Як зробити горохову кашу

Горохова каша. Як приготувати

Горохова каша — це смачно, поживно і корисно. Якщо ви жодного разу не готували це просте блюдо, то зараз саме час спробувати! Горох, як і будь-який бобова, вимагає до себе певного уваги. Просто взяти і зварити сухий горох не вийде, доведеться довго стояти біля плити. Тому простіше його попередньо замочити. Деякі господині для прискорення процесу додають в воду для замочування соду. Вона дійсно набагато швидше розмочує горох та інші бобові, але пам’ятайте, що перед приготуванням горох потрібно буде ретельно промити.

Горохова каша

Переберія горох, приберіть зморщені горошинки, камінчики і сміття, промийте під проточною водою і залийте чистою холодною водою. Майте на увазі, що горох при замочуванні сильно набухає, тому вода може вся вбратися. додайте ще. Залиште горох замочувати на ніч, тоді вже з ранку у вас буде відмінна горохова каша. А якщо каша потрібна до вечері, можна замочити горох з ранку.

Горохова каша з копченостями - рецепт

горох промийте. Далі варіть горохову кашу з будь-якого із запропонованих нам рецептом: в каструльці на вогні, горохову кашу в мультиварці або в духовці, з цибулею і зеленню, м’ясом або тушонкою, грибами або овочами — в загальному, горохова каша на будь-який смак!

Горохова каша зі смаженою цибулею

Інгредієнти:
1 скл гороху,
1-2 цибулини,
сіль, зелень, вершкове масло — на смак.

приготування:
Замочений заздалегідь горох добре промийте, викладіть в каструльку з товстим дном і залийте водою у співвідношенні 1 до 2. Поставте на вогонь, солити поки не треба. Коли вміст каструльки закипить, зменшіть нагрів до мінімуму, накрийте кришкою і варіть до готовності. Ось тепер можна і посолити за смаком. А якщо варити кашу в підсоленій воді, смак буде не той, та й варитися горох буде набагато довше. Тим часом наріжте цибулю дрібно, присипте борошном і обсмажити на вершковому або рослинному маслі до золотистого кольору. Ще смачніше вийде піджарка на топленому маслі! Готову кашу пам’ятайте товкачем, щоб отримати пюре, змішайте з лушпиння піджаркою і подайте, посипавши зеленню. У кожну тарілочку покладіть по шматочку вершкового масла.

Якщо в процесі варіння вся вода википить, долийте окропу. Чи не вливайте в каструлю холодну воду, від цього смак каші псується.

Горохова каша «Як в дитячому садку»

Інгредієнти:
2 скл. гороху,
1,6-1,7 л води,
½ ст.л. солі,
½ ч.л. соди,
вершкове масло.

приготування:
Сухий горох ретельно промийте в десяти водах, викладіть в каструлю і залийте 1600-1700 мл води. Поставте на вогонь і дочекайтеся закипання. Зніміть піну, посоліть за смаком і зменшіть нагрів. Варіть, періодично помішуючи, протягом 10-15 хвилин під кришкою. Потім додайте ½ ч.л. соди, але не відразу, а за 2-3 прийоми, так як вода в каструлі починає сильно пінитися. Постійно заважайте кашу, поки вона вариться, щоб вона не пригоріла. Сода допомагає швидше розваритися кашки, а для організму така мізерна кількість не принесе ніякої шкоди. Варіть кашу до готовності, тобто до стану пюре. Після закінчення варіння додайте в каструлю пару ложок вершкового масла.

Горохова каша в мультиварці

Горохова каша в мультиварці

Інгредієнти:
2 скл. гороху,
300-400 г будь-якого фаршу,
4 скл. води,
2 цибулини,
сіль, вершкове масло, зелень — за смаком.

приготування:
Горох замочити попередньо, потім добре промийте. Лук наріжте кубиками. Розігрійте мультиварку в режимі «Випічка» або «Жарка», додайте вершкове або рослинне масло і обсмажте в чаші цибулю до прозорості. Потім додайте фарш, добре його розімніть і тушкуйте до зміни кольору. Додайте в чашу горох, влийте воду, перемішайте і включіть режим «Каша» або «Гасіння» на 2 години. Посоліть після приготування. У готову кашу додайте вершкове масло.

Горохова каша з сосисками і овочами

Інгредієнти:
2 скл. гороху,
4 скл. води,
1-2 цибулини,
1-2 моркви,
5-7 сосисок,
сіль, вершкове масло — на смак.

