RECEPT-SUPA. RU
Рецепти супів покроково і з фото
Грибний суп із заморожених грибів з вермішеллю
Грибний суп із заморожених грибів з вермішеллю прекрасно урізноманітнює повсякденне меню і не вимагає занадто багато часу і зусиль на приготування. Заморожені гриби можна використовувати будь-які: як лісові, заморожені в звичайній морозильній камері, так і куплені в магазині.
- Автор рецепта: К. Кринь
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 30-40 хвилин
складові
- Гриби заморожені — 3-4 жмені
- Вермішель — 2-3 жмені
- Картопля — 2-3 шт. (Невеликого розміру)
- Цибуля — 1 шт. (Невеликого розміру)
- Морква — 1 шт. (Невеликого розміру)
- Кріп — по 7-10 гілочок
- Сіль за смаком
- вода
- Рослинна олія (для засмажкою)
- Сметана (для додавання в готову страву)
покроковий рецепт
Приготувати грибний бульйон. Заморожені гриби промити, помістити в трилітрову каструлю, залити холодною водою приблизно на 5-7 см нижче краю каструлі і поставити на сильний вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою і варити 10-15 хвилин. Готові гриби вийняти шумівкою або відкинути на друшляк. Бульйон знову довести до кипіння.
Покласти в грибний бульйон картоплю. Поки вариться грибний бульйон, очистити картоплю і порізати невеликими шматочками. Після того, як гриби витягнуто з бульйону, а сам бульйон знову закипів, висипати в нього картоплю, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і прикрити нещільно кришкою.
Приготувати засмажку з грибів і цибулі. У суху холодну сковороду налити рослинне масло приблизно на 1-2 мм вище дна і поставити на середній вогонь. Поки масло розігрівається, очистити цибулину і нарізати дрібними кубиками. Висипати нарізану цибулю в розігріте масло і перемішати, розподіляючи по всій площі сковороду. Слідом висипати відварені гриби, перемішати, зменшити вогонь і далі тушкувати під закритою кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи хвилин 15-20. Незадовго до готовності посолити.
Додати в грибний суп морква і вермішель. Поки готується зажарка, очистити моркву і порізати соломкою. Висипати порізану моркву в суп, перемішати і довести до кипіння. Висипати в киплячий суп вермішель, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і прикрити нещільно кришкою.
Покласти в грибний суп засмажку. Як правило, до моменту готовності засмажкою, картопля, морква і вермішель теж встигають зваритися. Якщо картопля легко розминається тильною стороною ложки об бічну стінку каструлі, а морква і вермішель без зусиль розламуються краєм ложки, викласти зажарку з цибулі і грибів в суп, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити нещільно кришкою і дати покипіти 1-2 хвилини.
Додати в грибний суп кріп і при необхідності досолити. Кріп дрібно порізати і висипати в суп, перемішати, спробувати на сіль, при необхідності досолити, ще раз перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою, дати покипіти 2-3 хвилини і прибрати каструлю з вогню.
Грибний суп із заморожених грибів з вермішеллю готовий! Подаючи на стіл, суп можна заправити сметаною.
- Калорії: 48 ккал.
- Білки: 1,7 г.
- Жири: 1,8 г.
- Вуглеводи: 7,1 г.
Джерело: http: // recept-supa. ru / supy-iz-gribov / gribnoy-sup-iz-zamorojenyh-gribov-s-vermishelyu. html
Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю
Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю — один з найлегших і швидких м’ясних супів. Я в фарш обов’язково додаю пару ложок панірувальних сухарів, вони надають фрикадельок більш насичений смак. Кількість інгредієнтів вказана на 3,5-літрову каструлю
Як приготувати суп картопляний з м’ясними фрикадельками
У фарш додати панірувальні сухарі, посолити, поперчити і добре перемішати.
З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.
Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.
Картоплю нарізати брусочками.
Цибулю і моркву обсмажити на соняшниковій олії.
У киплячу воду додати картоплю і знову довести до кипіння.
Потім до картоплі додати зажарку, проварити 5 хвилин.
У каструлю акуратно опустити фрикадельки по одній. Варити 10 хвилин.
В кінці додати тонку вермішель. Посолити і поперчити суп. Додати лавровий лист і зелень. Варити ще 5 хвилин.
Відмінний супчик, який можна легко трансформувати під свої смаки. Чоловік додав в свою тарілку гострого соусу, а я собі зелень.
Дякую за сайт))
Велике спасибі! Все вийшло
в фарш яйце куряче додаю і вимішую ретельно. Далі по тексту. В кінці готування можна додати столову ложку томатної пасти. Гарантую буде шикарний супчик
раніше було краще
5 хвилин для фаршу дуже мало!
