Суп курячий з локшиною і картоплею калорійність

Чим корисний курячий суп?

Яку має суп курячий з локшиною калорійність, які є у нього корисні властивості, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров’ям і фігурою. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в наступній статті.

Великою перевагою курячого м’яса є його біологічна цінність, яка пояснюється повноцінністю його білків: білок курячого м’яса на 92% складається з необхідних для людини амінокислот, які перебувають в оптимальній кількості і співвідношенні.

Курка є визнаним лідером серед інших видів м’яса по засвоюваності білка, що визначається низьким вмістом в ній сполучно-тканинних волокон, що містять колаген. Тому курячий суп рекомендується людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Однак, доведено, що при великій кількості жирової тканини, в будь-якому м’ясі, відносний вміст білків зменшується, а також, знижується їх засвоюваність. Тому м’ясо курей-несучок — найбільш оптимальний варіант харчування при подібних хворобах.

Скільки калорій в супі курячому з локшиною?

Рецепт найпростішого супу:

  • Філе куряче — 500 гр. — (550 ккал)
  • Картопля — 250 гр. — (200 ккал)
  • Морква — 70 гр. — (22 ккал)
  • Цибуля ріпчаста — 50 гр. — (20 ккал)
  • Локшина — 200 гр. — (644 ккал)
  • Олія — ​​3 ст. ложки — (456 ккал)
  • Вода — 3 л. — (0 ккал)
  • Лавровий лист — 2 шт. — (0 ккал)
  • Перець чорний мелений — за смаком — (0 ккал)
  • Сіль — за смаком — (0 ккал)

Філе курки промиваємо під проточною водою, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Одну морквину і одну цибулину очистити і покласти в каструлю, не розрізаючи. Довести до кипіння, зняти піну і варити куряче філе з овочами на повільному вогні хвилин 40. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком.

Курку разом овочами дістаємо з каструлі. М’ясо потрібно нарізати невеликими шматочками і разом з нарізаним кубиками картоплею кидаємо в бульйон. Що залишився лук і моркву почистити, помити. Цибулю дрібно покришити, а морквину натерти на крупній тертці і все це обсмажити до золотистого кольору. Обжарку і локшину кладемо в бульйон, варимо хвилин 8-10. суп готовий.

Виходячи з цього рецепта:

Калорійність супу курячого з локшиною, на 100 грам, становить:

Білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) супу курячого з локшиною в гр. на 100 грам:

Виходячи з цих даних:

Калорійність великий суповий тарілки супу, 500 мл., Складе:

Калорійність малої суповий тарілки супу, 250 мл., Складе:

І ще на цю тему:

Курятина — дуже корисний дієтичний продукт за умови, що курку годували екологічно чистими кормами, зерном, не стимулювали гормонами і хімічними добавками.

Основними показниками якості домашньої курки є її вгодованість і вік. Так, з молодої птиці можна приготувати смажене або відварне м’ясо і прозорий бульйон, а зі старої — рубані котлети. Вік курки неважко визначити за кольором шкіри і станом ніжок. У старій курки груба жовта шкіра і жир має яскраво виражений жовтий відтінок, на відміну від жиру молодих тушок. Шкіра молодої птиці має білий колір, на ній чітко видно сині прожилки, особливо під крилами.

Жирність курки теж можна визначити по виду шкіри під крильцем: якщо вона жовтувата, значить, птиця жирна, а якщо синювата — то худа.

Ссылка на основную публикацию