Як зробити карамельний попкорн

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

карамельний попкорн

Кожен з нас не раз купував карамельний попкорн в парку або кінотеатрі, і при цьому все намагаються вибрати для себе кукурузінкі, які максимально покриті карамельної скоринкою. Часом за них йде справжня боротьба, адже покривають їх нерівномірно, одні більше — інші менше. А я вже давно готую ці ласощі вдома, причому карамелі завжди у мене багато, боротися не треба)). Виходить і смачніше, і в рази дешевше, так як спеціальні зерна кукурудзи для попкорну стоять зовсім недорого. У процесі приготування немає нічого складного: кілька хвилин — і ось вже сім’я хрумтить карамельним попкорном.

  • і карамель, і кукурудзу потрібно готувати одночасно, важливо, щоб обидва ці компонента бути гарячими;
  • при приготуванні карамелі перемішування допускається тільки шляхом обертання каструлі, ложку для цього використовувати не можна, інакше може початися процес кристалізації, який буде необоротний;
  • соди потрібно зовсім небагато, вона повинна лише зробити карамель більш «пухкою», що допоможе їй рівномірно розподілитися.

Карамельний попкорн в домашніх умовах

Привіт, хлопчики й дівчатка!

«Ммм … як же смачно! яка смакота!»- сказали мої діти, коли я їм поставила цілу тарілку хрусткого і солодкого карамельного попкорна, але тільки зробила я його сама вдома. Смак мене так порадував, що вирішувала з радістю поділитися і з вами технологією приготування. Нагадує той попкорн, який продають в кінотеатрах, взагалі вийшло чудово!

Для цього вирішила заздалегідь купити пачку кукурудзи і зробити її НЕ солоної, як це роблю зазвичай. А спробувати рецепт в карамелі. Але не стала я готувати цукровий сироп, мене лінь здолала). А вирішила схитрувати і приготувала карамель з ірисок. Гарна задумка, як виявилося потім. З’їли пачку за один раз дітлахи за мультфільмами.

Однозначно буду так готувати жоден раз. Просто, доступно і найголовніше в моєму випадку — швидко! Те, що мені і треба. Дивіться на фото, яке ласощі апетитне, аж слинка навертаються.

Якщо ви не любитель такої закуски, то ви просто не вмієте її робити, ахах. Але з моєю допомогою, сподіваюся полюбите і теж будете з радістю частенько купувати кукурузку і очікувати смачних ударів в сковороді, а після насолоджуватися смаком.

Так, такі вибухи потішні чуються на всю квартиру. Але в той же час спостерігати за зернятками одне задоволення.

Рецепт попкорна з карамеллю

Мені подобається такий попкорн за рахунок цієї золотистої скоринки, вона така смачна. Іноді купуєш вже готовий і так виходить, що деякі штучки покриті не рівномірно, де то карамелі більше, десь менше. Але в домашньому приготуванні цього ніколи не буде і це класно!

Робіть хрусткі кульки і насолоджуйтеся солодким молочним карамельним смаком, радуйте своїх рідних і близьких.

Наступного разу покажу рецепт приготування в цукровому сиропі. Ну, а поки пропоную подивитися мій авторський ролик:

Або запрошую зайти на канал ютуб https: // youtu.be / GSc6H7X-Omo .

Інгредієнти:

  • зерна кукурудзи для попкорну — 50 г
  • іриски — 100 г
  • вершкове масло — 50 г
  • рослинна олія

Етапи роботи:

Для початку зробіть класичний попкорн, для цього можна звернутися до упаковки. На ній є інструкція, як його можна зробити самостійно вдома. Необхідно в сковороду з товстим дном налити рослинне масло і добре розжарити до невеликого серпанок.

цікаво! Але можна взагалі обійтися без рослинного масло, головне щоб відмінно розжарилася сковорода. Якщо вона буде погано розігріта, кукурудза буде погано лопатися.

Як тільки з’явився легкий димок, відразу ж засипте зерна і втопите їх повністю в маслі. Розподіліть їх рівномірно по сковороді. Закрийте кришкою і чекайте.

Пройде зовсім небагато часу і відразу почнеться «стрілянина». Так, будете чути хлопки і вибухи. Таким чином, кукурудза почне лопатися і надуватися. Відбувається це на протязі 2-3 хвилин, на упаковці написано 3-6 хвилин. Ось така сковорода частувань вийшла у мене, повна до країв.

Перекладіть готовий попкорн в глибоку чашку. Його можна вже є, щоб надати смак присолите і розмішайте. Або ж, оскільки робимо сьогодні карамельну заливку, рухайтеся далі.

У каструлю покладіть шматочок вершкового масла і цукерки Іриски. Розтопіть на середньому вогні ці два інгредієнти, помішуючи, щоб прискорити процес.

Маса повинна вийти однорідною і рідко-в’язкою по консистенції.

І відразу ж, не чекаючи того, як карамель охолоне вилийте її в расхлопнувшуюся кукурудзу. Гарненько перемішайте частування ложкою, щоб заливка рівномірно розподілилася по всьому шматочках. Заважайте до тих пір, поки страва не стане теплим.

Потім викладіть приготовлену масу на піднос і чистими руками розмішайте, щоб не вийшли злиплі грудочки. Дочекайтеся повного остигання.

Попкорн готовий до роботи). Хрумкает його на здоров’я і пригощайте свою улюблену сімейку або беріть з собою в кінотеатр (якщо дозволять) або ж в похід.

Розфасувати можна по скляних стаканчиках або зробити з паперу паперові кульочки, щоб було зручно їсти. Приємного апетиту і радісних пригод на кухні!

