Салат буряк морква картопля фрі

Простий шаруватий салат з буряком, морквою, картоплею, цибулею, майонезом і яйцем. Через впізнаваного набору складових блюдо ще називають оселедцем під шубою, але без риби. Безпосередньо сам процес приготування займає не більше 30-ти хвилин, більше часу йде на варіння овочів і просочення (витримку) готового салату в холодильнику.

Складові:

  • картопля — 1-2 штуки (середній);
  • морква — 1-2 штуки;
  • буряк — 1 штука;
  • куряче яйце — 1 штука;
  • ріпчаста цибуля — четвертинка середньої цибулини;
  • часник — 1-2 зубчики;
  • майонез (сметана 20% жирності) — 100 грам;
  • сіль за смаком.

Пропорції інгредієнтів можна змінювати на свій розсуд, особливо це стосується цибулі, часнику і майонезу.

Рецепт салату з буряка, моркви і картоплі

1. Картопля, морква, буряк і яйця відварити до готовності, потім охолодити до кімнатної температури і почистити. Буряк, картоплю, моркву і яйця натерти на крупній тертці, цибулю — на найдрібнішої.

2. На дно глибокої салатниці (миски) викласти картоплю. Злегка посолити, додати рівним шаром чверть майонезу або сметани, потім посипати дрібно натертим луком.

3. Викласти наступним шаром морква. Посолити. Змастити чвертю майонезу. Додати видавлений часник.

4. Укласти буряк. Рясно змастити майонезом.

5. Зверху посипати тертим яйцем.

6. Поставити готовий салат в холодильник мінімум на 2 години для просочення, бажано на 8-12 годин.

Ссылка на основную публикацию