приготування:
Замоченнийгорох добре промийте. Залийте чистою холодною водою, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть піну, зменшіть нагрів, накрийте кришкою і варіть, періодично помішуючи, до готовності. Цибулю і моркву очистіть і подрібніть. Розігрійте на сковороді вершкове масло, покладіть в сковороду спочатку цибулю, обсмажте до прозорості, потім додайте моркву і тушкуйте до м’якості. Сосиски наріжте кружальцями, додайте до овочів, прогрійте. Коли каша буде майже готова, додайте за смаком сіль і піджарку з сосисками. Перемішайте, доведіть до готовності, подайте з зеленню.

Горохова каша в духовці

Горохова каша в духовці зі свининою

Інгредієнти:
250 г гороху,
1-2 цибулини,
1-2 моркви,
300-400 г свинини,
2-3 лаврових листки,
4-5 чашок води,
сіль, рослинне масло, спеції — за смаком.

приготування:
Горох замочити на 5-6 годин, потім добре промийте. Очищені цибулю і моркву подрібніть. М’ясо наріжте кубиками. У сковороді розігрійте олію і обсмажте на ньому цибулю і моркву протягом 5-7 хвилин, потім додайте м’ясо і продовжите обсмажувати ще хвилин 10. Додайте лавровий лист, сіль і перець, перемішайте. Горщики для запікання змочіть водою і розкладіть в кожен обсмажені овочі з м’ясом. Поверх піджарки розподіліть промитий обсушенний горох. Розподіліть продукти так, щоб в горщиках залишалося достатньо місця для рідини. У гарячій воді розмішайте спеції за смаком, сіль і лаврові листочки і залийте продукти в горщиках майже доверху, накрийте кришками і поставте в розігріту до 170 ° С духовку. Готуйте 1,5-2 години. Горох повинен повністю розваритися. Подавайте до столу прямо в горщиках.

Взагалі горохова каша відмінно поєднується з копченостями. У будь-який рецепт ви можете додати копчені реберця, курячі крильця або обсмажений до шкварок бекон, буде просто чудово!

Приємного апетиту і нових кулінарних відкриттів!

Горохова каша

користь горохової каші — білок і мікроелементи, що містяться в бобових. Як варити горохову кашу? Рецепт приготування горохової каші зажадає часу. Перед тим, як зварити горохову кашу, горох обов’язково потрібно замочити, бажано на цілу ніч, а варити кашу потім потрібно не менше години. Спростити процес допомагають кухонні помічники: рецепт горохової каші в мультиварці заощадить ваш час. Детальніше про горохову кашу .

Смачна горохова каша за 1 годину! Ніжне, оксамитове горохове пюре можна приготувати швидко, без замочування і без соди!

Фото до рецептом: Горохова каша зі смаженою цибулею

З сухого гороху виходить дуже ситна і поживна каша! Процес приготування дуже простий, блюдо — абсолютно недороге. Результат цілком гідний!

Фото до рецептом: Горохова каша з зеленою цибулею та олією

Ситна і корисна горохова каша, рецепт з зеленою цибулею та олією. Горохова каша з цибулею підійде для вегетаріанського харчування і для пісних днів.

Фото до рецептом: Горохова каша

Приготування горохової каші нескладно, але рецепт смачної горохової каші містить деякі нюанси.

Фото до рецептом: Горохова каша з ковбасою

Сверхситное блюдо з цілком доступних продуктів — горохова каша з ковбасою. Поживна горохова каша за рахунок додавання шматочків ковбаси, обсмажених з цибулею, виходить неймовірно ароматною і живильним — простий, смачний і бюджетний обід.

Фото до рецептом: Пісна горохова каша з овочами

Горохова каша — рецепт для поста і корисний гарнір на кожен день.

Фото до рецептом: Горохова каша з тушонкою

Горохова каша з тушонкою — просте в приготуванні, ситне блюдо для повсякденного меню. Для цієї страви слід використовувати якісну тушонку. Горох потрібно заздалегідь замочити — це допоможе вам швидко приготувати відмінний вечеря.

Фото до рецептом: Каша горохова

Горохова каша — рецепт цієї каші знаком і улюблений багатьма, а приготування горохової каші не зажадає від вас особливих зусиль.

Фото до рецептом: Горохова каша в мультиварці

Горохова каша в мультиварці виходить ситної і смачною. Кашу з гороху можна подавати як самостійне блюдо або як гарнір.