Як бачите рецепт приготування попкорна досить простий, хоч класичний його вид, хоч в карамелі або іриски. Головне, що виходить дуже смачненько, а часу потрібно дуже мало. Буквально 10 хвилин і ви насолоджуйтеся улюбленими ласощами, сидячи на дивані або кріслі.

Успіху і всім позитивного настрою і здоров’я.

З повагою, Катерина

P.S👩🍳📖Краткое опис рецепта👉для записника:
1️⃣Пріготовьте попкорн, дотримуючись інструкції на упаковці. Розжарити сковороду з рослинним маслом і занурте туди зерна кукурудзи. закрийте кришку. Почуєте хлопки, як тільки вони припиняться, приберіть сковороду з плити.

2️⃣Растопіте вершкове масло і іриски в каструлі.

3️⃣Полейте карамельної сумішшю попкорн і розмішайте. Як тільки кульки стануть теплими перемістити їх на піднос і там продовжите руками перемішувати ласощі до повного охолодження.

4️⃣Расфасуйте попкорн по паперовим коробочках або насипте в стакани.

Як зробити карамельний попкорн

опис

Друзі, а ви любите похрумтіти ніж смачненьким перед телевізором?

Ми з сім’єю любимо попкорн! Але одного разу з’явилася пропозиція від сім’ї: чому б не приготувати солодкий попкорн? Ідею я підтримала і вирішила приготувати не просто солодкий попкорн, а в карамелі. Карамельний попкорн вийшов дуже смачний! Такий хрусткий, з вершковою ноткою.

карамельний попкорн

Так що, якщо ви в роздумах, чим би похрумтіти перед телевізором, раджу зупинитися на карамельному попкорн. Тим більше, що на його приготування знадобиться всього 15 хвилин.

Кукурудзу для попкорну можна купити в будь-якому супермаркеті. Але й не складно буде пройтися по ринку і придбати за копійки таку кукурудзу у бабусь. Ви не тільки заощадите, але і зробите добру справу — допоможете бабусі!

Інгредієнти:

  • кукурудза для попкорну — 100 гр.,
  • раст. масло — 2 ст. ложки,

Для карамелі:

  • вода — 60 мл.,
  • цукор — 200 гр.
  • слив. масло — 30 гр.,
  • дрібка солі.

Як приготувати:

Приготувати домашній попкорн зовсім нескладно. Найголовніше, щоб кукурудза була висушена. Навіть якщо ви її купили з ринку, їй необхідно тиждень полежати близько опалювального приладу. Якщо кукурудза буде сира, попкорн у вас не вийде.

як зробити попкорн

Крім попкорна потрібно буде приготувати карамель. Думаю з її приготуванням впорається кожен, так як ми її вже готували. Правда для сьогоднішнього рецепта нам не знадобляться вершки.

Я робила карамель і попкорн одночасно. Але, якщо ви ніколи не готували карамель, краще спочатку приготувати попкорн і потім перейти до карамелі.

1. Попкорн в домашніх умовах можна приготувати в каструлі, в сотейнику або як я, в казані. Після приготування розкрилася кукурудза якраз уміщається в 3-х літрової посуді. Це за умови, що кукурудза хороша. Адже вона теж різна буває.

попкорн в домашніх умовах

Отже, казан з кришкою ставимо на середній вогонь і даємо йому як слід загостритися. На це йде близько 3 хвилин. Потім наливаємо 2 ст. ложки розчину олії. Нехай і воно розігріється секунд 10.

попкорн покроковий рецепт

2. засипаємо кукурудзу. Тепер потрібно її перемішати. Я не перемішую, а накриваю казан кришкою і струшують. Тепер почнеться танець кукурудзи))) Це буде шумно. Але кришку не відкривати, а то кукурудза у вас буде по всій кухні.

як приготувати попкорн будинку

3. Як тільки закінчиться шум, значить попкорн готовий. Якщо ви не любите солодкий попкорн, на цьому етапі можна зупинитися. Його залишиться тільки посолити і приємного апетиту!

попкорн будинку

4. Але а ми йдемо далі готуємо наш карамельний попкорн. Пересипаємо попкорн в деко, застелене пергаментом.

варимо солону карамель

5. готуємо карамель. У сотейник засипаємо цукор і заливаємо водою. Відправляємо на середній вогонь. Варимо карамель, без помішування, до карамельного кольору. Під час варіння сотейник бажано похитувати з боку в бік.

попкорн в карамелі

6. У карамель додаємо слив. масло і щіпку солі. Я додаю о, 5 ч. ложки. Можна перемішати, а можна просто швиденько покачати сотейник, щоб масло з’єдналося з карамеллю.

карамельний попкорн в домашніх умовах

7. Далі виливаємо карамель, тонкою цівкою, на попкорн. Намагаємося це робити швидко і рівномірно, щоб більша частина покрилася карамеллю.

солодкий попкорн будинку

8. Тепер, поки карамель ще гаряча, озброюємось дерев’яною лопаткою і перемішуємо попкорн. але акуратно! Руки не використовувати, а то можна отримати опік!

попкорн в карамелі рецепт

9. Ми залишаємо осторонь карамельний попкорн, до повного охолодження. Подивіться, як застигає карамель!

як зробити попкорн будинку

10. Звільняємо попкорн від пергаменту і тепер, за допомогою пальчиків, розламуємо великі шматки попкорну на дрібні.

рецепт з фото попкорн

11. Карамельного попкорна виходить багато. І він дуже смачний. До речі, такий же заразний, як і насіння)))

попкорн солодкий як зробити

Кому кульочок попкорну?

Друзі, приємного апетиту і до нових рецептів!

Ссылка на основную публикацию