Готування: 30 хвилин
Приготуємо смачний і ситний салат з консервованої сайри, варених яєць і картоплі. Такий салат цілком можна подати, як самостійне блюдо на вечерю або навіть на обід.
Консерви можуть бути будь-якими, але обов’язково в маслі. Я віддаю перевагу сайрі. Картоплю відварити заздалегідь і покладіть в холодильник. Тоді при нарізці він не буде прилипати до ножа. Заправляйте закуску тільки якісним майонезом. Саме від хорошої заправки залежить смак страви.
складові
- Консерви рибні в олії — 250 г
- Яйця курячі — 3 г
- Картопля — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Майонез — 100 г
- Зелень петрушки — 0,5 пучків
- Перець чорний мелений — 0,5 ч.л.
- Сіль — 0,5 ч.л.
Як приготувати
Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями.
Шматочки риби вийняти з заливки і розім’яти виделкою.
Яйця ретельно вимити, відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, опустити в холодну воду, обтерти, очистити, охолодити і нарізати дрібними кубиками.
Картоплину в шкірці залити гарячою підсоленою водою, відварити до м’якості, злегка остудити, очистити, добре охолодити і також нарізати дрібними кубиками.
З’єднати цибулю, рибу, яйця і картопля, поперчити і посолити за смаком і заправити майонезом.
Салат добре перемішати.
При подачі посипати подрібненою зеленню петрушки.
