Запечене блюдо з картоплі 6

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Картопляна запіканка по-французьки

Складові:

  • картопля — 500 г;
  • сир твердий — 200 г;
  • молоко — 2 склянки;
  • яйця — 2 шт .;
  • масло вершкове — на смак;
  • часник — за смаком;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування

  1. Картопля очищаємо, нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо в ємність для запікання.
  2. Кожен шар посипаємо дрібно посічений часником, змішаним з сіллю.
  3. Яйця збовтуємо з молоком і заливаємо цією сумішшю картоплю.
  4. Зверху посипаємо тертим вершковим маслом і сиром.
  5. Запікаємо в духовці протягом 45 хвилин при температурі 180 ° С.

Картопля по-селянськи

Складові:

  • картопля — 6 шт .;
  • ароматне рослинне масло — на смак;
  • приправи — за смаком;
  • часник — за смаком;
  • сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Картоплю добре миємо й нарізаємо шматочками прямо з шкіркою.
  2. Кладемо в каструльку, солимо, перчимо, додаємо приправу, видавлюємо часник і поливаємо маслом.
  3. Каструлю накриваємо кришкою і добре струшуємо, так рівномірно розподіляться все спеції.
  4. Викладаємо картоплю в один шар шкіркою вниз на деко застелений фольгою і запікаємо при температурі 220 ° 40-50 хвилин.

картопляна лазіння

Складові:

  • картопля великий — 3 шт .;
  • сіль — щіпка;
  • перець — щіпка;
  • лимонний сік — 0,3 склянки;
  • оливкова олія — ​​3-4 ст. л .;
  • тофу — 340 г;
  • пармезан — 20 г;
  • сухий орегано — 1 ст. л .;
  • листя базиліка — за смаком.

Для соусу:

  • оливкова олія — ​​0,5 склянки;
  • сіль — щіпка;
  • перець — щіпка;
  • часник — 2 зубчики;
  • нарізаний свіжий базилік — за смаком;
  • пармезан — 20 г;
  • вода.

Спосіб приготування

  1. Змішайте оливкову олію, тофу, лимонний сік, перець, сіль, орегано і базилік за допомогою блендера. Консистенція отриманої заливки повинна бути однорідною. Допускаються невеликі шматочки базиліка.
  2. Очистіть картоплю і поріжте її на тонкі кружальця.
  3. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  4. Викладіть в один шар у форму для запікання (бажано брати глибоку прямокутну ємність) нарізану картоплю, а потім тонко наверх вилийте приготовану заливку і рівномірно розподіліть її по поверхні.
  5. Викладіть другий шар картоплі. А після повторення дій з заливкою — і третій. Верхнім шаром повинна стати картопля.
  6. Накрийте форму фольгою і відправте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 50 хвилин.
  7. Зніміть фольгу і поставте лазанью в духову шафу ще на 10 хвилин.
  8. Поки готується страва, займіться соусом. Змішайте оливкову олію, часник і базилік за допомогою блендера. Додайте в цю суміш сир, перець і сіль і знову збийте. В кінці додайте в отриманий соус трохи води.
  9. Дістаньте картопляну лазанью з духовки і трохи остудіть. Потім полийте блюдо соусом і подавайте на стіл.

Картопля в горщиках зі сметаною

Складові:

  • картопля — 8-10 шт .;
  • сметана — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • зелена цибуля — за смаком;
  • кріп — за смаком;
  • часник — за смаком;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування

  1. На дно горщиків наливаємо по 0,5 склянки води.
  2. Картоплю очищаємо, споліскуємо, ріжемо тоненькими скибочками, солимо і укладаємо в горщики на ¾ висоти.
  3. Зверху наливаємо по 2-3 столових ложки сметани, накриваємо горщики кришками і ставимо в холодну духовку на середній висоті.

Продовження рецепта читайте тут.

Рулет з картоплі «Алу-патри»

Складові:

  • картопля — 3 шт .;
  • каррі — за смаком;
  • сіль за смаком;
  • цибуля-порей — 1 шт .;
  • зелень — за смаком;
  • кокосова стружка — 1 ч. л .;
  • цукор — 1 ч. л .;
  • кунжут — 1 ч. л .;
  • яєчний жовток — 1 шт.

Для тесту:

  • куркума — за смаком;
  • вода — за смаком;
  • борошно — 1,5 склянки;
  • масло рослинне — 1 ст. л.

Спосіб приготування

  1. Борошно змішати з куркумою (кількість куркуми залежить від кольору тесту, який ви хочете отримати) і дрібкою солі. Додаємо рослинне масло, перемішуємо і вливаємо воду.
  2. Замішуємо м’яке, еластичне тісто.
  3. Ми залишаємо тісто на 30 хвилин відпочити.
  4. Картоплю відварюємо в «мундирі», очищаємо від шкірки і розминаємо в пюре.
  5. Додаємо сіль, цукор, куркуму, каррі, підсмажений кунжут, кокосову стружку, яйце, рубаний лук і зелень.
  6. добре перемішуємо.
  7. Тісто розгортаємо в тонкий пласт і викладаємо на нього начинку.
  8. Розподіляємо її рівним шаром по всьому тесту і загортаємо в щільний рулет.
  9. Нарізаємо рулет скибочками.
  10. Обсмажуємо скибочки рулету на розігрітій олії з обох боків до рум’яної скоринки.

Ссылка на основную публикацию