Для рецепта борщу вам буде потрібно:
- буряк — 200г
- капуста — 120г
- морква — 40г
- корінь петрушки — 10г
- цибуля ріпчаста — 40г
- томат-пюре — 30г
- борошно — 10г
- сало свиняче — 20г
- сметана — 20г
- цукор — 10г
- оцет 3% -ний — 20г
- лавровий лист — за смаком
- перець духмяний горошком — за смаком перець духмяний — висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева — духмяний перець. Запах перцю п. «Href =» / dictionary / 207 / perec_dushistyj.shtml «>
- перець чорний мелений — за смаком
- сіль.
Рецепт приготування борщу:
Щоб приготувати Борщ без картоплі необхідно.
Такий борщ можна готувати як зі свіжої, так і з квашеною капустою. У киплячий бульйон покласти капусту, варити 15 хвилин, додати тушкований буряк, коріння, цибулю, варити ще 7-10 хвилин, ввести розведену бульйоном підсмажену муку, спеції, цукор і сіль. Перед подачею борщ можна підфарбувати буряковим настоєм. Для його приготування частина буряка нашаткувати, залити гарячою водою (2: 1), додати оцет, довести до кипіння і настоювати 30 хвилин.
середній бал: 0.00
голосів: 0
