Салат з копченою куркою і картоплею

Як часто напередодні свят або просто в звичайний день, коли душа і шлунок бажають чогось такого, різноманітного, ви шукаєте цікаві рецепти нових салатів? Адже саме салат зробити так просто — не потрібно довго возитися біля плити, включати духовку, готувати тісто і здійснювати ще безліч складних маніпуляцій. І саме салат допоможе зробити ваше меню не таким нудним, допоможе розбавити звичні страви чимось новеньким.

Особливо радує, коли при мінімальному наборі продуктів отримуєш щось цікаве, дуже смачне і таке, що хочеться повторити ще не один раз. Рецепт цього ніжного салату з пікантною родзинкою якраз такий. Продукти для його приготування навіть і не назвеш простими — вони прямо-таки найпростіші: це яйця, картопля, плавлений сирок. Інгредієнт, який надає салату ту саму пікантність — це копчена курка. В якості соусу використовуйте домашній майонез, наполовину змішаний зі сметаною.

Цей салат з копченою куркою і картоплею викладається шарами, а тому найкраще приготувати його заздалегідь, щоб він гарненько просочився і настоявся. Так, на другу добу після приготування він буде набагато смачніше, ніж через пару годин. Переживати же щодо того, що салат швидко зіпсується, не варто, адже в його складі немає занадто соковитих, швидкопсувних інгредієнтів.

Інгредієнти (на 6-8 порцій)

  • 2 копчених курячих стегенця
  • 4 яйця
  • 3 картоплини невеликого розміру
  • 2 плавлених сирка
  • 3 ст. ложки майонезу
  • 3 ст. ложки жирної сметани

приготування

Насамперед відваріть картоплю до готовності, а яйця зваріть круто. Залив все це холодною водою, дайте охолонути, а потім очистіть.

Приготуйте соус для перемазиванія шарів: просто змішайте майонез зі сметаною і за бажанням приправте сіллю і перцем.

Найзручніше готувати цей салат в рознімної формі для випічки або ж в прозорому салатнику, де добре буде видно шари. Першим шаром укладіть натертий на крупній тертці картопля.

Гарненько змастіть його соусом. Картопля — самий сухий шар, а тому і соусу не варто шкодувати.

Потім зріжте м’ясо з курячих стегенець і порубати його. Курка буде наступним шаром салату.

Змастіть курку шаром соусу.

Потім викладіть шар натертої на великій тертці плавленого сирка. Його теж змастіть соусом.

Завершальний шар — натерте яйце. Одне зварене яйце відкладіть для прикраси.

Прикрасьте салат чорним перцем і половинками яйця.

Ссылка на основную публикацию