М’ясо нарізати невеликими скибочками і відбити.
Посолити і поперчити. Викласти рівним шаром в блюдо для запікання.
На м’ясо викласти дрібно нашатковану цибулю. Додати 3-4 ст. ложки води.
Потім шар з тонких скибочок картоплі.
Трохи посолити. Накрити блюдо фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин при 200 градусах С.
Дістати і посипати тертим сиром.
Прибрати в духовку до появи рум’яної скоринки.
Розрізати на порції і подавати до столу, прикрасивши гілочкою зелені.