Приготувати запечений картопля з різноманітною начинкою зовсім не так вже й складно, а як він подобатися дітям!
Для начинки ми використовуємо кілька начинок, для різноманітності.
Зазвичай беремо шість великих картоплин, ретельно їх моєму, в декількох місцях наколюємо шкірку, щоб вона не лопнула, після цього загортаємо в фольгу, а далі запікаємо в духовці приблизно сорок хвилин.
Коли картопля охолоне, розрізаємо його вздовж на дві половинки і ложечкою, дуже акуратно, виймаємо м’якоть.
Потім наповнюємо начинкою картопля.
- сто п’ятдесят грам твердого сиру
- сто п’ятдесят грам крабових паличок
- шість столових ложок сметани
- рубана зелень
- перець
- сіль
Ріжемо крабові палички, на тертці натираємо сир, потім додаємо сметану і зелень.
- чотириста грамів печериць
- двісті грам твердого сиру
- триста грам м’ясного фаршу
- одна велика цибулина
- рубана зелень
- перець
- сіль
Обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі дрібно порізану цибулю, додаємо туди фарш, гриби і зелень. Приправляємо сіллю і спеціями, зверху посипаємо сиром.
- триста грам шинки (можна замінити карбонади)
- сто грам сиру тільзітер
- два помідори
- зелень
- сіль
- перець
Ріжемо томати і шинку, натираємо на тертці сир і все перемішуємо.
Фаршируємо приготовленої начинкою запечений картопля, зверху посипаємо тертим сиром і ставимо ще хвилин на п’ятнадцять в духовку.