Фото до рецептом: Горохове пюре з цибулею і грибами

Чудове ситне блюдо без м’яса. Обсмажені гриби з цибулею і морквою роблять горохову кашу цікавіше.

Фото до рецептом: Горохова каша з цибулею, пряними травами і шафраном

Незвичайний рецепт горохової каші з ріпчастою цибулею, шафраном і свіжими пряними травами — м’ятою, петрушкою і чебрецем. Кажуть, що рецепт середньовічний, з лицарських часів.

Фото до рецептом: Тихвинська каша

Кашу по-Тихвинський готують з сушеного гороху з гречаною крупою і заправляють смаженою цибулею.

Фото до рецептом: Дріжджові пиріжки з горохом і беконом (на сковороді)

Рецепт апетитних і рум’яних дріжджових пиріжків з горохом і беконом перед вами. Дріжджове тісто готується дуже просто, з найдоступніших інгредієнтів. А щоб начинка була більш смачною і ароматною, пропоную додати скибочки обсмаженого бекону з часником. Пиріжки можна не тільки смажити на сковороді, а й запікати в духовці. Спробуйте!

Фото до рецептом: Каша горохова комбінована

Простий рецепт горохової каші з перловкою допоможе надати новий смак звичним круп.

Фото до рецептом: Горохова каша з грибами

Горохова каша з грибами — відмінне блюдо для пісного, і не тільки, стола. Обсмажені з меленим коріандром гриби перемішуються з горохової кашею і дуже вдало її доповнюють своїм смаком і ароматом. Блюдо виходить ситним і смачним!

Урізноманітнити звичні каші можна змішуючи різні крупи. Наприклад, приготувати ось таку горохово-ячну кашу з пасеруванням з цибулі та моркви.

Фото до рецептом: Каррі з жовтого гороху, з рисом

Каррі з жовтого гороху — смачне і ситне блюдо за мотивами індійської кухні. Каррі, приготоване за цим рецептом, — в міру гостре, з насиченим смаком і чудовим пряним ароматом. Доповнити каррі з гороху найкраще відварною розсипчастим рисом, який я пропоную приготувати цікавим способом, який ніколи не підводить — в сковороді!

Фото до рецептом: Гречана каша з горохом і смаженою цибулею

Гречана каша, приготована з горохом і смаженою цибулею, — недороге, дивно гармонійне до смаку і консистенції блюдо! Гречка з горохом добре насичує, це оригінальний і універсальний гарнір!

Дуже смачна каша горохова з м’ясом або з беконом. А пісна горохова каша підійде для вегетаріанського меню. Отже, як правильно варити горохову кашу, як зварити смачно горохову кашу? Приготування горохової каші починають з замочування гороху. Час підготовки можна скоротити. Для цього, перед тим як готувати горохову кашу, горох заливають водою з розчиненою дрібкою соди. Ще один варіант — горохова каша в мультиварці, сковороварке. Горохова каша в мультиварці — рецепт, який допомагає зробити кашу без особливого клопоту, адже за часом і температурним режимом стежить програма.

Хочете дізнатися, як зварити смачну горохову кашу або як приготувати горохову кашу розсипчастою, використовуйте рецепт горохової каші з фото і покрокові інструкції! Розділ нашого сайту «горохова каша рецепт з фото» зможе відповісти на всі ваші запитання.

Горохова каша

Рецепт: Горохова каша

Горохова каша

Рецепт: Горохова каша

А як щодо горохової каші? Так зі смаженою цибулькою, та з копченими реберцями. Ох і смачно!

Рецепт: Каша горохова в духовці

Каша горохова в духовці

Рецепт: Каша горохова в духовці

Горохова каша з овочами і сухими грибами. Ароматна, розсипчаста, смачна. Готується блюдо практично без вашої участі, досить скласти всі інгредієнти в форму для запікання і поставити її в духовку.

Рецепт: Горохова каша вершкова в горщику

Горохова каша вершкова в горщику

Рецепт: Горохова каша вершкова в горщику

Смачна, ніжна і ароматна каша зі смаженою цибулею і вершковим маслом. Прекрасно розварюється і виходить ніжною з вершковим смаком. А головне, немає проблем з миттям посуду, що зазвичай буває після варіння горохової каші. Швидко і доступно, і дуууже смачно!

Рецепт: Горохова каша з цибулею і шкварками

Горохова каша з цибулею і шкварками

Рецепт: Горохова каша з цибулею і шкварками

Це мій найулюбленіший рецепт з дитинства: моя бабуся завжди готувала нам таку ситну, ароматну і дуже смачну кашу. Правда, вона шкварки робила з сала, я ж більше люблю готувати з бекону. Заходьте до мене, хто не боїться зайвих калорій.

