Супчики на курячому бульйоні рекомендується давати діткам, починаючи з 2-3 річного віку, так як в більш ранньому періоді вони важко засвоюються дитячим організмом і здатні, швидше за нанести шкоду, ніж користь.
Бульйон найкраще варити з нежирної курки, попередньо знявши з неї шкірку і видаливши зайвий жир. Перший бульйон необхідно обов’язково після закипання злити, і варити вже в новій воді до готовності.
Такий курячий суп без картоплі готують на один раз. Неприпустимо залишати його ще й на наступний день, так як в розігрітому бульйоні утворюються шкідливі для дитячого шлунка елементи, які несприятливо позначаються на шлунково-кишковому тракті в цілому.
Збираючись варити курячий суп з макаронами дитині, подбайте тому, що бульйон буде приготовлений з нешкідливого м’яса, в якому не містяться антибіотики або нітрити. Найкраще купувати домашню курочку у людей, в яких ви можете не сумніватися. Тільки в цьому випадку ви можете цілком і повністю бути впевненими в корисності курячого бульйону для своїх дітей.
Приготуємо курячий суп з макаронами, без картоплі, для дитини. Він не тільки допоможе йому насититися, але і зарядить енергією на цілий день.
Складові:
- куряча ніжка або окіст домашньої курки
- цибулина
- морквина
- макарони фігурні
- свіжа зелень
Курячий суп з макаронами, без картоплі — рецепт з фото:
Очищаємо курячу ніжку від шкірки і жиру, кладемо в каструлю, доводимо до кипіння. Перший бульйон зливаємо. Набираємо достатню кількість води і варимо м’ясо до готовності. Солимо бульйон після його закипання.
Після того, як курочка зварилася, дістаємо її з бульйону, трохи охолоджуємо і поділяємо на дрібні шматочки. 
Ріжемо моркву невеликими кубиками. 
У бульйон додаємо моркву і цільну очищену від лушпиння цибулину. 
У каструлю з курячим супом відправляємо невелика кількість макаронів — кілець або інших на ваш розсуд. 
В кінці приготування додаємо м’ясо.
Нарізаємо дрібно зелень. 
курячий суп (без картоплі) з макаронами поодаем до столу, розлив по тарілочках і прикрасивши свіжою зеленню. Смачного.
