Як зробити капусту для голубців в мікрохвильовці

Капуста для голубців в мікрохвильовці

Це рецепт значно полегшить процес підготовки капусти для голубців. Як виявилося, найпростіше готувати капусту для голубців саме в мікрохвильовці — розповідаю, як це зробити!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Капуста 1 Штука

Опис приготування:

Виявляється, мікрохвильова піч не тільки допоможе розігріти їжу, вона ще й незамінний помічник у такому малоприємному справі, як підготовка капустяного листя для голубців. Вам не доведеться кип’ятити воду для отримання опіків капусти, все зроблять мікрохвилі 🙂
Як зробити капусту для голубців в мікрохвильовці:
1. Кладемо качан капусти в чашу і ставимо в мікрохвильовку.
2. Включаємо на 5-6 хвилин при потужності 800 ватів.
3. Виймаємо капусту і підставляємо під струмінь холодної води.
4. Знімаємо листя (зазвичай це 5-6 аркушів).
5. Розміщуємо качан знову в мікрохвильовку, тільки час виставляємо вже поменше — качан адже зменшився. І так — поки не розберемо все капустяну головку.
А поки капуста в мікрохвильовці — можемо обробляти зняті листи і загортати голубці 🙂 Удачі!

Капуста для голубців (в мікрохвильовці)

Любіть голубці? Запропоную легкий спосіб підготовки листя капусти в мікрохвильовці. Капустяне листя виходять гнучкими і м’якими, і робити з них голубці — суцільне задоволення).

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №1

Як приготувати капусту для голубців в мікрохвильовці:

Капуста підійде біла, щільна, без пошкоджень, вагою близько 1,5 кг. капусту вимити.

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №2

Помістити в жароміцний посуд.

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №3

Капусту поставити в мікрохвильову піч.

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №4

Встановити потужність 900 Вт і готувати капусту для голубців в мікрохвильовці 10-12 хвилин.

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №5

Дістати капусту, помістити під струмінь холодної води.

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №6

вирізати качан. Акуратно відокремити листя від качана. Якщо погано знімаються, помістити в мікрохвильову піч ще на 3-4 хвилини. Охолодити під струменем води. Зняти підготовлені капустяне листя.

Фото приготування страви: Капуста для голубців (в мікрохвильовці) - крок №7

Капуста для голубців в мікрохвильовці готова, можна робити голубці.
Смачного!

lana744 Неділя, 28 Августа 2016 р. 14:36 ​​#

спасибі за ідею. Раніше в приготуванні голубців цей момент був найбільш нелюбимим

Олена Понеділок, 19 Сентября 2016 р. 12:24 #

Треба спробувати.Може процес приготування голубців ускорітся😊

Олена П’ятниця, 05 Мая 2017 р. 11:20 #

супер!! Дякую. Дуже зручно)

Христина Четвер, 18 Января 2018 р. 23:35 #

Величезне вам спасибі. Тепер приготування голубців стане набагато швидше.

Аліна П’ятниця, 23 Ноября 2018 р. 20:47 #

Спасибі Вам величезне, тільки так зараз і роблю. Швидко і легко. ⚘⚘⚘

Олена Вівторок, 27 Ноября 2018 р. 19:47 #

Я сьогодні так зробила, перший раз, але якось дивно вийшло, листочки самі були м’які, але ці жорсткі шви на них ніяк НЕ розм’якшувалися. Я вже потім все окремо гріла, але вийшло все дуже довго ((

Ольша Понеділок, 21 Сентября 2020 р. 13:41 #

Побробуйте обов’язково, а то я раніше морозила капусту, як то не дуже смачно, спасибі за пораду.

Василь Неділя, 15 Ноября 2020 р. 23:01 #

Спасибі, працює. тільки на качан 2.2 кг довелося гріти хвилин 30

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Капуста для голубців в мікрохвильовці для розм’якшення. Як підготувати листя капусти для голубців з відео

Перша й головна умова для фірмових голубців — правильно обрана, розібраний і приготована до розм’якшення капуста. Ніжні, вдалі, акуратні голубчики виходять, якщо капустяний лист тонкий і прозорий, але цілий і помірно міцний. З таких листочків блюдо виходить не тільки дивовижно смачним, але ще і красивим, апетитним, бажаним.

