Прибирання картоплі терміни

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Прибирання картоплі. Терміни. Десикація. зберігання.

Терміни збирання картоплі.

З кінця липня можна починати збирати картоплю на зберігання. Прибирання картоплі — це завершальний етап вирощування картоплі. Для різних сортів картоплі застосовують різні строки збирання в залежності від товарної зрілості бульб. З огляду на, що ранні сорти картоплі визрівають за 55-65 днів, середньоранні сорти за 65-80 днів, середньостиглі сорти за 80-100 днів, середньопізні за 100-110, а пізні більш ніж за 110 днів, можна розрахувати строки збирання картоплі. На дачній ділянці ранні сорти картоплі зазвичай викопують на зберігання до 1 серпня. Середньостиглі сорти прибирають до 10 серпня, а пізні сорти у вересні в період бабиного літа.

Про те, що картопля готовий до збирання, каже його в’яне бадилля. Тоді його і викопують для зберігання. Чи не заражену бадилля картоплі можна закладати на компостування. Бадилля, уражену фітофторою, спалюють. Збирання проводять в суху погоду, а бульби картоплі провітрюють на тьмяному сонце. Якщо погода сира, бульби просушують під навісом. В особистому господарстві картопля краще викопувати вилами. У цьому випадку можливі пошкодження бульб будуть незначними. Якщо очікується період дощів, картопля викопують, не чекаючи повного всихання бадилля. Як правило, після серпневих дощів збільшується можливість ураження бульб картоплі фітофторозом. Такі бульби картоплі погано зберігаються і гниють. Тому недобір врожаю в разі більш раннього викопування картоплі компенсується його кращої лежкості.

Для підвищення врожаю і його якості деякі картопляри за один-два тижні до збирання картоплі скошують всю бадилля. Якщо встановилася стійка сира погода, після скошування ґрунт у міжряддях розпушують. Розпушування сприяє формуванню на бульбах картоплі щільної шкірки, що сприяє кращому зберіганню врожаю. Як не парадоксально, але скошування бадилля кілька підвищує вміст нітратів в картопляних бульбах на відміну від десикації — хімічного способу предуборочного підсушування бадилля. При десикації вміст нітратів в бульбах знижується, підвищується врожайність картоплі і вміст сухої речовини в бульбах. Для проведення десикації в 1 літрі води розчиняють 60 г хлорату магнію і обприскують їм картоплиння. Десикацію можна провести також, розчинивши 50 г мідного купоросу в літрі води. Після десикації бадилля картоплі підсихає, а бульби при викопуванні легко відокремлюються від стебел.

Викопані бульби картоплі протягом двох-чотирьох тижнів витримують у темному місці при температурі +15 градусів С. Пошкоджені при збиранні і транспортуванні бульби в цей час легко загоюються. Після цього картоплю перебирають, отбраковивая хворі бульби, і закладають їх на зберігання. У цей період бульби без потреби не чіпають. Зберігають картоплю в провітрюваних підвалах в сітчастих мішках або навалом при температурі + 2-4 градусів С і відносній вологості повітря 92-95%. Враховуйте, що при температурі зберігання вище +2 градуси З зовні здорові бульби картоплі, заражені фітофторою, можуть загнити. М’якоть картоплі, що зберігався при температурі нижче +4 градусів С, при смаженні через накопичився в ній за час зберігання цукру може набувати бурий відтінок. Цього можна уникнути, зберігаючи картопля при більш високій температурі + 7-10 градусів С. При сприятливих умовах картопля може зберігатися від 7 до 9 місяців.

Все про картоплю читайте в розділі сайту «Овочі з грядки», підрозділі «Пасльонові».

Ссылка на основную публикацию