- Як приготувати
- покрокові фото
- Поради до рецептом
- Схожі рецепти
складові
- сьомга або форель — 600 г
- цибуля ріпчаста — 1 середня головка
- морква — 2 середнього розміру
- сир плавлений типу «бурштин» -100 г
- пшоно — за бажанням (у мене 1/2 ст.)
- зелень — 1 пучок (у мене кріп)
- сіль
- перець чорний (горошок)
- перець червоний мелений
Покроковий рецепт приготування
Моркву натерти на «середній» тертці, цибулю порізати півкільцями і запустити в киплячу воду (є думка, що так зберігається більше вітамінів).
Рибу почистити і порізати на порційні шматки.
Коли морква майже готова, запустити рибу в каструлю і довести до кипіння.
Пшоно промити і всипати в майже готовий суп. Слідом відправити сир і, акуратно помішуючи, повністю розчинити.
Посолити, поперчити за смаком, додати зелень і дати всім інгредієнтам «подружитися» ще кілька хвилин на слабкому вогні.
