- нут — 1/2 склянки
- картопля — 4 шт.
- свинина — 300 г
- цибуля
- морква
- сіль перець
- зелень
Просте і ситне блюдо. Смачне, хоча і з простих складових. Хоча самі по собі горщики мають якимось чарівним властивістю: в них все виходить смачніше �� Готується правда не швидко, а все через нуту.
Нут потрібно промити в холодній воді і замочити надовго. Бажано на ніч. Я вимочувала добу: з вечора поставила і на наступний день ввечері готувала.
У горщики покласти бажану кількість нуту, залити водою до середини горщика, посолити і поставити в духовку на 180 градусів на 1 годину.
Ближче до закінчення цього години починаємо займатися іншими інгредієнтами. Цибулю, моркву чистимо, ріжемо і обсмажуємо в маслі. Свинину ріжемо дрібними кубиками і теж обсмажуємо. Картоплю чистимо, ріжемо кубиками (можна теж обсмажити, але я історично картопля ніколи не смажу).
Дістаємо горщики з нутом, складаємо туди цибулю, моркву, м’ясо і зверху картоплю. Ще трохи солимо, перчимо і в духовку ще на годину. Через годину перевіряємо готовність по нуту. Перед подачі додаємо свіжої зелені.
