Риба з картоплею у фользі в духовці

Риба з картоплею в духовці, точно так же, як і будь-яке інше м’ясо, запечене з картоплею можна віднести до швидких і дуже смачних страв-гарнірів. Рибу з картоплею в духовці можна запекти різними способами, про що яскраво свідчать різноманітність рецептів. Наприклад, запекти можна як цілу тушку риби, розклавши навколо неї картоплю з овочами, так і рибне філе з картоплею в окремій формі як запіканку. Користуються популярністю і рецепти запеченої риби з картоплею в духовці в горщиках або в рукаві. Автори сайту «Швидкі Рецепти» підготували невелику добірку рецептів приготування риби, запеченої з картоплею. Нижче можете ознайомитися з цими рецептами.

рецепти приготування риби з картоплею в духовці

Запечена риба з картоплею в духовці

З червоної риби виходять дуже цікаві і смачні страви. Останні 3 місяці у мене справжній бум червоної риби. Варю супи, запікаю в духовці — у формі, в фользі. Ось ще один цікавий рецепт. Пошкодувала, що робила в одній формі. Треба було запекти порційно. Так і виглядає ефектніше, і пропікається краще і швидше.

Складові:

  • Горбуша — 600 гр .;
  • Картопля — 400 гр .;
  • Твердий сир — 100 гр .;
  • Сметана — 150 гр .;
  • Помідори — 2 шт .;
  • Цибуля — 1 шт .;
  • Рослинна олія — ​​2 ст.л .;
  • Кріп за смаком;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Сіль за смаком.

домашній рецепт горбуші запеченої з картоплею в духовці

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 година 50 хвилин;
  • кількість порцій 6.

Спосіб приготування:

  1. Для початку необхідно підготувати інгредієнти. Картоплю і цибулю очистити. Разом з помідорами нарізати кружечками.
  2. Форму для запікання змастити олією. Викласти кружечки картоплі, посолити, поперчити. Зверху розкласти рибні стейки. На стейки укласти кружечки цибулі.
  3. Змастити цибулю сметаною. Розкласти кружечки помідорів. Сир натерти на крупній тертці і посипати ним помідори.
  4. Накрити форму фольгою, добре притиснувши краю. Поставити форму в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 50 хвилин — 1 година (дивіться по своїй духовці). Готову рибу з овочами розкласти по тарілках і посипати рубаним кропом.

Риба з картоплею в духовці

Приготуйте за цим рецептом рибу з картоплею в духовці — таке просте блюдо стане відмінним варіантом обіду або вечері для всієї родини.

Складові:

  • 300 гр. філе риби;
  • 100 гр. сметана;
  • 80 гр. вершкове масло;
  • 7 бульб картопля;
  • 1 ст.л. лимонний сік;
  • 1 шт. цибулина.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 15 хвилин;
  • кількість порцій 4.

Спосіб приготування:

  1. Філе риби нарізати невеликими порційними шматочками, збризнути соком лимона. Очистити і кружками нарізати картоплю.
  2. Змастити олією форму для запікання, викласти половину картоплі на дно, посипати її спеціями, підсолити, викласти рибу, натерту спеціями і сіллю, змастити її сметаною.
  3. Далі укласти на рибу нарізану дрібно або півкільцями цибулю, а зверху викласти залишився картоплю, посолити його, поперчити, посипати тертим сиром і полити сметаною.
  4. Поставити форму з картоплею і рибою в духовку, нагріту до 180 градусів, на 50хв, запікати до готовності і зарумянивания.
  5. Подавати запечену з картоплею рибу до столу гарячою. Смачного!

Риба з картоплею, запечена під сиром

Коли ми думаємо про смачну і корисну їжу, то перше, що спадає на думку — риба. І, звичайно, не смажена, а запечена в духовці з продуктами, попередньо не піддавався тепловій обробці, тобто більш натуральними і зберегли більше корисних речовин. Цій категорії, по-моєму, відповідає дане блюдо.

Складові:

  • філе риби — 700 гр.
  • картопля — 1 кг.
  • помідори — 3-4 шт.
  • велика цибулина — 1 шт.
  • сир — 100 гр.
  • сіль, перець — за смаком
  • прованські трави — 1 ч. ложка
  • рослинне масло для змащування форми — 1 ст. ложка
  • рубана зелень кропу 1-2 ст. ложки
  • сметана — за бажанням

Загальна інформація:

  • Час приготування: 65 хвилин;
  • кількість порцій 6.

Спосіб приготування:

  1. Рибу нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити (риба любить рожевий перець) і залишити настоятися хвилин на 20.
  2. Картоплю нарізати тонкими кружальцями, цибулю кільцями. Помідори нарізати кружальцями в 0,5 см. Сир натерти на тертці (великої або дрібної — справа смаку).
  3. Дно форми для запікання змастити олією. Половину картоплі викласти на деко, трохи посолити і поперчити. На картоплю викласти половину нарізаної цибулі.
  4. На картопля з цибулею викладаємо шаром всю рибу, посипаємо кропом. Кружечки помідорів викладаємо на рибу, зверху залишилися кільця цибулі, трохи солимо і перчимо.
  5. На помідори викладаємо залишився картопля, змащуємо його сметаною (по — бажанням). Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо все блюдо. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин (20 хвилин — нижній жар, потім 20 хвилин — кругової). Коли картопля стане м’яким, страва готова.

