Запечений картопля з грибами та сиром

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

При запіканні в духовці картопля з грибами виходить ніжною, ароматною, що тане в роті. Добре поєднується з м’ясними стравами та салатами зі свіжих або маринованих овочів. Цікавий варіант для ситного сімейного обіду або вечері, коли хочеться чогось незвичайного. Можна подавати як в гарячому, так і холодному вигляді. Ми розглянемо перевірений рецепт і технологію приготування.

  • картопля — 1 кг;
  • сирі гриби (опеньки, шампіньйони або білі) — 1 кг;
  • ріпчаста цибуля — 3 штуки;
  • твердий сир — 300 грам;
  • сметана (майонез) — 3 столові ложки;
  • рослинне масло — 3 столові ложки;
  • вода — 150 мл;
  • сіль, чорний мелений перець, коріандр — за смаком.

Рецепт картоплі з грибами для духовки

1. Картоплю помити, очистити від шкірки, нарізати кільцями товщиною 3-5 мм.

2. Деко змастити олією. Викласти картопляні кільця. Зверху посипати сіллю, перцем, коріандром (половиною від запланованої порції спецій).

3. Почистити цибулю, нарізати тонкими півкільцями, рівномірно розкласти по картоплі.

4. Помиті гриби покласти в каструлю з водою, довести до кипіння і варити до стану готовності знімаючи білу піну. В середньому свіжі шампіньйони варяться 10 хвилин, опеньки — 25 хвилин, а білі гриби — 35-40 хвилин.

Мариновані гриби псують смак, використовуйте тільки свіжі!

5. Гриби процідити, великі порізати шматочками. Викласти на деко поверх картоплі і цибулі. Додати другу порцію солі, коріандру і перцю.

6. Змішати сметану (майонез) з водою (150 мл). Отриманим соусом рівномірно полити картопля з грибами, щоб в процесі запікання блюдо не пригоріло і не стало сухим.

7. Натерти сир на крупній тертці, посипати картоплю.

8. Поставити деко в розігріту до 180-200 ° C духовку, запікати 40-45 хвилин, поки вилка не буде легко входити в шар картоплі.

Ссылка на основную публикацию