Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Будь ласка, підтвердіть, що ви людина.
Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript відключений або заблокований розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш браузер не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і файли cookie включені в вашому браузері і ви не блокуєте їх завантаження.
ID посилання: # cefcbc60-afc5-11eb-a4c1-af6674629f03
Хрусткі і ароматні грінки з білого хліба, запечені в духовці
Сучасні діти часто купують сухарики, але їх склад краще не читати. Якщо син просить грошей на Кириешки, я пропоную йому заміну — домашні сухарики з білого хліба. Зазвичай, коли я роблю грінки з білого хліба в духовці, то готую їх відразу повну миску, щоб вистачило на всю галасливу компанію друзів мого сина. І тоді точно ніхто з них не побіжить в магазин. До того, ж грінки — відмінний спосіб утилізації черствого білого хліба. Так у нас і хліб не пропадає. А тим більше не викидається, і на столі завжди буде свіжий.
Головне в приготуванні — підібрати спеції за смаком і добре посолити. Солі повинно бути трохи більше, ніж ви зазвичай соліть блюдо — тоді грінки вийдуть досить пікантні.
Поради з приготування:
- Для того щоб був запах часнику було не різким, а приємним, то серединку (паросточок) краще витягти. Так роблять багато шеф-кухаря Італії і Франції, а вони точно знають всі про спеції та ароматах. А якщо під рукою не виявилося свіжого часнику, замініть його сухим. Вийде теж дуже ароматно, але не так гостро.
- Для більш соковитого і гарного кольору — додайте трохи куркуми, але щоб вона рівномірно розподілилася, попередньо змішайте її сіллю. Так само можна використовувати і інші натуральні «барвники» для приготування різнокольорових тостів — каррі або мелену паприку.
- Зелень використовувати не варто — вона сильно підгорає під час обсмажування. Якщо дуже все ж дуже хочете аромату — просто покладіть пару гілочок, які не нарізаючи, на грінки коли вже вимкніть нагрів в духовці.
- хліб білий — 200гр;
- часник — 1-2 зубчики;
- сіль за смаком;
- оливкова або інше рослинне масло без запаху — 1ст.л.
Як зробити грінки з білого хліба в духовці
- Хліб очищаємо від скориночки і нарізаємо однаковими кубиками. Більш рівномірні шматочки виходять, якщо взяти вчорашній хліб і робити нарізку дуже гострим ножем.
- Форму для випікання вистилає пекарської папером. Викладаємо шматочки хліба в один шар. Рівномірно поливаємо сухарики маслом і добре їх перемішуємо.
- Часник очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Посипаємо ними хліб.
- Щедро посипаємо сіллю. Для цієї страви можна брати ароматізованную сіль — так греки будуть смачніше.
- Запікаємо 10 хвилин на максимальній температурі. Перемішуємо і знову запікаємо 7-10 хвилин.
Грінки виходять смачні, хрусткі і світло-золотітстие. Якщо ви хочете отримати грінки більш насиченого кольору — знову поверніть їх в духовку і помішуйте кожні 5 хвилин, довівши до потрібного відтінку.
Крім «просто похрумтіти», наші грінки з білого хліба чудово підходять для салатів, безліч рецептів яких можна знайти не тільки в інтернеті, але і на цьому сайті.
(1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Грінки з білого хліба в духовці
інгредієнти
Хліб білий — 200 г
Часник — 2 зубчики
Оливкова олія — 1 ст.л.
- 268 кКал
- 20 хв.
- 20 хв.
Фото готового блюда
Оцініть рецепт
Покроковий рецепт з фото
Періодично я поповнюю запас грінок для салатів і супів. В Європі їх називають крутонами, в магазинах їх купити не проблема, але заковика в ціні — не повірите, за ціною 100 г крутонов стоять як 3 (!!) Буханки хліба.
Якщо ви часто готуєте овочеві супи-пюре або любите салати, в які додають грінки, вам є сенс приготувати грінки в більшій кількості. Зберігаються грінки в герметичній посуді досить довго.
Підготуємо всі продукти за списком. Я приготую часникові грінки з білого хліба в духовці.
З хліба зрізаємо скоринки. Нарізаємо м’якуш великим кубиком.
Часник очистимо і нарубаємо дрібно ножем.
Застеляємо деко папером для випічки або фольгою. Викладаємо кубики хліба в один шар на деко.
Посипаємо шматочки хліба нарізаним часником.
Поливаємо шматочки хліба оливковою олією.
Я обов’язково посипаю хліб сіллю. Останнім часом використовую для цього копчену сіль, вона надає легку нотку копченості грінками. Добре перемішую грінки зі спеціями і оливковою олією, знову розрівнюю шматочки хліба в один шар.
Відправляємо деко з хлібом в розігріту до 120 градусів С духовку і готуємо грінки 10 хвилин, потім дістаємо, перемішуємо їх і знову на 10 хвилин відправляємо в духовку. У підсумку ми отримаємо сухі, хрусткі, але не рум’яні грінки.
Якщо ви хочете отримати рум’яні грінки, залиште ще на 10 хвилин в духовці, збільшивши температуру до 170 градусів С і ОБОВ’ЯЗКОВО перемішайте їх через 5 хвилин, щоб вони підрум’янилися рівномірно.
Грінки з білого хліба в духовці готові! Дамо їм повністю охолонути і потім можемо використовувати.
Або ж складемо грінки в скляну банку, закриємо щільно кришкою і використовуємо в міру необхідності.