Від картоплі товстіють дослідження

Дaжe в нaчaлe XIX вeкa кaртoфeль був eщe мaлo ізвeстeн в оссии. Oбрaзoвaннeйшіe люди тoгo врeмeни oтнoсілісь до нeму з oпaсeніeм. То, В. A. Лeвшін в 1810 гoду, визнаючи високу живильну цінність картоплі, разом з тим писав: «Сирі, щойно з землі викопані картоплі нездорові: слід бути ним дати вивертеть і пообвянуть. Лікарська сила цієї рослини невідома ». Тепер ми точно знаємо: картопля не тільки смачний, а й корисний. В будь-якому вигляді!

Якщо вас замучили печія, нудота і хронічні головні болі, то приймайте свіжий картопляний сік. Його п’ють по півсклянки 2-3 рази на день: першу дозу — натщесерце, другу — за півгодини до обіду, третю — за годину перед сном. Після двотижневого лікування роблять перерву на 6 днів і повторюють курс лікування, користуючись уже половинною дозою соку.

Сік сирої картоплі чудово очищає організм від шлаків, якщо його змішати ще з соком моркви і селери. Крім усього перерахованого, 3-4 ст. л. такого соку щодня допомагають при нервових розладах. А ось свічки, вирізані з картоплі, здатні допомогти при геморої.

При набряках рук або ніг слід очистити картоплю від шкірки, натерти його на тертці, додати отриману картопляну кашку до набряклим місцях і тримати 15-20 хвилин, щільно обмотавши «компрес» бавовняним або махровим рушником.

Якщо у вас гіпертонія, то частіше їжте печену картоплю «в мундирі».

Знеболюючу дію при остеохондрозі володіє компрес з тертої сирої картоплі з медом. Цей компрес тримають на хворому місці не менше години.

Існуюча думка, що від картоплі товстіють, не відповідає дійсності. Французький вчений, директор Центру проблем харчування та експериментальної канцерологіі в Монпельє Анрі Жуайє зазначає, що картопля незаслужено дискредитований. Він вважає, що товстіють зовсім не від цього чудового продукту, а від вершкового і рослинного масла, на якому він приготовлений.

Деякі дієтологи критикують картопля через великої кількості крохмалю, який нібито створює плівку на стінках кишечника і заважає травленню. Насправді ж, як показали детальні дослідження, картопляний крохмаль, навпаки, сприяє травленню: він стимулює синтез вітаміну В, кишковими бактеріями, під його дією активізується обмін жовчних кислот. Результатом цього процесу, крім усього іншого, є зниження рівня холестерину в крові. Так що їжте і здоров’я!

Ссылка на основную публикацию