Приготую ка, я сьогодні на обід телятину. М’ясо це дуже корисно для здоров’я, його рекомендують маленьким дітям і важко хворим людям, тому, що воно багате мінеральними речовинами, холін і вітамінами групи В. Корисна телятина ще й тим, що вона благотворно впливає на слизову оболонку і на здоров’я шкіри. Рекомендується при лікуванні нервової і травної системи. Крім усього цього я впевнена, що блюдо, рецепт якого я пропоную, Вам сподобається. Воно смачне і поживне. На приготування його піде 1 ч. 10 хв.
- Теляча вирізка — 400 г
- Картопля — 0,5 кг
- Молоко — 100 г
- Твердий сир — 100-150 г
- Яйце — 2 шт.
- Кетчуп — 2-3 ст. ложки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Рослинна олія
- Сіль і перець — за смаком
- Помідор — 2 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Листя салату
- зелень петрушки
Рецепт приготування телятини запеченої з картоплею.
— М’ясо телятини вимити й обсушити.
— Нарізати його як на відбивні. Відбити, посолити і поперчити.
— Покласти м’ясо в молоко на 10 хвилин, потім обсмажити його з двох сторін.
— Натерти на тертці твердий сир.
— Приготувати кляр, змішавши натертий сир з яйцем і майонезом.
— Картоплю помити, очистити і нарізати кружечками. Посолити його і поперчити. Змастити кетчупом і викласти на деко.
— Обсмажену телятину викласти до картоплі. Зверху м’ясо полити сирним кляром. Запікати в духовці 25 хвилин при 180 градусах.
— вистелена блюдо листям салату і викласти на середину готову телятину. Навколо розкласти картопля.
Прикрасити кружечками свіжих помідорів і солодкого перцю, зеленню петрушки і майонезом.
