Для рецепту вам знадобиться:
- оленина — за смаком
- жир — за смаком
- картопля — за смаком
- цибуля ріпчаста — за смаком
- брусниця або журавлина — за смаком брусниця — вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі. «Href =» / dictionary / 193 / brusnika.shtml «>
- спеції — за смаком.
Рецепт приготування:
Щоб приготувати Оленіна, тушкована з картоплею необхідно.
Оленіна (разом з кісткою) порубати на шматочки (по 4-5 на порцію). Покладіть в змащений жиром горщик. У духовці тушкуйте у власному соку до напівготовності. Додайте нарізаний великими скибочками картопля і рубаний ріпчасту цибулю. Гасіть до напівготовності овочів. Покладіть протерті ягоди брусниці (або журавлини) і спеції і доведіть до готовності.
Подайте в цьому ж горщику.
середній бал: 3.00
голосів: 2
