Зберігання картоплі в погребі

Мало виростити урожай, потрібно ще його зберегти. Якщо є можливість, картопля добре зберігати в погребі. Спочатку потрібно підготувати льох до зберігання, а картопля просушити і перебрати.

Мало виростити урожай, потрібно ще його зберегти. Якщо є можливість, картоплю можна зберігати в погребі. У п Огреба, призначеному для зберігання картоплі, повинна бути хороша вентиляція, в той же час потрібно передбачити, щоб він був захищений від холодного повітря — віддушини і витяжні труби повністю закривають після настання стійких морозів. Спочатку потрібно підготувати льох до зберігання, починати можна за кілька тижнів до початку збирання врожаю. У гарну погоду потрібно його відкривати, щоб провітрити і просушити приміщення. Потім потрібно обробити стіни проти цвілі — побілити розчином вапна з мідним купоросом. Для побілки потрібно взяти 2 кг гашеного вапна, розвести в 1 відрі води, додати 100-150 г звичайної кухонної солі і 1 кг мідного купоросу. Бажано побілити 2 рази з інтервалом 1 тиждень. Дерев’яні щити, ящики потрібно просушити на вулиці і обробити 2-3 рази міцним розчином марганцівки.

Весь картопля перед закладанням в льох потрібно добре просушити під навісом. Також його потрібно перебрати — відібрати пошкоджені, порізані лопатою бульби. Бажано також сортувати за розміром — великі бульби, середні і дрібниця. Великі бульби і дрібниця підуть в їжу першими, середні найкраще збережуться до весни. Відразу потрібно відібрати картоплю і для посадки.

Щоб заощадити місце, картопля краще зсипати в засіки або ящики з невеликими отворами в стінках для доступу повітря. Ящики потрібно поставити на підставки висотою 15-20 см над підлогою, також їх можна ставити впритул до стіни. Зокрема влаштовують таким чином. На відстані 20-25см над підлогою льоху роблять гратчасту підлогу, щілини повинні бути приблизно 2-3 см. З просвітами потрібно зробити і стінки засіків, задня стінка обов’язково повинна відстояти від стіни сховища не менше ніж на 30 м. Ширину засіки бажано зробити приблизно 1м. Між стелею і насипом бульб має бути вільний простір приблизно 60-80 см.

Картопля буде зберігатися краще, якщо його перекласти свіжим листям горобини. Крім того, добре використовувати для цієї мети лушпиння цибулі, її потрібно насипати в ящики з картоплею по кілька жмень. Хороший сусід для картоплі в погребі — червоний буряк.

Буряк без вологи швидко в’яне і тому «витягує» її з усього, що поруч. А картопля вологу не любить і з задоволенням віддає її буряку. Тому добре в ящики з картоплею покласти буряк. Також добре для зберігання картоплі використовувати ялинові або соснові гілки, вони виділяють фітонциди, що і підвищується безпека картоплі.

Ссылка на основную публикацию