Готування: 30 хвилин
Печериці фаршировані сиром — це мініатюрна грибна закуска яка зробить ваш стіл ошатним і порадують гостей своїм соковитим і пікантний смак. А якщо трохи поекспериментувати з начинками, то можна створити справжні різноманітність смаків.
Начинка для грибів
Фарширувати печериці будемо обсмаженою цибулею, обсмаженими ніжками самих грибів, сиром і часником. Урізноманітнити цей варіант начинки можна куркою, солоними огірочками або свіжими овочами, наприклад, болгарським перцем.
Подавати фаршировані печериці краще в гарячому вигляді. Гарячі гриби дуже соковиті, ароматні, а тягнеться сир спокушає своїм апетитним виглядом.
Інгредієнти для печериць фаршированих сиром
- Печериці — 500 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 4 зубчики
- Твердий сир — 200 г
- Сіль — 0,5 ч.л.
- Кріп — 0,5 пучків
Рецепт печериць фаршированих сиром
Печериці слід помити і обсушити.
Потім виламати ніжки і за допомогою ножа або чайної ложки видалити трохи м’якоті з капелюшка.
Грибні ніжки і дрібні шматочки від капелюшків потрібно нарізати якомога дрібніше і обсмажити.
Цибулю дрібно нарізати і теж обсмажити.
Сир і часник натерти на дрібній тертці.
Обсмажені гриби і цибулю скласти в миску.
Сюди ж додати сир, часник і дрібно нарізану кріп. Начинку можна посолити і додати спеції. ретельно перемішати.
Отриманою начинкою наповнити грибні капелюшки.
Найзручніше це робити за допомогою чайної ложки. Надіслати гриби запікатися в попередньо розігріту до 180 ° С духовку хвилин на 25-30 або поки печериці не стануть легкого коричневого кольору.