Сочевиця з картоплею тушкована

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

сочевиця тушкована

Зустрітися з сочевицею і спробуйте простий рецепт — сочевиця тушкована. Цей корисний продукт знаходиться на піку популярності. Дієтологи стверджують що сочевиця генетично адаптована до нашого організму. Білок, маса мінералів і вітамінів зміцнюють наше здоров’я натуральних чином.

Тушкована сочевиця з картоплею

Для приготування тушкованою сочевиці з картоплею вам знадобиться:

  • Сочевиця 1,5-2 склянки
  • Оливкова олія 3 стіл ложки
  • Бульйон м’ясний (овочевий) 1 л
  • Картопля 5 шт
  • Сосиски 300-400 гр
  • Часник 4 зубки
  • Каррі 1/2 чайн ложки
  • Сік лимона 1 стол ложка
  • Лавровий лист
  • Сіль і приправи за смаком
  • зелень

Приготувати сочевицю з картоплею можна так:

Розігрійте оливкову олію в товстій сковороді, додайте дрібно нарізаний часник і приправу каррі.

Обсмажте протягом 5 хвилин і влийте овочевий або м’ясний бульйон. Додайте добре промиту сочевицю і лаврушку, доведіть до кипіння. Після закипання бульйону з крупою, зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте 15 хвилин.

Соски наріжте смужками або кружечками. Обсмажте з двох сторін.

Очистіть картопля, наріжте середнім кубиком і відправте до сочевиці. Овочі і крупа будуть готові приблизно через 15-20 хвилин, стануть м’якими.

Додайте в блюдо лимонний сік, улюблені приправи і сіль. Перемішайте і покладіть зверху обсмажені сосиски. Накрийте кришкою і дайте «відпочити» страви 20 хвилин.

Перед тим як тушковану сочевицю розкладати по тарілках, перемішайте спекотне. Прикрасьте листочками зелені.

Подайте таке розкішне блюдо з відповідним легким і смачним салатом з Метелик. Про користь сочевиці говорять багато, а чи знаєте ви користь чорного дикого рису?

Джерело: http: // vkysno-vcem. ru / gotovim-kazhdyj-den / chechevitsa-tushenaya. html

Сочевиця з картоплею тушкована

Дуже смачна тушкована картопля зі свининою і червоною сочевицею

Якщо ви любите тушковану картоплю з м’ясом і вам хочеться урізноманітнити свої смакові враження, то можна приготувати дуже смачне рагу з сочевицею (за принципом ірландського рагу).

Сочевичним зернятка розчиняються в картопляно-м’ясний підливі, загущая її і надаючи страві якийсь невимовною смакоту і ситності. Так само плавиться при гасінні цибулю і частину картоплі. І виходить такий шикарний соус!

Та й взагалі, картопля, свинина і сочевиця поєднуються дуже гармонійно.

Що потрібно для тушкованої картоплі зі свининою і сочевицею

  • Свинина пісна (можна взяти баранину) — 400-500 г;
  • Картопля — 8 штук;
  • Сочевиця червона (швидко розварюється, помаранчева) — 0,5 склянки;
  • Цибуля ріпчаста — 2 головки:
  • Морква — 1 штука;
  • Помідори — 1 штука;
  • Олія — ​​4 столових ложки;
  • Лавровий лист — 2 штуки;
  • Запашний перець або чорний перець мелений — 0,5 чайної ложки (можна взяти шматочок чилі);
  • Сіль за смаком.

Як приготувати рагу зі свинини, картоплі і сочевиці

обсмажити м’ясо

У каструлю налити рослинне масло, розігріти. Викласти туди м’ясо (нарізане шматочками) і злегка обсмажити.

Підготувати овочі і сочевицю для рагу

  • Половину картоплі (4 бульби) нарізати невеликими кубиками, другу половину — нарізати великими літерами: часточками на 4 частини.
  • Цибулю нарізати невеликими кубиками, моркву — невеликими кружечками шириною 1 см (щоб не танула при гасінні, а відчувалася).
  • Сочевицю промити холодною водою. Для цього рецепта підходить тільки червона сочевиця, яка розварюється в пюре або швидко розварюється зелений горох.

