Кропива має дуже корисні властивості. Суп з кропиви з яйцем дуже смачний і корисний. Готуйте разом з нами корисні страви!
Складові:
- Вода — 2 л;
- Кропива свіжа — 200 гр .;
- Картопля — 1 шт;
- Морква — 1 шт;
- Цибуля — 1 шт;
- Лавровий лист — 2 шт;
- Рослинна олія — 4 ст.л .;
- Яйце свіже — 1 шт;
- Сіль за смаком.
Як варити суп з кропиви з яйцем
1. Ставимо воду кип’ятити на вогонь, і тим часом, нарізаємо очищений картопля дрібними кубиками.
2. Для аромату закидаємо в воду парочку лаврових листочків.
3. Відправляємо порізану картоплю варитися в киплячу воду.
4. Поки вариться картопля, ми нарізаємо дрібними кубиками цибулю.
5. І таким же дрібним кубиком постараємося нарізати моркву, якщо возитися не хочеться, то можна просто її потерти на крупній тертці.
6. Добре розігріваємо сковорідку і додаємо рослинне масло.
7. Обсмажуємо цибулю на сковорідці до золотистого кольору.
8. До цибульки відправляємо морквину і смажимо до рум’яної.
9. Промиту кропиву під холодною водою, очищаємо від корінців. Ми будемо використовувати тільки молоді і зелені листочки.
10. Обсмажені овочі відправляємо в каструльку до картоплі.
11. Підсолюємо наш бульончик за смаком.
12. Відправляємо в каструлю листики кропиви.
13. Дамо супчику прокипеть буквально одну хвилину.
14. Одне куряче яйце ми розбиваємо в миску і добре збиваємо його віночком або вилкою.
15. Починаємо помішувати супчик, створюючи воронку. І тонкою цівкою вливаємо, яйце в суп, постійно помішуючи.
16. Даємо ще трохи супчику прокипеть і все готово!
Ось такий легкий, вітамінний супчик у нас вийшов!
https://youtu.be/kvN1aqN3-5o
Якщо хочете приготуйте з цього рецепт дуже смачний — Щавлевий суп з яйцем з м’ясом.