Уф … Написано ж 10 хвилин + потім ще з локшиною варити 5 хвилин! Навчіться уважніше читати.
Привіт, тільки що готував суп за вашим рецептом, іще не пробував, але думаю буде смачний мені 14 років
у мене картопля швидко варитися 3-5 хвилин, мені напевно треба спочатку фрикадельки запустити, потім картоплю?
вкуссно. і просто
Мені 11 років, тільки почала вчиться готувати. Простий рецепт для готування.
спасибі.
Самий нормальний рецепт, все зрозуміло і чітко, спасибі
Смачний суп вийшов! Дякую за рецепт 🙂
Дуже дякую всім сподобався дуже смачний))
Дуже доступно і красиво!
Благодать вам за рецеп супчика. Вперше додала сухарики в фарш, тепер завжди буду варити на вашу рецептом
спасибі за рецепт. Моя крихітка добре їсть і досить =))
велике дякую. моя дочка їла з задоволенням. Вона у мене малоежка, але такий супчик припав їй до смаку. як добре готувати для всіх, а то доче окремо готувала.
Я ваша фанатка. багато страв готую за Вашими рецептами. спасибі вашому сайту.
5 хв для варіння картоплі не мало? Вкусекй, щоб відвар був наваристим.
РОР, прочитайте уважно рецепт. Картопля вариться більше двадцяти хвилин. =)
А нікого не збентежило, що заголовок — Салат Фріда. Або це тільки у мене?
Моя дочка не любить перше. Просто потрібно придумувати щодня щось надприродне, щоб умовити її хоч ложечку супу. А ось сьогодні приготувала за цим рецептом і вона сама з’їли тарілку супу. Це неймовірно, але факт. Я тепер постійний шанувальник цього сайту. Може так дочка і почне їсти все підряд).
Шалене смачно! Готувала в 6-ти літровому казані, так що більше продуктів взяла. сім’я весь вечір тягнулася до нього з тарілочками, в результаті за один день все було знищено. Кращим підтвердженням смакоти, були задоволені, ситі моськи))))))))))
Джерело: http: // 2recepta. com / kartofelnyj-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu. html
Курячий суп з картоплею і вермішеллю
Складові:
- 1 курячий стегенце,
- кілька гілочок петрушки,
- 2 молоді цибулинки,
- 1 морквина,
- 6 картоплин,
- 3 ст. л. тонкої вермішелі,
- сіль,
- вода.
Курячі супи досить часто зустрічаються в меню для дитини. Завдяки своїй дієтично і легкоусваіваемості, курка займає почесне місце в дитячих рецептах. Урізноманітнити курячі супи можна овочами, крупами, зеленню. Мій сьогоднішній варіант — курячий суп з картоплею і вермішеллю.
Приготування курячого супу з картоплею:
1. Стегенце вимити і покласти в воду. Дати закипіти і злити першу воду.
2. У нову воду додати свіжу зелень петрушки і зелені пір’я цибулі з молодими цибулинами разом. Посолити. Варити бульйон до готовності, а потім зелень акуратно витягнути.
3. Додати гуртки моркви і картопля кубиками. Зайвий жир зняти ложкою.
4. Коли картопля звариться, додати тонку вермішель для супів і варити курячий суп ще близько 5 хвилин. Не забувайте в перші дві хвилини помішувати ваш суп, щоб вермішель НЕ злиплися і не пристала до дна каструлі.
5. Готовий суп вимкнути і залишити остигати на плиті хвилин на 15, щоб вермішель повністю приготувалася.
Секрети приготування курячого супу з картоплею і вермішеллю:
— запорука смачного курячого супу — по-справжньому прозорий курячий бульйон. Кожна господиня повинна вміти варити його за правилами!
— замість курячого стегенця ви можете взяти грудку без шкіри, щоб зменшити жирність страви,
— не переварювати суп після того, як поклали вермішель — якщо його довго кип’ятити, він стане каламутним,
— можна додати при варінні також корінь селери і інші трави і прянощі — все залежить від того, які продукти вже їсть ваша дитина.
Джерело: http: // detskie-recepty. ru / detskie-obedy / kurinyj-sup-s-kartofelem-i-vermishelyu /
Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю
Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю — один з найлегших і швидких м’ясних супів. Я в фарш обов’язково додаю пару ложок панірувальних сухарів, вони надають фрикадельок більш насичений смак. Кількість інгредієнтів вказана на 3,5-літрову каструлю
Як приготувати суп картопляний з м’ясними фрикадельками
У фарш додати панірувальні сухарі, посолити, поперчити і добре перемішати.
