Осетинський пиріг з картоплею рецепт

осетинські пироги — рецепт традиційний і дуже смачний! Детальніше про осетинські пироги .

Смачні осетинські пироги з картоплею і сиром — м’яке, повітряне та тонке тісто з великою кількістю начинки. Рецепт намагалася наблизити до оригіналу, вийшло смачно! Головне не поспішати, і у вас теж вийде.

У смачних пирогах, які подають другою стравою, осетини знають толк. Пропонуємо рецепт осетинських пирогів з овечою бринзою і сиром, просочених вершковим маслом.

Осетинський пиріг — страва з великою історією і важливим змістом. До столу пироги подають по три, вони символізують Бога, Сонце і Землю. Ще вважається, що чим тонше пиріг, тим вишуканішим господиня. Назва пирогів залежить від начинки. Ми приготуємо кабускаджін — пиріг з капустою і сиром. Він виходить дуже смачним і розлітається вмить.

М’які, ароматні осетинські пироги з дріжджового тіста можна робити з різними начинками. Пиріг з картоплею і сиром називається «Картофчін» або «Картофджін».

Робила пироги а-ля осетинські з м’ясом (фидджинта), і начинки не вистачило, а тісто залишилося (благо, що його можна робити про запас і зберігати в холодильнику). Ось і вирішила я його на наступний день використовувати і створити пиріг з картоплею і сиром.

Осетинський пиріг (фидджин) — це ситна і ароматна випічка з дріжджового тіста з м’ясною начинкою. Осетинський пиріг, рецепт якого може бути з різноманітною начинкою, в залежності від її виду має і різну назву (наприклад, пиріг з капустою і сиром — це кабускаджин). Осетинський пиріг — рецепт древній і досить простий, а страва виходить виключно смачним.

А ви пробували випічку з листя буряка? Ще ні? Тоді саме час готувати за цим рецептом цахараджин — осетинський пиріг з бурякових листя з сиром.

Фидчін — осетинський пиріг з м’ясом. Є різні рецепти цього пирога, але одне залишається незмінним — соковита м’ясна начинка. Традиційно для осетинських пирогів готують дріжджове тісто на молоці або кефірі, але за цим рецептом пиріг з м’ясом печеться з самого простого тесту на борошні і воді.

Пироги з моцарелою з дріжджового тіста «а-ля осетинські».

Це рецепт для тих, хто хоче поласувати випічкою, але не має в своєму розпорядженні великою кількістю часу. Пироги а-ля «Осетинські» з чотирма різними начинками. Тісто я зробила в хлібопічці, хоча можна замісити і вручну. Смачно і швидко!

Найпопулярніші в світі пироги — осетинські! Сьогодні пиріг з гарбузом і сиром. Такий пиріг називається «Насджін». Смачне тісто, а начинку мало не з’їли сирої, ледве врятував! 🙂 Все вийшло дуже смачно, рекомендую!

Не можна уявити святкове застілля жителя Осетії без трьох осетинських пирогів на столі. Тісто для осетинських пирогів готується з простих інгредієнтів — борошно, вода, сіль і дріжджі, а ось начинки — найрізноманітніші. Саме від начинки залежать назви осетинських пирогів, яких налічується більше десятка. Але сьогодні приготуємо лише один вид цих пирогів — насджін (осет. Насджин, насгун), в якості начинки для якого використовується соковита подрібнена гарбуз і молодий сир.

Смачні пироги швидкого приготування. З начинкою з гарбуза і сиру. смакота!

ак приготувати осетинський пиріг? Допоможуть правильно зробити осетинські пироги рецепти з фото. Спочатку вибирають рецепт тесту для осетинських пирогів. Найчастіше тісто на осетинські пироги роблять дріжджовим, але буває і тісто для осетинських пирогів на кефірі або сметані. Потім готують начинки для осетинських пирогів. Класичний осетинський пиріг — з сиром. Є рецепт осетинського пирога з картоплею, готують і капустяний осетинський пиріг. Рецепт з сиром все ж найпопулярніший. Осетинський пиріг з м’ясом — рецепт, дещо відрізняється від інших видів.

Вам обов’язково сподобаються осетинські пироги! Відео рецепт розкриє всі секрети приготування.

Ссылка на основную публикацию