Рецепт: Горохова каша по-англійськи

Горохова каша по-англійськи

Рецепт: Горохова каша по-англійськи

Я завжди думала, що горохова каша це тільки російське блюдо. Але в інтернеті натрапила на цікавий рецепт, і так як тут такого немає, поспішаю поділитися. Виходить дуже смачна каша з вершковим присмаком і ніжною, кремовою текстурою. Всім любителям гороху дуже рекомендую спробувати.

Рецепт: Каша горохова з грибами

Каша горохова з грибами

Рецепт: Каша горохова з грибами

На Русі горох був одним з ключових продуктів харчування: з нього варили суп, кашу, киселі, робили локшину і пекли пироги. Білок, що міститься в горосі, за своїм складом близький до білків м’яса, тому горох завжди вживали в пост. Також в пост частими гостями на столі були гриби.

Рецепт: Горохова каша Важлива персона

Горохова каша "Важлива персона"

Рецепт: Горохова каша Важлива персона

Хочете дізнатися, як зі звичайної горохової каші зробити "Важливу персону" на весняному столі? Як відомо, саме навесні наш організм потребує вітамінів і повноцінних білках. Зробіть незвичайну подачу звичайної горохової каші! Впевнена, що ті, хто її не особливо любить, не встоїть перед її апетитні і чудовим смаком! Оформлення каші придумала сама.

Рецепт: Червоний пиріг з горохової кашею

Червоний пиріг з горохової кашею

Рецепт: Червоний пиріг з горохової кашею

Ви любите горохову кашу? Я її обожнюю! Пісний томатний пиріг зі смачною, ніжною горохової кашею буде незамінний на вашому пісному столі.

Рецепт: Горохова каша з адигейським сиром

Горохова каша з адигейським сиром

Рецепт: Горохова каша з адигейським сиром

Зізнаюся, в дитинстві я просто ненавиділа горохову кашу! День, коли її давали в дитячому садку або її готувала моя мама, був справжньою маленькою трагедією. Тепер я виросла, смаки мої змінилися, і в один прекрасний день я прокинулася з думкою, що мені хочеться горохової каші! Я її зварила за всіма правилами, щедро заправила вершковим маслом і від душі наїлася) Тепер дуже часто готую собі цю кашу, як виявилося, смачну і дуже корисну!

Рецепт: Горохова каша

Горохова каша "Запашна"

Рецепт: Горохова каша

Різноманітимо пісне меню цим надзвичайно поживним і корисним стравою. З нотками Сходу.

Горохова каша. Горохова каша — страва просте і нехитре. При цьому вкрай поживне, корисне, добре насичує. Каша з гороху — джерело рослинної білкової їжі. Прекрасне блюдо для вегетаріанців, для людей, які дотримуються посту. Однак, для дитячого столу таку кашу слід подавати в більш старшому віці дітей, так як горох і страви з нього — досить важка їжа для дитячого організму, особливо раннього віку, якщо тільки ці страви готуються не з зеленого ніжного солодкого горошку.

Горохову кашу можна застосовувати, як гарнір до м’ясних, рибних страв — гуляшу, бефстроганов, відбивних, биточки, тефтелі, котлет і іншим стравам. Також горохова каша може служити начинкою для різних пирогів і невеликих пиріжків з листкового або дріжджового тіста.

Горох для приготування каші з нього слід перебрати на предмет зіпсованих горошин в ньому і дрібних камінчик. Потім його слід промити, залити водою, дати постояти в ній певну кількість часу. Далі можна варити кашу з гороху, яку іноді називають «горошницей».

Слід враховувати, що горох для каші можна використовувати цілісний, подрібнений. Цілісний горох буде відварюватися довше подрібненого.

Дуже важливо горошницу зварити до повної готовності і розварені гороху. Для цього слід дивитися, чи не википіла вода з казанка, в якому вариться горох і додавати свіжу порцію води, якщо горох все ще не зварився, але вологи в ємності, де він вариться, не залишилося.

Горохову кашу заправляють рослинним маслом або вершковим, солять за смаком. Іноді до горохової каші додають інші інгредієнти, наприклад, дрібно нарізане відварне м’ясо, ковбасні вироби та інші компоненти, згідно кулінарному рецептом горохового каші.

Ссылка на основную публикацию