Суп з картоплею і вермішеллю

RECEPT-SUPA. RU

Рецепти супів покроково і з фото

Грибний суп із заморожених грибів з вермішеллю

Грибний суп із заморожених грибів з вермішеллю прекрасно урізноманітнює повсякденне меню і не вимагає занадто багато часу і зусиль на приготування. Заморожені гриби можна використовувати будь-які: як лісові, заморожені в звичайній морозильній камері, так і куплені в магазині.

  • Автор рецепта: К. Кринь
  • Після приготування ви отримаєте 4 порції
  • Час приготування: 30-40 хвилин

складові

  • Гриби заморожені — 3-4 жмені
  • Вермішель — 2-3 жмені
  • Картопля — 2-3 шт. (Невеликого розміру)
  • Цибуля — 1 шт. (Невеликого розміру)
  • Морква — 1 шт. (Невеликого розміру)
  • Кріп — по 7-10 гілочок
  • Сіль за смаком
  • вода
  • Рослинна олія (для засмажкою)
  • Сметана (для додавання в готову страву)

покроковий рецепт

Приготувати грибний бульйон. Заморожені гриби промити, помістити в трилітрову каструлю, залити холодною водою приблизно на 5-7 см нижче краю каструлі і поставити на сильний вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою і варити 10-15 хвилин. Готові гриби вийняти шумівкою або відкинути на друшляк. Бульйон знову довести до кипіння.

Покласти в грибний бульйон картоплю. Поки вариться грибний бульйон, очистити картоплю і порізати невеликими шматочками. Після того, як гриби витягнуто з бульйону, а сам бульйон знову закипів, висипати в нього картоплю, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і прикрити нещільно кришкою.

Приготувати засмажку з грибів і цибулі. У суху холодну сковороду налити рослинне масло приблизно на 1-2 мм вище дна і поставити на середній вогонь. Поки масло розігрівається, очистити цибулину і нарізати дрібними кубиками. Висипати нарізану цибулю в розігріте масло і перемішати, розподіляючи по всій площі сковороду. Слідом висипати відварені гриби, перемішати, зменшити вогонь і далі тушкувати під закритою кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи хвилин 15-20. Незадовго до готовності посолити.

Додати в грибний суп морква і вермішель. Поки готується зажарка, очистити моркву і порізати соломкою. Висипати порізану моркву в суп, перемішати і довести до кипіння. Висипати в киплячий суп вермішель, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і прикрити нещільно кришкою.

Покласти в грибний суп засмажку. Як правило, до моменту готовності засмажкою, картопля, морква і вермішель теж встигають зваритися. Якщо картопля легко розминається тильною стороною ложки об бічну стінку каструлі, а морква і вермішель без зусиль розламуються краєм ложки, викласти зажарку з цибулі і грибів в суп, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити нещільно кришкою і дати покипіти 1-2 хвилини.

Додати в грибний суп кріп і при необхідності досолити. Кріп дрібно порізати і висипати в суп, перемішати, спробувати на сіль, при необхідності досолити, ще раз перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою, дати покипіти 2-3 хвилини і прибрати каструлю з вогню.

Грибний суп із заморожених грибів з вермішеллю готовий! Подаючи на стіл, суп можна заправити сметаною.

  • Калорії: 48 ккал.
  • Білки: 1,7 г.
  • Жири: 1,8 г.
  • Вуглеводи: 7,1 г.

Джерело: http: // recept-supa. ru / supy-iz-gribov / gribnoy-sup-iz-zamorojenyh-gribov-s-vermishelyu. html

Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю

Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю — один з найлегших і швидких м’ясних супів. Я в фарш обов’язково додаю пару ложок панірувальних сухарів, вони надають фрикадельок більш насичений смак. Кількість інгредієнтів вказана на 3,5-літрову каструлю

Як приготувати суп картопляний з м’ясними фрикадельками

  • У фарш додати панірувальні сухарі, посолити, поперчити і добре перемішати.
  • З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.
  • Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.
  • Картоплю нарізати брусочками.
  • Цибулю і моркву обсмажити на соняшниковій олії.
  • У киплячу воду додати картоплю і знову довести до кипіння.
  • Потім до картоплі додати зажарку, проварити 5 хвилин.
  • У каструлю акуратно опустити фрикадельки по одній. Варити 10 хвилин.
  • В кінці додати тонку вермішель. Посолити і поперчити суп. Додати лавровий лист і зелень. Варити ще 5 хвилин.

Відмінний супчик, який можна легко трансформувати під свої смаки. Чоловік додав в свою тарілку гострого соусу, а я собі зелень.
Дякую за сайт))

Велике спасибі! Все вийшло

в фарш яйце куряче додаю і вимішую ретельно. Далі по тексту. В кінці готування можна додати столову ложку томатної пасти. Гарантую буде шикарний супчик

раніше було краще

5 хвилин для фаршу дуже мало!

