Приготувати м’ясо в горщиках з картоплею в духовці з сиром

Варіант 1: Класичний рецепт м’яса в горщиках з картоплею в духовці

М’ясо в горщиках з картоплею в духовці — блюдо, яке гаряче любимо в багатьох сім’ях. Таке м’ясо з задоволенням подають не тільки на повсякденний стіл, але і на святковий. Блюдо завжди виходить ситним і поживним, так що навіть самий голодний гість буде повністю нагодований.

М’ясо для рецепта можна використовувати будь-який, яка вам більше подобається — свинина, курка, індичка. За бажанням в рецепт можна додати гриби, трохи моркви для солодощі, цибуля для соковитості. Спеції використовуйте за смаком.

Подавати до столу картоплю можна з домашніми разносолами, свіжими овочами, салатами і т.д. У будь-якому випадку гості віддадуть вам горщики порожніми, ще й добавки попросять.

складові:

  • М’ясо (свинина, курка, індичка) — 350 г
  • Печериці — 5-6 шт.
  • Картопля — 300 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Сіль, перець — за смаком
  • Олія — ​​1 ст.л.
  • Вода або бульйон — 100 мл
  • Спеції — за смаком

Процес приготування

Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Відразу включити і прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів. Очистити бульби картоплі, вимити і просушити. Нарізати картоплю середніми за розміром брусочками, після скласти їх в глибоку миску або каструлю, щоб потім було зручно перемішати все.

Печериці вимити і просушити, за бажанням почистити. Нарізати гриби навпіл або залишити цілком, якщо раптом гриби у вас дрібні. Додати гриби до картоплі.

Очистити і вимити середні за розміром цибулю і моркву. Овочі нарізати довільно, але не дрібно — цибулю півкільцями, морква брусочками або пластинами. Додати овочі в ємність з усіма інгредієнтами.

Тепер підготувати м’ясо — в нашому варіанті використовується індичка — обполоснути і просушити, нарізати середніми за розміром шматочками. М’ясо додати до овочів, присмачити все сіллю і перцем, спеціями за смаком, потім все перемішати. Для більш ситного результату, всі інгредієнти додатково обсмажити на сковороді — до рум’яної скоринки.

Підготувати порційні горщики — скласти в горщики всі інгредієнти, влити теплий бульйон або воду. За бажанням в кожен горщик помістити лавровий лист і пару горошин перцю. Прикрити горщики кришками і запікати при 180 градусах 45-55 хвилин.

Ссылка на основную публикацию