Готуємо суп-пюре з гарбуза з вершками, картоплею та морквою. Дуже простий рецепт, який не потребує особливих кулінарних навичок! Приєднуйтесь і насолоджуйтеся неповторному смаком разом з нами.
- Масло рослинне 2 ст.л..
- Часник 2 зубчик
- Картопля 2 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Гарбуз 500 г
- Морква 1 шт
- Вершки 10% 200 мл
- Мускатний горіх за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Імбир за смаком
- Сіль за смаком
- На 100 грам
- Калорії: 207 ккал
- Білки: 4.4 г
- Жири: 15.3 г
- Вуглеводи: 12.7 г
Гарбуз очистити від шкірки і порізати на кубики.
Картоплю почистити і нарізати кубиками.
Морква нарізаємо кільцями.
Цибулю і часник подрібнити.
У каструлі з товстим дном розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому цибулю з часником.
Потім додаємо в каструлю картоплю, моркву, гарбуз і наливаємо води стільки, щоб вона покривала повністю всі овочі. Варимо 20-25 хвилин до м’якості овочів. За 5 хвилин до готовності приправити спеціями і посолити.
Зняти каструлю з плити і подрібнити суп блендером. Якщо рідини в супі занадто багато, перед змішуванням вилийте частина в окрему ємність, щоб суп не вийшов занадто рідким.
Далі додати вершки і перемішати суп ложкою.
При подачі прикрасити гарбузовим насінням і грінками.
Порада: щоб суп швидко не зіпсувався при зберіганні, після додавання вершків доведіть його до кипіння.
Приємного апетиту і гарного настрою!
Їжте смачно і будьте здорові!
Приєднуйтесь до нашої групи в Instagram і дізнавайтеся кращі рецепти першими!