Загасити картоплю з м’ясом і сочевицею

Картопля, цибуля і морква і сочевицю покласти до м’яса і налити води до рівня овочів. Коли вода закипить — зменшити вогонь і тушкувати до готовності, зрідка помішуючи.

Хвилин за 5 до кінця гасіння додати дрібно нарізаний помідор, лавровий лист, перець і сіль.

Великі шматки картоплі, які додаються в рагу на останньому етапі, дуже приємно їсти, вони такі смачні, ясно відчутні. А дрібні картопляні шматочки, додані раніше, розчиняються в соусі. Дуже смачно!

Як подавати тушкована картопля зі свининою і сочевицею

Подавати із зеленню і свіжими або маринованими / солоними овочами. Дуже смачною буде тушкована картопля з м’ясом і сочевицею в поєднанні з гострим маринованим перцем, помідорами у власному соку і солоними огірками. Або з квашеною капустою і грибочками.

Пишу, а у самій аж слинка потекла.

Тушковану картоплю з м’ясом і сочевицею можна подавати і зі свіжими овочами, і з домашніми заготовками!

Джерело: http: // amamam. ru / tushenaya-svinina-s-kartofelem-i-krasnoj-chechevitsej /

Тушкована сочевиця з овочами

Спробуй приготувати ці смачні бобові з овочами! Тушкована сочевиця з овочами — дуже корисне, поживне і шалено поживну страву, яке ідеально підійде для всіх членів сім’ї. Його можна подавати в гарячому вигляді в якості вечері або сімейного обіду, як гарнір до запеченого м’яса, птиці або відвареної риби. А також в у вигляді холодної пасти намазати на хрусткі тости або цільнозерновий хліб для невеликого перекусу. Це дуже смачно!

  1. Головна
  2. категорії рецепта
  3. Тушкована сочевиця з овочами

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 4 порції або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ‘>

чайна ложка 5 мл
десертна ложка 10 мл
столова ложка 20 мл
склянка 200 мл

всього:

Вага складу: 100 гр
калорійність
складу:
101 ккал
білків: 5 гр
жирів: 3 гр
вуглеводів: 12 гр
Б / Ж / У: 25/15/60
Н 100 / С 0 / В 0

Час приготування: 50 хв

спосіб приготування

Всі необхідні для цього блюда овочі (морква, ріпчаста цибуля, часник, гарбуз, стебло селери) очистити від шкірки, промити і висушити за допомогою паперових рушників.

Ріпчасту цибулю, моркву і стебло селери порізати невеликими кубиками приблизно однакового розміру.

У глибоку сковороду з товстим дном або казанок (можна готувати в каструлі з товстим дном) влити оливкове масло. Нагріти його і перекласти всі раніше подрібнені овочі. На середньому вогні, не накриваючи кришкою, пасерувати цибулю, моркву і стебло селери протягом 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

М’якоть стиглої і соковитою гарбуза дрібно нарізати кубиками. Часник розчавити плоскою стороною ножа і дрібно порубати. Кинути гарбуз і часник в сковороду з овочами і тушкувати все разом ще пару хвилин до появи характерного аромату часнику.

Червону сочевицю промити водою кілька разів. Потім злити воду, відкинувши бобові на сито або друшляк. Промиту сочевицю всипати в сковороду з овочами. Додати спеції: сіль за смаком, мелену паприку, сушений чебрець і лавровий лист. Перемішати. Влити овочевий бульйон (можна замінити звичайною питною водою). Накрити сковороду кришкою і на середньому вогні довести воду до кипіння. Потім зменшити вогонь до мінімального і готувати ще протягом 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.