Запечена картопля з скумбрією і сиром

Картопля, запечений з скумбрією і сиром, — блюдо просте, бюджетне, але дуже смачне і корисне, адже скумбрія за своїми якостями і властивостями зовсім не поступається дорогою червоній рибі.

Складові:

  • Картопля — 500 гр.
  • Скумбрія заморожена — 1 шт.
  • Сир твердий — 50 гр.
  • Сметана — 40 гр.
  • Олія — ​​1 ст. ложка
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком

Загальна інформація:

  • Час приготування: 60 хвилин;
  • кількість порцій 4.

Спосіб приготування:

  1. Готуємо всі продукти за списком до рецептом. Скумбрію розморожуємо. Відразу включаємо духовку і розігріваємо її до 180 градусів. Картопля очищаємо і нарізаємо товстими кружальцями близько 0,7 см.
  2. Гуртки картоплі закладаємо в підсолену і практично киплячу воду. Варимо картоплю близько 2 хвилин, щоб потім вона встигла приготуватися разом з рибою в духовці, адже сиру картоплю пропектися не встигне, а риба запечеться дуже швидко.
  3. Поки вариться картопля, скумбрію потрошимо, відрізаємо голову, відокремлюємо філе від кісток і нарізаємо шматочками.
  4. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом і викладаємо на дно половину гарячого бланшованого картоплі. Посипаємо сіллю і перцем.
  5. Змащуємо картопля сметаною і викладаємо зверху шматочки нарізаної скумбрії. Після рибку солимо і перчимо, також змащуємо сметаною.
  6. На скумбрію викладаємо шар залишився картоплі. Посипаємо сіллю і перцем. Сир натираємо на крупній тертці. Верхній шар картоплі змащуємо сметаною і посипаємо сиром.
  7. Ставимо форму з картоплею і скумбрією в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо до легкої золотистої скоринки, близько 20 хвилин.
  8. Дістаємо запечену картоплю з скумбрією і сиром з духовки. Дуже ароматне блюдо! Картопля, запечений з скумбрією, нарізаємо на порції і відразу подаємо до столу. Смачного!

Риба у фользі в духовці з картоплею

Коли страва поєднує користь і відмінний смак, це чудово. Його із задоволенням їдять все. Але таких страв, на жаль, не дуже багато. Одне з них — риба, запечена в фользі з картоплею в духовці, рецепт з фото дуже простий. Навіть працюючі мами легко знайдуть час на приготування цієї смачної рибки з гарніром.

Складові:

  • риба — 600 гр .;
  • картопля — 500-600 гр .;
  • спеції для риби — 1 ч. л .;
  • сіль кухонна — 1 ч. л .;
  • рослинне масло — 1-2 ст. л .;
  • спеції для картоплі.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 година 15 хвилин;
  • кількість порцій 6.

Спосіб приготування:

  1. Вимийте рибу, відріжте голови і випатрати нутрощі. Підготовлену рибу обсушити паперовими рушниками.
  2. Посипте рибу сумішшю улюблених спецій. Можна взяти вже готову приправу. Можна використовувати такі спеції, як часник, гвоздику, сушений кріп або петрушку, базилік, чабер, фенхель і розмарин, мелісу та ін. Натріть її з усіх боків, включаючи внутрішню поверхню.
  3. Посипте рибку сіллю. Краще використовувати морську сіль середнього помелу. Не забудьте посолити і всередині. Залиште рибу маринуватися при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
  4. Помийте і почистіть картоплю. Потім наріжте бульби середніми за розміром шматочками. Форму нарізки вибирайте на свій розсуд. До підготовленої картоплі додайте трохи спецій (паприка, прованські трави, сушений часник і кріп, базилік, мелений перець і ін.) Або готової приправи. Злегка посоліть. ретельно перемішайте.
  5. Змастіть фольгу невеликою кількістю рослинної олії і викладіть картоплю. Зверху покладіть рибу. І герметично упакуйте інгредієнти. Духовку розігрійте до 180-200 градусів. Відведіть туди рибу з картоплею приблизно на 20-30 хвилин. Час готування залежить від виду риби і розміру картоплі.

Риба з картоплею, запечені в рукаві

Страви, приготовані в рукаві, виходять соковиті, ароматні. Картопля просочується рибним соком, стає дуже смачним.

Складові:

  • 500 гр. риби;
  • 700 гр. картоплі;
  • 150 гр. лука;
  • зелень за смаком;
  • майонез за смаком;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 година 30 хвилин;
  • кількість порцій 6.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте всі інгредієнти. Для початку необхідно рибу почистити. Видалити нутрощі. Нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити.
  2. Цибулю нарізати півкільцями. Зелень дрібно нарізати. Картоплю почистити. Нарізати не сильно дрібно. Змішати картоплю, цибулю, зелень. Посолити, поперчити. Додати майонез. перемішати.
  3. Викласти картоплю і рибу в рукав для запікання. Якщо рукава немає, можна використовувати фольгу. Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години. Блюдо подавати в гарячому вигляді. Смачного!
Ссылка на основную публикацию