Рибний салат з картоплею

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.

Одними з найбільш смачних салатів по праву вважаються ті, в які додається риба. Це може бути відварна, солона, копчена рибка або навіть консерви. Салат з вареної тріски з картоплею буде володіти відмінними смаковими якостями. Та й користі цей морепродукт організму подарує куди більше, ніж, наприклад, ковбаса або крабові палички. Без сумнівів, такі салати з тріски вареної з картоплею особливо цінні і тому настільки улюблені. До того ж, на даний момент варіацій салатів з минтая з картоплею настільки багато, що зібрати їх все в одній кулінарній книзі просто неможливо. У даній статті представлені найкращі і оригінальні рецепти святкових і повсякденних салатів з риби з картоплею, які не повинні залишитися без уваги.

Рибний салат з картоплею

Дивовижна гірчична заправка в поєднанні з приємним ароматом копченої риби і ніжністю відвареної картоплі творить чудеса. Салат з копченою скумбрією і картоплею виходить не тільки легким, але і поживним, вишуканим і неповторним. У ньому створюється справжнє гастрономічне диво, яке обов’язково викличе захват у всіх, кому пощастило спробувати це блюдо.

На салат рибний з картоплею потрібно:

600 гр. картоплі;
450 гр. риби гарячого копчення;
350 гр. стручкової квасолі;
1 головка цибулі;
20 гр. діжонськой гірчиці;
20 гр. винного оцту;
60 гр. оливкової маслечка;
40 гр. каперсів.

Салат з рибою і картоплею:

Картоплю за допомогою щіточки промивають і потім в каструлі проварюють в солоній воді, остуджують і чистять, ріжуть на дошці скибочками і висипають в салатник.
Одночасно з картоплею проварюють і квасоля, потім відкидають її на друшляк і поміщають в цей же салатник.
Далі готують соус з гірчиці, олії, оцту і каперсів, змішують між собою ці компоненти.
Поливають половиною цього соусу картоплю з квасолею.
Рибу відокремлюють від шкірки, прибирають у неї все кісточки і ріжуть ножем дрібно.
Лучок звільняють від лушпиння, промивають і тоненькими пластинками ножиком шаткують.
Лучок і рибку додають в салатник і поливають соусом.
Ложкою все змішують.

Картопляний салат з рибою

Оманливим виявиться думка, що цей салатик з картоплею і оселедцем вже дуже простий для того, щоб опинитися на святковому столі. Так, безумовно, в ньому немає ніяких особливих компонентів, навіть майонез як такий відсутній, але саме він ідеально підходить в якості закуски до міцних напоїв, незалежно від їх фортеці. Він і до пивка, чудово, підійде і до горілочки, до речі виявиться. Природно, що будь-яке свято просто не може обійтися без нього.

Необхідні компоненти:

400 гр. оселедця з бочки;
350 гр. картоплі;
1 болгарський перчик;
200 гр. солоних огірків;
1 головка цибулі;
1 пучок свіжого кропу;
2 гр. солі;
4 гр. перцю;
30 гр. маслечка;
10 гр. 9% оцту.

Рибний салат з картоплею:

Оселедець на дошці чистять, обробляють, промивають. Отримане в результаті філе ріжуть ножем невеликими квадратиками.
Картоплю обов’язково щіточкою миють, потім в каструлі з підсоленою водою проварюють, примусово охолоджують і ріжуть квадратиками за допомогою ножа.
Ще більш дрібними квадратиками на дошці ріжуть огірочки і трошки їх віджимають від розсолу.
Перець промивають, очищають і ріжуть.
Лучок очищають і ножиком шаткують.
Кріп промивають, просушують і, подрібнивши, додають до решти інгредієнтів.
Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і поливають маслом і оцтом, посипають сіллю перчиком, змішують все ложкою.

Салат з вареної риби з картоплею

Особливим цей салат робить рибка. Адже в даному випадку її додають в салат в відварному вигляді. За рахунок цього і смак у салату з вареною рибою і картоплею особливий, і корисних властивостей величезна кількість. У компанії з овочами рибка виглядає чарівно, та й смак у неї в цьому випадку просто незвичайний.

На салат з відвареної рибою і картоплею необхідно:

500 гр. свіжої риби;
3 великих яйця;
300 гр. картоплі;
150 гр. моркви;
1 головка цибулі;
200 гр. маринованих огірків;
250 гр. горошку з баночки;
120 гр. майонезу;
2 гр. солі;
4 гр. перцю.

