Тушкована картопля з капустою

Тушкована картопля з капустою — блюдо, яке відмінно підходить на обід або вечерю. Його я пам’ятаю з дитинства, бабуся намагалася поєднати улюблені продукти своїх домочадців в одній страві. Так і з’явився досить простий, але смачний і ситний рецепт, представлений вашій увазі.

Варіант приготування можете змінювати на свій смак: замінити свинину на будь-який сорт м’яса, використовувати квашену капусту або ж запекти в духовці в глиняних горщиках.

Так як капусту використовувала молоду, то і готувалася вона швидко, тому гасила я її одночасно з картоплею. З квашеною капустою порядок дій трохи інший: спочатку до м’яса додаємо капусту, а через 10 хвилин — нарізану картоплю. приємних експериментів.

Час приготування: 1 годину.

ступінь складності: мінімальна.

Для приготування тушкованої картоплі з капустою нам знадобиться:

Спосіб приготування:


М’якоть свинини нарізаємо на шматочки, тушкуємо в олії 20 хвилин.

Ріпчасту цибулю подрібнюємо, додаємо до м’яса на сковороді.

Морква ріжемо на дрібні кубики і з’єднуємо з попередніми інгредієнтами. Тушкуємо все ще 10 хвилин. Солимо і перчимо до смаку.

Додаємо 2 ст.л. томатної пасти (можна, використовувати кетчуп).

Поки гаситься м’ясо шаткуємо білокачанну капусту.

Картоплю нарізаємо на кубики.

Всі овочі відправляємо на сковороду з м’ясом. перемішуємо.

Я тушу капусту і картоплю одночасно, так капуста молода і готується швидко.

У блюдо додаємо чистої води 2 склянки. Накриваємо кришкою, після закипання вогонь зменшуємо і тушкуємо до готовності картоплі і капусти.
Подаємо страву до столу гарячим.

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Однокласниках, Facebook і Pinterest!

Ссылка на основную публикацию