Запечена картопля з сиром і ковбасою

Запечена картопля, фарширований ковбасою, беконом і сиром

  • Коментарі
  • У обране
  • Картопля 4 шт.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Ковбаса варена 100 г
  • Бекон 100 г
  • Сир твердий 100 г
  • Сіль за смаком
  • Сметана на смак
  • Цибуля зелена за смаком
  • Вам знадобиться: 30-60 хвилин
  • Географія страви:Російська
  • основний інгредієнт:Картопля
  • Тип страви:обід

Картопля моєму, витираємо насухо, поливаємо оливковою олією і запікаємо в духовці при температурі 190 гр. хвилин 45-50.После запікання даємо картоплі охолонути.

А поки готується картопля готуємо начинку, нарізаємо невеликими кубиками ковбасу і бекон,

потім обсмажуємо без масла.

Запечена картопля розрізаємо вздовж на дві рівні частини і вибираємо ложкою з половинок картопля так, щоб вийшло довгасте поглиблення.

поглиблення заповнюємо обсмаженими ковбасою і беконом,

посипаємо натертим на дрібній тертці сиром і відправляємо в духовку на 10-12 хвилин при температурі 190 гр.

Готову картоплю викладаємо на тарілку, поміщаємо зверху сметану і посипаємо подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!

Джерело: http: // vpuzo. com / recepty-vtoryh-blyud / blyuda-iz-kartofelya / kartofel-zapechennyy / 32331-zapechennyy-kartofel-farshirovannyy-kolbasoy-bekonom-i-syrom. html

Запечена в духовці картопля з сиром і сметаною

Рецепт від: Juliya

Увійдіть або зареєструйтесь для додавання в закладки.

це ведична версія картопляної запіканки, яка називається алу Гауранга. Виходить неймовірно смачно.

Алу Гауранга — запечена картопля з сиром в духовці

склад:

  • 1 кг картоплі
  • 0,4 л сметани або вершків
  • 0,4 кг адигейського сиру (можна замінити некислі сиром)
  • сіль
  • спеції (куркума, мелений чорний перець, мелений коріандр, асафетида)
  • 50 мл рослинного масла
  • зелень (не обов’язково, на ваш вибір)

Приготування картоплі, запеченого в духовці з сиром:

  1. Картоплю почистити і порізати тонкими скибочками.
  2. Сметану змішати з 1 ч. Ложкою куркуми, щоб вона стала жовтенька.

Сметана з куркумою
Змастити добре сковороду або деко з високими бортиками маслом і викласти 1/3 порізаного картоплі.

Перший шар картоплі для алу Гаурангі

  • Посипати перчиком, сіллю та іншими спеціями на ваш смак, а також дрібно рубаною зеленню, якщо хочете.
  • Викласти рівномірно шар раскрошенного сиру (1/3 частина), полити третьою частиною сметани і трошки маслом.
  • Зробити ще також два шари.

    Приготування картоплі, запеченого з сиром і сметаною

  • Накрити сковороду або деко кришкою або фольгою і поставити в духовку, розігріту до 250 ° С, на 15 хв. Потім зменшити вогонь до 200 ° С і запікати ще 40 хвилин.
  • Приблизно за 10 хвилин до готовності зняти фольгу (або кришку), щоб підрум’яниться верх.
  • Картопля, запечена в духовці з сиром і сметаною, готовий!
    Зверху ще можна посипати дрібно рубаною зеленню.
    А можна зробити пісний варіант — з помідорами або картопля в мундирі, запечений в духовці.

    P. S. Якщо Вам сподобався рецепт, підписуйтесь на оновлення, так як попереду ще буде багато смачних страв.

    Джерело: http: // vegetarianrecept. ru / vtorye-blyuda / zapechennyj-kartofel-s-syrom-i-smetanoj. html

    Картопля з сиром і ковбасою в духовці

    Картопля, запечена з ковбасою і сиром в духовці, — просте, доступне, смачне і ситне блюдо для сімейного обіду або вечері. Я в рецепті використовувала копчену ковбасу, але її можна замінити на будь-які ковбасні вироби — підійде як шинка, так і варено-копчена або варена ковбаса. Подавайте блюдо з будь-яким соусом або кетчупом, доповнивши овочевим салатом. Спробуйте, це дуже смачно!

    складові

    Процес приготування

    Картоплю очистити, помістити в каструлю, повністю залити водою і відправити на вогонь. Дати воді закипіти, трохи посолити, потім варити на середньому вогні 15-20 хвилин (картопля повинна бути готовий, але він не повинен розваритися).

    Поки вариться картопля, нарізати ковбасу тонкими пластинками.

    Нарізати сир на скибочки.

    Готову картоплю злегка остудити, зробити поздовжній надріз (не до кінця), посолити і приправити спеціями за смаком.

    У кожен надріз помістити по кілька скибочок ковбаси і сиру (як на фото). Жароміцних форму (або лист) злегка змастити олією, викласти фаршировану картоплю. Поставити форму в розігріту духовку і запікати при температурі 180 градусів 7-10 хвилин, за цей час сир розплавиться, а ковбаса покриється рум’яною скоринкою.

    Подавайте апетитний картопля, запечена з ковбасою і сиром в духовці, в гарячому вигляді з улюбленим соусом, доповнивши зеленню, салатом зі свіжих овочів або соліннями. Приготуйте це домашнє блюдо і, я впевнена, воно доведеться вам до смаку!