Потім влити в сковороду трохи лимонного соку і додати томатну пасту. Перемішати всі інгредієнти між собою. Знову накрити сковорідку кришкою і готувати ще приблизно 5 хвилин.

Спробувати блюдо на смак і при необхідності додати потрібні спеції. Зняти сковороду з вогню.

Готову тушковану сочевицю з овочами перекласти на тарілки і посипати рубаною свіжою зеленню.

Тушкована капуста з сочевицею

Опубліковано 23.06.2014
розмістив: Dryad [offline]
калорійність: Не вказана
Час приготування: 30 хвилин

Тушкована капуста — дієтичне низькокалорійне блюдо. При всіх її достоїнствах і відмінному смаку, є все ж один істотний недолік: пісної капустою не наїдається, особливо часто таку скаргу можна почути від чоловіків. Однак вихід є. Замість м’яса я рекомендую використовувати сочевицю, вона багата на рослинний білок, який і забезпечить відчуття ситості надовго.

Для цієї страви я використовую сіру, коричневу і червону сочевицю.

Корисний рецепт дня: тушкована капуста з сочевицею.

Складові:

— чверть капустини,
— жменю коричневої сочевиці,
— жменю червоної сочевиці,
— жменю сірої сочевиці,
— третина цибулини,
— 2 зубчики часнику,
— 1 велика морква,
— 3 ст. л. томатної пасти,
— сіль і перець за смаком.


Обсмажити дрібно нарізані цибулю і часник на оливковій олії.


Морква почистимо, натремо на крупній тертці і додамо до зажарки з цибулі та часнику. Згасимо моркву протягом п’яти хвилин.


Вливаємо склянку води, додаємо пару ложок томатної пасти, сіль і перець. Поки бульйон не встиг закипіти, всипаємо сіру і коричневу сочевицю. Доводимо до кипіння бульйон.


Шаткуємо капусту і додаємо в закипілий бульйон з сочевицею. Ставимо таймер на 15 хвилин.


Коли таймер продзвенить, додаємо червону сочевицю і тушкуємо все разом ще 10 хвилин до готовності.


Готову тушковану капусту з сочевицею можна потомить ще годинку, обгорнувши рушником.
Смачного!

Джерело: http: // namenu. ru / 3736 / Tushenaya_kapusta_s_chechevicej /

Тушкована картопля з сочевицею

  • Коментарі
  • У обране
  • Сочевиця 100 гр.
  • Картопля 2-3 шт.
  • Помідор 1 шт.
  • Цибуля зелена 2 шт.
  • Часник 3 зуб.
  • Імбир (корінь) 1 чай. лож.
  • Куркума 0,5 чай. ло
  • Перець чорний за смаком
  • Каррі 1 чай. лож.
  • Оливкова олія за смаком
  • Перець чилі за смаком
  • Коріандр 1 чай. лож.
  • Морква 1 шт.
  • Вам знадобиться: 10-20 хвилин
  • Географія страви:Російська
  • основний інгредієнт:сочевиця
  • Тип страви:обід

Влити воду 0,5 літр. Довести до кипіння, посолити, додати куркуму і перець за смаком. Варити до напівготовності. Зняти з плити — рідина поки не зливати.

Нарізати цибулю і часник, імбир 1-2 чай. лож. натертого. Розігріти масло на сковороді, висипати ці інгредієнти і обсмажити кілька секунд до характерного запаху.

Додати інші спеції і перець чилі. Розігріти їх на сковороді кілька секунд.

Слідом відправляємо картопля, помідор і моркву — овочі нарізати маленьким кубиком. Обсмажити протягом хвилини, влити воду, що б покрила половину овочів. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати до готовності.

Якщо картопля увібрав всю рідину — ось зараз і стане в нагоді рідина з сочевиці. Висипати сочевицю з рідиною, перемішати і довести до кипіння. І тушкуємо ще хвилин п’ять. Тут ми самі контролюємо густоту картоплі. Якщо багато рідини — готуйте без кришки на середньому вогні.

Ссылка на основную публикацию