Іноді ми з подружками влаштовуємо «дачні посиденьки» виключно дівочим компанією. Розмови по душам, смакоту, природа — це так здорово! Меню для такого відпочинку може бути будь-який, але обов’язковий пункт — запечений червоний морський окунь в духовці. Рецепти з фото, якими я зараз поділюся, — це те, що нам особливо подобається.
- Запечена червоний окунь — смачно і корисно!
- Рецепти приготування в духовці
- Морський окунь в духовці у фользі: класичний рецепт
- Запікаємо з картоплею
- Морський окунь в сметані цілком
- Філе морського окуня в вершковому соусі
- Червоний окунь з овочами
- Як смачно приготувати з рисом
- Господиням на замітку
- Корисне відео
Дієтологи стверджують, що запікання — кращий метод приготування їжі, т. К. При такій термообробці в продуктах зберігається максимальна кількість корисних речовин.
Їм вторять вимогливі кулінари і примхливі гурмани. Страви, запечені в духовці, зберігають і підкреслюють натуральний смак і аромат продуктів: в закритому просторі запашним випаровуванням просто нікуди «бігти», всі свої кращі якості вони віддають готується страви. Тому намагайтеся зайвий раз не відкривати дверцята духовки. Обмежтеся необхідним дією — перевіркою готовності.
Запечена червоний окунь — смачно і корисно!
Будь-яка запечена риба хороша, навіть звичайна мойва запечена в духовці виходить дивовижно!
Але якщо вибрати червоного окуня, то результат буде чарівним!
У м’ясі і жирі цього океанського хижака — вітаміни А і Е, білок, протеїни, амінокислоти.
Ще один плюс, який обов’язково оцінить будь-яка дівчина, — м’ясо червоного морського окуня не шкодить фігурі (калорійність — 164 Ккал на 100 г).
Якщо не присмачувати блюда жирними соусами, можна включати їх в дієтичні меню.
Цей морський мешканець привабливий не тільки завдяки відмінному смаку, але і зовні. На прилавках тушки риби виділяються яскравим червоно-оранжевим кольором. Не менш апетитно виглядає і рожеве філе окуня.
Якщо ж часу обмаль, необхідно розморозити окуня в мікрохвильовці при відповідному режимі. Заливати рибу гарячою водою не слід: зіпсуєте і смак, і зовнішній вигляд.
Рецепти приготування в духовці
Запікають окуня сирим, смаженим, припущені. Соуси до нього готують червоні, білі, густі і не дуже, пряні, винні, вершкові. Відмінно підійде кисло-солодкий ягідний фінський соус. Такі добавки збагачують смак риби, роблячи його більш оригінальним.
Чистити окуня потрібно акуратно: у нього дуже гострі шипи і плавники. Зручніше спершу позбутися від них (за допомогою ножиць або навіть кусачок), а потім вже очищати рибу від луски і потрошити.
Морський окунь в духовці у фользі: класичний рецепт
У червоному окуні мало кісток, м’ясо — соковите, в міру жирне, в складі багато корисних речовин. Найпростіший спосіб його приготувати — загорнути у фольгу і відправити в духовку. 
Морський окунь, запечений в духовці, припаде до душі і всім членам сім’ї, і запрошеним гостям. З цієї причини його можна сміливо включати в святкове меню.
