поверніть посуд в піч.
Час приготування картоплі в мікрохвильовці таким способом складає близько півгодини, обов’язково перевіряйте в процесі готовність страви. Перед тим як подавати картоплю з грибами на стіл, бажано посипати страву зеленню.
Запечена картопля з салом
Коли хочеться чогось істотного, приготуйте запечену картоплю з салом. Для цієї ситної гарячої закуски потрібні продукти:
- картопля — 4 шт.;
- сало — 100 г;
- цибуля ріпчаста — маленька головка;
- дві-три гілочки зелені;
- сіль і перець за смаком.
- Ретельно вимийте картопля, очищати від шкірки не потрібно, тому краще віддавати перевагу молодий картоплі з тонкою шкіркою.
- Наріжте скибочками, бажано проткнути їх виделкою або нанести надрізи ножем, щоб краще вбиралася сіль і жир, так смак виходив яскравіше.
- Посоліть і зверху розкладіть тонко нарізане скибочками сало і кільця цибулі,
- Поставте на 8-12 хвилин в мікрохвильову піч.
- Прикрасьте зеленню.
Подавайте з овочами або соліннями, наприклад, з маринованими огірками або квашеною капустою. На перше рекомендуємо один з ситних супів.
Картопля фрі в мікрохвильовій печі
Картопля фрі в мікрохвильовці з грилем виходить не таким жирним і шкідливим, як при приготуванні у фритюрниці, тому його можна їсти, не побоюючись за фігуру. Калорійність одою порції 250 ккал.
- картопля — 5 шт.;
- олія оливкова столова ложка на одну картоплю;
- сіль і перець за смаком.
Рецепт приготування картоплі фрі простий:
- Овочі очистіть від шкірки, ретельно вимийте і висушіть рушником.
- Наріжте його тонкими прямокутниками однакової форми.
- Натріть скибочки маслом з чорним перцем і сіллю.
- Викладіть на плоске блюдо, застелене папером для випічки, і запікайте.
- Через 6 хвилин необхідно перевернути кожну скибочку, щоб він приготувався рівномірно.
Картопля повинна покритися хрусткою із золотистою скоринкою. Якщо гриля немає, скоринка не буде. В цьому випадку потрібно збити білки в круту піну, занурити туди картопляні скибочки, розкласти в один шар на блюді і поставити в піч.
Подавати можна як окремо, так і у вигляді гарніру.
Як бачите, зварити картоплю в мікрохвильовці і приготувати з нього смачні і ситні блюда під силу навіть школяреві, який не має досвіду і певних навичок у приготуванні їжі. Не бійтеся додавати в рецепти щось своє, поступово у вас почнуть виходити смачні авторські страви.
У мікрохвильовці можна готувати не тільки картоплю. Спробуйте смачні свинячі відбивні в кисло-солодкому соусі за іншим рецептом на нашому сайті «Жіночі захоплення». Ми за те, щоб часу на кухні витрачалося менше, а результат завжди радував!
7 рецептів картоплі в мікрохвильовці розширюючи звичне уявлення кулінарних ідей
Майже в кожній світової кухні представлені страви з картоплі. Його поживні і корисні властивості для організму послужили основою гарячих страв, готувати які можна різноманітними методами. Картопля в мікрохвильовій печі дозволяє розширити звичне уявлення про можливий смак цього пасльонових, а також підказує багато нових кулінарних ідей.
Рецепт картоплі по-французьки
Цьому рецептом раді багато господинь. Адже смак у такого картоплі не просто виходить ніжний, але і вдало оттеняется нотками сиру. Рецепт популярний в багатьох сім’ях, завдяки простоті і універсальності подачі. Несподівано приходять гості, потрібно придумати щось на обід або вечерю — картопля по-французьки це безпрограшний варіант.
Картопля по французьки
Для приготування цього рецепту необхідно взяти:
- картопля середня, мита пів кіло;
- тертий твердий сир 50-70 грамів;
- масло вершкове 30 грамів;
- щіпку солі;
- приправи для картоплі.
- З ароматичних трав до картоплі добре підходять цибуля, часник, селера, кріп. Можна взяти суху суміш цих трав, а можна просто купити готовий набір для картоплі, де трави і спеції вже подрібнені і перемішані.
- Для початку картоплю потрібно очистити і порізати на дольки, товщиною 1 см. Взяти міцну скляний посуд для мікрохвильовки і викласти картопляні шматочки. Тим часом змішати спеції з вершковим маслом (топити його не треба, а просто дати підтанути без холодильника протягом півгодини.)
