Суп з картоплі і капусти

Як приготувати страву «Суп з капусти і картоплі»

  1. Налити в каструлю води і поставити на вогонь.
  2. Очистити від шкірки картоплю і моркву, ретельно промити, порізати крупно і покласти в киплячу воду.
  3. Почистити цибулю і нарізати його півкільцями.
  4. Болгарський перець очистити від насіння, промити і нарізати невеликими поздовжніми шматочками.
  5. Опустити нарізану цибулю і перець в каструлю з водою. Коли вода знову закипить, варити бульйон на невеликому вогні протягом 20 хвилин.
  6. Нашаткувати капусту, злити рідину з банки з консервованим зеленим горошком і закинути їх одночасно в овочевий бульйон. посолити.
  7. Варити овочевий суп на повільному вогні до повної готовності — хвилин 30.
  8. Готову страву перед подачею на стіл прикрасити свіжою зеленню.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Картопля — 3 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Капуста білокачанна — 143 гр.
  • Перець болгарський — 1 шт.
  • Горошок консервований — 30 гр.
  • Петрушка — 20 гр.
  • Олія соняшникова — 1 ст.л.
  • Сіль — 1 ч.л..
  • Вода — 2.5 л.

Харчова цінність страви «Суп з капусти і картоплі» (на 100 грам):

Ссылка на основную публикацию