Відбивні з курячого філе в духовці з картоплею і сиром

Відбивні в духовці — блюдо переважно буденне, але відбивні, які я пропоную приготувати сьогодні, ідеальні як раз для святкового столу. Інше їх назва — м’ясо по-французьки, готуються вони просто, швидко, а виходять незмінно ефектними. Відмінний варіант для ситуації «гості на порозі».

Блюдо викладається шарами (спочатку м’ясо, а на нього послідовно всі інші верстви — цибуля, помідори, сир), між шарами один або два рази промащується майонезом, перчить і солиться, а потім запікається. Готувати можна з будь-яким білковим інгредієнтом, тут використовується безпрограшна куряче. Дуже смачно.

Ссылка на основную публикацию