- Викласти підтале масло і спеції на часточки картоплі, можна перемішати. Необхідно накрити посуд з картоплею скляною кришкою і поставити в мікрохвильову піч. Режим потрібно вибрати максимальний, а час встановлюєте за бажанням, від 8 до 10 хвилин. Важливо, щоб картопля вся була покрита спеціями і маслом, і рівномірно прогрілося, тому в посуді його розкладає рівно.
- Коли страва приготується, дістаєте його і посипати тертим сиром. Форму з картоплею ставите ще раз в мікрохвильовку, але вже на 2-3 хвилини, також накривши кришкою. Подавати до столу можна відразу ж, як прикраса страви можна подати дрібно нарізану зелень або трохи оливкового масла з ароматами (часник, перець, розмарин).
Рецепт картоплі по-царськи з печерицями
Для того, щоб смачно приготувати картоплю з грибами, потрібно перш за все знати пару хитрощів. Найкраще вибирати гриби свіжі, не дуже великі. Добре до грибам заздалегідь пережарити трохи цибулі і чорного меленого перцю, це додасть ще жорсткий смак страви.
Картопля по царськи з печерицями
Для цієї страви знадобитися:
- три великих картоплини;
- печериці 250 грам;
- цибуля ріпчаста 1 штука;
- трохи рослинного масла;
- сіль;
- перець за смаком.
- Очищаємо картоплю і нарізаємо скибочками. Гриби розрізаємо на 4-5 частин. За рецептом поділяємо цибулю на дві частини. Одну половину нарізаємо дрібно і підсмажуємо на сковороді з маслом до напівготовності. Другу частину цибулини нарізаємо кільцями і перемішуємо з картоплею. Додаємо нарізані гриби. Беремо посуд для СВЧ і складаємо всі інгредієнти. Посуд з картоплею, грибами і цибулею обов’язково накриваємо кришкою для мікрохвильовки. Слід ставити в мікрохвильову піч на режимі максимальної потужності, і залишити готуватися на 15 хвилин. Після 10 хвилин приготування, дістаємо і перемішуємо, потім знову відправляємо в мікрохвильовку.
- Коли картопля готова, посипаємо її зверху пересмаженої нарізаною половиною цибулини. Також можна подавати такий варіант з соусом зі свіжої сметани і зелені, просто з овочами або як самостійну страву.
Рецепт картоплі золотого з мікрохвильової печі
Здивувати гостей смачним картоплею до того ж золотистого кольору просто, якщо знати оригінальний рецепт. Блюдо дійсно виходить незвичайним і завжди красиво виглядає на столі.
Картопля з мікрохвильової печі
Для приготування візьмемо:
- шість середніх картоплин;
- соняшникова олія 60 мл;
- сіль за бажанням;
- пара зубчиків часнику;
- перець білий мелений щіпка;
- чебрець сухий щіпка;
- суміш прянощів паприка, куркума і мускатний горіх (в пропорції 1 неповна чайна ложка паприки і куркуми, і 1/4 чайної ложки мускатного горіха.)
- Бульби очищаємо від шкірки і промиваємо, підсушуємо на паперовому рушнику. Додаємо до картоплі соняшникову олію, білий перець, чебрець, суміш з куркумою, сіль. Потім добре промешівают картопляні дольки, щоб вони були добре промаслити. Потім перекладаємо часточки в форму для СВЧ і ставимо на 15 хвилин при потужності в 800 Вт.
- Поки все готується, ріжемо дрібно часник. Через 10 хвилин від початку приготування картоплі в мікрохвильовій печі дістаємо його і посипаємо нарізаним часником, перемішуємо і знову ставимо в СВЧ піч. Як блюдо перестане готуватися, не поспішайте його діставати з печі, залиште на 5 хвилин всередині, вистаїваться.
- Потім часточки дістаємо і можна насолоджуватися не тільки їх чудовим пряним смаком, але і золотим кольором.
Рецепт картоплі з шкіркою з мікрохвильової печі
Для тих, хто любить російські традиції в готуванні, кому подобається аромат картоплі в мундирі, рекомендуємо одну з різновидів рецепта. Але замість духовки або варіння в каструлі, це блюдо готується в мікрохвильовій печі і має абсолютно незабутній смак.
Картопля зі шкіркою
Інгредієнти для страви:
- картопля, бульба середній 4-5 штук;
- рослинне масло 2 столові ложки;
- перець, мелений чорний, білий, червоний (за бажанням) щіпка;
- сушений часник;
- вершкове масло 30 грам;
- цибуля зелена.
- Щоб блюдо приготувалося рівномірно, необхідно взяти картоплини однакового розміру. Занадто великі за розміром картоплини будуть довго пропікатися. А середнього розміру картопля не тільки пропечеться швидко, але і рівномірно. Важливо подивитися на якість картоплі. Молодий, твердий овоч потрібно проткнути ножем (один раз) ще до приготування, а якщо картопля не молода, то можна її класти в піч без проколів.