З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.
Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.
Картоплю нарізати брусочками.
Цибулю і моркву обсмажити на соняшниковій олії.
У киплячу воду додати картоплю і знову довести до кипіння.
Потім до картоплі додати зажарку, проварити 5 хвилин.
У каструлю акуратно опустити фрикадельки по одній. Варити 10 хвилин.
В кінці додати тонку вермішель. Посолити і поперчити суп. Додати лавровий лист і зелень. Варити ще 5 хвилин.
Відмінний супчик, який можна легко трансформувати під свої смаки. Чоловік додав в свою тарілку гострого соусу, а я собі зелень.
Дякую за сайт))
Велике спасибі! Все вийшло
в фарш яйце куряче додаю і вимішую ретельно. Далі по тексту. В кінці готування можна додати столову ложку томатної пасти. Гарантую буде шикарний супчик
раніше було краще
5 хвилин для фаршу дуже мало!
Уф … Написано ж 10 хвилин + потім ще з локшиною варити 5 хвилин! Навчіться уважніше читати.
Привіт, тільки що готував суп за вашим рецептом, іще не пробував, але думаю буде смачний мені 14 років
у мене картопля швидко варитися 3-5 хвилин, мені напевно треба спочатку фрикадельки запустити, потім картоплю?
вкуссно. і просто
Мені 11 років, тільки почала вчиться готувати. Простий рецепт для готування.
спасибі.
Самий нормальний рецепт, все зрозуміло і чітко, спасибі
Смачний суп вийшов! Дякую за рецепт 🙂
Дуже дякую всім сподобався дуже смачний))
Дуже доступно і красиво!
Благодать вам за рецеп супчика. Вперше додала сухарики в фарш, тепер завжди буду варити на вашу рецептом
спасибі за рецепт. Моя крихітка добре їсть і досить =))
велике дякую. моя дочка їла з задоволенням. Вона у мене малоежка, але такий супчик припав їй до смаку. як добре готувати для всіх, а то доче окремо готувала.
Я ваша фанатка. багато страв готую за Вашими рецептами. спасибі вашому сайту.
5 хв для варіння картоплі не мало? Вкусекй, щоб відвар був наваристим.
РОР, прочитайте уважно рецепт. Картопля вариться більше двадцяти хвилин. =)
А нікого не збентежило, що заголовок — Салат Фріда. Або це тільки у мене?
Моя дочка не любить перше. Просто потрібно придумувати щодня щось надприродне, щоб умовити її хоч ложечку супу. А ось сьогодні приготувала за цим рецептом і вона сама з’їли тарілку супу. Це неймовірно, але факт. Я тепер постійний шанувальник цього сайту. Може так дочка і почне їсти все підряд).
Шалене смачно! Готувала в 6-ти літровому казані, так що більше продуктів взяла. сім’я весь вечір тягнулася до нього з тарілочками, в результаті за один день все було знищено. Кращим підтвердженням смакоти, були задоволені, ситі моськи))))))))))
Джерело: http: // 2recepta. com / kartofelnyj-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu. html
Суп з картоплею і вермішеллю «НедоХарчо»
Модератор: Модератори
Суп з картоплею і вермішеллю «НедоХарчо»
Navinka »Нед лютого 19, 2012 12:23 pm
Назвала його «НедоХарчо», тому що за складом взята частина з Харчо, але замінено частину складових
Для супчика нам знадобиться на 2 літри води:
Курка — 1/4 або 2 стегенця або Яловичина на кістці — 400 гр;
Картопля — 5 середніх (я люблю коли картоплі побільше);
Морква — 1 шт .;
Цибуля — 1 шт .;
Перець солодкий — 100 гр;
Томатна паста — 2 ст. л .;
Перець горошком запашний — 3 шт;
Лавровий лист — 2 шт .;
Часник — 3 зубчики;
Вермішель — 100 гр .;
Зелень, сіль, перець, приправа до смаку
приготування:
1. М’ясо залити водою, додати перець горошком і лавровий лист, довести до кипіння, посолити. Як закипить зняти накип. Варити 30 хвилин. курку вийняти.
2. Порізати картоплю, цибулю, перець, потерти моркву.
3. Обсмажити цибулю з морквою на олії, додати томатну пасту і дрібно порізаний часник.
4. Закинути в бульйон засмажку, солодкий перець, поварити хвилин 5.
5. Додати порізану картоплю.
6. Насипати спеції, перець.
7. М’ясо розібрати на шматочки і покласти в суп.
8. Додати вермішель.
9. Варити до готовності картоплі і вермішелі.
10. Насипати зелені, накрити кришкою і дати настоятися 15 хвилин.
