Картопля виявився корисним для людей з високим кров’яним тиском. Доктор Джо Вінсон з Університету Скрентона заявив, що кілька порцій правильно приготованої картоплі знижують тиск і не сприяють набору ваги.
Експеримент тривав 1 місяць. Протягом нього добровольці щодня з’їдали запечена картопля. В результаті діастолічний артеріальний тиск у учасників експерименту знизилася на 4,3%, а систолічний — на 3,5%, пише УНІАН.
Експерти відзначають, що одна картоплина, несмажена і подана без масла і соусу, містить всього 110 ккал і безліч біологічно активних речовин і вітамінів. Однак високотерміческая обробка позбавляє картопля корисних речовин, тому рекомендовано вживати печена картопля.