    Джерело: http: // 2eda. ru / node / 1515

    Запечена картопля з ковбасою під сирною скоринкою

    Зміст рецепта:

    • складові
    • Покрокове приготування запеченої картоплі з ковбасою під сирною скоринкою
    • Відео-рецепт

    Картопля, ковбаса і сир — одні з найбільш широко вживаних продуктів. Якщо є ці інгредієнти, то ситна вечеря забезпечений. На основі цих продуктів можна приготувати безліч варіантів різноманітних страв. Сьогодні дізнаємося, як смачно і швидко запекти картопля з ковбасою під сирною скоринкою в духовці на швидку руку. Це найшвидший, бюджетний, при цьому ситний і смачний рецепт з цих продуктів. Блюдо стане чудовою альтернативою печеною картоплею з куркою, грибами або м’ясом. Завдяки ковбасі картопля придбає легкий копчений відтінок.

    У рецепті використовується докторська злегка підкопченим ковбаса і твердий сир. Однак блюдо можна модифікувати, наприклад, ковбасу взяти варену або сирокопчену, або зовсім замінити її сардельками та сосисками. Твердий сир прекрасно замінять плавлені сирки. А щоб вони добре розплавилися, купуйте сирки з великим відсотком жирності і високої якості. Форму для приготування беріть будь-яку: керамічну, скляну, глиняну, з тефлоновим покриттям або звичайну чавунну сковороду. Форма і розмір не має значення, це залежить від кількості їдців.

    • Калорійність на 100 г — 145 ккал.
    • Кількість порцій — 2
    • Час приготування — 50 хвилин

    Складові:

    • Картопля — 5 шт.
    • Чорний мелений перець — щіпка
    • Докторська підкопченим ковбаса — 150 г
    • Будь-які спеції і прянощі — за смаком
    • Сало з м’ясними прорізами — 100 г
    • Сіль — 0,5 ч. Л. або за смаком
    • Сир — 100 г

    Покрокове приготування запеченої картоплі з ковбасою під сирною скоринкою, рецепт з фото:

    1. Картоплю почистіть від шкірки, помийте, насухо просушіть і наріжте на 4 часточки.

    2. Ковбасу наріжте часточками, кубиками, слайсами або будь-який інший зручної форми. Сало наріжте тонкими слайсами або середніми кубиками.

    3. Сир натріть на крупній тертці.

    4. Підберіть зручну форму для приготування і викладіть в неї картоплю. Приправте його сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами зі спеціями.

    5. На картопля викладіть часточки сала.

    6. Зверху розкладіть шматочки ковбаси.

    7. На неї знову викладіть слайси сала. Таким чином сало буде витоплюється і просочувати картопля. Тому черговість закладки продуктів не міняйте.

    8. Сир натріть на крупній тертці і присипте продукти. Закрийте форму кришкою або оберніть харчовою фольгою і відправте запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин. Вийде блюдо з м’якою, пластичної сирної скоринкою. Якщо хочете щоб сир був рум’яним і хрустким, то кришку або фольгу приберіть за 10 хвилин до готовності страви.
    Готовий запечена картопля з ковбасою під сирною скоринкою сервірують до столу після приготування, поки картопля гарячий, сир тягнеться, а сало з ковбасою соковиті.

    Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картоплю по-королівськи запечений з м’ясом під сирною скоринкою.

    © 2012-2020 Жіночий журнал TutKnow: здоров’я, мода, краса, стосунки, діти і кулінарія (професійні рецепти і аматорські)

    Вміщені в журналі матеріали і статті можуть включати інформацію, призначену для користувачів старше 18 років, відповідно до Федерального закону №436-ФЗ від 29.12.2010 року «Про захист дітей від інформації, що завдає шкоди їх здоров’ю та розвитку». 18+.

    Джерело: http: // tutknow. ru / cookery / second_dishes / 11770-zapechennyy-kartofel-s-kolbasoy-pod-syrnoy-korochkoy. html

    Картопля, фарширована ковбасою і сиром

    Хочу запропонувати рецепт картоплі, фаршированого ковбасою і сиром. Ця страва слід взяти на замітку всім, хто не любить багато часу і сил витрачати на приготування обіду і вечері. Незважаючи на всю простоту, запечений в духовці картопля, фарширований ковбасою і сиром, перевершить всі ваші очікування, настільки смачним і апетитним він виходить. За бажанням, можна додати сушений базилік, який додасть приємний аромат цієї страви. Дуже смачно, спробуйте!

    складові

    Процес приготування

    Картопля, не очищаючи від шкірки, відварити в злегка підсоленій воді до готовності (варити хвилин 25-30 з моменту закипання води). Потім картоплю остудити, очистити і розрізати навпіл.

    З кожної половинки картоплі чайною ложкою акуратно видалити внутрішню частину (як на фото).

    Нарізати варену ковбасу тонкою соломкою.

    Натерти на дрібній тертці сир.

    М’якоть, яку дістали з половинок картоплі, нарізати на невеликі шматочки, додати нарізану ковбасу і натертий сир, посолити і поперчити за смаком.

    Добре перемішати м’якоть картоплі з ковбасою і сиром.

    В отриману масу додати сметану і ще раз перемішати, начинка для фаршировані половинок картоплі готова.

    Викласти начинку в половинки картоплі.

    Половинки картоплі, фаршировані ковбасою і сиром, перекласти на деко, застелене пергаментом (змастити вершковим або соняшниковою олією місця на пергаменті, куди будете викладати фаршировані половинки). Зверху посипати сушеним базиліком. Запікати картоплю в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 10-15.

    Смачна картопля, фарширований ковбасою і сиром, стане прикрасою будь-якого сімейного обіду або вечері і точно сподобається багатьом!

    Ссылка на основную публикацию