Уф … Написано ж 10 хвилин + потім ще з локшиною варити 5 хвилин! Навчіться уважніше читати.

Привіт, тільки що готував суп за вашим рецептом, іще не пробував, але думаю буде смачний мені 14 років

у мене картопля швидко варитися 3-5 хвилин, мені напевно треба спочатку фрикадельки запустити, потім картоплю?

вкуссно. і просто

Мені 11 років, тільки почала вчиться готувати. Простий рецепт для готування.
спасибі.

Самий нормальний рецепт, все зрозуміло і чітко, спасибі

Смачний суп вийшов! Дякую за рецепт 🙂

Дуже дякую всім сподобався дуже смачний))

Дуже доступно і красиво!

Благодать вам за рецеп супчика. Вперше додала сухарики в фарш, тепер завжди буду варити на вашу рецептом

спасибі за рецепт. Моя крихітка добре їсть і досить =))

велике дякую. моя дочка їла з задоволенням. Вона у мене малоежка, але такий супчик припав їй до смаку. як добре готувати для всіх, а то доче окремо готувала.
Я ваша фанатка. багато страв готую за Вашими рецептами. спасибі вашому сайту.

5 хв для варіння картоплі не мало? Вкусекй, щоб відвар був наваристим.

РОР, прочитайте уважно рецепт. Картопля вариться більше двадцяти хвилин. =)

А нікого не збентежило, що заголовок — Салат Фріда. Або це тільки у мене?

Моя дочка не любить перше. Просто потрібно придумувати щодня щось надприродне, щоб умовити її хоч ложечку супу. А ось сьогодні приготувала за цим рецептом і вона сама з’їли тарілку супу. Це неймовірно, але факт. Я тепер постійний шанувальник цього сайту. Може так дочка і почне їсти все підряд).

Шалене смачно! Готувала в 6-ти літровому казані, так що більше продуктів взяла. сім’я весь вечір тягнулася до нього з тарілочками, в результаті за один день все було знищено. Кращим підтвердженням смакоти, були задоволені, ситі моськи))))))))))

Джерело: http: // 2recepta. com / kartofelnyj-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu. html

Курячий суп з картоплею і вермішеллю

Складові:

  • 1 курячий стегенце,
  • кілька гілочок петрушки,
  • 2 молоді цибулинки,
  • 1 морквина,
  • 6 картоплин,
  • 3 ст. л. тонкої вермішелі,
  • сіль,
  • вода.

Курячі супи досить часто зустрічаються в меню для дитини. Завдяки своїй дієтично і легкоусваіваемості, курка займає почесне місце в дитячих рецептах. Урізноманітнити курячі супи можна овочами, крупами, зеленню. Мій сьогоднішній варіант — курячий суп з картоплею і вермішеллю.

Приготування курячого супу з картоплею:

1. Стегенце вимити і покласти в воду. Дати закипіти і злити першу воду.

2. У нову воду додати свіжу зелень петрушки і зелені пір’я цибулі з молодими цибулинами разом. Посолити. Варити бульйон до готовності, а потім зелень акуратно витягнути.

3. Додати гуртки моркви і картопля кубиками. Зайвий жир зняти ложкою.

4. Коли картопля звариться, додати тонку вермішель для супів і варити курячий суп ще близько 5 хвилин. Не забувайте в перші дві хвилини помішувати ваш суп, щоб вермішель НЕ злиплися і не пристала до дна каструлі.

5. Готовий суп вимкнути і залишити остигати на плиті хвилин на 15, щоб вермішель повністю приготувалася.

Секрети приготування курячого супу з картоплею і вермішеллю:

— запорука смачного курячого супу — по-справжньому прозорий курячий бульйон. Кожна господиня повинна вміти варити його за правилами!

— замість курячого стегенця ви можете взяти грудку без шкіри, щоб зменшити жирність страви,

— не переварювати суп після того, як поклали вермішель — якщо його довго кип’ятити, він стане каламутним,

— можна додати при варінні також корінь селери і інші трави і прянощі — все залежить від того, які продукти вже їсть ваша дитина.

