Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Картопляна запіканка по-французьки
Складові:
- картопля — 500 г;
- сир твердий — 200 г;
- молоко — 2 склянки;
- яйця — 2 шт .;
- масло вершкове — на смак;
- часник — за смаком;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування
- Картопля очищаємо, нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо в ємність для запікання.
- Кожен шар посипаємо дрібно посічений часником, змішаним з сіллю.
- Яйця збовтуємо з молоком і заливаємо цією сумішшю картоплю.
- Зверху посипаємо тертим вершковим маслом і сиром.
- Запікаємо в духовці протягом 45 хвилин при температурі 180 ° С.
Картопля по-селянськи
Складові:
- картопля — 6 шт .;
- ароматне рослинне масло — на смак;
- приправи — за смаком;
- часник — за смаком;
- сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
- Картоплю добре миємо й нарізаємо шматочками прямо з шкіркою.
- Кладемо в каструльку, солимо, перчимо, додаємо приправу, видавлюємо часник і поливаємо маслом.
- Каструлю накриваємо кришкою і добре струшуємо, так рівномірно розподіляться все спеції.
- Викладаємо картоплю в один шар шкіркою вниз на деко застелений фольгою і запікаємо при температурі 220 ° 40-50 хвилин.
картопляна лазіння
Складові:
- картопля великий — 3 шт .;
- сіль — щіпка;
- перець — щіпка;
- лимонний сік — 0,3 склянки;
- оливкова олія — 3-4 ст. л .;
- тофу — 340 г;
- пармезан — 20 г;
- сухий орегано — 1 ст. л .;
- листя базиліка — за смаком.
Для соусу:
- оливкова олія — 0,5 склянки;
- сіль — щіпка;
- перець — щіпка;
- часник — 2 зубчики;
- нарізаний свіжий базилік — за смаком;
- пармезан — 20 г;
- вода.
Спосіб приготування
- Змішайте оливкову олію, тофу, лимонний сік, перець, сіль, орегано і базилік за допомогою блендера. Консистенція отриманої заливки повинна бути однорідною. Допускаються невеликі шматочки базиліка.
- Очистіть картоплю і поріжте її на тонкі кружальця.
- Розігрійте духовку до 190 градусів.
- Викладіть в один шар у форму для запікання (бажано брати глибоку прямокутну ємність) нарізану картоплю, а потім тонко наверх вилийте приготовану заливку і рівномірно розподіліть її по поверхні.
- Викладіть другий шар картоплі. А після повторення дій з заливкою — і третій. Верхнім шаром повинна стати картопля.
- Накрийте форму фольгою і відправте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 50 хвилин.
- Зніміть фольгу і поставте лазанью в духову шафу ще на 10 хвилин.
- Поки готується страва, займіться соусом. Змішайте оливкову олію, часник і базилік за допомогою блендера. Додайте в цю суміш сир, перець і сіль і знову збийте. В кінці додайте в отриманий соус трохи води.
- Дістаньте картопляну лазанью з духовки і трохи остудіть. Потім полийте блюдо соусом і подавайте на стіл.
Картопля в горщиках зі сметаною
Складові:
- картопля — 8-10 шт .;
- сметана — 1 стакан;
- вода — 1 стакан;
- зелена цибуля — за смаком;
- кріп — за смаком;
- часник — за смаком;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування
- На дно горщиків наливаємо по 0,5 склянки води.
- Картоплю очищаємо, споліскуємо, ріжемо тоненькими скибочками, солимо і укладаємо в горщики на ¾ висоти.
- Зверху наливаємо по 2-3 столових ложки сметани, накриваємо горщики кришками і ставимо в холодну духовку на середній висоті.
Продовження рецепта читайте тут.
Рулет з картоплі «Алу-патри»
Складові:
- картопля — 3 шт .;
- каррі — за смаком;
- сіль за смаком;
- цибуля-порей — 1 шт .;
- зелень — за смаком;
- кокосова стружка — 1 ч. л .;
- цукор — 1 ч. л .;
- кунжут — 1 ч. л .;
- яєчний жовток — 1 шт.
Для тесту:
- куркума — за смаком;
- вода — за смаком;
- борошно — 1,5 склянки;
- масло рослинне — 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Борошно змішати з куркумою (кількість куркуми залежить від кольору тесту, який ви хочете отримати) і дрібкою солі. Додаємо рослинне масло, перемішуємо і вливаємо воду.
- Замішуємо м’яке, еластичне тісто.
- Ми залишаємо тісто на 30 хвилин відпочити.
- Картоплю відварюємо в «мундирі», очищаємо від шкірки і розминаємо в пюре.
- Додаємо сіль, цукор, куркуму, каррі, підсмажений кунжут, кокосову стружку, яйце, рубаний лук і зелень.
- добре перемішуємо.
- Тісто розгортаємо в тонкий пласт і викладаємо на нього начинку.
- Розподіляємо її рівним шаром по всьому тесту і загортаємо в щільний рулет.
- Нарізаємо рулет скибочками.
- Обсмажуємо скибочки рулету на розігрітій олії з обох боків до рум’яної скоринки.