Сібас з картоплею в духовці

Смажена риба — легке, корисне і смачне блюдо. Сібас — риба, яку не складно приготувати в домашніх умовах смачно і цей рецепт — один з наших улюблених: сібас запечений з картоплею. Риба запечена в духовці нерідко стає головною прикрасою нашого столу. Щоб робити блюдо, яке ми вам пропонуємо, єдине що потрібно, це хороші сібас, інше зробить духовка.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 порції сибаса,
  • 4 середніх картоплини,
  • 6 часточок часнику,
  • 2 середні цибулини,
  • Розмарин і чебрець (краще свіжі),
  • 4 ложки оливкової олії,
  • Сіль і перець за смаком.

Як приготувати сибаса в духовці

Очистити луску і видалити нутрощі риби.
Зробити три глибоких надрізу на боках кожної рибки, не пошкоджуючи хребта.
Нагріти попередньо духовку до 180ºC.

Очистити і добре вимити картопля, нарізати кружальцями завтовшки 0,5 сантиметра, приблизно.
Очистити і нашаткувати цибулю тонкими стрічками.
Змастити злегка жаростійкий піднос оливковою олією.

Покласти на нього половину картоплі і цибулі.
На них кинути 3 зубчики часнику, і гілочки чебрецю і розмарину. Якщо свіжих немає можна використовувати ці сушені прянощі.
Приправити все сіллю і перцем за смаком.

Укласти на піднос залишився картопля, цибуля і зубчики часнику.
Полити картопля і цибуля залишилися оливковою олією.

Накрити піднос фольгою ці інгредієнти і запікати при 180ºC протягом 30 хвилин.

По закінченні цього часу, вийняти піднос з духовки, зняти фольгу і покласти рибку на картоплю.
Підняти температуру в духовці до 190ºC і запікати сибаса протягом ще 20 хвилин або до тих пір, поки не переконаєтеся що риба готова.

Через цей час, вийняти запечених сібас з духовці і полити їх цівкою оливкового масла.

Подавати сібас смажених в духовці на «ліжка» з картоплі і цибулі, насолодитеся цим простим і чудовим рецептом. Буена провечо! Смачного!

Ссылка на основную публикацию