Запечений картопля в духовці у фользі в мундирі

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Найпростіші страви — завжди смачні. Елементарний приклад — картопля в мундирі, запечена в духовці. Шкірка зберігає картоплини соковитими, перешкоджає висиханню, зберігає більшу частину вітамінів.

  1. Як спекти смачну картоплю?
    1. Печена картопля в духовці в мундирі (класичний рецепт)
    2. Картопля в мундирі в духовці: рецепт з борошном і сіллю
    3. Рецепт запікання в фользі
    4. Фарширований запечений картопля
    5. Картопля в мундирі запечений в духовці часточками
  2. Господиням на замітку
  3. Корисне відео

Приготовлені таким чином бульби дозволено їсти навіть тим, кому показана лікувальна дієта — вони не важкі, що не перевантажують шлунок і добре засвоюються.

Готуватися картопля в мундирі в духовці простіше простого. Вона відмінно підійде для ситного смачного сніданку, корисного гарніру або для додавання в салати — в той же вінегрет. Вона не розвалюється, як буває з крохмалистими сортами під час варіння, а зберігає форму, і її легко нарізати.

Як спекти смачну картоплю?

Для запікання в духовці потрібно вибирати бульби з тонкою шкіркою, довгастої форми (Така краще пропікається). Одночасно запікати краще картоплини одного розміру і сорту.

Якщо на бульбі багато «вічок», він неправильної форми або має пошкодження шкідниками типу дротяники, то для запікання такої не підходить. Цей продукт краще очистити, розрізати на шматочки, видалити непридатні ділянки і використовувати в супах або тушкованих блюдах.

Перед запіканням картоплю потрібно добре почистити щіткою під струменем води.

Далі картоплини потрібно обсушити і діяти згідно з рецептом.

Печена картопля в духовці в мундирі (класичний рецепт)

Цей спосіб знайомий багатьом — запекти картоплю в мундирі в духовці цілком я особисто пробувала ще в дитинстві. Звичайно, вона не така смачна, як печена з салом в вугіллі, але куди смачніше звичайної відвареної.

Складові:

  • картопля — 10 шт.
  • рослинне масло — 1-2 ст.л.
  • приправи, сіль — за смаком.

приготування:

  1. Підготовлену картоплю викладають на деко на деякій відстані один від одного. Деко бажано застелити папером для запікання.
  2. Трохи змащують олією, посипають сіллю, спеціями.
  3. Скільки запікати картоплю в мундирі в духовці, залежить від розміру бульб і температури. При нагріванні до 200 градусів бульби готують від 40 до 50 хвилин.

Картопля в мундирі в духовці: рецепт з борошном і сіллю

Це ситне і смачне блюдо підійде не тільки до домашнього обіду, але і до святкового столу, на пікнік, в дорогу. Запекти бульби в солі і борошні — нехитра справа, яка вимагає мінімум зусиль і продуктів. Таке блюдо можна урізноманітнити додаванням бекону, сала, м’ясних продуктів.

Вживати бажано відразу після запікання в теплому вигляді. До картоплі подайте сметану або соус тартар, підійде і звичайний домашній майонез. Вибір соусу залежить від вашого смаку.

Складові:

    Кухня: російська Тип страви: основне блюдо Спосіб приготування: в духовці Порції 4 1 ч
  • картопля — 8 шт.
  • сіль — 3 ст.л.
  • борошно пшеничне — 4 ст.л.
  • перець чорний мелений — 0,5 ч.л.
  • каррі — 0,5 ч.л.
  • перець червоний мелений — за смаком.

Спосіб приготування

У форматі відео:

Автор: Світлана Закревська

Рецепт запікання в фользі

Дуже ароматна виходить картопля в мундирі в духовці у фользі, якщо додати звичайне вершкове масло.

Що потрібно:

  • 8-10 бульб середнього розміру
  • масло вершкове — 150 г
  • спеції — за бажанням.

Як приготувати:

  1. Кожен бульба проткнути наскрізь в декількох місцях ножем або надрізати зверху, рясно змастити підталим вершковим маслом, посолити, укласти на шматочок фольги і загорнути кожен бульба окремо. Запікати близько півгодини.
  2. Урізноманітнити таку картоплю можна, змішавши масло з приправами: червоним або чорним перцем, часником, кропом, орегано, розмарин.

Фарширований запечений картопля

В мундирі в духовці можна приготувати по-справжньому святкова страва. Доведеться трохи довше постояти біля плити, але результат сподобається абсолютно всім!

Складові:

  • 10 великих бульб
  • бекон / ковбаса копчена — 150 г
  • сир твердий — 100 г
  • сир плавлений — 100 г
  • часник — 2-3 часточки

Процес приготування:

  1. Підготовлені бульби відварити в окропі близько 5-7 хвилин, вийняти з води і розрізати уздовж, вискоблити частина м’якоті.
  2. На кожну половинку покласти суміш з нарубаного дрібно бекону або ковбаси, плавленого сиру, часнику. Зверху посипати тертим твердим сиром.
  3. Відправити в розігріту духовку на 20 хвилин.

Картопля в мундирі запечений в духовці часточками

Цей спосіб запікання раджу обов’язково спробувати в сезон молодої картоплі.

Що знадобиться:

  • 5 картоплин
  • рослинне масло -1 ст.л.
  • сіль, спеції — за смаком
  • часник — 3-4 зубки

Як зробити:

Вимиті бульби ріжемо великими шматочками, викладаємо в глибоку ємність. Туди ж відправляємо рубаний часник, рослинне масло, сіль і спеції. перемішуємо.

Висипаємо на деко, запікаємо до готовності і золотистої скоринки.

Подаємо, посипавши рубаним луком. Дуже апетитна така картопелька з приготованим на сковороді овочевим соусом з лука, моркви і томатів.

Господиням на замітку

  • Така картопля хороша сама по собі, але набагато смачніше подати її з якою-небудь солоної рибкою — будь-то звичайна мойва пряного посолу або ж дорожча червона риба, наприклад, засолений в домашніх умовах кижуч.
  • Можна приготувати різні страви з картоплі в мундирі в духовці — салати, тісто для пиріжків. Навіть звичайне пюре з вершками або молоком з запеченого в «одягу» овоча виходить набагато смачніше і ароматні.
  • Калорійність печеної картоплі в духовці в мундирі, якщо не додавати жири, не висока — близько 80 ккал. А в молодих бульбах ще менше! Тобто іноді балувати себе смачною картопелькою можуть навіть ті, хто худне.

Корисне відео

З молодих бульб також рекомендую зробити картоплю-гармошку з начинкою з грибів, як показано в цьому ролику:

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

Картопля в одежинці: рецепти запеченого в мундирі в духовці картоплі

Просте і смачне блюдо — картопля в мундирі. Скільки варити овоч після закипання?

Запечена картопля Дофіне з вершками і сиром

Користь і шкода картоплі в мундирі. Протипоказання і приготування

Як правильно і скільки варити картоплю в мундирі для салатів?

Ссылка на основную публикацию