Молода картопля в рукаві запечений в духовці

Запечена молода картопля в духовці — це просте, але дуже смачна страва, яке подобається і дорослим, і дітям. У поєднанні з прянощами і часником овочу виходять дуже апетитними. Смак у такого блюда просто чудовий.

Запечена молода картопля має безліч переваг, але найсуттєвіше — це простота приготування. На весь процес йде не більше 40 хвилин. До того ж таке блюдо може освоїти навіть недосвідчена господиня. Головне — дотримуватися послідовність і знати міру в додаванні спецій.

Молода картопля, запечена в духовці в рукаві

Для приготування такого нескладного страви знадобиться трохи продуктів. Однак в підсумку виходить смачний і корисний картопля. Отже, вам знадобиться:

  1. Молода картопля — від 1 до 1,5 кілограма.
  2. 40 грам масла вершкового.
  3. Чайна ложка солі.
  4. часник.
  5. паприка.

Процес приготування

Рецепт запеченої молодої картоплі в духовці дуже простий. Його можна використовувати для приготування кожен день. Адже особливих витрат цей спосіб не вимагає. Отже, для початку варто підготувати всі продукти. Молода картопля слід ретельно підібрати. Бульби не повинні бути великими, але і не дуже маленькими. Краще вибирати картоплю однаковий за розмірами. Так овочі пропекутся рівномірно.

Після того як молода картопля відібрана, необхідно ретельно вимити бульби. Робити це найкраще за допомогою щітки. Після цього молода картопля коштує злегка просушити і викласти в рукав, призначений для запікання.

Часник необхідно очистити. Його можна покласти в рукав до картоплі цілком або ж пропустити через прес. Сюди ж потрібно додати трохи паприки і сіль. Рукав з молодою картоплею потрібно закрутити і зав’язати з обох сторін. Після цього можна його трохи потрясти. Це дозволить добре перемішати всі компоненти. Всі спеції повинні рівномірно розподілитися по картоплі.

як запікати

Молода картопля, запечена в духовці, вийде більш соковитою, якщо в рукаві зробити кілька отворів. Це дозволить пару вийти назовні в процесі приготування. В результаті картопля запікатиметься, а не варитися у власному соку. Підготовлений рукав з овочами потрібно помістити в форму для випічки, яка ідеально підходить за розмірами. Ось і все — залишається помістити картоплю в духовку. Запікати овочі потрібно при температурі 180 ° С. Духовку варто нагріти заздалегідь.

Визначити готовність блюда нескладно. Молода картопля, запечена в духовці в рукаві, повинна стати дуже м’якою. Перевірити це можна за допомогою звичайної дерев’яної шпажки. Подавати готову картоплю найкраще з томатами або ж з овочевим легким салатом.

Курка і запечена молода картопля в духовці: рецепт з фото

Подібний рецепт виручить, якщо на порозі з’явилися несподівані гості. Блюдо готується дуже просто, але в підсумку виходить дуже ароматне і приємне на смак. Часу на приготування йде дуже мало. До того ж, запечена молода картопля в духовці, та ще й з м’ясом, подобається багатьом. Гості будуть задоволені. Досить завантажити всі компоненти в рукав і запекти. При цьому руки у вас будуть вільні, і ви можете розважити гостей приємною бесідою. Для приготування вам знадобиться:

  1. Стегенця курячі — 800 грам.
  2. Ріпчасту цибулю — 2 головки.
  3. Молода картопля, невеликих розмірів — 16 шт.
  4. Соус соєвий — столова ложка.
  5. Мелений кардамон — ½ чайної ложки.
  6. Мед, карі, гірчиця — по чайній ложці.
  7. Мелений перець чорний — на кінчику ножа.
  8. Сіль за смаком.

Декілька порад

Запечена молода картопля в духовці буде набагато ароматні, якщо в неї додати трохи ріпчастої цибулі. Багато господині не додають цей овоч, так як думають, що він просто пропарити. Однак це не так. Ріпчасту цибулю надає готовій страві не тільки смак і аромат, але робить його більш соковитим.

Якщо у вас є час, то курку краще замаринувати на кілька годин. Від цього смак стане тільки краще. Якщо ж часу немає, то можна просто розморозити її і додати до картоплі.

етапи приготування

Перш за все варто порізати стегенця на порційні шматочки, ретельно все вимити в проточній воді, а потім помістити в глибоку ємність. Ріпчасту цибулю необхідно почистити. Ретельно вимивши овочі, слід порізати їх півкільцями. У миску з куркою потрібно додати подрібнену цибулю, по столовій ложці гірчиці, карі та меду, а також перець мелений чорний. Всі компоненти необхідно ретельно перемішати. Найкраще це робити руками. Це дозволить більш рівномірно розподілити спеції.

Молода картопля потрібно ретельно вимити. Найкраще робити це щіткою. Після цього бульби варто трохи просушити і помістити в миску до м’яса. Якщо дрібної картоплі немає, то можна використовувати великий. Правда, перед додаванням його до м’яса слід подрібнити бульби, розрізавши їх на 4 частини. Це дозволить їм краще пропектися. У миску з куркою і овочами потрібно додати сіль і знову все перемішати. Курка і молода запечена картопля в духовці виходить смачною, якщо все спеції розподілені рівномірно.

Термічна обробка

Страва майже готова. Залишилося все це запекти. Для початку потрібно включити духовку, щоб та нагрілася до 180 ° С. Саме при такій температурі потрібно запікати овочі з м’ясом. Поки духовка розігрівається можна взяти рукав необхідно довжини і, зав’язавши один його кінець, наповнити підготовленими продуктами. Утворився в мисці сік також потрібно влити в картопля. Тепер можна зав’язати другий край рукава і все акуратно потрясти. Так продукти перемішуються ще краще.

На деко потрібно налити води. Досить половини склянки. В рукаві з картоплею і куркою потрібно зробити кілька проколів, щоб виходила пара. Після цього потрібно все помістити на деко, а потім в духовку. Запікається картопля з куркою при температурі в 180 ° С. На приготування йде від 50 хвилин до однієї години. Коли пройде зазначений час, потрібно дістати блюдо з духовки і перевірити його готовність. Особливу увагу слід приділити саме м’яса.

Якщо ви хочете, щоб курка і запечена молода картопля в духовці придбали апетитну кірочку, то потрібно розв’язати рукав, а потім відправити блюдо в духовку ще на 10 хвилин. Ось і все, смачна страва готова.

Ссылка на основную публикацию