Розсольник без картоплі

Як приготувати страву «Розсольник з перловкою без картоплі»

  1. М’ясо нарізати на шматочки, викласти в киплячу воду.
  2. Додати перловку разом з м’ясом.
  3. Варити до готовності протягом 30-40 хвилин.
  4. В цей час обсмажити на вершковому маслі цибулю, натерті моркву й огірки.
  5. Додати нарізаний часник. Смажити ще 5 хвилин.
  6. Додати зажарку в суп. перемішати.
  7. Додати сіль, перець за смаком.
  8. Варити суп протягом 10-15 хвилин на повільному вогні.
  9. Подавати із зеленню і сметаною.
  • М’ясо (за смаком) — 700 гр.
  • Перлова крупа — 200 гр.
  • Вода — 2 л.
  • Морква — 200 гр.
  • Лук — 200 гр.
  • Зелень (за смаком) — 2 гр.
  • Вершкове масло — 30 гр.
  • Сіль (за смаком) — 2 гр.
  • Перець чорний (за смаком) — 2 гр.
  • Сметана (для подачі
  • всі порції) — 100 гр.
  • Часник — 5 зуб.
  • Солоні огірки — 300 гр.

Харчова цінність страви «Розсольник з перловкою без картоплі» (на 100 грам):

Ссылка на основную публикацию