Нут з картоплею

  • нут — 1/2 склянки
  • картопля — 4 шт.
  • свинина — 300 г
  • цибуля
  • морква
  • сіль перець
  • зелень

Просте і ситне блюдо. Смачне, хоча і з простих складових. Хоча самі по собі горщики мають якимось чарівним властивістю: в них все виходить смачніше �� Готується правда не швидко, а все через нуту.

Нут потрібно промити в холодній воді і замочити надовго. Бажано на ніч. Я вимочувала добу: з вечора поставила і на наступний день ввечері готувала.

У горщики покласти бажану кількість нуту, залити водою до середини горщика, посолити і поставити в духовку на 180 градусів на 1 годину.

Ближче до закінчення цього години починаємо займатися іншими інгредієнтами. Цибулю, моркву чистимо, ріжемо і обсмажуємо в маслі. Свинину ріжемо дрібними кубиками і теж обсмажуємо. Картоплю чистимо, ріжемо кубиками (можна теж обсмажити, але я історично картопля ніколи не смажу).

Дістаємо горщики з нутом, складаємо туди цибулю, моркву, м’ясо і зверху картоплю. Ще трохи солимо, перчимо і в духовку ще на годину. Через годину перевіряємо готовність по нуту. Перед подачі додаємо свіжої зелені.

Ссылка на основную публикацию