Рецепт борщу без картоплі

Для рецепта борщу вам буде потрібно:

  • буряк — 200г
  • капуста — 120г
  • морква — 40г
  • корінь петрушки — 10г
  • цибуля ріпчаста — 40г
  • томат-пюре — 30г
  • борошно — 10г
  • сало свиняче — 20г
  • сметана — 20г
  • цукор — 10г
  • оцет 3% -ний — 20г
  • лавровий лист — за смаком
  • перець духмяний горошком — за смаком перець духмяний — висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева — духмяний перець. Запах перцю п. «Href =» / dictionary / 207 / perec_dushistyj.shtml «>
  • перець чорний мелений — за смаком
  • сіль.

Рецепт приготування борщу:

Щоб приготувати Борщ без картоплі необхідно.

Такий борщ можна готувати як зі свіжої, так і з квашеною капустою. У киплячий бульйон покласти капусту, варити 15 хвилин, додати тушкований буряк, коріння, цибулю, варити ще 7-10 хвилин, ввести розведену бульйоном підсмажену муку, спеції, цукор і сіль. Перед подачею борщ можна підфарбувати буряковим настоєм. Для його приготування частина буряка нашаткувати, залити гарячою водою (2: 1), додати оцет, довести до кипіння і настоювати 30 хвилин.

середній бал: 0.00
голосів: 0

Ссылка на основную публикацию