Капуста для голубців в мікрохвильовці окремими листочками

Дуже ефективна підготовка капусти для голубців в мікрохвильовці. Відварити до розм’якшення її можна як окремими листами, так і цілим Вілком. Вам пощастило, якщо вдалося розібрати білокачанну на листочки без термічної обробки. Це непросто: сира голова тендітна, листочки ламаються, погано відділяються від качана. Значно полегшити задачу можна, видаливши качан і підставивши качан під кран з потужним струменем гарячої води.

Цілі листя правильної форми складіть на тарілку і поставте в СВЧ піч на 5-7 хвилин. В результаті такої обробки ви отримаєте білі, майже прозорі м’які заготовки для голубців. Потовщення на них можна обрізати гострим ножем або ніжно відбити дерев’яним молоточком. Такий спосіб був би кращим, але тугий сирої вилок пізньої білокачанної красуні розібрати на частини складно. Є сумніви? Не ризикуйте, спробуйте прогріти його цілком.

листя капусти

Капуста на голубці в мікрохвильовці цілим качаном

Знавці рекомендують: потрібно вибирати для цього блюда не округлу, а приплющену головку. У плоскій білокачанної лист великий, прожилки товсті, але короткі. З таких заготовок простіше загортати симпатичні однакові голубці стандартного розміру. Качан приплюснутого вилка широка і коротка, її легко видалити. Правильна капуста для голубців в мікрохвильовці для розм’якшення готується так:

  1. Зніміть з купленого качана верхній «нетоварний» темно-зелений шар, помийте качан.
  2. За допомогою чотирьох-п’яти глибоких надрізів висік качан і видаліть її.
  3. Помістіть вилок всередину чаші, чашу — в мікрохвильову піч.
  4. Увімкніть піч на повну потужність на 10-12 хвилин.
  5. Готова до роботи капусточка повинна бути м’якою. Якщо це не так — ще дві-три хвилини обробки їй не завадять.
  6. Помістіть приготований качан під струмінь холодної води.
  7. Розберіть його на частини. Капустяні листочки після цього легко відокремити.

Такий рецепт не завжди дає ідеальний результат. Знімаючи шар за шаром, ви можете помітити, що листи не вдалося відварити рівномірно до розм’якшення. Якісь із них здадуться вам занадто твердими. Відберіть частини, що вимагають додаткової варіння, помістіть їх прогрівати повторно, задавши час на таймері 2-3 хвилини. Щоб приготувати страву швидко, досвідчені господині не прагнуть обробити качан за один раз, але відварюють його поетапно.

  • Вегетосудинна дистонія: симптоми і лікування ВСД у дорослих і дітей
  • Як гладити брюки зі стрілками
  • Дорадо в духовці — рецепти з фото. Як смачно приготувати запечену в духовці рибу дорадо в фользі

Качан капусти в мікрохвильовці

Як зробити капусту для голубців в мікрохвильовці в кілька прийомів

Капуста для голубців в мікрохвильовці для розм’якшення може бути приготовлена ​​не за один раз, але це тільки прискорить процес приготування улюбленого страви. Секрет простий:

  1. Підготуйте капусточку (ретельно мийте, знімайте верхній шар, вирізуйте качан).
  2. Покладіть вилок всередину глибокого посуду для печі СВЧ.
  3. Відваріть без додавання води, на повній потужності, поставивши таймер на 5-6 хвилин.
  4. Гарячий качан відразу помістіть під холодну воду.
  5. Легко відокремте 4-5 листочків, які встигли зваритися до розм’якшення.
  6. Капустяний залишок поставте прогріватися повторно на ті ж 5-6 хвилин.
  7. За цей час ви встигнете зрізати товсті жилки і начинити голубці фаршем.
  8. Прогріте знову без зволікання помістіть під холодну воду, відокремте м’який шар і ще раз надішліть в піч.
  9. Коли вилок закінчиться, майже все листя будуть вже загорнуті і готові до подальшого приготування.

Ось і всі премудрості про те, як підготувати капусту для голубців в мікрохвильовці. Чудовий результат порадує ваших близьких, якщо ви правильно виберете вилок, підготуєте його і будете уважно стежити за часом приготування. Приготувавши одного разу це блюдо за допомогою СВЧ, ви більше ніколи не захочете повертатися до традиційного складного відварюванню качана на вогні для його розм’якшення.

Ссылка на основную публикацию