- Картопляні бульби перекладаємо в ємність для СВЧ. І починаємо промащувати рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика. Необхідно, щоб всі сторони картоплі були масляними. Варто на кожен бульба посипати сіллю і приготованими спеціями. Тільки потім страву накривають кришкою з клапаном і ставлять в мікрохвильову піч (відкритий клапан). Мікрохвильова піч повинна бути потужністю 800 Вт, а за часом вибираємо режим 10 хвилин. Пізніше необхідно перевірити на готовність. Після 10 хвилин, відключаємо грубку і дістаємо бульби. Щоб перевірити, чи готова картопля, її наколюємо ножем. Якщо ніж входить легко в бульбу, то страва готова. А якщо відчувається, що овоч ще твердий, накриваємо його знову кришкою з відкритим клапаном і ставимо знову в піч на 5 хвилин.
- Як овоч буде готовий, необхідно його розрізати на половинки, шкірка не зчищати. Зверху на ці половинки покласти шматочки масла, дрібно нарізану зелену цибулю. Подібний варіант подачі картоплі буде і ошатним, і простим.
Рецепт картоплі зі свининою в мікрохвильовій печі
Поєднання картоплі з шматочками м’яса можна назвати класичним. Ситну страву, улюблена російська страва, яке буде приємно і гостям на стіл поставити, і сімейний обід доповнити.
Картопля зі свининою
Для приготування страви потрібно взяти:
- м’якоть свиняча півкіло;
- картопля півкіло;
- 1 зубчик часнику;
- 100 гр. майонезу;
- 1 велика цибулина;
- рослинне масло 100 гр;
- сіль;
- перець.
- Для початку беремо ємність для мікрохвильової печі і промазуємо дно рослинним маслом. Очищаємо цибулину і викладаємо її півкільцями на дно ємності.
- Пізніше займемося приготуванням м’яса. Наріжемо його невеликими шматочками, як для підливи. Додамо три столові ложки майонезу, видавимо одну часникову часточку. М’ясо з такою заливкою залишимо настоюватися протягом 40 хвилин в кімнаті. Потім викладемо його поверх лука в ємність для СВЧ.
- Картопля очищаємо і нарізаємо на дольки. Потім присипаємо картоплею м’ясо з цибулею і зверху змащуємо все майонезом. Додаємо 3-4 ложки води і накриваємо кришкою з клапаном для мікрохвильових печей (клапан, відкритий). Вибираємо режим в 700 Вт і виставляємо 20 хвилин часу. Ємність поміщаємо в мікрохвильовку. Як тільки блюдо приготується, дістаємо його і трохи охолоджуємо, подаємо до столу.
Щоб це блюдо вийшло трохи легше, можна взяти не майонез, а нежирну сметану. Або ж не додавати їх зовсім, а влити при приготуванні побільше води, яка потім вийде, як соковитий бульйон і не дасть страві пересушити. Деякі до такого страві додають лавровий лист або суміш спецій для свинини. Можна експериментувати і отримати різний варіант страви, а найголовніше соковите блюдо за короткий час.
Рецепт картоплі з куркою і куркумою в мікрохвильовій печі
Найкраще для цієї страви підійдуть свіжі курячі стегенця, але можна приготувати і з курячими крильцями і з грудкою з шкірою. Якщо використовуєте заморожену курку, то варто її спочатку розморозити і обполоснути водою, потім вмочити паперовим рушником.
Картопля з куркою
Для приготування цієї страви знадобитися:
Як зробити картоплю в мікрохвильовці
Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.
Актуальне
Пісні страви 2498
- закуски
- салати
- соуси
- супи
- Другі страви
- котлети
- випічка
- млинці
- оладки
- Десерти
- Страви без масла
- Страви в мультиварці
- З чого будемо готувати?
- капуста
- брокколі
- гарбуз
- Кольорова капуста
- баклажани
- Картопля
- квасоля
- сочевиця
- гречка
- Мал
- гриби
- Всі пісні рецепти
рубрикатор
салати 2955
колекції
випічка 1296
- безглютеновая випічка
- без муки
- З кукурудзяного борошна
- З рисового борошна
- З пісочного тіста
- З дріжджового тіста
- на молоці
- На кислому молоці
- на сироватці
- на кефірі
- на ряжанка
- на сметані
- на йогурті
- з сиру
- З сиром
- зі згущеним молоком
- З абрикосами
- З апельсинами
- З бананами
- З вишнею
- З грошима
- З полуницею
- З малиною
- З чорницею
- З яблуками
- З гарбузом
- З родзинками
- З чорносливом
- З варенням і повидлом
- З маком
- З кокосовою стружкою
- З корицею
- З м’ясом
- У мікрохвильовці
- Всі рецепти випічки