Салат з рибою відвареної і картоплею:

Рибку промивають, чистять і викладають в каструльку з солоною водою, там і проварюють. Потім остуджують, прибирають абсолютно всі кісточки і шкіру. Філе нарізають ножем на шматочки.
Картоплю і моркву за допомогою щіточки миють і в звичайній воді проварюють, потім остуджують і ріжуть на дошці кубиками.
В іншій каструлі проварюють яйця близько дванадцяти хвилин. Після цього окріп зливають, а заливають до них холодну водичку, остуджують їх і зчищають шкаралупу, звичайною виделкою подрібнюють.
Лук очищають і промивають, викладають на дошку і тоненькими пластинками його шаткують.
Огірки на дошці ріжуть кубиками.
Зсипають абсолютно всі продукти в салатник, де вже до них додають сіль, майонез і перчик, змішують.
Горошок з баночки відкидають на друшляк чекають поки стече маринад і висипають в салат з відвареної риби з картоплею. Ще разок все змішують.

Салат з картоплі з помідорами і сардиною

Цей смачний салатик з рибою готується шалено просто, але при цьому виходить надзвичайно смачним, яскравим і насиченим. Всі продукти ідеально поєднуються, але при цьому виділяються, а не зливаються в однорідну масу.

Необхідні компоненти:

350 гр. картоплі;
400 гр. сардини;
3 болгарських перцю;
200 гр. помідорів;
1 головка цибулі;
30 гр. маслечка;
50 гр. білого вина;
2 гр. солі;
4 гр. перчика;
5 гр. цукру;
3 зубці часнику.

Приготування поетапно:

Картопля миють щіточкою і викладаю в каструлю, вже до цього моменту наповнену водою, проварюють і відразу викладають в холодильник, остуджують, чистять її і ріжуть ножем маленькими кубиками.
Перчик промивають, дістають з нього коробочку з насінням і дрібно нарізають за допомогою ножа.
Також дрібно ріжуть і помідорчики.
Баночку з сардиною відкривають і подрібнюють рибне філе за допомогою гострого ножа.
Лучок чистять і промивають, ріжуть тонким півкільцями, після цього висипають на сковороду і змішують з вином, цукром і сіллю. У такому складі гасять.
Часничок очищають і в землянці подрібнюють, висипають в лук.
Всі подрібнені продукти зсипають в салатник і заливають цибулевої сумішшю, обов’язково змішують ложкою.

Салат з картоплі з консервованої сардиною в мушлях

Ця страва відрізняється від всіх відомих, саме, способом презентації. Макаронні великі черепашки фаршируються салатом. Виходить не тільки дуже красиво, але і зручно. Одна черепашка — одна порція. Дивовижна закуска, від якої неможливо ні відмовитися, ні відірватися. Та й на столі це гастрономічне диво буде вигідно відрізнятися від усього, що на ньому ще присутній.

Необхідні компоненти:

300 гр. черепашок кончіліоні;
2 великих яйця;
200 гр. картоплі;
1 середній огірок;
1 головка червоної цибулі;
400 гр. сардин в баночці;
80 гр. майонезу;
2 гр. солі;
10 гр. зелені;
50 гр. листів салату;
2 середніх помідора;
60 гр. сиру.

Приготування поетапно:

Мушлі викладають в уже повноцінно киплячу і присолену воду з додаванням 1 столової ложки рафінованої олії, в якій їх проварюють, поки не стануть м’якими і відкидають на друшляк. Остуджують там і просушують.
Банку з рибою відкривають і весь її вміст розминають виделкою.
Картоплю викладають в каструлю з солоною водою і проварюють, потім остуджують і подрібнюють за допомогою великої терки.
Яйця теж проварюють, примусово їх остуджують і потім чистять, ріжуть ножем кубиками.
Огірочок промивають і звільняють його від шкірки, ріжуть кубиками.
Помідорчики промивають, ріжуть кубиками.
Лучок очищають і викладають на дошку, де його нарізають дрібними пластинками.
Зсипають всі підготовлені продукти в мисочку, поливають майонезом і ложкою змішують.
Листя салату промивають, просушують і викладаю на саме дно блюда.
Остигнули черепашки начиняють приготовленим салатом і акуратно розкладають на салатних листках.
Для подрібнення сиру використовують дрібну тертку.
Присипають викладені на блюдо черепашки сиром.

Салати зі шпротами і картоплею завжди володіють особливим смаком. Та й подача цих надзвичайно смачних салатів зі шпротами і картоплею може бути найбільш неординарною, привабливою і чарівною. За рахунок цього готувати їх — справжнє свято. Цей нехитрий, але шалено захоплюючий процес захоплює, як самого безпосереднього його учасника, так і приваблює безліч глядачів. Адже абсолютно всім стає цікаво, яким же в цей раз вийде настільки вишукану страву. Якщо ж говорити про смакову насолоду, яку отримує кожен учасник трапези, то описати його словами просто неможливо, вже дуже незвичайним смаком володіють, наприклад, салати з сайра і картоплею, та й аромат дарують просто дивовижний.