Джерело: http: // detskie-recepty. ru / detskie-obedy / kurinyj-sup-s-kartofelem-i-vermishelyu /

Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю

Картопляний суп з фрикадельками і вермішеллю — один з найлегших і швидких м’ясних супів. Я в фарш обов’язково додаю пару ложок панірувальних сухарів, вони надають фрикадельок більш насичений смак. Кількість інгредієнтів вказана на 3,5-літрову каструлю

Як приготувати суп картопляний з м’ясними фрикадельками

  • У фарш додати панірувальні сухарі, посолити, поперчити і добре перемішати.
  • З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.
  • Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.
  • Картоплю нарізати брусочками.
  • Цибулю і моркву обсмажити на соняшниковій олії.
  • У киплячу воду додати картоплю і знову довести до кипіння.
  • Потім до картоплі додати зажарку, проварити 5 хвилин.
  • У каструлю акуратно опустити фрикадельки по одній. Варити 10 хвилин.
  • В кінці додати тонку вермішель. Посолити і поперчити суп. Додати лавровий лист і зелень. Варити ще 5 хвилин.

Відмінний супчик, який можна легко трансформувати під свої смаки. Чоловік додав в свою тарілку гострого соусу, а я собі зелень.
Дякую за сайт))

Велике спасибі! Все вийшло

в фарш яйце куряче додаю і вимішую ретельно. Далі по тексту. В кінці готування можна додати столову ложку томатної пасти. Гарантую буде шикарний супчик

раніше було краще

5 хвилин для фаршу дуже мало!

Уф … Написано ж 10 хвилин + потім ще з локшиною варити 5 хвилин! Навчіться уважніше читати.

Привіт, тільки що готував суп за вашим рецептом, іще не пробував, але думаю буде смачний мені 14 років

у мене картопля швидко варитися 3-5 хвилин, мені напевно треба спочатку фрикадельки запустити, потім картоплю?

вкуссно. і просто

Мені 11 років, тільки почала вчиться готувати. Простий рецепт для готування.
спасибі.

Самий нормальний рецепт, все зрозуміло і чітко, спасибі

Смачний суп вийшов! Дякую за рецепт 🙂

Дуже дякую всім сподобався дуже смачний))

Дуже доступно і красиво!

Благодать вам за рецеп супчика. Вперше додала сухарики в фарш, тепер завжди буду варити на вашу рецептом

спасибі за рецепт. Моя крихітка добре їсть і досить =))

велике дякую. моя дочка їла з задоволенням. Вона у мене малоежка, але такий супчик припав їй до смаку. як добре готувати для всіх, а то доче окремо готувала.
Я ваша фанатка. багато страв готую за Вашими рецептами. спасибі вашому сайту.

5 хв для варіння картоплі не мало? Вкусекй, щоб відвар був наваристим.

РОР, прочитайте уважно рецепт. Картопля вариться більше двадцяти хвилин. =)

А нікого не збентежило, що заголовок — Салат Фріда. Або це тільки у мене?

Моя дочка не любить перше. Просто потрібно придумувати щодня щось надприродне, щоб умовити її хоч ложечку супу. А ось сьогодні приготувала за цим рецептом і вона сама з’їли тарілку супу. Це неймовірно, але факт. Я тепер постійний шанувальник цього сайту. Може так дочка і почне їсти все підряд).

Шалене смачно! Готувала в 6-ти літровому казані, так що більше продуктів взяла. сім’я весь вечір тягнулася до нього з тарілочками, в результаті за один день все було знищено. Кращим підтвердженням смакоти, були задоволені, ситі моськи))))))))))

Джерело: http: // 2recepta. com / kartofelnyj-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu. html

Суп з картоплею і вермішеллю «НедоХарчо»

Модератор: Модератори

Суп з картоплею і вермішеллю «НедоХарчо»

Navinka »Нед лютого 19, 2012 12:23 pm

Назвала його «НедоХарчо», тому що за складом взята частина з Харчо, але замінено частину складових
Для супчика нам знадобиться на 2 літри води:
Курка — 1/4 або 2 стегенця або Яловичина на кістці — 400 гр;
Картопля — 5 середніх (я люблю коли картоплі побільше);
Морква — 1 шт .;
Цибуля — 1 шт .;
Перець солодкий — 100 гр;
Томатна паста — 2 ст. л .;
Перець горошком запашний — 3 шт;
Лавровий лист — 2 шт .;
Часник — 3 зубчики;
Вермішель — 100 гр .;
Зелень, сіль, перець, приправа до смаку

приготування:
1. М’ясо залити водою, додати перець горошком і лавровий лист, довести до кипіння, посолити. Як закипить зняти накип. Варити 30 хвилин. курку вийняти.
2. Порізати картоплю, цибулю, перець, потерти моркву.
3. Обсмажити цибулю з морквою на олії, додати томатну пасту і дрібно порізаний часник.
4. Закинути в бульйон засмажку, солодкий перець, поварити хвилин 5.
5. Додати порізану картоплю.
6. Насипати спеції, перець.
7. М’ясо розібрати на шматочки і покласти в суп.
8. Додати вермішель.
9. Варити до готовності картоплі і вермішелі.
10. Насипати зелені, накрити кришкою і дати настоятися 15 хвилин.

Ссылка на основную публикацию